Toit ja pere

Toit ja perekond on omavahel lahutamatult seotud. Tegelikult ei kavatse me panustada publikutesse ega restoranidesse.Üks sõber kirjutas mulle kirja( juhul kaua), et ta ei ole enam meeldib puljong kuubikute ja hakkavad meeldib omatehtud supid. Nii et korralikult süüa on kodus lihtsam. Ja kodus tekib sagedamini toiduainete rikkused. Julia Võssotski Andrei Makarevitš, kõik kaastunnet nii jutlustama enneaegset surma. Kõik on väga maitsev - ja kõik on väga kahjulik..

Mitu ülaltoodud lõiget, ma mõtlesin, kuidas suppi valmistada. See tähendab, et kõigepealt keedetakse liha ja seejärel pannakse köögiviljad puljongisse. See on neile, kes ei julgenud lihaga jagada.

Ma ei kavatse siin praegu tõestada, mis on valesti, mis on hea. Peaaegu kõik juba teavad, et suhkur ja sool on valge surm, need puljongid sisaldavad ekstraktiive, mis närvisüsteemi ahvatlevad. See rasva ja teiste kõrge sulamistemperatuuriga rasvad ladestuvad veresoonte seinad ja moodustavad atheromatous naastud, mis takistavad verevoolu. See sama "teenib" ja kolesterool. See jahu ja koogid - rasvumise vahend.

, see on kõik teada, ja ma viitan neile, kes on huvitatud vastavatest väljaannetest."Kes ähvardab müokardi infarkt?", "Mees pärast nelikümmend" Rozhnyatovskogo "Me mehed," Steve Shankman, ja nii edasi. D.

Alustame mõistmist mõned seadused, mis selgitab atraktsioon kahjuliku toiduga.

Miks, kas sa tahad nii palju soolaseid? Naatriumkloriid lahustatakse soolakandjate vees ja asetseb sügaval maa-alal. Sool ekstraheeriti soolatöödel( aurustatud vesi).Või saage soola maapinnast ja jahvatage. Seda oli raske 20. sajandini kaevata. Seetõttu Turgenev luuletus proosa "Soup" ütles, et vaene talupoeg Tatiana sõid suppi Matusepäeval tema poeg, sest nad on "soolatud".Sool oli kallis. Meie soolatööstuse instinkt on moodustatud nii palju aastaid kui loomamaailma aastat. Ta, see instinkt, on fundamentaalne. See on mõeldud soola puuduseks. Aga siin on inimkond õppinud soola saama, nüüd on see odav. Ja oma "soola" instinkt me ei ole suutnud välja tõmmata meie närvisüsteemi ja nõuab ta ei kustuta nälga soola ja soola isu. Seega - soola ülekandmine

Ja nüüd jaapani tehtud märkused. Inimesed, kes söövad toitu ilma katsetamata, kannatavad kõrgvererõhu all rohkem kui need, kes söövad toitu üldse. Ja inimesed, kes proovivad ja siis podsalivayut - ainult 7 korda.

Mida ma peaksin tegema? Esiteks on radikaalne valik. Me peame ette valmistama "maitsetu" toidu kättetoimetamise. Ja loobuma soola kohe ja igavesti. Me peame kogema neid pahandusi paariks päevaks. Kuid iga päev on nad vähem ja vähem. Maitset stereotüüp on ümberkorraldatud. Ja mis on uudishimulik, võib nädalavahetustel tunduda Stolovskaya toiduga kohutavalt liiga soolatud toit. Kuid immutatud toidus ilmuvad toonid. Alustage maitsetaimede õrnade aroomide tundmist, varem sulatatud soola "lõdvesta".Till, petersell, koriander, basiilik. .. hakkab delikaatselt mõistis nende erinevaid kombinatsioone, meloodiad, akorde. .. Ja õige kogus soola me ikka. Muude toodete koostises - see on ka seal madala kontsentratsiooniga. Leiba küpsetatakse soola lisamisega. Sool - ja kapsas, porgandites ja teistes taimedes. Arstid võimaldavad terve inimese toitmisel veidi keedetud liha, on ka natuke soola.

Kui radikaalne variant on väga raske, peaks sool olema vähemalt piiratud.Ärge lahustage vedelikku. Puljong kontaktis maitse pungad ainult selle pinnal, ei ole see. .. Ja tervelt alla neelata. Nii et laske puljandil mitte kuivatada ja leivaosal - kristallilist soola, mille all on valmistatud mitu piima. Samamoodi - kui tahke toit. Soola kristalliseerumine kalaosas. Seal on ka marinaid, mida vajame taimse toidu ja seente saamiseks talvel. See on lubatud hapukapsas, marineeritud kurkides.

Suhkruga on sama lugu kui soolaga. Piisavalt on puuviljad ja marjad, kallis. Suhkur on vaja energiaainena, ja siin - see on instinktiivne gravitatsioon. Kuid suhkruhäire instinkt kujunes loomamaailma arengu protsessis. Nii palju aega kui soola aspiratsiooni instinkt. Ja see on ka fundamentaalne. See on mõeldud suhkru puuduseks. Ja nüüd pole puudust. Valmistatud suhkur Saadetakse suhkruroost ja suhkrupeedist. Ja me imendame seda nüüd piiramatult.

Mida teha suhkruga?Ärge sööge suhkrut lahuste kujul. Me jätame konserveeritud mahlad suhkruga. Jooge juua ilma suhkruta. In "Ramstore" nad pigistada neid välja oma silmad apelsinid, tangerines, isegi kivi. Ja miks peaksite Ramstore'i, kui täidad mahlad mahutamiseks mõeldud köögiseadmeid. Kallutage mahlad õuntest. Ja miks mahl üldse, kui puuviljad on lihtsalt kiudained, ja see on meie kehale väga vajalik.

