Cómo cocinar agua de mar en el horno: recetas, consejos y videos
Los amantes de los peces a menudo eligen cocinar platos del idioma del mar. Y esto es comprensible, porque este pez es muy sabroso.
Hay muchas maneras de preparar este pescado, pero es mejor hornearlo: los platos resultantes impresionan con su elegancia, sabor y simplicidad en la cocina.
¿Cómo cocinar mariscos en el horno? Para esto puedes usar papel de aluminio, hojas especiales o macetas. Puedes cocinarlo incluso con galletas saladas, lo que da una corteza crujiente. Considere opciones sobre cómo hornear adecuadamente este pescado en el horno.
Cómo hornear el lenguaje marino
Para esta receta comprenderás:
crema agria - 3 cucharadas.cucharas;Cebolla
- 1 pc;Filete de lengua de mar - 1 pieza;
queso suave - 100 g;
sal, pimienta - al gusto.
Preparación: Receta
de este pez es bastante simple: tomar un arco, limpio, cortado en aros de media o anillos, frotar el queso con un rallador grueso y filetes de lenguado con sal y pimienta por ambos lados.
Vierta un poco de aceite vegetal en una bandeja para hornear y coloque el pescado. Luego cubrimos los filetes con crema agria y colocamos los anillos de cebolla en la siguiente capa.
Coloque la sartén en el horno y hornee la lengua durante 10 minutos. Después del tiempo, saque el plato del horno, espolvoree con queso rallado y vuelva a colocarlo por otros 15 minutos.
Ponemos el lenguaje marino preparado en un plato, decoramos con verduras y vegetales frescos.
Debe recordarse que el queso se derrite rápidamente, por lo que se pone después de un tiempo calentando los platos del lenguaje del mar.
Ahora está claro cómo cocinar este pez de mar en el horno. Sirva un plato mejor con verduras crudas. Pero si este plato principal puede hervir arroz o papas que se combinan con pescado.
Lenguaje marítimo en papel de aluminio
Puede hornear este pescado en papel de aluminio. Pero hay una condición: el pez no debe entrar en contacto con la lámina, de lo contrario se secará con la cocción. Por eso es necesario hacer así:
sobre la hoja, apilamos el papel de aluminio, sobre él los círculos de los tomates. Los tomates se unen herméticamente, porque les echaremos pescado.
Debes salar las algas marinas, remojarlas en salsa de soja.
Mientras el pescado está mojado, freír las cebollas y las zanahorias en una sartén de aceite vegetal.
preparado lengua se extendió en los tomates, la parte superior de cerrar su zazharki cebolla zanahoria, se envasa en papel de aluminio y poner en el horno precalentado. Va a ser de unos 30-35 minutos.
En lugar de tomates, puedes poner rodajas de papa, y en la parte superior - cebolla y queso. Obtener un pescado con guarnición.
Como puede ver, es bastante fácil cocinar este pescado. Y sabe muy delicioso y jugoso.¡Te deseamos momentos sabrosos y agradables!
algunos consejos sobre cómo elegir y almacenar el idioma
marina Cuando usted compra es necesario conocer el idioma del mar distinguirlo de pangasius: rebanadas de filete de lenguado pangasius estrecho y - de ancho. El pescado enfriado en un lado es café oscuro o grisáceo, y en el otro - luz;huele como el mar;la carcasa vuelve a su posición original cuando se presiona;agallas de color rosa.
Si ha adquirido el pescado Sole, que en realidad se cultiva Pangasius, a continuación, tenga en cuenta que estos peces son alimentados con una comida especial de alto contenido calórico, la composición de los cuales es altamente cuestionable. El uso de este pescado está prohibido en varios países europeos, ya que su carne almacena toxinas y metales pesados.
Para guardar el idioma más largo, pescado fresco refrigerado poner en hielo y se coloca en el estante inferior del refrigerador( no más de 2-3 días).El pescado congelado se puede almacenar en el congelador durante aproximadamente seis meses.
Video Recetas
Este video le enseñará a cocinar un filete de lengua de mar en casa.
Sole con tomates:
Sole en camisa de patatas:
Saborea:
Y aquí está la receta para Multivarki: