Pérdida de peso

Todo el mundo quiere saber cómo perder peso. Existen las dietas más simples que recomiendan los motores de búsqueda para solicitar la palabra "perder peso".Por ejemplo, dieta de manzana. Su principio es el siguiente: un día debes beber 2 litros de jugo de manzana, mientras puedes comer de todo, y eliminar el líquido, reemplazarlo con jugo de manzana. El curso dura 10 días. Es aconsejable beber jugo de manzana fresco, cocinado en casa, en un exprimidor y beber inmediatamente sin guardarlo en el refrigerador.
Pero también hay dietas más complejas, el principio de "trabajo" que se describe en detalle y se le dan "instrucciones de uso".Entonces, la dieta de la alternancia de carbohidratos ocupa legítimamente una de las posiciones principales en la lista de dietas populares. Originalmente se extendió entre los culturistas. Esto se debe al hecho de que debido a la nutrición de alto grado, el sistema no destruye los músculos, sino que proporciona mucha fuerza y ​​energía. Más tarde, los nutricionistas evaluaron sus resultados y adaptaron una dieta de alternancia de hidratos de carbono para todos los que querían perder peso.

La idea principal del método es alternar los carbohidratos consumidos. Por ejemplo, debe restablecer la cantidad de kilogramos en dos meses. Este segmento se divide en ciclos de cuatro días. Los primeros dos días consume alimentos con proteínas con una pequeña cantidad de carbohidratos. El tercer día es alto en carbohidratos. El cuarto es mixto, la ingesta de proteínas y carbohidratos es aproximadamente la misma.
¿Cómo se comporta su cuerpo en estos cuatro días? Durante dos días bajos en carbohidratos, casi agota las reservas de glucógeno. Al mismo tiempo, la acumulación de grasa almacenada comienza a cubrir los costos de energía. Al final del segundo día bajo en carbohidratos, el glucógeno se agota y el proceso de usar grasa como fuente de energía alcanza su máximo. Pero para continuar con dicha dieta rica en proteínas más - que es peligroso, porque el cuerpo es debido al agotamiento de los hidratos de carbono puede fallar y cambiar al modo de emergencia, el ahorro de la grasa para un "día de lluvia", liberando a cubrir los costos de energía de menor valor desde su punto de vista de la sustancia, es decir, las células musculares.
Para asegurarse de que el cuerpo "se calmó", y necesita un día alto en carbohidratos. Incrementa dramáticamente la ingesta de carbohidratos, mientras mantiene el mismo contenido calórico. Para lograr este efecto, es necesario reducir drásticamente el consumo de proteínas y minimizar la cantidad de grasa consumida. Que tiene la terapia de hidratos de carbono similar se requiere para relajar el cuerpo, decidiendo que "día de lluvia" parecía a él y seguir utilizando la energía en forma de depósitos de grasa, entonces vertido simultáneamente glucógeno en el músculo y el hígado. La reserva de glucógeno no se puede reponer en un día, por lo que los carbohidratos se consumen el 4º día del ciclo, pero de forma más moderada. Entonces el ciclo se repite.
¿Cómo cambia el peso corporal? Durante los primeros dos días puede perder 0.5 - 1 kg, e incluso el tercer día, cuando coma muchos carbohidratos, el proceso de perder peso continúa. En la noche del cuarto día, en la mañana del quinto día, regresa una parte importante del peso perdido, pero no se enoje. El hecho es que los hidratos de carbono que ha comido, han dado lugar a la retención de agua en el cuerpo( 1 g de hidratos de carbono se une 4 g de agua), y los gramos de nuevo anotados no es la grasa, y agua. Por la mañana del sexto día( segundo día del segundo microciclo) va a pesar lo mismo que pesaba antes de la saturación de hidratos de carbono, ya que se requiere una cantidad suficiente de agua para el procesamiento de proteínas.

Para perder peso, es imposible que dos días sólo para comer carne y queso, y el tercero a comer en exceso galletas. Para lograr el resultado, necesita comer tanta comida como su cuerpo necesita para mantener un tono mental y físico.
• primero y segundo( baja en carbohidratos) días del ciclo, la proteína: 3 - 4 g por 1 kg de peso corporal, hidratos de carbono: 1 - 1,5 g por kg de peso corporal.
• tercero día( alta en carbohidratos), hidratos de carbono: 5 - 6 g por 1 kg de peso, para reducir la ingesta de proteínas a 1 - 1,5 g por kg de peso corporal.
• cuarto día( moderada), proteína: 2 - 2,5 g por 1 kg de peso corporal, hidratos de carbono: 2 - 3 g por kg de peso corporal.
Si su peso es de 70 kg, durante los días de proteínas que debe recibir 210 gramos de proteína pura( 70 kg multiplicado por 3 gramos) y 70 gramos de carbohidratos netos.
En términos de reducción de la cantidad de carbohidratos dieta de hidratos de carbono entrelazado más suaves otras dietas porque los límites de la dieta de proteína ingesta de carbohidratos inmediatamente a 40 g( Kremlin dieta) o 20 g( Atkins dieta).Además, la ingesta de hidratos de carbono disminuirá lentamente y de manera casi imperceptible. Después de todo, menos pesa, menos carbohidratos que consume. Por ejemplo, después de dos días de la proteína se pierde 1 kg de peso corporal, por lo que la norma para días de alta de hidratos de carbono con unos 345 g de carbohidratos netos( 69 kg multiplicado por 5 g).
Después de días de peso de hidratos de carbono puede aumentar un poco, entonces el cálculo para el día de moderada será el siguiente: 139 gramos de proteína( 69,5 multiplicado por 2), 139 g de hidratos de carbono( 69,5 multiplicado por 2).Un nuevo ciclo de cuatro días, que ya se inicia con las nuevas cifras, debido a su peso va a cambiar.
Para saber cuántos res o cerdo real y comestible contiene 210 g de carbohidratos netos, consulte la tabla a continuación.
Por ejemplo, la cantidad que necesita comer carne de res para conseguir la necesaria 210 g de proteína: 100 gramos de carne de res contiene 18.9 gramos de proteína, tenemos que conseguir 210 gramos, por lo que 210 multiplicado por 100 y dividido por 18.9, se obtiene 1 kg 111 g de ternera.

