Lavr Noble
Laurus nobilis.
subtroopiline igihaljas põõsas kasvatatud soojas riikides merelise kliima, peamiselt Itaalias, Albaania, Kreeka, Jugoslaavia, Prantsusmaa, Hispaania, Portugal ja lõunapiirkondades Venemaal. Lauremi lehed ja oksad on juba pikka aega olnud võidu sümboliks, sõid-
sina ja suursugusus. Neist põimunud pärjad, mis kaunistavad juhid jumalate kujusid, võitjate sõjad ja spordivõistlusi, luuletajad, teadlased, prohvetite, lauljad ja poliitikud. Lauremi kasutamist ja kasvatamist laiendasid iidsed kreeklased ja roomlased, kes teda väga austusega kohtusid.
Kirjeldus: Lehed on suhteliselt kõvad, nahkjad, piklikud, lansolatidest kuni ovaalsed. Nende pikkus on 10-50 mm, laius - 20-50 mm. Lehed servad veidi tõusvad, lainelised. Lehtede ülemine külg on tumedam kui alumine. Laurus - kahekojaline taim, õied aprillis valge, kollane või isegi sinakas-punased lilled, puuviljad marjad on silmapaistmatu suurus kirss. Lehtedel on vürtsikas lõhn.
Koostis: eeterlikud õlid, tanniinid ja kibedus, mis annavad laurelile tüüpilise maitse.
Viljelus: laurel vajab viljakat, hästikasvatatud pinnast, piisavat niiskust ja päikest. Seda kasvatatakse kasvuhoonetes ja on tuntud kui dekoratiivne põõsas, mis talub lokkis soengut. Saate kasvatada tubades, pakkudes kogu aasta jooksul rohkesti jootmist, välja arvatud talvekuudel. Tuleb kaitsta külma loorber, pakkimine see talvel või vann ülekandeseadeldiselt kaitstud külmkambris.
kollektsioon: lehed koristatakse pärast 2 aastat sügisel, kuivatatakse varjus, hajutatakse õhukese kihina. Korralikult kuivanud lehed peaksid jääma terviklikuks, elastseks ja helekollaseks, ilma halli katmata.
Lauremi lehti ja kapsleid saab süüa värskena.
Ravim omadused: lahe lehed põhjustavad isu ja soodustavad seedimist. Laurelviljadest saadud õli kasutatakse vereringluse normaliseerimiseks.
Rakendus: Lauri lehel on veidi aromaatne vürtsikas lõhn ja mõru maitse. Selle eeliseks on see, et isegi pikaajalise ja sobimatu ladustamisega ei kao see oluliselt oma omadusi. Lahtri lehti hoitakse kinnises, eelistatult läbipaistmatus mahutis. Vürtsina kasutatakse lehte või pulbrit. Loorberileht
kasutada peaaegu kõikides road, konserveerimine köögivilju, toiduvalmistamiseks hirveliha ja erinevaid grillitud liha. See sobib hästi ka marineeritud kurkide, peet, oad ja kapsa. Saate seda lisada seentele. Laurel lehed lisati valmistamisel mängu hapu, keedetud kala, toiduvalmistamise erinevaid marinaadis ja kastmed põhineb lihapuljong, kartuli supp ja ettevalmistamisel krabi, jõevähk, heeringas ja marinaadis kala. Lauri lehed pakuvad meeldivat maitseid kapslites, gullases, kastmetes. Kuid ärge lisage rohkem kui 1 lehte toiduga 4 portsjonile, seda on parem kasutada väiksemates kogustes. Lahe lehed pakuvad kõigile soolisi roogasid tundlikumaks.