Dieta con úlcera gástrica y úlcera duodenal

cuando las úlceras del aparato digestivo es crucial nutrición clínica - dieta para la úlcera gástrica, que se realiza con base en los síntomas clínicos de la enfermedad, los procesos metabólicos y estricto piModo schevoy.

Causas y características de la terapia nutricional para gástrica y úlcera duodenal ^

- es el daño trófico o defecto de la mucosa, lo que resulta en la ausencia de un equilibrio entre la función de protección y la influencia de factores agresivos en la membrana de tracto gastro - intestinal.

ulceración asociada con la bacteria HelicobacterPilori. Está presente en el cuerpo en 80% de la población, pero su acción destructiva comienza microbio en presencia de factores adicionales asociados con la secreción alterada del estómago, lo que resulta en un exceso pepsina formado y ácido clorhídrico.

Entre los factores más importantes que causan la aparición de úlceras, los médicos son los siguientes: la predisposición genética

• .gastritis
• , colecistitis, colelitiasis.
• irracional e irregular hábito de comer es un "raciones secas", aguda o forrajes.
• alcohol, la nicotina irrita, a reducir su función protectora.efecto secundario
• de drogas. El estrés
• , tensión nerviosa, depresión.enfermedad de úlcera péptica

se considera extremadamente peligroso y representa una amenaza directa a la vida. Se sabe que las úlceras pueden afectar no sólo a la membrana mucosa, sino también para aprovechar las membranas musculares y de órganos peritoneales. En tales casos hay una perforación( perforación) de la pared y de la ruptura de los contenidos en la cavidad peritoneal.úlceras penetrantes

se produce si ulceración formado fuera del cuerpo, y el vecino, por ejemplo, el hígado "stick" a la misma. El proceso destructivo sigue y cuerpo colindantes. La enfermedad amenaza hemorragia interna repentina, estenosis pilórica( canal de estrechamiento que transmite masa de alimento 12 duodeno) y la transición en oncología.

papel principal en el tratamiento de la enfermedad toma una dieta terapéutica que está bien equilibrado y fisiológicamente completo. Se compone de 100 gramos.productos proteináceos( 60% de proteínas de origen animal), 100 gr.grasa( 30% vegetal) 420 c.alimentos ricos en carbohidratos.la ingesta diaria admisible hasta 12 gramos.sal y 1,5 litros de agua.dieta baja en calorías que el paciente puede llegar a 3000 kcal. Dieta

úlcera busca restaurar la secreción y funciones peristálticas cicatrización de úlceras y proceso de eliminación de la inflamación. Para este propósito, se retira de la dieta de irritar las membranas mucosas, estimulación de la secreción, productos de difícil y procesados.

se sabe que los productos idénticos tienen diferente velocidad de digestión dependiendo de métodos de preparación. De vapor, hervido, comida deshilachado, sin fibras gruesas en forma de calor es la base de una dieta médica. La ruptura entre el alimento no debe exceder de 4 horas, se alimenta 5-6 veces.

productos prohibidos:

• Grubomoloty pan, pasteles dulces y todo fresco.
• Brees a base de carne, setas, sopa y caldos vegetales abundantes.
• negrita, productos cárnicos-gruesas con fibras, carnes ahumadas, pescado y carne enlatada.leche agria
• .
• frito y huevos duros.habas
• , maíz, trigo y cebada.
• Col - belokochanka, nabos, espinacas, rábanos, acedera, setas, pepinos.verduras enlatadas,
• aperitivos salados y condimentos.
• alcohol, cerveza de centeno, refrescos y café.

alimentos recomendados:

• incómodo, blanco, pasteles de ayer, pan, galletas y galletas están secos.
• Puré de sopas de carne y verduras cocidas previamente en un caldo de patata o zanahoria débil, sopas con leche con manga, avena, arroz, bayas dulces, condimentadas con crema, mantequilla y mezcla de tortilla.
• Carne al vapor, hervida, sin tendones, con eliminación de grasa: pollo, carne de res, carne de conejo, hígado y lengua, cordero magra y cerdo. Chuletas al vapor.
• Pescado, dieta cocinada.
• Todos los productos lácteos no ácidos.
• Los huevos son líquidos o en forma de masa de tortilla para cocinar al vapor.
• Manka, trigo sarraceno, arroz, pasta, avena, gachas de avena o leche.
• Zanahoria, coliflor, remolacha, papa, calabaza, calabacín cocido, a vapor o en puré.
• Mermelada dulce, gelatina, frutas y bayas horneadas, miel, malvavisco, compota, azúcar.
• Té, café, pero no fuerte y con leche, caldo de dogrose, cacao, jugos dulces. Crema y aceites vegetales.