: una variedad de dieta, no hay que acostumbrarse a un tipo de "combustible";
- una cantidad suficiente de proteínas y alimentos ricos en carbohidratos, no hay hambre;
- por proteínas y hidratos de carbono alternando con bastante rapidez "desenrollada" el metabolismo;
: los carbohidratos resultantes no permiten que el cuerpo use el músculo como combustible. El metabolismo no "se queda dormido", como ocurre con las dietas bajas en calorías;
- facilidad de uso, gracias al ciclo corto es fácil de iniciar y tan fácil de salir de ella. Puede seguir el menú básico( que se muestra a continuación), pero puede hacer el suyo propio;en cualquier paquete de alimentos, se indica un cálculo aproximado de las sustancias básicas por 100 g de este producto. Además, la dieta de la alternancia de carbohidratos se puede combinar fácilmente con un sistema de alimentos por separado. Proteína días

( 1 - ciclo de 2 días)
Desayuno: Ensalada de verduras sin almidón con una cucharadita de aceite vegetal, 2 huevos o queso cottage bajo en grasa.
Almuerzo: pechuga de pollo, carne de res o frijoles guisados, verduras al vapor.
Cena: ensalada de verduras sin almidón con una cucharadita de aceite vegetal y pescado.día

alta en carbohidratos( ciclo de 3 días)
Desayuno: cereal de avena con pasas, pan de grano entero.
Cena: un plato de arroz integral o regular, 1/2 pechuga de pollo, ensalada de verduras sin almidón.
Cena: una porción de pasta a partir de sólidos de harina con salsa de variedades de bajo contenido graso.

Día moderada( ciclo de 4 días)
Desayuno: cereal de avena con pasas, bajo en grasa queso cottage.
Almuerzo: una porción de arroz, pechuga de pollo, ensalada de verduras. Cena
: pan integral, ensalada de verduras con pescado.verduras con almidón -

patatas, remolachas, zanahorias, rábano, perejil raíces, calabaza, calabacín, calabaza, coliflor.
verdes verduras sin almidón - "tops" de todas las plantas comestibles: el perejil, eneldo, apio, lechuga, remolacha, "raíces" de rábano, salvaje "mesa" de la hierba, así como la col, verde, cebolla, ajo, pepino, berenjena, Pimiento búlgaro, guisantes verdes.

jamón rellenas
Ingredientes: 1 apio, 50 g de jamón.
jamón cortado en lonchas finas, cada uno de los cuales para envolver un trozo de tallo de apio, rollo borde puñalada vigas de madera y se cuece en el horno de 10 - 15 minutos a fuego medio.

carne de vacuno de color
Ingredientes: 300 g de carne de res, 1 zanahoria, raíz de perejil 2, 2 cdas.cucharadas de mostaza, pimienta negra molida, sal al gusto.
Las raíces del perejil y las zanahorias se pelan, cada raíz se corta en 4 partes. Un gran trozo de manteca de cerdo carne magra a lo largo de las raíces de las fibras, la carne con sal y pimienta, capa con mostaza y cocer en el horno hasta que esté hecho. La carne acabada corta las fibras junto con las raíces. Servir caliente o frío. Pigtail


de carne Ingredientes: 200 g de solomillo de ternera, 200 g de cordero solomillo, lomo de cerdo 200 g, 1 cucharada.una cucharada de aceite vegetal, sal, romero, azafrán, pimienta blanca al gusto.
conseguir tres lomo, las ponen sobre una bandeja para hornear, engrasado, en forma de trenzas. Sazonar con sal gruesa sal, espolvorear con el romero, azafrán y pimienta blanca - para poner en un horno muy caliente, así que tenía tiempo para "llegar a enfrentarse" korochka- continuación dopekat a fuego lento por lo menos 40 minutos. Corte por lotes - a través de las fibras, de modo que cada porción incluya los tres tipos de filetes.jamón de conejo

con manzana y jengibre
Ingredientes: 4 jamón de conejo, 4 manzanas rojas, 2 cebollas, 1 cucharada.una cucharada de jengibre rallado, 0,5 l de cerveza de jengibre, 1 cda.una cuchara de mostaza, 6 tiras de manteca de cerdo de un jamón, pimienta negra molida, sal al gusto.
Lave las manzanas, retire el núcleo y corte en rodajas. Pelar la cebolla y cortar en cubos. Coloque todas las capas en los platos para extinguir, rociando cada capa con jengibre. Pon el jamón de conejo en las verduras. Mezcle la cerveza de jengibre con mostaza, sal y pimienta. Vierta esta mezcla de jamón y ponga tiras de manteca sobre ellos. Cierre el molde con una tapa y cocine hasta que esté listo.

pecho de pollo con verduras
Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 1 tomate, pimiento dulce 1, 1 diente de ajo, hierbas, 1 cucharadita de aceite vegetal, pimienta negro y sal al gusto. .
Pechuga de pollo, descarte, sal y pimienta. Poner papel de aluminio, poner un círculo de tomate, anillos de pimienta, verduras y ajo picado en la parte superior, vierta con aceite vegetal. Cierre la lámina y hornéela en el horno por 30 minutos.

de pollo con salsa de kéfir
Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 1/2 taza de yogur, 1 diente de ajo, perejil, sal al gusto.
Pechuga de pollo hervida en agua con sal, quitar la piel, cortar en rodajas grandes. Ajo y perejil triturados con una licuadora, mezclada con yogur. Vierta esta mezcla de trozos calientes de pollo, fría y fría. Brains

en tostada ingredientes
: 50 g de cerebro bovino, 100 g de pan de centeno, 30 g de queso.
Los cerebros se remojan, retire las películas de ellos, hierva ligeramente. Cortar en rodajas finas y colocar sobre las tostadas de pan de centeno seco. Espolvorear con queso rallado y hornear en el horno hasta que se dore la corteza de queso dorado.chuletas

ternera en Granja
Ingredientes: 4 filetes de ternera sin grasa, los bulbos 2, 3 dientes de ajo, haces de albahaca, el perejil viga, 3 cdas.cucharadas de pasta de tomate, 1/2 vaso de vino blanco, 1 cda.cuchara de grasa de ganso, 1 cda.una cucharada de aceite de oliva, una mezcla de hierbas provenzales, pimienta negra molida, sal al gusto.
cebolla finamente tajada, se fríen en aceite de oliva en el final de la cocción para añadir el ajo machacado. Mezcle con pasta de tomate, ligeramente diluida con vino blanco( la salsa debe permanecer espesa).Sal, pimienta y agregar albahaca en rodajas fresca.
Derretir en una grasa de oca sartén y freír a fuego medio, espolvoreado con hierbas provenzales, chuletas con sal y salpicados. Pon las chuletas en el plato. Vierte el vino blanco y la salsa de tomate en la sartén que queda después de freír. Todo bien. Vierta la salsa picado y espolvoree con perejil picado.rollos

