Legumbres en grano para adelgazar, tipos de legumbres y recetas para su preparación

Las legumbres son muy útiles. Si desea mantener el peso o perder el exceso, siempre incluya en su dieta platos de legumbres para perder peso.

Los estudios demuestran que si comes legumbres con regularidad, puedes reducir significativamente el peso. Tiene sentido entender cómo y por qué sucede.

Primero, todas las legumbres son muy ricas en fibra dietética, proteínas y carbohidratos lentos. Cada una de estas sustancias juega un cierto papel en la reducción de peso. Por ejemplo, el almidón y las fibras reducen la absorción de grasa y glucosa en el cuerpo.

En segundo lugar, la sensación de saciedad se vuelve más rápida cuando comes legumbres, y luego la hambruna no te recuerda a ti mismo durante mucho tiempo.

En tercer lugar, todas las legumbres tienen un bajo contenido calórico debido a su bajo contenido de grasa. Perder peso sabe lo importante que es contar calorías.

Pero en el consumo ilimitado estos productos pueden no ser buenos para el cuerpo. Esto se manifiesta en el hecho de que la proteína vegetal contenida en las legumbres es difícil de digerir. Pertenecen a la categoría de pesados, promueven la formación de gas y piedras, no solo en los riñones, sino también en la vesícula biliar. Esto es especialmente sentido por aquellos que sufren de disbiosis y úlceras.

Estos son los beneficios y desventajas de los productos leguminosos.

Tipos de cultivos

Las lentillas son una cultura bastante común. En nuestro país, las lentejas verdes son más comunes, pero hay muchas variedades: rojo, amarillo, Beluga, fútbol, ​​francés. Todos ellos son excelentes ayudantes para perder peso, ya que normalizan la digestión y contienen muchas vitaminas.

Las variedades de frijoles son incluso más grandes que las lentejas. Muy conocidos son los frijoles rojos y blancos.

También hay variedades de leguminosas que algunos ni siquiera conocen. Son tradicionales en algunos países, pero no llevan frijoles o lentejas. Ejemplos de tales cultivos son garbanzos, dolichos, frijol mungo. El garbanzo contiene la sustancia triptófano, promueve la formación de serotonina en el cerebro.

Mash, a diferencia de los frijoles, no está empapado. Es más rápido de cocinar en comparación con otras legumbres, no contiene lactosa y gluten, tiene un índice glucémico bajo. Los brotes de Masha se agregan a las ensaladas, porque son ricos en vitaminas y fibra.

Qué comer para perder peso

Las siguientes son algunas recetas de legumbres para perder peso.

Para cocinar los frijoles en tomate, necesita 2 cucharadas de puré de tomate por 1 taza de frijoles, 1 cucharada de mantequilla y un plato de cebollas. Hervir los frijoles y escurrir el agua, agregar la cebolla frita en aceite, el puré de tomate, sazonar con sal y calentar nuevamente.

Puede cocinar puré de papas con lentejas o guisantes. Necesitará 1 vaso de lentejas o guisantes, 1 cebolla y 2 cucharadas de aceite. Los granos seleccionados se cocinan a fuego lento, después de haberse lavado y enjuagado. Después de drenar el agua y la sal, todo desplazarse en una picadora de carne o limpiar a través de un colador. Pica finamente la cebolla y freír en aceite, agrega el puré de papas y mezcla todo.

Un plato muy sabroso y nutritivo es la lenteja con albaricoques secos. Las lentejas deben lavarse, verter 0,5 litros de agua fría y luego cocinar durante 1,5 horas a fuego lento.

Durante 15 minutos, remoje 50 gramos de albaricoques secos en agua, luego pique finamente con cebolla, fría en aceite, agregue sal y ponga todo en una olla con lentejas. Allí, también, baje las nueces, previamente trituradas. Cocine por 15 minutos, luego retírelo del fuego.

¿Y con qué frecuencia consume legumbres?

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