Recetas culinarias de sandía
Watermelon es una planta útil. Contiene una gran cantidad de azúcar( alrededor de 12%), y en la forma de la fructosa, la sacarosa y la glucosa, es decir, azúcar que es fácil de digerir para el beneficio del cuerpo y no para hacerle daño, como es el caso en el uso de azúcar refinado producido a partir de remolacha azucarera ocaña de azúcar
El zumo de sandía una gran cantidad de ácidos orgánicos, especialmente de folato, que está implicado en la síntesis de aminoácidos y de la sangre, por lo que la necesidad de anemia y anemia. El ácido fólico está involucrado en el metabolismo de las grasas, por lo que la sandía es indispensable para la obesidad.
Watermelon es un excelente diurético, por lo que limpia completamente los riñones y los uréteres. Sandía disuelve de zumo y lixivia fuera del cuerpo sal, por lo que es útil para las personas con enfermedad renal( nefritis, enfermedad renal), y colelitiasis.
Además, zumo de sandía es alcalino y neutraliza el exceso de ácidos introducidos por el alimento básico( esto incluye pan, carne, pescado, huevos).
Watermelon es útil en enfermedades de la diabetes, aterosclerosis, cistitis, anemia. Y dado que en los frutos de la sandía una gran cantidad de sales de magnesio, es útil para las personas que padecen enfermedades cardiovasculares. Las semillas de sandía crudas, como las semillas de calabaza, tienen un efecto helmíntico.
En la pulpa de la sandía, mucha fibra, que ayuda a normalizar la digestión.
cáscaras de mermelada de sandía
1 kg cáscaras de sandía, 1,2 kg de azúcar, 2 tazas de agua, 1,2 hr. Ácido cítrico de cucharas. Cortar una corteza verde torta
y parte blanco cortado en cubos de 2 cm. Blanch en agua hirviendo durante 2-5 minutos, se quitó, fresco, llenar una parte del azúcar por 2-3 horas. Hervir el jarabe del azúcar restante y 2 vasos de agua y verter los cubos durante 8 horas. Agréguele el almíbar, hierva y vuelva a llenar los cubos. Repita la operación y luego cocine a fuego lento hasta que una gota de jarabe deje de extenderse sobre la superficie.
5 minutos antes del final de la cocción, agregue ácido cítrico.
Extienda en latas, cubra con tapas.
Almacenar a temperatura ambiente.
confitadas cáscaras de sandía
1 costras kg sandía preparados, 1,2 kg de azúcar, 1 litro de agua durante 1 hora. Cuchara ácido cítrico. Cortar una corteza verde torta
y parte blanca cortada en cubos de 1 x 1 cm. Cubos más bajas en agua hirviendo, la cocción durante 10 minutos, escurrir. Sumerja las piezas calientes en el jarabe de azúcar hirviendo.
Llevar a ebullición a fuego alto, drenar el jarabe en una sartén, cubos fresco y otra vez sumergido en el jarabe, llevar a ebullición a fuego alto, y repetir este procedimiento de nuevo hasta que las rebanadas no se convierten en transparentes.
Añadir ácido cítrico, un poco de vainilla, ebullición, retirar con una espumadera, seco, rollo en azúcar, se tumbó en la caja.