Carne con las setas
Ingredientes: 500 g de corte de carne de lomo, cocidos, 70 g de setas blancas 30 g de cebolla pardeada, 2 cdas.cucharadas de mostaza, sal al gusto.
Cortar los restos de filete de las películas, cortar a través de las fibras en 3 piezas. Para batir adecuadamente trozos de carne a través de las fibras en un lado, la sal.
Prepare carne picada de champiñones hervidos y cebollas doradas. Coloque la carne en el borde de cada corte y apriétela con fuerza. Lubricar cada rollo con mostaza y hornear en el horno durante 30-40 minutos.

Cerdo en papel
Ingredientes: 4 piezas de espesor chuleta de cerdo de 1 cm, 8 pequeños tubérculos de patata, 2 cdas.cucharas de queso rallado, 2 dientes de ajo, pimienta negra y sal al gusto.
Ajo agrio de cerdo, pimienta, sal. Pelar las patatas y cortar en rodajas de 1 cm de espesor. Cada pieza de carne poner en una hoja separada de papel de aluminio alrededor de imponer patatas y envolver en papel de aluminio. Hornear el cerdo en el horno durante 40 - 50 minutos a 250 ° C.A continuación, levante la lámina espolvoreado con queso rallado y hornear durante 8 - 10 minutos carne y patatas objeto costra dorada.

de cerdo picada y verduras
Ingredientes: 500 g de carne de cerdo sin hueso, 2 cebollas, 1/4 col, pimienta 1, 2 tomates, sal al gusto.
Corte la carne con un cuchillo lo más pequeño posible. Cebolla cortada en anillos, tiras de pimienta. Triture el repollo, corte en rodajas los tomates. Las verduras preparadas se agregan a la carne, vierta el agua salada caliente. Cocine a fuego lento bajo una tapa a fuego lento durante 30 minutos. Luego envuelva la sartén e insista media hora.estofado de cerdo

con los vehículos
Ingredientes: 500 g de filete de cerdo 6 patatas, 200 g de calabacín, 1 cebolla cabeza, 50 g de queso 1 cucharada.una cucharada de aceite vegetal, 1/2 taza de mayonesa, sal al gusto.
Carne de cerdo cortada en rodajas, como para gulash. Patatas y calabacines cortados en cubos, cebollas - anillos. La capa de lecho de patata forma de aceite, luego una capa de calabacines capa de carne, TI aros de cebolla. Cubra con mayonesa y espolvoree con queso rallado. Ponga la forma en un horno precalentado y guisos de cocción 30 - 35 minutos a una temperatura de 200 ° C hasta que estén dorados.

Duck balsa
Ingredientes: 1 pato, 200 g de tallos de apio, 200 g de puerros, 800 g de manzana.
En la parte inferior de la sartén de paredes gruesas, coloque los tallos de apio y puerros. Vierta agua para que apenas cubra las verduras.
Procese el ave destripada en una olla para vegetales. Cubra densamente la sartén con una tapa y encienda lentamente. Diente el pato 40 min. Pato para conseguir, agua para drenar, sacar las verduras. Las verduras se ponen en una bandeja para hornear, poner el pato encima. Alrededor del pato ponen manzanas con un núcleo remoto. Coloque la bandeja para hornear en el armario de freír. Hornee hasta que la piel crujiente rojiza.
Servir guarnición de manzana al horno y mermelada de arándanos( mermelada de arándano rojo o arándano para recortes de carne cocinados con un contenido de azúcar reducido).Pollo al vapor


Ingredientes: 1 pollo, 300 g de sidra de manzana, azafrán, pimienta blanca molida, sal al gusto.
Lavar la carcasa del pollo, secar con una toalla de papel, sal y frotar con pimienta blanca y azafrán. Ponga el pollo en una cacerola llena de sidra de manzana por un tercio. Hornee a la temperatura máxima en el horno hasta que la sidra se haya evaporado por completo.

Idioma
en salsa de vino Ingredientes: 1 kg de lengua de ternera, 1 raíz de perejil, 1 raíz de apio, 1 cebolla, 2 cucharadas.cucharadas de azúcar, 1 taza de harina, 2 cucharadas.cucharadas de mantequilla, 1 vaso de vino blanco, 1 limón, 3 cucharadas.cucharas de pasas, 15 núcleos de almendras, sal al gusto.idioma
puso en la olla, agregar el agua y la sal, cubierto con una tapa y cocine a fuego medio durante 35 - 40 minutos. Arranca la lengua, guarda el caldo. Con la lengua terminada, quite la piel y córtela en rodajas finas. El azúcar se disuelve en el vino, agrega mantequilla, harina, mezcla completamente y cambia a la forma. En la masa resultante se coloca en la parte superior de las piezas de la lengua, espolvorear con las pasas, las almendras molidas y la cáscara de limón rallada. Todos vierten el caldo para que el líquido cubra ligeramente la carne y ponga en el horno. Estofar durante 25 minutos a 180 ° C.Plato terminado para enfriar y servir a la mesa.

Ensaladas

Ensalada "Roja"
Ingredientes: 150 g de repollo rojo, 2 cucharadas.cucharas de granos de nueces, 1 cucharadita de cilantro molido, 2 cucharadas.cucharadas de aceite de oliva, sal al gusto.
El repollo rojo pica finamente, sal y exprime el jugo. Mezcle los granos de tierra de nuez y cilantro molido, vierta el aceite de oliva caliente. Deje que la mezcla se enfríe y vierta el repollo. Ensalada

"Setas de mar"
Ingredientes: 150 g de champiñones, 150 g de brynza empapado, 10 g de col rizada, 1 huevo duro, pimienta negra molida, sal al gusto.
Champignon hervir en agua con sal, enfriar, cortar en tiras pequeñas. Brynza cortado en cubos, mezclar con champiñones, espolvorear con col rizada de mar seco picado, rejilla en la parte superior con un huevo duro, sal y pimienta.

