Ruta lõhnav
Ruta graveolens.
Ancient mitmeaastased ravimtaimed. Tema kodumaa - Lõuna-Euroopa, kasvab hästi Vahemeres, see on soojas kliimas. Tänu tervendavale mõjule tunnustas juur iidseid egiptlasi, kreeklasi ja roomlasi.
Kirjeldus: mitmeaastane taim( põõsas) kasvab puitunud juured, ulatudes kõrgus 30-50 cm pikkune vars hargnemata, hargnenud sinakas-roheline, tugevalt lõigati lehed. .Suvel värisevad õisikud. Kollane 4-5-liikmelised lilled kogutakse lopsakasse kambrisse. Puu - nelja või viie pesaga kast.
Koostis: sisaldab lenduva õli, mille peamisteks komponentideks on Pineenhüdroperoksiidi, limoneen, tsineool, rutiin, furokumariny ja alkaloidid. Juur sisaldab ka õunhapet, tanniine ja kibedust.
Kasvatamine: Ruta on külmakindel ja suhteliselt külmakindel taim. Kasvutingimused on alandamatud. Nad kasvavad erinevatel keskmise viljakusega kuivlõhnastel muldadel. Paremini areneb päikesekiirgus, mis on kaitstud tuule eest. Pinnast valmistati, samuti muude aastaringse maitseainete taimed sügisel - deep töötlemine, kevadel -. Kaevetööd 15-20 cm Paljundamine rue seemned, seemikute ja vegetatiivset vahendid( pistikute, jagades puksi).
avamaal seemned külvatakse kevadel( aprilli lõpus - mai alguses), et toota seemikud aprilli alguses - lahtrites külvatud kasvuhoones. Sega peeneid seemneid. Seemikud vajaduse korral lahjendatakse. Külvatud seemneid või istutatakse seemikud ridadena vahekäikudest 60-70 cm. Taimi paigutatakse rea 35-40 cm( 50 cm).Hooldus seisneb mulla lahjendamises reavahete, umbrohutõrje ja väetiste vähese kasvuga, väetades väetisi. Ruta saab kasvatada ühes kohas kuni 5-7 aastat.
kollektsiooni: on palju lehti, lõigatud perioodiliselt taimedel pole veel jäik võrsed( 3-4 korda hooajal).Noorte
lendlehti alates võrsed on kogutud juba mais. Rue lehed kogutakse tavaliselt enne taime õitsemist. Kasutage lehti või kogu rohtu. Muru saab koristada mitu korda aastas. Käte rüga lõhnav tuleb hoolikalt, see võib põhjustada nahale ebameeldivaid ärritusi. Huvitav on see, et värsked rohelised ürdid on tugev, omapärane ja mõnikord ebameeldiv lõhn. Kuid pärast kuivatamist muutub lehtede lõhn muutuvaks ja sarnaneb veidi roosi aroomiga. Lehed kuivatatakse temperatuuril, mis ei ületa 35 ° C nädalas. Seejärel kuivatatud lehtedest eraldatud oksi ja säilitati tina kasti või klaaspurki tihedalt kaanega.
Ravimi omaduste: Rahvameditsiinis, rue vastu kasutatakse soole ussid lastel, menstruaaltsükli, kui vahendit ärritavad nahka ja vähendab reumaatiliste ja närvivalu valud ja peavalu, mis on põhjustatud kiirustada vere ajukoore, pearinglus, õhupuudus. Ruta omab kasulikku mõju, kui see lisatakse toidule, kuna see stimuleerib söögiisu, parandab seedimist. Ruta omab tugevat antiseptilist toimet.
Application: rue maitse mõru, vürtsikas, vürtsikas, vürtsikas lõhna. Rue'i eeterlikku õli kasutatakse toidu- ja parfüümide tööstuses. Farmaatsiatööstuses lehed ja õisikud rue kasutamiseks tootmise aromaatne vesi, erinevad tinktuurid, ravimid ja tasud ravimeid. Sellest saab rutiin. Maitsestamisel kasutatakse noori värskeid ja kuivatatud lehti. Nende omapärane aroom annab piimavaks maitse kalade ja munadega. Koos teiste vürtsikute taimedega kasutatakse seda mängu ettevalmistamisel. Väikeses koguses lisandub see vürts valmis toidule. Root kasutatakse ka spetsiaalse äädikas leotised, tee maitse, kokteile ja liköörid.
Vürtsina tuleb hoolikalt kasutada rue, sest see on tugev maitse ja maitse. Lehed lisatakse täielikult konserveeritud kurkide, tomatite või muude köögiviljade hulka. Ruta annab täiustuste, salatite, maitsestatud roogade ja roogade köögiviljadelt rafineeritud maitse. Oma omalaadse maitsega saab tema lambat ja juustu roogasid. Nagu palju see on mürgine, lisage see kastmed ja supid, nõusid seente peaks olema mõõdukalt.