Berenjena en calorías: la cantidad de calorías en una berenjena guisada y frita( por 100 gramos y en general)
Berenjena es una planta de la familia Solanaceae. Todo el mundo lo llama un vegetal, aunque la fruta de la berenjena es una baya. Durante mucho tiempo se ha apreciado como un producto delicioso y saludable, pero cuando resultó que el contenido calórico de la berenjena es muy bajo, el vegetal se ha vuelto muy popular entre los adeptos de una nutrición adecuada y un estilo de vida saludable.
Un poco de historia
El lugar de nacimiento de esta cultura vegetal es el este de la India, desde allí se extendió por toda Asia, luego fue llevado a África y luego a Europa.
Ahora la berenjena es un producto muy popular. Las cocinas de muchos países del mundo la usan ampliamente para la preparación de muchos platos nacionales. De la berenjena, se preparan lechugas, caviar, primeros platos, aperitivos y guarniciones. Puede conservarse durante el invierno, cocinarse a la parrilla e incluso congelarse.
calórica berenjena cruda
100g berenjena cruda contiene 1,2 g de proteínas, 0,1 g de grasa y
4,5 g de carbohidratos .Para , el poder calorífico es de solo 24 kcal.Este vegetal se refiere a productos con muy bajo contenido calórico, pero al mismo tiempo la berenjena da una sensación de saciedad. La razón es que las berenjenas son carbohidratos complejos, con un índice glucémico bajo. El proceso de su digestión en el cuerpo es largo, y estos carbohidratos no se depositan en forma de depósitos de grasa. Y en un complejo con un alto contenido de fibra, el ansia de durante mucho tiempo se ha apagado .
24 kcal es un contenido muy bajo en calorías, pero esto es información de berenjena cruda, y estas verduras no se pueden comer crudas. Por lo tanto, estas cifras no son de uso práctico.
Platos Acabados
Contenido calórico de los productos en El tiempo de tratamiento térmico de aumenta constantemente, algunas veces a veces. Por lo tanto, la información más útil es el contenido calórico de platos preparados de berenjenas con diferentes tipos de tratamiento térmico.
Para empezar, considere el contenido calórico de la berenjena frita como la forma más popular de cocinar. Varía según los ingredientes con los que se elaborará la berenjena. El valor calorífico de la berenjena tostada en aceite vegetal es de 129 kcal. Se puede bajar, si antes de cocinar las berenjenas en cubos crudas empape en agua salada. O hay otra forma: antes de freír la berenjena necesitas hervir un poco. Las berenjenas no absorberán tanto aceite, y esto reducirá las calorías de las berenjenas fritas de 129 kcal a 91 kcal por 100 g de producto.
Observe cuántas calorías contiene la berenjena, enlatada para el invierno, solo 49 calorías por cada 100 g de producto. Al preparar las berenjenas en lata, obtendrá en su mesa ensaladas dietéticas y sabrosas y guarniciones. Las berenjenas también pueden congelarse durante el invierno. Para ello, lavar las frutas, corte( longitudinal o transversal), más bajo durante 1-2 minutos en agua hirviendo, luego se extendió sobre una toalla para eliminar el exceso de humedad y enfriar pequeñas porciones plegadas en bolsas de polietileno y se envía al congelador. En invierno, puedes obtener berenjenas congeladas y cocinarlas, como las frescas.
Ahora veamos cuántas calorías hay en berenjenas guisadas. Las berenjenas guisadas se combinan perfectamente con las pechugas de pollo, el pescado magro cocinado para una pareja y su contenido calórico solo será de 45 calorías.
Prepare salteado de berenjena, su contenido calórico será de 45 a 81 kcal.
Puede hornear berenjenas en el horno o en la parrilla. Berenjena al horno no es mucho más calorías de las que estofado, debido a su contenido de calorías es de aproximadamente 48 kcal por 100 g Hornear berenjena rellena con una variedad de verduras y condimentos, y obtener platos que la diversidad de la dieta en la dieta.
Las berenjenas le permiten comer delicioso, satisfactorio y sin dañar la figura.