Ensalada de berenjena con sumat
Ingredientes: 1 berenjena, 1 cucharada.una cucharada de jugo de limón, 1 cucharada.una cucharada de aceite de nuez, 1 rama de zumaque, 1 ramita de cilantro, sal, pimienta al gusto.
Berenjena hornee en el horno hasta que la piel no estalle. Enfriar, pelar, cortar a lo largo rebanadas, espolvorear con jugo de limón, sal, pimienta. Picar finamente los verdes de cilantro y zumaque, espolvorear berenjenas, agregar un poco de aceite de nuez.

Ensalada de rábano Margellan
Ingredientes: 1 rábano Margellan, 1 cucharadita de vinagre de uva, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal al gusto.
Lavado de rábano Margelan, pelado, picado en rodajas transparentes redondas, espolvoreado con vinagre de uva, dejar durante 15 minutos. Sazonar con ensalada y aceite de oliva.

Ensalada de frijoles con menta
Ingredientes: 150 g de judías verdes, un manojo de menta, 50 g de yogurt natural, sal al gusto.
Los frijoles verdes se ponen en el agua y se ponen fríos, se agregan las hojas picadas de menta fresca, se sazonan con yogur bajo en grasa y sal.

Huevo frito en
ruso Ingredientes: 5 huevos, 1/2 taza de harina de trigo, 100 ml de crema al 10%, 1 cucharada.una cucharada de mantequilla, azúcar, canela al gusto.
En huevos crudos mezclados con harina, gradualmente introduzca la crema, moliendo el blanco. Vierta la masa en una sartén honda, engrasada con mantequilla, hornee en el horno a 60 ° C.Listo para espolvorear con azúcar y canela. Por separado, puedes servir crema agria.tortilla

con setas y
mariscos Ingredientes 2 huevos 100 g de champiñones frescos, la canal calamar 1, 50 g de un filete de pescado, 1 cucharada.cuchara de cacahuetes tostados, 1 cda.cuchara de licor de cereza, sal al gusto.
Los huevos pegan en un bol, agregan sal, vierten licor y látigo. Agregue los champiñones picados, los filetes de calamar y de pescado, los cacahuates picados y mezcle bien. La mezcla resultante se transfiere a un molde y se cocina en un horno a una temperatura de 160ºC.

tortilla con calabacín
Ingredientes: 2 huevos, 1 médula de verdura pequeña, 1 cucharada.cuchara de aceite vegetal, 1 cda.una cucharada de mantequilla, 1 cda.una cucharada de crema, 1 diente de ajo, 50 g de queso, pimienta molida negra, sal al gusto.
Zucchini limpio, cortado en cubos y freír en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal. A continuación, agregue el ajo rallado y mezcle. Huevos batir con crema, poner queso rallado, pimienta y mezclar. Con la mezcla, vierta los calabacines y cocine bajo una tapa a fuego medio durante 10 minutos.

tortilla con pescado
Ingredientes: 100 g de filete de bacalao, 2 huevos, 3 cucharadas.cucharadas de leche, sal al gusto.
Prepare la mezcla de tortilla. Para hacer esto, bata los huevos y mezcle con leche. Pequeñas piezas de sal de filete de pescado, verter la mezcla de tortilla y hornear en el horno.

Tortilla con manzanas
Ingredientes: 3 huevos, 100 g de manzanas, 1 cucharada.una cucharada de mantequilla.
cáscara de manzana fresca, no muy ácida, cortar el núcleo, cortar en rodajas finas y freír ligeramente en una sartén con mantequilla. Para las manzanas tostadas, vierta los huevos batidos, revuelva y fría como una tortilla normal.huevos

, jamón cocido en
Ingredientes: 6 rebanadas de jamón magro, 3 hervidas o al horno en huevos aerogrill, 50 g de queso rallado( preferiblemente durum), 7 tazas crema agria, pimienta negro y sal al gusto.
Limpie los huevos duros, córtelos por la mitad. Atornilla cada mitad en una loncha de jamón. En crema agria agregue 25 g de queso rallado, sal y pimienta. Forme el aceite con aceite y ponga huevos en él, envueltos en jamón. Vierta la crema agria y el queso. El queso restante rocía el plato encima. Coloque la forma en el horno y hornee hasta que aparezca un marrón rojizo.

Huevos "escalfados"
Ingredientes: 1 l de agua, 2 cucharadas.una cucharada de vinagre, 4 huevos, 2 tomates, 1 cucharadita de mostaza preparada, sal al gusto.
Agua con vinagre y sal a hervir. Con cuidado, baje los huevos cogidos por la cuchara por separado, los huevos rotos. Deja durante 4 - 5 minutos en un plato caliente. Coma huevos con un batidor y, salsa con mostaza y tomates rallados, sirva a la mesa.

Cazuela de requesón
Ingredientes: 750 g de requesón, 300 ml de leche, 3 huevos, 1 cucharadita de almidón, 1 cucharada.una cucharada de azúcar, 1 cda.una cucharada de mantequilla, 1 cda.una cucharada de cáscara de limón rallada, vainillina, pan rallado, sal al gusto.
Requesón y leche mezclados con un mezclador. Agregue las yemas de huevo, el almidón, el azúcar y la ralladura de limón. En conclusión, mezcla batida con una pizca de proteína de sal. Requesón relleno de mantequilla y espolvoreado con pan seco, llenar las piezas con mantequilla y hornear durante unos 45 minutos en el horno hasta que estén doradas.
Agregando pasas y almendras o fruta en rodajas, puede cambiar el sabor de la cazuela de cuajada.

Lazy vareniki
Ingredientes: 500 g de queso cottage, 2 huevos, 2 cucharadas.cucharadas de harina, 2 cucharaditas de crema agria, sal al gusto.
Revuelva bien y machaque el requesón, coloque los huevos, agregue la harina, una pizca de sal, mezcle bien y concienzudamente. Rollo de bolas pequeñas. Hervir en agua hirviendo con sal. Tan pronto como aparezcan las albóndigas, sáquelas con un jumper, póngalas en un plato y espolvoree con crema agria.

