Tabla de dieta 0 para Pevzner: descripción, menú del día, productos permitidos
Esta dieta es una dieta terapéutica especial. Con diversas enfermedades, se hace necesario limitar al paciente a esos u otros productos, luego se prescriben dietas terapéuticas especiales.
En medicina, dietas numeradas tradicionalmente adoptadas, o el sistema de dieta Pevzner. Las dietas curativas para Pevzner fueron desarrolladas por el fundador de dietética MI Pevzner.
Cada dieta numerada tiene sus propias indicaciones y una lista de productos que están permitidos y prohibidos en esta dieta, y la forma de procesar los productos posibles en esta dieta está estipulada.
Indicaciones para prescribir la tabla 0
Tabla de dieta 0 según Pevzner se asigna después de las operaciones en el tracto gastrointestinal en casos de gastritis aguda. El nombramiento de esta dieta es posible en casos de enfermedades infecciosas graves, traumatismo craneoencefálico, si el paciente se encuentra en estado semiconsciente.
Esta dieta excluye por completo los irritantes del tracto gastrointestinal, por lo tanto, todas las comidas en esta dieta se sirven en estado semilíquido, líquido o ácido y en forma caliente.
Para eliminar la carga en el estómago, la comida se da en pequeñas porciones, pero a menudo. El número de comidas se incrementó a seis veces, y en casos especiales, la dieta se realiza durante las dos o dos horas y media.
Qué productos están permitidos
La dieta permite jugos de frutas y bayas: manzana, ciruela, cereza, frambuesa, grosella negra. Aceptamos caldos débiles de variedades bajas en grasa de carne o pescado: ternera, pollo, conejo, lucioperca, carpa. Puede usar caldo de cereales: arroz, avena o trigo sarraceno. Jalea útil de varias bayas y frutas y un té débil con leche o crema.
Menú de muestra para el día
El menú aproximado para el día puede ser el siguiente:
8 horas - zumo de fruta;
10 horas - té débil con leche y azúcar;
12 horas - gelatina de bayas;
14 horas - caldo débil;
16 horas - gelatina de fruta;
18 horas - caldo de dogrose;
20 horas - té débil con azúcar;
22 horas - decocción de arroz con crema.
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