Contenido gástrico
Color. Normalmente el jugo gástrico es blanco amarillento. La mezcla de sangre le da al jugo gástrico varios tonos de rojo: con sangrado fresco, escarlata, si la sangre estuvo en el estómago por un largo tiempo, marrón. La bilis le da al jugo gástrico un color verde, ya que la bilirrubina de la bilis pasa a ser biliverdina. A la achitis biliverdina no se forma, y el jugo gástrico con la mezcla de la hiel tiene el matiz amarillo.
Olor. Normalmente, el jugo gástrico no huele.aparece olor pútrido cuando hiposecreción o ausencia de fermentación de ácido clorhídrico y el estancamiento de los contenidos gástricos, estenosis, caries proteínas tumorales decadencia. En ausencia de ácido clorhídrico, puede haber un olor a ácidos orgánicos: ácido acético, láctico, aceite.
La cantidad de jugo gástrico. Determine la cantidad de contenido de ayuno, el volumen de secreción basal, el volumen de contenido gástrico extraído 25 minutos después del desayuno de prueba( balance) y el estrés de secreción por hora. El voltaje por hora es el volumen de jugo gástrico asignado por hora. Por ejemplo, el voltaje horario de la fase I de la secreción es la suma de los volúmenes 2, 3, 4 y 5 porciones después de la introducción de la sonda( sin una comida de prueba).secreción II volúmenes de fase de voltaje Sentinel cantidad considerada
de 8, 9, 10 y porciones 11-th o 3-, 4-, 5- y 6 minutos después de la introducción de las porciones de la comida de prueba.
Acidez. Para juzgar sobre la función acidificante del estómago, determine una serie de indicadores.
■ Acidez total - todos cantidad contenida en los productos de ácido jugo gástrico: ácido clorhídrico libre y unido, ácidos orgánicos, fosfatos ácidos y sulfatos.
■ Ácido clorhídrico enlazado - ácido clorhídrico no disociado de complejos de proteína y ácido clorhídrico en el jugo gástrico;con gastritis, úlcera sangrante, deterioro del tumor, aumenta la cantidad de proteínas en el estómago y puede aumentar el contenido de ácido clorhídrico unido.
■ Ácido clorhídrico libre: disociado en iones H + y Cl-.
■ La producción de ácido clorhídrico es la cantidad absoluta de ácido clorhídrico liberado durante un tiempo determinado.
■ Residuo ácido: todos los componentes ácidos del jugo gástrico, además del ácido clorhídrico, es decir, sales ácidas y ácidos orgánicos.índices de referencia
de la secreción gástrica se muestran en la Tabla. . indicadores tabla de referencia
secreción gástrica [Fishzon Ryss YI-1972] Tabla de referencia
indicadores secreción gástrica [Fishzon Ryss YI-1972] concentración
de pepsina. Los valores de referencia de la concentración de pepsina, determinados por Tugolukova comprenden: el ayuno 0-21 g / l, después de un desayuno col prueba - 20-40 g / l. La concentración de pepsina es un indicador importante en el diagnóstico de Aquiles, una condición en la que el ácido gástrico carece de ácido clorhídrico y pepsina. Aquiles se puede identificar con la anemia de Addison-Birmer, que no es característica de otras formas de anemia por deficiencia de vitamina B12.Achilia, que acompaña a una forma especial de gastritis, una gastritis rigurosa, requiere estudios adicionales para excluir el cáncer de estómago.
En la práctica clínica, se estudia la secreción gástrica no estimulada( basal) y estimulada. Como estimulantes utilizados enteral( caldo de col, caldo de carne, desayuno alcohólica) y parenteral( gastrina y sus análogos sintéticos, tales como pentagastrina, histamina) estimulantes.