Queso de cuajada
Ingredientes: 200 g de requesón seco sin grasa, 1 huevo, 2 cucharadas.cucharadas de harina de arroz, media cáscara de limón, 2 cdas.cucharadas de aceite de oliva, queso rallado, verduras, pimienta negra molida, sal al gusto.
Con requesón mezcle el huevo, la sal, la pimienta, la ralladura de limón y la harina de arroz. Forma ñoquis pequeños de gnocchi y refrigéralos en el refrigerador por 2-3 horas.
Elabora ñoquis en agua salada con la adición de aceite de oliva. Cuando sirva, espolvoree queso rallado y hierbas frescas.

Cuajada con zumo de zanahoria
Ingredientes: 200 g de requesón, 100 g de jugo de zanahoria.
La zanahoria fresca se lava, pela, hierve y exprime el jugo a fondo. El queso cottage se frota con un tamiz y se bate con una batidora, mientras se vierte en el jugo de zanahoria. Batir el requesón con jugo en un estado de magnífica espuma. Antes de servir, enfríe.

Cuajada con eneldo
Ingredientes: 200 g de queso cottage, 100 g de crema agria, 1 manojo de eneldo, 2 dientes de ajo, sal al gusto.
Lavar las verduras con agua fría, secar con una toalla, cortar muy finamente. Ajo limpio y molido. Queso cottage frote a través de un colador fino, agregue crema agria, verduras y ajo, agregue sal y mezcle bien.

Cuajadas
Ingredientes: 500 g de queso cottage, 2 huevos, 2 cucharadas.cucharas de harina, 1 cda.una cucharada de mantequilla, sal al gusto.
Revuelva bien y machaque el requesón, coloque los huevos, agregue la harina, una pizca de sal, mezcle bien y concienzudamente. Para hacer en forma de chuletas y freír en una sartén.

Crucians escalfados
Ingredientes: 600 g de la carpa, 1 cebolla, apio 1/2, 1/2 jugo de limón, 2 cdas.cucharadas de aceite vegetal, clavo de olor, 1 vaso de caldo de verduras, pimienta negra molida, sal al gusto.
carpa purificada cortado en trozos grandes, rociar con el jugo de limón, espolvorear con especias molidas y se deja durante 20 minutos. En los platos para extinguir verter en caldo de verduras, agregue las raíces aplastadas y deje hervir. Luego ponga el pescado en este caldo y deje que hierva a fuego lento. Pescado servido en un plato caliente, vierta la salsa en la que se permitió.Adorne con vegetales hervidos.carpa

en el amortiguador vegetal
Ingredientes: 1 carpa grande, 1 zanahoria, 1 patata, medio raíz de apio, 1 raíz de perejil, 1 nabo, 1 nabo, 1 manojo de hierbas aromáticas, sal al gusto.
Limpia la carpa, retira la cabeza y el interior, sal gran sal por dentro y por fuera. El abdomen se pone un montón de hierbas frescas( cilantro, estragón, albahaca, perejil).moldes para hornear de Acciones o raíces y tubérculos de corte inferior, poner la carpa preparada y cocida a fuego lento en un horno durante 40 - 50 min. Camarones


Ingredientes Ajo: 20 camarones grandes, 2 dientes de ajo, 1 pequeña vaina pimientos chili, 2 ramitas de romero, tomillo 1/2 haz 4 artículo.cucharadas de aceite de oliva, 1 lata de tomates pelados en conserva( 850 ml), sal al gusto.
Camarones lavados y limpios de conchas. Pelar el ajo y cortar en rodajas finas. Se lava el chile, se corta, se quitan las semillas y se corta la carne en medio anillo. El romero y el tomillo se lavan, secan, cortan las agujas y las hojas.
Caliente aceite de oliva en una sartén. Los ingredientes preparados se fríen durante unos 4 minutos a fuego medio. Los camarones se disponen, ponen en un lugar cálido.
tomates pelados descartan en un colador, dejar escurrir el jugo, entonces la masa de fruta con un tenedor y añadir a la sartén. Hervir, removiendo, sin tapa durante unos 10 minutos, sazonar ligeramente con sal. Los camarones se extienden en los platos, se vierte la salsa de tomate y se decora, si se desea, con romero. Lin

verdes estofadas
Ingredientes: 600 - 700 g Lin, 2 cdas.cucharadas de aceite vegetal, jugo de limón 1/2, 1 huevo, eneldo, pimienta negro, jengibre molido, sal al gusto.peces
para cortar en trozos, espolvorear con sal, pimienta, jengibre, pincel con huevo batido, poner en un bol con aceite caliente, se vierte el zumo de limón. Guise a fuego lento. Sirva con eneldo finamente picado. Fish

finlandesa
Ingredientes: 150 g de pez rojo filete( salmón, trucha, salmón), 1/2 taza de leche, 1 tallo de puerro 1 zanahorias, sal, pimienta blanca molida, sabor de alcaravea.
Corta los puerros en anillos, zanahorias - rebanadas delgadas. Filete de pescado rojo, zanahorias y puerros hervir en leche salada. Retire el pescado listo. Obtenga el caldo de leche con vegetales y limpie con pimienta blanca y comino. Con esta salsa vierta el pescado. Sirve el plato caliente.

Sydak camarones y setas
Ingredientes: 1 kg de perca, 100 g de gambas peladas, 1 cdas.una cucharada de pan rallado, 2 cdas.cucharadas de leche, 100 g de champiñones frescos, 1 cebolla, perejil, 3 cdas.cucharas de vino de uva blanca, 1 cda.una cucharada de mantequilla, pimienta negra molida y guisantes, laurel, sal al gusto.
Separe el filete de la perca de lucio. Desde la cabeza, cresta, cola y aletas, hierva el caldo con especias y cuele. Cortar los filetes en rodajas y ponerlos juntos con gambas en forma engrasada. Los champiñones, las cebollas y el perejil pican finamente, vierten el caldo, la sal, la pimienta y el hervor. Agregue los bizcochos mezclados con leche, vierta el vino y mezcle. Con la mezcla obtenida, vierta el pescado con gambas y cocine en el horno durante 40 minutos a 180 ° C.Cod

bajo mostaza
Ingredientes: 500 g de filetes de bacalao, 1 chirivía raíz, perejil 1, 1 cucharada.cucharada de aceite vegetal, 1 parte. mostaza cuchara, 1 taza de caldo de verduras, limón 1/2, 1 manojo de hinojo, pimienta negro, sal al gusto.
Chirivía y perejil, enjuagar, pelar, cortar en cubos.filetes de bacalao cortado en trozos, poner en la olla, adjuntar raíces, llenar con aceite vegetal, añadir sal, pimienta, verter el caldo y cocer a fuego lento hasta la oferta. Calienta el caldo, diluye la mostaza y vierte en la olla. Coloque la hoja de laurel, espolvoree con jugo de limón. Calentar, pero no llevar a ebullición. Poner sobre la mesa en la misma olla. Cubra con eneldo picado.

