Cómo hacer mermelada de sandía( pulpa y corteza), así como consejos en video sobre qué más se puede hacer de la sandía
Esta mermelada se hace preferiblemente en el otoño, con el fin de preservar todas las vitaminas de esta maravillosa baya. En la sandía de vitaminas no es tanto, a excepción del ácido fólico. Participa en la hematopoyesis, es compatible con la inmunidad.
Un plato aparte es mermelada de sandía( pulpa y corteza), cuya receta hoy vamos a preparar con usted y que desmontará.
Ingredientes para el atasco de las cáscaras de sandía
Se necesita: 1 kg de cáscaras de sandía, 1,5 kg de azúcar, 2 tazas de agua, cáscara de limón o jugo de limón. Alimentos
Descripción
limpias cáscaras de sandía de piel verde y cortado en trozos, se llenan con agua caliente y hervir durante 10-15 minutos. Luego drene el agua y permita que las cortezas se enfríen. En la pelvis, vierta el azúcar y vierta el agua. Cocine el almíbar y agregue la ralladura o el jugo de limón.
Transfiera la cáscara de sandía a almíbar caliente y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. Ahora retiramos del fuego y dejamos de lado.
Después de 2-3 horas repita el procedimiento nuevamente. Nuevamente, hierva la mermelada y cocine durante 20-30 minutos, y vuelva a reservar el atasco durante 2-3 horas.
La tercera vez que traemos el atasco a la preparación. El corcho debe volverse transparente.
El atasco de calor se coloca en frascos y se cubre con tapas.
Esta es una receta muy original para mermelada de cortezas de sandía, que resulta deliciosa y hermosa . Especialmente porque no tiene que tirar la corteza de sandía después de comerse una sandía.
atasco de carne sandía en el hogar
Se necesita: 1 kg de pulpa de sandía sin semillas, 4 tazas de azúcar, 2 tazas de agua, jugo de un limón, vainilla.
Esta versión de la mermelada de sandía se hace de la siguiente manera. Cortar la pulpa de las rodajas de sandía y verter el agua. Encienda el fuego y cocine desde el comienzo de la ebullición durante 5-7 minutos. Luego ponga los pedazos de sandía en agua fría y colóquelos en el refrigerador.
Después de 6-8 horas, la pulpa de la sandía se saca del agua, se llena con almíbar y se reserva. Después de 12 horas, escurra el jarabe, agregue jugo de limón, vainillina. Pon el jarabe en el fuego. En el almíbar caliente bajamos los trozos de sandía y cocinamos hasta que estén transparentes. Nuestra mermelada está lista, puedes comer.
vídeo recetas
Una opción costras de mermelada: Receta
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¿Cómo elegir una sandía:
Tres platos de sandía: