Vitaminas en los alimentos: tabla de contenidos, que son los más útiles

son necesarias para que el cuerpo funcione correctamente. Son componentes de hormonas y enzimas, afectan el trabajo de los órganos y el metabolismo.

Ya que no son sintetizados por ellos mismos, deben ser alimentados. El contenido de las vitaminas en los productos alimenticios abastece un alto grado de desarrollo y los procesos de la capacidad de vida del organismo. Si son deficientes, la inmunidad disminuirá, las enfermedades y la avitaminosis pueden ocurrir, la capacidad de trabajo de una persona también disminuirá y se producirá una sensación constante de fatiga. Las vitaminas

se dividen en solubles en grasa y solubles en agua.

Los primeros incluyen vitaminas:

A - antioxidante responsables de la epitelio y el metabolismo, influye en la formación de huesos y dientes, es necesario para el sistema inmune( que se encuentra en la grasa de pescado, los riñones, el hígado, los huevos, productos lácteos);

D es necesario para la asimilación de minerales útiles y oligoelementos como fósforo, calcio, etc.(comer en queso, leche, huevos);

E es un antioxidante que ralentiza el envejecimiento del cuerpo y mejora la circulación sanguínea( en carne, aceites vegetales, nueces, pescado graso);

K - participa en los procesos metabólicos de los tejidos óseos y conectivos, proporciona el funcionamiento normal de los riñones( en las espinacas, cereales integrales, repollo);

F: mejora la circulación de la sangre, acelera el período de curación de la herida, fortalece la inmunidad( en grosellas negras, nueces, pescado).

Para su asimilación, se necesitan grasas.

Para el segundo rango:

B1 - participa en el metabolismo de hidratos de carbono, y normaliza los procesos en el sistema cardiovascular( hay en la carne, guisantes, cereales);

P: engrosa las paredes capilares, previene la oxidación de la vitamina C y la formación de tumores( en mora, grosella, cereza);

C: antioxidante, estimulante del sistema inmune, controlador de colesterol( disponible en cítricos, pimiento, kiwi);

B5 - un participante en la división y síntesis de grasas, un asistente en la asimilación de otras vitaminas y en el proceso de regeneración( en carne, cacahuetes, frijoles);

B2 - afecta el crecimiento de las células y su enriquecimiento con oxígeno( en champiñones, levadura, brócoli);

B6 - mejora la hematopoyesis y el funcionamiento del sistema nervioso, ayuda a las células a metabolizar la glucosa( en maní, pescado, patatas);

В3 - participa en la creación del fondo hormónico y en el trabajo del sistema cardiovascular( se encuentra en las hortalizas verdes, los frutos secos, la leche);

B4: es necesario para crear nuevas células, también para el intercambio de carbohidratos y grasas( en arroz, soja, espinacas);

B7 - es responsable de la normalización del metabolismo de carbohidratos y grasas y azúcar en la sangre, apoya el cabello, uñas y piel( en los tomates, champiñones, manzanas);

B12 - es necesario para la formación de células y su crecimiento( en levadura, requesón, pescado);

B9 - afecta la hemopoyesis, el sistema nervioso e inmunológico, reduce la cantidad de colesterol( en frijoles, plátanos, huevos).

La fuente de vitaminas es la comida. La cantidad de sustancias útiles varía según el tipo de producto, los métodos de almacenamiento, procesamiento y vida útil. Si la dieta está dominada por carbohidratos, entonces el cuerpo necesita más vitamina B1, C, B2.Cuando estos elementos se reducen el nivel de proteína no será absorbido correctamente, además cesa caroteno convierte en vitamina A. Las personas

no obtener suficientes nutrientes, porque por lo general no saben qué tipo de vitaminas que se encuentran en los alimentos, y si se selecciona generalmente encomidaPor ejemplo, al consumir azúcar, arroz blanco, harina blanca y otros alimentos refinados, el cuerpo no obtendrá la cantidad adecuada de vitaminas, ya que se destruyeron parcialmente durante el procesamiento. Lo mismo se aplica a todos los alimentos enlatados.

Los expertos recomiendan al menos 3 veces por semana comer productos de origen animal( pescado, carne), y recomiendan encarecidamente el uso diario de verduras, verduras y frutas. Pero no compre productos frescos en grandes cantidades, ya que perderán todas las propiedades útiles durante el almacenamiento.

"Tabla de vitaminas en los alimentos" ayudará en mayor detalle a familiarizarse con la lista de productos que contienen los elementos necesarios para el cuerpo. Galería de videos