ensalada "picante»
Ingredientes: 1 lata de piña en conserva( 450 g), 300 g de queso duro, 3 dientes de ajo, 50 g de mayonesa, de pimienta negro y sal al gusto.
Piñas cortadas en trozos pequeños, gratinar el queso en un rallador grande, picar el ajo. Sal, pimienta, sazone con mayonesa.ensalada de patata

con algas
salsa Ingredientes: 500 g de patatas, 2-3 cebollas, 2 cdas.cucharadas de aceite vegetal, 1 cda.cuchara de vino blanco seco, 2 cucharadas.cucharas de col rizada seca, cebollas verdes, sal al gusto.
El día anterior a la preparación del plato, hervir la col rizada. Cuando se hinche, agregue cebollas finamente picadas y una cucharada de vino. Si lo desea, puede agregar dos cucharadas de aceite vegetal. Esta salsa puede permanecer en el refrigerador por varios días. Pele las papas en una cáscara, limpio. Cuando las patatas son enfriadas ligeramente, cortado en cubos o rodajas de tubérculos, llenar la salsa preparada y densamente salpicado de cebolla verde picada. Ensalada del calabacín primas

con rábano picante
Ingredientes: 300 g de calabacín, 1 cebolla grande, 2 cdas.cucharadas de rábano picante, eneldo y perejil verdes, cebollas verdes, 1 cucharada.una cucharada de crema agria, pimienta negra molida, sal al gusto.
Calabacín cortado en rodajas finas con un cuchillo, corta la cebolla en finos semicírculos. Rábano picante mezclado con crema agria y sal, agregar a las verduras. Pimienta, poner en una ensaladera, decorar con verduras picadas.

italianos ensalada
Ingredientes: 100 g de pasta "cintas multicolores", 70 g de judías verdes verdes, 1 tomate pelado 1 madre puerro( parte blanca), 1 cdas.una cucharada de aceite de oliva, 30 gramos de queso duro, verdes, sal al gusto.
Elabore cerveza por separado y refrigere pasta y judías verdes. Cortar el tomate en cubos, la parte blanca de los puerros - anillos. Mezcle con frijoles y pasta. Viste la ensalada con aceite de oliva, hierbas y queso rallado.

Borsch
vegetariano Ingredientes: 1 l de agua, 200 g de col, zanahorias 1, 1 remolacha, apio 1, 1 tomate, 1 cebolla pequeña, eneldo medio viga 1 diente de ajo, pimienta negro, sal al gusto.
Remolacha completamente horneada en un horno u horno de microondas. Claro, cortado en tiras. Corte la col, la zanahoria y la raíz de apio cortadas en tiras. Pele el tomate y córtelo finamente.
en agua hirviendo omite el repollo, zanahorias y apio, poner toda la cebolla y unos guisantes pimienta negro, llevar a ebullición, agregar la sal, añadir la remolacha, tomate. Cubra y cocine hasta que esté hecho. Sopa acabada espolvoreada con eneldo picado y ajo.

Gaspaccho( sopa fría español)
Ingredientes: 1 kg de tomates, pepinos 2, 1/2 calabacín pequeño, pimientos 2, 1 cdas.cucharada de jugo de limón, una pizca de pimienta de cayena, los dientes de ajo 3, 2 huevos, patatas fritas mexicanas, perejil, sal al gusto.
Tomates escaldaduras y la cáscara, frote a través de un tamiz o pulverizar un mezclador, añadir sal. Los pepinos y el calabacín frotan en un rallador, picar los pimientos en cubitos pequeños.
Toda la mezcla, añadir el aceite de oliva, jugo de limón, polvo de pimienta de cayena, ajo picado y las hierbas picadas. La sopa debe ser servida fría, sirviendo con mitades de huevos duros y chips mexicanos - nachos.

sopa y lentejas de ajo
Ingredientes: 1 taza de lentejas rojas, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 1 zanahoria, 2 cdas.cucharadas de aceite de oliva, 2 hojas de laurel, 1,5 litros de caldo de verduras, 2 cucharadas.cucharadas de vinagre de vino, una pizca de orégano, pimienta negra molida, sal al gusto.
Enjuaga las lentejas, corta las cebollas y las zanahorias en cubos, corta el ajo. Coloque todos los ingredientes, excepto el vinagre, la sal y la pimienta, en una olla grande. Llevar a ebullición a fuego medio, luego reducir el fuego y cocinar durante 1,5 horas, revolviendo ocasionalmente.
Saque la hoja de laurel, agregue el vinagre de vino, sal y pimienta. Si la sopa es demasiado espesa, diluya un poco con caldo de verduras o agua. Decora la sopa con perejil y sirve. Kefir sopa fría


Ingredientes: 200 g de yogur bajo en grasa, 1 pepino, 1 cucharada.cuchara de pasta adzhiki, 1 ramita de hierbabuena, 1 ramita de estragón, sal al gusto.
Pepino finamente rallado, sal. Picar las hojas de menta fresca y el estragón, añadir la pasta de cuchara adzhika, mezclado con los pepinos, verter el yogur bajo en grasa, dejar reposar en el refrigerador durante por lo menos 2 horas

sopa de puerro y
queso Ingredientes. 1 taza Carne baja en grasa caldo, 50 g de queso bajo en grasa, 1 tallo de puerro, 1 tomate, sal al gusto.
Cortar la parte blanca del puerro en anillos, blanquear el tomate, pelar y cortar en cubos. En un tazón de sopa, frote el queso, agregue los anillos de puerro, cubos de tomate y vierta el caldo de carne caliente.

