Kirsid kasulikud omadused
Cherry on tagasihoidlik taim. See kasvab läbi kogu keskmise vöö, isegi meie mitte väga päikseliste servadega, kõige vastupidavamad sortid, mis õitsevad ja kannavad vilja. Kes ei tea seda puu sileda tumepruuni pagasiruga, millel on palli sarnane tihe kroon. Kirsi lehed on ovaalsed, kõvad, jahedad, meeldiva, kergelt mõru aroomiga.
Cherry pärineb väikestest Aasia riikidest. Isegi IV sajandil eKr oli kirss üks inimtoiduallikatest. XVI sajandi lõpus levis Lääne-Euroopas kirsside kultuur. Meie riigis levis see kõigepealt Kiievi Russis, siis Suzdalin Vürstiriigis ja seejärel Vladimirsky. XVII sajandil laialdaselt levitas kirss juba Moskva lähistel. Praegu on see õunapuu järel teine koht.
Tuntud puu, ulatudes 2-7 m kõrgusele. Varred on hall-pruun koor, väljaulatuvad vanad ja ripuvad noored oksad.
Lehed lihtne, chereshcha loodete, elliptilised, terav, sakiline äärel, paljad kahe lineaarse abilehtedel.
Lilled on korrapärased, biseksuaalsed, istudes pikkadel hariliktel juhtudel 2-5 vihmavarjudes. Tupp langeb pärast õitsemist. Corolla viiekäie kroonlehed, valge põlvnemine;Paljud on tuulerõuged, munarakk on ülaosas.
Puuviljad on juustad, mahlakad, tumepunased. Luu väga kõva, helekollane, seemnetega.
ravimite tooraine on värske puu- täiesti küps, tumepunane, kogutud juuli keskel, ja värskelt lõigatud noored oksad, kuivatatud puumahla( liim - kummi);lisaks inimestele - varred, lehed ja noored võrsed.
Cherry berries on suurepärane vara igat liiki vitamiinide, makro ja mikroelementide jaoks, mis on inimesel nii vajalikud. In
kirsi puu sisaldab A-vitamiini( 0,3-0,55 mg%) Vitamiin B,( 0,2-0,3 mg%), vitamiin C( 15 mg%) vitamiin PP( 0,25-0, 4 mg%), samuti lämmastik, parkimist, värvaineid ja paratsüaniini.
vitamiin C kirss - 5-30 mg%, sõltuvalt kasvab ja kliimatingimusi koht( aladel rohkem niiskes kliimas see koguneb rohkem).P-aktiivseid aineid - 300-2500 mg%( suurim sisu marjad tumedat värvi pulp), karoteen - 0,1-0,5 mg%.Kirsi on küllaldaselt suhkruid( 15%), orgaanilisi happeid, foolhapet. Paljud kirss mineraalid: 1 kuni raua ZMG%, vase 1,17 mg 100 g, kaaliumi ja magneesiumi ning sisu pektiini( 11%) on parem kui teised marjad.
kirsisiirupit kasutatakse meditsiinis maitse maskeerimiseks vedelad ravimvormid( tinktuurid, dekoktide, mahlad), moodustab üldjuhul 1 / 5-1 / 10 mahu.
Rahvameditsiinis kasutatakse laialdaselt kirsside ja kirsimahla vilju. Kirsimahl vastavalt ettenähtule Köha jaoks trahheiit, bronhiit ja keerukate raviainete bronhoektaasia.
Artriidi raviks pakuvad traditsioonilised ravitsejad piimaga kirsipuu. Keetmine värske lehed piima tervendajad soovitada kollatõbi ja Keetmine kirss varred - kõhulahtisus ja tugev diureetikum, samuti bronhiit.
tumedast vanuse laigud näo ja käed saab kõrvaldada, kasutades järgmist retsepti: 100 g nucleoli kirss seemne purustatud ja lisage 0,5 liitrit taimeõli. Infundeerige 2 nädalat soojas pimedas kohas. Seejärel pingutage, surudes mitu kihti marli. Saadud salvi tuleks hõõruda nahka.
Vesi infusiooni kirss viljaliha kasutatakse värskendav ja palavikku alandavat nohu ja lisaks soovitatakse suurendada söögiisu vähendamiseks on käärimisprotsessi soolestikus õrn ja lahtistav agent.
On viiteid kirsipuu veenisisaldusele rahustavast ja krambivastastest mõjudest. Emulsion kirss seemne decoctions viljavarsi on erinevad diureetikumi ja raviks soovitatav kusihappe diatees ja liigesehaigused.
Keetmine kirss oksad on hea protivoponosnoe tegevust ja nimetab kroonilise koliidi ja keeruline tööriistad raviks soolte atoonia. Positiivsed ravitoime saadi kasutades värske lehtede dekoktide piima- erineva päritoluga kollatõbi ja rakenduse värske kirsi lehed ja tampoonide neist väliste verejooksude( kahjustatud nahk, limaskestad, nasaalne verejooks).Cherry glue võib asendada kummiaraabikut.
Cherry on raviv toime kopsude, neerude, ateroskleroosi, kõhukinnisuse haigustele. Cherry mahl kahjulikku mõju patogeenidele düsenteeria ja püogeenne infektsioonid - stafülokokid ja streptokokid.
Kui me räägime raviomadused kirsid, siis alustada sellest, et see parandab söögiisu ja kirsside mis tahes kujul ja koguses hea võtta kehvveresuse. Cherry infusioon või purgid kustutavad janu ja omavad kehatemperatuuri alandamise omadust, nii et 2-3 liitrit sellist jooki palavikuga patsiendile tuleb õigel ajal. Kirsi viljaliha ja mahl on mõnda antiseptilist mõju. Kroonilise kõhukinnisuse korral toimivad kirsipuud nagu kena lahtistav. Rahvameditsiinis kasutatakse artriidiks piima kirsst ja mahla peetakse healoomuliseks hingamisteede põletikuliste haiguste korral.
