La receta de mermelada de higos, así como las propiedades útiles de esta fruta y su uso en medicina popular
Jam de higos, cuya receta le diremos hoy, es muy inusual. Higos, o bayas de vino, es una fruta única que contiene mucha fibra. La fibra mejora la digestión y reduce el riesgo de cáncer.
El uso de higos
¿Cuál puede ser el uso de mermelada de esta fruta?
Primero, este atasco contiene muchas vitaminas, y el jarabe cocinado de esta baya se usa como laxante.
En segundo lugar, las frutas de higo son muy útiles en enfermedades del sistema cardiovascular, debido al alto contenido de potasio.
En tercer lugar, el higo contiene una gran cantidad de hierro, que es tan necesario para la anemia.
Jam hecho de "bayas de vino" elimina perfectamente el calor y restaura la fuerza.
Debe tenerse en cuenta que esta fruta está contraindicada en personas que padecen diabetes, pancreatitis u otras enfermedades gastrointestinales agudas.
Fig es una fruta muy delicada, es casi imposible de transportar, por lo que la mayoría de ella se conoce solo en forma seca. Pero a partir de ella cocinar sorprendentemente sabroso, mermelada real real. Le diremos cómo preparar una mermelada inusual de esta "baya de vino"
.Ingredientes Usted necesitará: 1 kg de higos, 1 kg de azúcar, 2 tazas de jugo de uva, 100 - 300 gramos de nueces, y dos cucharaditas de jugo de limón.
Variante con nueces
Primero elegimos las bayas de higos. La higuera madura dos veces al año: en julio y septiembre. Para el atasco, es mejor tomar una higuera de septiembre. Según datos externos, es inferior a julio, pero por gusto es mucho mejor que él.
Ahora los higos deben prepararse, lavarse, secarse y cortarse las colas. En el medio de cada higo ocultar una cuarta parte de una nuez.
Cocine el jarabe del azúcar y el jugo de uva, quitándole cuidadosamente la espuma. En el almíbar caliente, ponga los higos preparados, los restos de nueces y el jugo de limón. Deje que las bayas se vayan, literalmente, un par de minutos, vuelva a quitar la espuma y ponga el atasco durante 8 horas. De vez en cuando, mézclelo para hacer que las bayas estén empapadas en almíbar de forma pareja.
Nuevamente ponga mermelada en el fuego, hierva y vuelva a dejarla reposar durante 8 horas. Cuando se ponga el atasco de higos, cocínelo hasta que esté listo, revolviendo constantemente para que la higo no se pegue al fondo y el atasco no se queme.
Luego deje que la mezcla se enfríe, sin cubrir la sartén. Coloque solo mermelada fría en los frascos.
Dicha receta es muy laboriosa, pero cuando pruebas el jam, no te arrepentirás del tiempo que pasaste.
Por cierto, además del sabor notable, esta mermelada también tiene propiedades curativas. Tratan los resfriados, así como la mermelada de frambuesa.
variante con
limón Si no te gusta mucho mermelada dulce, y no saben cómo cocinar el atasco de las bayas "vino" agrio, a continuación, esta receta es para usted.
Ingredientes:
higos - 1 kg;Azúcar
- 1 kg;
agua - 300 ml;
limón - 1 pc
Preparación
Cocemos el jamón clásico, cuya receta se indica arriba. Al final, agregue un limón en rodajas finas. Es el jugo y la cáscara de limón lo que dará al vino un sabor y aroma extra. Esta mermelada resulta ser muy suave, no demasiado dulce y original para el gusto.recetas
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Mermelada de higos:
Confitura de las uvas y los higos:
higos lo útil: Higos
en la medicina: