Portulaci viljapuuaed
Portulaca oderacea. alamkogu sativa
aastane lehel köögiviljaliikide kõrgus 30-50 cm Sünnikohta -. Lääne-Aasias, ja täpsemalt, lääneosas India, kus purslane kasvab looduslikult ja kasutatakse toidu iidsetest aegadest.
oli teada ka iidsetest kreeklaste, roomlaste ja egiptlaste seas. Hiljem hakkas portugali kasvama Lääne-Euroopas. Kultuuride taim on kõige levinum Lähis-Idas ja Lõuna-Euroopas. Seda kasvatatakse ka Kesk-Aasias ja Taga-Kaukaasias. Võib kasvada Venemaa keskmises tsoonis. Portulac viitab kõige vanamatele kultuurtaimedele.
Kirjeldus: on spindlilisel kujul hargnev juur. Seede lihavad, kaared, hargnenud, pruunid. Lehed on rohelised, lihavad, ovaalsed, ümarad-ovaalsed. Jõulud juunist septembrini. Lilleseade on väga ilus, seetõttu on see sageli kultiveeritud dekoratiivtaimena. Lilled on valge, kollane ja isegi tumepunane. Asetsevad kahvlikujulise varre kahvlil 2-3.Puu on ümmargune kasti, millel on väga väikesed mustad seemned.
Koostis: sisaldab piisavalt suur kogus vitamiini A ja C, samuti mineraalaineid, sahhariidid, valgud ja muud
Kasvatamine: . Kasvab hästi soojas laiustel. Seda kasvatatakse peaaegu kogu Lõuna-ja Kesk-Euroopas. Saate seda kasvatada keset bändi köögikohtades ja rõdudel. Kasva purslane ei ole raske, kuid tuleb meeles pidada, et see taim on mitte-külmakindel ja surevad isegi kerge külm. Seemned külvatakse mulla soojendatud madalas soonte ridade vahekaugus 50-60 cm. Võrsed vedeldatud järjest 25-30 cm. Me ei saa lubada paksenemine võrsed, kuna see kahjustab taimede arengut. Edasine hooldus seisneb pinnase vabastamises ristlõikes, umbrohutuses ja niisutamisel mullas.
kollektsioon: umbes kuu pärast võrsete tekkimist korjatakse esimesed väikesed lehed. Seejärel tehke vajaduse korral lehtede ja noorte võrsete kogumik, õitsemise portolaadi alguseni. Harvest sadamas läheb muul viisil. Esialgu lõigatakse noored taimed täielikult. Pärast kapsa kasvatamist koristatakse rohelisi koristusi. Tavapäraselt suvepuhastust korratakse kuni 3 korda.
Portolakat on vähe pesitsusordi ja need erinevad peamiselt lehtede värvusest. Sadama külvamiseks soovitati selliseid testitud sorte nagu roheline, kollane ja kuldkollane.
Ravim omadused: rahvameditsiinis kasutatakse lihavaid lehti. Neil on kasulikku toimet kõhupuhitus, neerufunktsiooni häired, maksa- ja põiehaigused ning rahutu uni. Pitseripuu värsked lehed kantakse mesilaste närimiskohta. Portulacil on omadus vähendada suhkru sisaldust veres, nii et seda saab kasutada kerge diabeediga patsientide raviks. Rahvameditsiinis kasutatakse põletikuvastase ainena pestilaka seemneid.
Rakendus: portolaadi lõhn on nõrk, maitse on veidi vürtsikas, tart ja värskendav. Lõigake noori võrseid lehtedega. Hiljem, pärast õitsemist, muutuvad lehed maitsele jäigaks ja teravaks. Portulacit külvatakse sageli ainult üks kord aastas. Kasuta salatite valmistamiseks suupisteid pigem lehe köögiviljadeks, mitte vürtsiks. Kevadel, kui lehed on veel noored, küpsetatakse nende salatiid oliiviõli ja äädika abil. See ei sobiks hästi kartulitega. Sobib kõikide suppide, köögiviljade, kastmete, riisi ja pasta valmistamiseks. Värske, hakitud purslane lehed söödetakse toorjuustu, salat, tomatid ja kurgid. Portugali lehti saab ka praetud, hautatud, puhastatud ja koristatud tulevikuks - marineerimine ja soolamine.
suppi Portulaca Portulaca
Lehed ja rohelised oad kaunviljade hakitud( kokku 2 spl. L. Pealsete), üks peeneks hakitud sibul, lisage 1 h. L.suhkur. Kõik keedetakse 15 minutit lihapuljongil. Preparaadi lõpus on värskelt lõigatud kupüür või muu supp roheline supp.