Puljong kirss lehed värske piima mõjub kollatõbi ja jahvatatud värskeid lehti või Keetmine neist kasutatakse tampoonide hemostaatilise aine ninaverejooksu, marrastused, kärpimine.
Põlemisomadustel on isegi varred: nende keetmine on tugev vastane ja diureetikum. Mõnikord kasutatakse seda hüpertensiooniks.
Kui podagra ja neerukivid kasutatakse emulsiooni kirss seemned, kuid see ei ole ohutu: seemned sisaldavad märkimisväärsel hulgal mürgiseid glükosiid amügdaliini. Juhuslik üleannustamine või ekslikult manustamine - ja võib-olla väga raske mürgitus. Seetõttu on parem mitte ise emulsiooni valmistada ja kasutada seda ainult arsti retsepti alusel.
♦ Cherry puu: optimaalne suhe on 200-250 g marju 1 liitri vee kohta. Straw marju ja lase neil keedetud 30-40 minutit.
♦ Hemostaatiline aine: 10 g värsketest kirsipallidest valatakse klaasi keeva veega, keedetakse 15-20 minutit. Jahutage, tühjendage, kasutage tampone.
♦ Diureetikum ja palavikuvastane aine: 10 g kirsipuu varred, mis on valmistatud klaasi keeva veega, keetmine 3-5 minutit. Keetmine jahtuda, tihedalt kaanega kaetud ja äravoolu. Kogu annus joob päeva jooksul 3-4 korda.
♦ Artriidiks: supilusikatäis kirssidega supilusikatäit, valage klaasi kuuma piima, keedetakse, jahutatakse. Võtke klaasi 3 korda päevas.
♦ köha korral: 0,5 tassi värsket kirsimahlit võetakse 3-4 korda päevas.
♦ Kui kollatõbi: 10-15 g värsket kirsipuust, vala klaasi kuuma piima, keetke 3-5 minutit. Jahutage see alla. Võtke 0,5 tassi 3 korda päevas.
Chai tee koostise ja valmistamise meetod:
antiinflamatoorsed tee: 0,5 h. . hakitud keemiline lehed kannu keeva veega. Nõuda 30 minutit, juua nagu teed.
Healing properties: hemostaatiline ja põletikuvastane toime.
Kirsstätete keetmine on turse ja tilguti korral hea diureetikum. Urotiiaasi ja südame-veresoonkonna puudulikkuse korral kasutatakse igasugusel kujul pilliroogu( puljong, pulber).
toiduvalmistamisel Kirsse söödetakse toores, kuivatatud, marineeritud, kompotidest ja mahlast. Kirsipuust, moosid, siirupid valmistatakse, tehakse tinktuure, vedelikke, likööre, veine, puuviljaveed.
Kirsside looduslik võlu säilib märkimisväärselt moos, kompottis ja kuivatatud kirsside seas. Ja millist kirssidega saab küpsetada! Paks, magus, lõhnav - seda ei saa võrrelda tehasejoogiga.
Cherry lehed kasutatakse ravimite jaoks kurkide ja muude köögiviljade ning marjade marinaadiks ja segamiseks.
kirss lehed lisatakse mitte ainult soolamise või marineerimiseks köögivilju, aga ka toiduvalmistamiseks kõrvaldamine karusmari ja lisatakse kompott must aroonia.
Marineeritud kirsid on suurepärased maitseained liha- ja kalatoitude jaoks. Valmistatud pankades pange kastmed välja pestud kirsid, väike kaneel ja nelk ja valage kuuma marinaadiga. Marinaad valmistatakse järgmiselt: 1 liiter vett - 3 tassi suhkrut ja 1 tass äädikat( eelistatult õuna või veini).Äädikas valatakse viimasel hetkel, nii et see ei keeb. Kuum marinaad valatakse valmistatud mahutisse ja steriliseeritakse 10 minutit( 1-liitriste mahutite mahutid).
meie vanaemad keedetud maitsvat marjad riides: Küps, firma kirsid kastetud pekstud munavalge, rulli tuhksuhkur, panna sõelale ühe kihina ja kuiv kuni mõõdukalt soe koht.
Väga maitsev ja kirsipuding. Et valmistada, vajate 50 g võid, 4 muna, 1 tassi jahvatatud vanilje küpsiseid ja 1 klaasi kastreeritud kirssi. Kastke võiga, suhkrut ja munakollasi, lisage küpsised ja kirsid ilma kaevandusteta. Paiksed vahtvalgud segunevad ettevaatlikult. Täida vorm rasvaga ja küpseta 30 minutit. Serveeri lauale piimaga.
saab süüa ja kirsibrändi: Cherry puhastada varred, pestakse külma veega, täitke see laia suuga pudelisse, valades kirss suhkur.
sulgege pudel puhta lapiga ja panna päikese käes.
paar päeva lasta kirsimahl. Puuvilja mahla külge tuleb pudelit loksutada. Pärast mahla ja see lahustada suhkur, võid lisada veidi viina, nii et kõnealune vedelik on täielikult kaetud marjad.1 kg kirsid 400 g suhkrut, viina maitse( ja ei saa) on veidi sidrunhapet. Ettevaatust
Bone kirsside kui kasutatakse suurtes kogustes võib olla toksiline toime, st. K. glükosiid sisaldas amygdalin( 0,85%), mis lagunesid sooles mõjul roisknemist bakterite moodustamaks Vesiniktsüaniidhappe( 5-6% summast võetud amygdalin).