El menú terapéutico, junto con el tratamiento médico, contribuye a la pronta recuperación del paciente. Además, la observancia de la ración dietética para las personas que sufren de úlcera péptica, de acuerdo con los médicos, es una necesidad vital.

En general, la nutrición terapéutica de la úlcera péptica es muy equilibrada, sin embargo, hay una falta de fibra y se necesitan frutas y verduras frescas en el menú de una persona sana. Por lo tanto, dicha dieta no es adecuada para personas con tendencia al estreñimiento o que intentan perder peso.

Dieta para una úlcera: un menú aproximado y características ^

La lista de productos permitidos es bastante diversa, por lo que el sabroso menú curativo es muy simple de hacer con ella. Si la úlcera no se manifiesta por dolor, eructos, náuseas y otros síntomas desagradables, puede utilizar la opción de la dieta número 1. El menú consiste en alimentos no procesados. Por ejemplo:

• Desayuno: sándwich de mantequilla, cuajada no ácida o líquido de huevo, cacao.
• Desayuno extra: calabaza al horno con azúcar o miel.
• Almuerzo: sopa de leche o vegetales con grupa hervida. Una rebanada de carne tierna, cocinada en una dieta. Para adornar - verduras de vapor( permitido), compota.
• Snack - leche de beso o bayas dulces, permite hornear. Cena: pescado, guarnición, alforfón o puré de zanahorias. El pescado puede hornear con salsa de leche.
• Comida tardía: crema o leche.

Si los síntomas de las úlceras son graves, el menú se compone de productos hechos puré.Por ejemplo, una dieta con una úlcera aguda puede verse así:

• El desayuno es una papilla líquida( arroz, sémola), el huevo no es duro.
• Desayuno extra: manzanas al horno, puedes con miel o azúcar, yogur.
• Almuerzo: sopa con harina de avena digerida en leche, albóndigas al vapor, puré de zanahoria, mousse de frutas. Snack
• - un extracto de dogrose, cookies. Cena - pescado al horno, puré de patatas pequeñas.
• Comida tardía - leche. Bebidas con leche durante el día para elegir.

Las úlceras pépticas que ignoran las recomendaciones de la nutrición dietética tienen más probabilidades de enfrentar complicaciones tan peligrosas como una úlcera perforada. El estrés nervioso, la actividad física y el comer en exceso también pueden llevar a tal complicación. La dieta después de la úlcera perforada es más severa y se debe observar durante varios meses. Después de una operación compleja, se requiere un tratamiento a largo plazo, en el que la nutrición dietética adecuada desempeña un papel secundario.

La dieta después de la operación de la úlcera perforada limita la ingesta de sal, carbohidratos rápidos y agua. Dependiendo de la condición del paciente después de la operación, después de un tiempo, se le permite solo agua mineral sin gas, té y jalea de fruta. A continuación, agregue una pequeña cantidad de sopa: puré de papas y huevos triturados.

Y solo con el décimo día del paciente, comience a alimentar con puré de calabaza, papas y zanahorias. Después de un mes, la dieta dietética se vuelve menos estricta, se permite el pan, pero el menú aún está determinado por el médico. En otros aspectos, la comida se lleva a cabo de acuerdo con las mismas reglas.

Dieta para la erosión del duodeno durante la exacerbación debe consistir en alimentos en puré.La dieta n. ° 1, frotada, se usa durante 14 días. A continuación, puede pegarse neprotortogo dieta de los productos recomendados, no romper la dieta y formas de cocinar. Desde el menú, se excluyen los productos de la lista prohibida.

resultados, recomendaciones y opiniones de los médicos sobre la úlcera de la dieta del esófago ^

dieta terapéutica №1, desarrollado por un médico - un nutricionista Michael Pevzner incluso en la época soviética, ha demostrado ser eficaz, como lo demuestra la respuesta positiva de los médicos sobre la úlcera dieta. Reducción

de los síntomas, la curación de las úlceras y erosiones, un largo periodo de remisión - estos son los resultados positivos de una dieta úlcera. La mejora de la condición ya ocurre en la segunda semana del menú de la dieta. El incumplimiento de las normas dietéticas durante el tratamiento lleva rápidamente a la incomodidad.

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