Pancakes

avena
Ingredientes: 250 g de copos de "Hércules", 2.5 tazas de leche, 2 huevos, 1 manzana, 1/2 de cucharadita de sal, 1 cucharada. .una cucharada de azúcar, 3 cdas.cucharadas de aceite de girasol, sal al gusto. Vierte hojuelas de avena con leche y deja que se hinchen. Después de 1 h agregue los huevos batidos, las rodajas de manzana, el azúcar y la sal. En una sartén caliente con una cuchara de grasa verter la masa y freír los panqueques en ambos lados. Al horno de maíz


Ingredientes: 500 g de sémola de maíz, 2 tazas de leche, 1,5 l de agua, 1 yema cruda de huevo, 150 g de queso rallado, 50 g de mantequilla y sal al gusto.
Separación de maíz, limpie, enjuague, vierta en agua fría, sal y cocine las gachas de maíz. Gachas de avena en forma, aceitadas y espolvoreadas con pan rallado. Cubra con la yema de grasa, espolvoree con queso rallado y vierta con mantequilla. Hornea en el horno. Ponlo sobre la mesa con leche caliente.

Harina de avena con nueces
Ingredientes: 2 tazas de agua, 1,5 tazas de harina de avena, 100 gramos de nueces, sal, azúcar al gusto
en agua hirviendo vierta copos de avena, azúcar, sabor salado, nueces purificada. Cocine por 15 minutos, revolviendo. Para servir la mesa caliente.

Gachas de mijo con cuajada
Ingredientes: 1 taza de mijo, 1 taza de requesón, 3 cucharadas.cucharadas de mantequilla, 2 cucharaditas de azúcar, sal al gusto.
Millet para clasificar, enjuagar y quedarse dormido en agua hirviendo con sal( 2.5 tazas).Prepara hasta la mitad. Retire la papilla del fuego, agregue mantequilla, azúcar, queso cottage, mezcle todo y cocine hasta que el mijo esté listo. A la papilla preparada para servir leche, leche cuajada o yogur. Kasha

Tikhvinskaya
Ingredientes: 1/2 taza de guisantes, 1,5 l de agua, 1 taza de trigo sarraceno, 2 cebollas, 4 cdas.cucharadas de aceite derretido o vegetal, sal al gusto.
Guisantes lavados, hervir en agua sin sal. Cuando el agua se haya evaporado 1/3 y los guisantes estén casi listos, rellene el espacio y cocine hasta que esté listo. Luego sazone con cebollas finamente picadas, salteadas en aceite y sazone con sal.chuletas

avena
Ingredientes 1 taza de avena, 1 taza de agua, 100 g de mantequilla, 3 cebollas, 2 de queso procesado, 2 dientes de ajo, pan rallado, 2 huevos, pimienta negro y sal al gusto.
Un vaso de avena vierte un vaso de agua fría, lleva a ebullición. Agrega la mantequilla. Los bulbos cortan y fríen hasta que estén dorados. Pasar las cebollas fritas, el queso derretido, los dientes de ajo, agregar galletas molidas, huevos, sal, pimienta al gusto. Mezcle bien. Forme las chuletas y fría en una sartén caliente.

arroz integral
Ingredientes: 1 taza de arroz integral, 2.5 tazas de agua, 2 cucharadas.cucharadas de aceite de oliva, 4 dientes de ajo 1 zanahorias grandes, 1 manojo de cilantro, sal al gusto.
Verter el arroz con dos vasos de agua fría, llevar a ebullición. Reduzca el fuego, cubra y cocine hasta que el agua se absorba. Zanahorias limpias, rallar en rallador mediano. En la sartén, caliente el aceite de oliva y fríe en él el ajo pelado y picado, agregue las zanahorias ralladas, mezcle y agregue 0,5 tazas de agua. Guise hasta que la zanahoria esté suave.
Revuelva las zanahorias guisadas y el arroz, la sal, tibia. Cuando sirva, espolvoree con cilantro picado.

Arroz con crema batida
Ingredientes: 100 gramos de arroz, 200 ml de crema, 2 cucharadas.cucharas de nueces machacadas, 1 cda.una cucharada de pasas, vainillina, sal al gusto.
Enjuague el arroz con 1.5 litros de agua hirviendo, agregue sal y cocine hasta que esté listo. Dejar en un tamiz, escurrir el agua. Las pasas vierten agua hirviendo, hervir, escurrir el agua, secar con una toalla. Moler las nueces con una licuadora. Agregue las pasas al arroz, cubra con crema batida y espolvoree con nueces molidas, vainillina. Sirve con jugos.

Frijoles dulces con peras
Ingredientes: 400 g de frijoles, 400 g de peras, 2 cucharadas.cucharadas de mantequilla, 1 vaso de agua, sal al gusto.
Cocine los frijoles precocinados con la adición de mantequilla hasta que estén medio listos, agregue las peras peladas y en rodajas y continúe cocinando a fuego lento agregando sal.

Manzana
Ingredientes: 250 gramos de pan, 1/2 taza de leche, 2 manzanas, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharada.una cucharada de jugo de limón, 1 huevo, sal al gusto.
Pan seco o secado al horno cortado en rodajas finas, remoje en leche con un poco de sal. Tome 2/3 de la masa de pan y coloque la parte inferior y los lados de la fuente para hornear. Las manzanas deben ser limpiadas y cortadas finamente, espolvoreadas con jugo de limón, cubiertas con azúcar y colocadas en un molde sobre el pan. Cierre el pan restante.
Prepare la masa del omelet mezclando el huevo y 50 g de leche. Vierta la abuela con masa de tortilla. Hornee en el horno hasta que aparezca una costra dorada clara. Retire el molde del horno, deje que se enfríe un poco y voltee hacia el plato de servir. El servicio puede ser caliente o frío.

Postre "Honey paradise"
Ingredientes: 1 gran membrillo maduro, 1 cucharada.una cucharada de miel, canela al gusto.
Limpia la piel de la piel y el núcleo, corta en rodajas finas. Lubrique cada rebanada con miel y espolvoree con canela. Hornee en un horno de microondas durante 5 minutos a 300 ° C.

