Cómo cocinar la comida
La carne y el pescado deben cocinarse para evitar que los parásitos se infecten. Por la misma razón, es deseable abandonar los filetes con sangre.
La leche y el queso son buenos proveedores de proteínas, calcio y otros minerales y vitaminas. Pero la leche debe tomarse pasteurizada, y si compra leche cruda, siempre hierva. En este caso, una ebullición larga no debería ser para evitar la destrucción de los nutrientes de la leche. Si no bebe leche, reemplácela con queso y requesón.
Las frutas y las bayas son mejores para comer crudas, por lo que obtendrás todas las vitaminas que contienen. Antes del uso, deben enjuagarse. Durante el período de cosecha de una fruta o baya, debe estar saturado con estas frutas, por ejemplo, las fresas frescas son mucho más útiles que la mermelada de fresa.
Las verduras son preferibles para cocinar al vapor o en un horno de microondas. Limpiando las verduras frescas, corte la piel lo más delgada posible, debajo de ella contiene muchas vitaminas. Si las papas se vuelven verdes cuando se almacenan, significa que ha estado en la luz durante mucho tiempo y se ha formado una solanina nociva en ella, dando a la patata un color verde. En este caso, las áreas verdes antes de la preparación deben eliminarse cuidadosamente.
Cuando cocine verduras, use una cantidad mínima de agua: muchas vitaminas son solubles en agua y simplemente entran en el agua, y por lo general se vierte.
Sin embargo, si usted sufre de enfermedades del tracto gastrointestinal, y su cuerpo transferencias de tejidos duros( no flatulencia), trata de no comer frutas y verduras crudas, y exponer su cocina: cocinar, hornear, cocinar por un par de cocinero compota de frutas. Las frutas y verduras frescas también deben estar en su mesa, pero en pequeñas cantidades.
Curiosamente, la cantidad de verduras y frutas frescas que puede tomar el cuerpo sin la aparición del fenómeno de la flatulencia es bastante individual y depende de la cantidad de gente que esté acostumbrada a comer fibra. Así, alguien puede comer fácilmente un kilogramo de uva( de todos los productos que, junto con los guisantes es un líder en la formación de gases) y no se siente ninguna molestia, y alguien va a ser malo ya dos manzanas crudas. Los habitantes de los países tropicales, en comparación con nosotros, comen tal cantidad de frutas crudas, que nuestro organismo difícilmente habría resistido.alimentos fritos
son menos útiles que hervido o al vapor, pero si se fríen, luego a la izquierda después de la fritura de aceite, en el que frito, no re - formado en carcinógenos es extremadamente dañinos.