Ärge tarvitage suhkrut sisaldavat lahust. Kui sulle ei meeldi inglise keele "Ahmad" puhtas vormis peene lõhna, vaid peate suhkru maitset, jooma ilma suhkruta, suhkrut - suupisteid. Kuid see on parem radikaalselt - ilma suhkruta Ja hambad on rohkem pinges.

Liha võib olla, kuid keedetud, keedetud, mitte ainult keedetud. Selleks eemaldatakse sellest tulekindlad rasvad, kolesterool, norepinefriin( adrenaliin laguneb kiiresti ja norepinefriin, roomaja, püsiv).On vajalik, et jääksid ainult valgud. Kana ja kalaga - kõik sama. Nad on tõesti seedimisega lihtsamad kui liha. Aga see, ja see, ja see - see on võimalik ainult väikestes kogustes. Ilya Ilyich Mechnikov jõudis järeldusele, et paksu soolestikus on omavahel kokkusobimatu võitlus mädanenud bakterite ja kääritamise bakterite vahel. Ta soovitas aidata fermentatsioonibaktereid. Nii et liha, linnu ja isegi kala - kõik see vähem.•

valke võib võtta ka seentest. Muide, see ei ole isegi taim, kuid seal on palju valke ja see on väga maitsev. Valke saab hernestest, oadest ja muudest kaunviljadest. Nii et ärge muretsege valguslainete pärast, kui piirdate liha söömist. Liha, kana ja isegi kalajahu - koerale ja kassile - ikkagi on neile kirjutatud veidi vähem elada ja nad on kiskjad. See on kavaluspuljong, kuid tegelikult on see rohkem kahju. Olgem rahus, et koer on maitsev.

Meeleolu on kõike tähtsal kohal. Lõppude lõpuks, millised on kogemused, kui te näete näljas kodus. .. Nüüd tulen, avan külmkapi, on juba küpsetatud( värvitud, värske) tubakana. Ma sulasin võid, viska selle pannile ja seal on aroom, koor. .. Ja siin on rindade sülg, nagu näiteks Pavlovi eksperimentaalne koer. .. Kuid olgem häälestatud muul viisil. Ma tulen koju, kuid seal ei ole midagi süüa, välja arvatud kana, mis laguneb pooleks, nii et marinaad ega pipar ei pääseks. Tsüanoetiline lihase plekid nahal. Paistab küünte käpa, mõned puutumata suled - ja see kõik peab olema. .. Brrr. ..

Noh? Kas me läheme maitsvaks ja tervislikuks toiduseks? Mingil põhjusel tundus mulle, et tervislik toit peaks olema maitsetu. Noh, ennekõike olen ma juba lugejale kindel, et ebatervislik toit muutub teile kahe nädala jooksul ebatervislikuks ja vastupidi - tervislik, tundub üllatavalt maitsev. Ja teiseks, seal on palju tooteid, mis on tervislikud toidud, ja samal ajal on need algselt kõigile maitsev. Soovin, et ma annan nõu. Kuna kulinaarsetes käsiraamatutes on kõik sageli segatud.

• Nuts( mis tahes) mee ja maitsestatud sidrunimahlaga.

• Sama pähklid ja seemned( kooritud), lihtsalt kuivatatakse praadimasina.

• Sama pähklid, kooritud seemned 3-4-minutilise keedetud vees.

• Kuivatatud puuviljad. Sellisena( mitte kompot).

• Just puuviljad: virsikud, aprikoosid, apelsinid, mandariinid, õunad, pirnid.

• Marjad: kirss, kirss, maasikas, maasikas, mustika, mustika, mustsõstar, punane sõstar, ploom. Külmkomottidest

neist. Okei, küpseta, kuid mitte enne, kui vitamiinid hävitatakse.

• Värske piim, jogurt, jogurt, jogurtid.

• Mahlad ilma suhkruta ja soolata.

• Juust, paremini valge ja leotatud.

• Munad( mõõdukalt).• Melonid, arbuusid.

• Sauerkraut( võib olla: salat).Marineeritud kurgid.

• Keedetud liha, mõnikord sinepiga.■

• Curd with jam( mee).

• Lehtpita - pähklid mesi, kodujuust mett.

• Salatid tomatitest, varajased Gruusia rohelised.

Maitseained

• Oliiviõli.

• Kuivatatud ürtid: petersell, till, koriander, basiilik.

• Värskelt jahvatatud must pipar.

• purustatud jõhvikad.

• Jams on toores( suhkur on säilitamiseks vastuvõetav).

• Pähklitega riivitud porgandid., •

Või, hapukoor - on kahjulik. Kerge majonees, jogurt on aktsepteeritavam.

Me saame rohkem teada:

- praetud halvim kui keedetud.

- külmem kui külm;

- külm on halvem kui soe.

See, et termotöötlust ei ole võimalik rakendada, on parem mitte paljastada. Liha - see on vajalik, võib olla usside vastsed. Kartulipuu maitsele on vaevalt vastuvõetav, kuid meie Katya armastab toores kartulit. Vähemalt on see vajalik leotada, et nitraate lahkuda. Kui sööte ainult kodus, on mõistlik minna õigele toidule, kuid kui sööte sööklates, siis võite kompromissi teha. See ei olnud vastupidine. Kuid parem on kodus süüa.