Lantutiki( panqueques con cuajada)
Ingredientes: 250 g de requesón bajo en grasa al 0,6%, 100 g de mantequilla, 1 taza de kéfir, 1 cucharada.una cucharada de aceite de girasol, 1 huevo, 1 taza de harina, 3 g de soda, 2 g de sal, 1 g de ácido cítrico.
Triturado de requesón con azúcar y mantequilla ablandada. Agregue el kéfir, la soda y el ácido cítrico, introduzca el huevo. Revuelva y agregue la harina hasta la consistencia de la crema espesa. En una sartén caliente, engrasada con mantequilla, cuchara, extender la masa y freír debajo de la tapa hasta que aparezca una costra rubicunda.

Leche de plátano
Ingredientes: 1 plátano, 1 vaso de leche.
Cortar un plátano maduro grande con una licuadora, agregar la leche fría y batir.

Pudín de arándanos
Ingredientes: 100 g de cereal de arroz, 1 vaso de leche, 2 huevos, 200 g de arándanos, 50 g de mantequilla, 1 cucharada.una cucharada de azúcar, sal al gusto.
Hervir la papilla de arroz viscoso en la leche y refrigerar. Rallar las yemas de huevo con azúcar, mantequilla y sal. Introduce la mezcla de huevo en el arroz, agrega los arándanos. Poner en la fuente de horno.
Batir por separado las proteínas refrigeradas. Cubra con cuidado con arroz y hornee en el horno.

Ensalada de frutas con salsa de crema agria
Ingredientes: 20 g de naranjas, 20 g de peras, 20 g de manzanas, 20 g de granizo, 1 cucharada.una cucharada de crema agria, 1 cucharadita de jarabe de fresa, frambuesa o cereza, 1 cucharadita de jugo de naranja.
Naranjas, peras y manzanas, peladas, sin semillas, cortadas en rodajas. Las frutas preparadas y las uvas( sin hoyos) se colocan en capas en un vaso de vino y se vierten con salsa. La salsa
se prepara a partir de una mezcla de crema agria o crema, jarabe de bayas y jugo de naranja. En la salsa puede agregar un licor o coñac( 5 g por porción).

Sopa "Fruta"
Ingredientes: 150 g de fresas o frambuesas, 1/3 de taza de leche, 1 cucharadita de azúcar en polvo.
Espolvoree bayas con azúcar en polvo para dar jugo. Vierta las bayas con leche helada y bata con una licuadora.

"Balls" potato
Ingredientes: 3 papas, 2 cucharadas.cucharadas de mantequilla, 2 yemas crudas, 2 cucharadas.cucharas de pan rallado, 1 cda.una cucharada de aceite vegetal, sal al gusto.
Pele y hierva las papas en agua con sal, frótelas, agregue la mantequilla, las yemas crudas y la sal. De la masa recibida para hacer pequeñas "bolas", enrollarlas en pan rallado y freír en aceite vegetal.

Berenjenas con champiñones y comino, o zira
Ingredientes: 2 berenjenas grandes, 2 cucharadas.cuchara de aceite de oliva, 1 cebolla, 3 - 4 dientes de ajo, 2 cucharaditas de comino molido, 250 g de champiñones, pimienta negra molida, sal al gusto.
Calentar el horno a 200 ° C.Pinche berenjenas en varios lugares, hornee todo en una bandeja para hornear durante 35 - 45 minutos. Cuando las berenjenas estén cocidas, enfríe un poco, escurra el jugo y córtelo con la piel en trozos pequeños.
Precaliente el aceite de oliva en una sartén grande, coloque la cebolla picada, exprima el ajo, espolvoree comino. Cubra y fría a fuego medio durante 3 minutos. Agregue los champiñones y fríalos por otros 5 minutos. Agregue berenjenas, sal, pimienta. Freír a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el líquido se evapore.

Guarnición de hongos
Ingredientes: 1 kg de ceps, 1 manojo de ensalada verde, 2 cucharadas.cucharadas de aceite vegetal, 1 cebolla roja, 2 cdas.cucharadas de salsa de soja, 2 cdas.cucharadas de vinagre de vino, 1/4 taza de piñones, ramitas de perejil para la decoración, sal al gusto.
Pon la ensalada en el plato. Corta los champiñones y corta las cebollas. En una sartén antiadherente, caliente 1 cucharada.una cucharada de aceite vegetal, agregue la cebolla picada y fría hasta que esté suave. Transfiera la cebolla a un recipiente aparte. Vierta otra cucharada en la misma sartén.cuchara de aceite vegetal, calentamiento. Coloque los champiñones y cocine hasta que el agua se evapore. Vierta la salsa de soja y el vinagre, agregue la cebolla, mezcle. Pon los champiñones en las hojas de lechuga. Espolvorear nueces, decorar con perejil.

Papas con
de brynza Ingredientes: 500 g de patatas, 75 g de brynza, un manojo de cebollas verdes y eneldo.
Las papas jóvenes deben lavarse a fondo. Hervir las papas con cáscara, cortar en rodajas finas y espolvorear con queso, rallado en un rallador grande, espolvorear con hierbas. Chalotes

rellenos de
Ingredientes: 4 cebollas, 50 gramos de carne hervida picada, 1 cucharada.cuchara de aceite vegetal, 2 cucharadas.cucharadas de crema agria, 1 cucharada de jugo de limón, 1/2 de perejil, pimienta negra molida, sal al gusto.
Remoja las chalotas en agua fría para que sea más fácil limpiarlas. Retire las hojas y retire cuidadosamente el núcleo de cada foco. Rellene los bulbos con carne hervida picada con sal y pimienta negra molida.
Lubrique la sartén honda con aceite vegetal y coloque una chalota rellena sobre ella. Hornee en un horno bien calentado de 10 a 15 minutos. Sirva con crema agria, jugo de limón y hojas de perejil.

Zeppelins
Ingredientes: 4 papas, 1 huevo, 1/4 de taza de leche, 70 g de carne hervida, 30 gramos de cebolla dorada, 1 cucharada.una cucharada de mantequilla, 2 cdas.cucharadas de crema agria, perejil y eneldo verdes, sal al gusto.
De papas calientes cocidas para hacer puré de papas, agregar huevo crudo, leche caliente y sal. De la masa enfriada para formar pequeños pasteles planos, ponga una cucharada de carne picada en el centro de cada uno, bordes para pegar. Los zeppelines resultantes se colocan en una fuente para hornear, se engrasan y se colocan en un horno. Sirve con crema agria y hierbas.