Brown dieta de arroz: cómo cocinar y cómo comer

El arroz integral - es una variedad especial de arroz, que recientemente se ha vuelto muy popular en la cocina, sobre todo en la preparación de las comidas bajas en calorías. Las propiedades únicas del arroz integral, entre las cuales la principal es el bajo contenido calórico, permiten su uso como un producto dietético.¿Cómo usar el arroz integral para perder peso?

¿Cómo obtener arroz integral?

Brown( marrón) el arroz se preparó como sigue: un grano de arroz que tiene tres shell - amarillo duro, salvado de color marrón y blanco en realidad, - eliminar sólo el primero, rígido. Encima de ella hay una cáscara porosa, que le da al arroz un color marrón y un sabor ligeramente a nuez. En otras palabras, el arroz integral es un arroz blanco sin tratar. El arroz integral es mucho más caro que el blanco, pero se justifica por sus propiedades superiores útiles, que aumentan por cáscaras de mantenimiento de( salvado).

Composición del producto La composición de arroz integral incluye grandes cantidades de vitaminas B1( tiamina), B2( riboflavina), B3( niacina), B6 ​​(piridoxina), B9( ácido fólico), vitamina E. Otros compuestos útiles contenidas en el arroz integral, - magnesio, fósforo, potasio, zinc, selenio. Información importante sobre la composición del arroz integral: casi no contiene gluten( proteína vegetal), que puede causar una reacción alérgica.

Propiedades útiles

Brown arroz es muy útil para el cuerpo humano, ya que la cebada:

• reduce colesterol "malo" en la sangre;
• es necesario para el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal;
• previene el estreñimiento;
• limpia el cuerpo de toxinas;
• protege el tracto digestivo de diversas enfermedades( p. Ej., Gastritis);
• normaliza el balance hídrico del cuerpo;
• mejora la circulación sanguínea y la función renal;
• reduce la presión arterial alta;
• mejora la condición y el color de la piel, cabello;
• normaliza la actividad del sistema nervioso

Ayuda con la pérdida de peso y el deporte

El arroz integral se recomienda a menudo a comer los que están a dieta. Por qué?El hecho de que el arroz índice de color marrón glucémico es sólo el 50, mientras que la forma unsteamed es de 70, y cuece al vapor arroz blanco y aún más en el arroz blanco - 85. Por lo tanto, es el arroz integral es en este sentido, el más útil de las especies que se presentan de cultivos de arroz.

Los nutricionistas recomiendan comer arroz integral con vegetales, carne y otros alimentos con proteínas, carbohidratos complejos con contenido de proteína vegetal.

Uno de los platos vegetarianos más comunes son los garbanzos o las lentejas con arroz integral. Este plato se prepara de la siguiente manera: tomar 1/3 de garbanzos, papilla o lentejas y 2/3 de arroz integral. De estos ingredientes, la papilla se hierve. Tal papilla contiene un máximo de aminoácidos, por lo que puede reemplazar una porción de las proteínas completas.

Entre otras cosas, el arroz integral es rico en fibra, y se sabe que reduce el hambre y conduce a una rápida saturación.

Los atletas comen arroz integral antes del entrenamiento para mantener un alto nivel de energía durante el ejercicio. Esto es especialmente importante para los ejercicios de fuerza. La norma de arroz integral antes del entrenamiento es 4-6 cucharadas en forma hervida durante un par de horas antes del entrenamiento.

arroz dieta

Muchas mujeres que quieren perder peso, están sentados en una dieta de arroz, durante la cual solamente el arroz blanco puede ser comido.¿Y si lo reemplazas con marrón? Los nutricionistas creen que la dieta del arroz integral puede ser incluso más efectiva que en el blanco.

Dicha dieta debe durar un período específico: 3, 7 o 9 días. Las reglas básicas que deben seguirse cuando tal dieta:

1) Una porción de arroz será igual a 60 gramos;

2) Durante esta dieta es necesario beber mucho( agua potable, jugos de frutas exprimidos, té de hierbas).

¿Cómo cocinar correctamente el arroz integral para una dieta así?Aquí están los consejos de expertos.

1) Método uno: vierta 60 gramos de arroz en 120 gramos de agua hirviendo y mezcle suavemente para que el arroz no se pegue. Reduzca el fuego y cubra la olla con una tapa. Entonces el arroz debería alcanzar. Manténgalo en la estufa por 25 minutos. El arroz acabado se enjuaga ligeramente y se vuelve a poner en la sartén, y desde arriba para envolver una manta. El arroz estará completamente listo en 10 minutos.

2) Método dos: aclarar el grano con agua fría. En paralelo, ponga agua en el fuego para el arroz. Vierta el arroz en agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Enjuague el arroz con agua tibia y déjelo por otros 10 minutos en una olla envuelta en una toalla.

3) Método tres: sumergir el arroz en agua fría durante toda una noche. Cuando los granos se hinchen, hiérvelos en agua durante 10 minutos.

Como guarnición para el arroz integral, se recomienda agregar verduras frescas o cocidas o fruta fresca. De hecho, una dieta de arroz es comer solo arroz integral en lugar de carbohidratos malos, junto con cualquier vegetal sin calorías( pepinos, tomates y otras verduras que contienen mucha agua y pocas calorías).

El daño de la nutrición

Y, sin embargo, los nutricionistas son unánimes en cuanto a que no vale la pena sentarse constantemente en una dieta de arroz.día en ayunas en el arroz integral es bastante aceptable, pero las largas monodiets altamente indeseable, ya que la cantidad necesaria de proteína el cuerpo humano es el arroz integral sin otros ingredientes todavía no puede proporcionar, pero cayó kilogramos serán un número muy pequeño plus flacidez de la piel.

Rice está contraindicado en aquellos que sufren de úlcera gástrica y estreñimiento severo. De todos modos, cualquier arroz, incluso marrón, es un agente fijador conocido( recuerde las propiedades de la decocción del arroz).