Cómo almacenar comida
Existen ciertas reglas para almacenar productos. Tal vez, parecerán aburridos para alguien, pero es el cumplimiento de estas reglas lo que lo salvará de la intoxicación alimentaria y también le brindará el máximo beneficio del consumo de un alimento en particular.
Cuanto más tiempo se almacena el plato terminado, menos vitaminas permanecen en él;la comida pierde su sabor, aroma. Por lo tanto, como es tedioso, es deseable evitar el recalentamiento de los alimentos.
Las ensaladas son el desperdicio más rápido. Por lo tanto, la lechuga, especialmente la verdura, debe comerse dentro de los 15 minutos posteriores a la cocción. Si desea mantener la ensalada más tiempo, corte los alimentos, pero no los llene; de esta forma, la ensalada se puede guardar en el refrigerador durante 12 horas. Ensalada de combustible inmediatamente antes de las comidas.
Cuando se almacenan productos lácteos, la cuenta dura varias horas: incluso en el frío a una temperatura de + 4-8 ° C, permanecerán frescos durante un tiempo muy breve: leche: 20 horas, requesón: 36 horas, crema agria: 72 horas. Los pasteles y las tartas se conservan muy poco, de 6 a 72 horas. Pero la mantequilla se puede almacenar a esta temperatura durante 10 días.
Si va a cocinar la carne, el pescado o las aves de corral en las próximas 24 horas, puede colocarlos para almacenar el
en el estante superior del refrigerador. Si necesita almacenar la compra por más tiempo, envíe el producto al congelador. Después de descongelar, cocine la carne inmediatamente y no vuelva a congelarla.
Si abrió alimentos enlatados en un frasco de metal( sin importar lo que sea - pescado o guisantes), trate de comerlos inmediatamente. En casos extremos, los alimentos enlatados deben consumirse dentro de las 24 horas desde el momento de la apertura, e incluso para el almacenamiento a corto plazo de los platos de metal, deben transferirse a platos de vidrio o cerámica y colocarse en el refrigerador. De lo contrario, si los alimentos enlatados se dejan en un frasco de metal, bajo la influencia del oxígeno, hay una mayor corrosión del metal, que pasa al producto. .. Seguramente habrás notado cómo se estropea el sabor del mismo guisante verde.
Si el vegetal o la fruta se echa a perder, no es un obstáculo para su uso: simplemente puede cortar el área dañada y comer la parte no deteriorada. Sin embargo, algunos científicos argumentan que cada vegetal( fruta), así como una persona, tiene su propio biocampo. Si la verdura se está pudriendo, significa que su envoltura de energía está rota, y desde el punto de vista de la energía, un vegetal como este, incluso si se trata de limpiar todas las áreas dañadas, no será tan útil como el conjunto.