Uvas

uva Vitis vinifera L. puede cultivar en jardines, en las paredes, en las fincas, pérgolas y usarlo como una planta ornamental y productivo. Uvas - planta termófila de manera que su cultivo exitoso puede lograrse sólo en las zonas del sur, áreas protegidas del viento, donde la temperatura media anual es no inferior a 8 °, a una altitud del nivel del mar máximo de 400 m para su cultivo requiere luz, calienta el suelo..Si las paredes de la casa blanca, el espacio está protegido y se seleccionan las variedades tempranas, las uvas se pueden hacer crecer a una altura de 500 m sobre el nivel del mar. Las uvas de ciertas variedades se pueden cultivar en el jugo, para la producción de vino o el consumo en forma fresca.

Las uvas también son lianas. En los últimos años este cultivo esfuerzos de los criadores, los jardineros, y debido a un calentamiento apreciable el extremo norte movido.

viticultura está muy extendida en los suburbios, e incluso creó Viticultura Centro Nechernozemie. Pero él avanzó con confianza hacia nosotros, hacia el norte.

Muchos jardineros del Noroeste lo cultivan con éxito en sus parcelas de jardín. Podemos cultivar uvas en invernaderos con refugio adicional para el invierno o en una cultura amurallada.

Pero incluso en campo abierto, las uvas son bastante posibles, aunque con cobijo para el invierno. Hay variedades que se pueden cultivar al pasar una enredadera a lo largo del tronco del árbol, que servirá como una especie de refugio para las uvas.

La manera más fácil de lo que tenemos que cultivar variedades de uvas sin semillas( pasas), debido a que estas variedades de apariencia más temprana de la fruta y tienen tiempo para madurar completamente para nuestra corta verano.

En las zonas nevinogradnyh se recomienda cultivar la mesa al lado de uvas, "Oliver", maduran a finales de agosto - principios de septiembre y tiene unas bayas amarillas medianas con sabor a moscatel, "Sieger", "latido Frágil", "cervena Frágil" con bayas, también, el valor promedio, pero madurando a fines de septiembre. De las variedades para su uso en forma fresca adecuada, por ejemplo, la marca "Muller Thurgau", desde la oscuridad - "Portugués Modre".Las propiedades nobles de las uvas son cantadas por poetas antiguos. Acerca de ellos cuenta en la antigua épica checa del vino( 1558) y el maestro de Praga Jan Gad.

general: la cultura de la vid, desde los tiempos antiguos conocidos en la parte occidental de la región del Cáucaso, Asia Menor, Grecia, se extendió gradualmente a los Balcanes. Ahora se cultivan dos grupos de uvas: europeo-asiático y asiático oriental en Rusia. El este asiático está representado por uvas silvestres y cultivadas. Lo cultural se distingue por la alta calidad de las bayas, no está congelado, está dañado por enfermedades. El sistema radicular está bien desarrollada, puede penetrar a una profundidad de 2-5 m Requisitos

: . uvas de calor y el amor de la luz, crece bien en laderas orientadas al sur, sur-oeste o al sur-este. La vid no es muy exigente en el suelo. Con la excepción de suelos muy saturados o salinos, crece bien en casi todos los suelos. El nivel de acidez óptimo es pH 6.5-8.0.Los requisitos para plantar, las condiciones de cultivo para las uvas son las mismas que para todas las lianas.
Al comienzo de la temporada de crecimiento, después de la floración, vid necesita humedad, y durante la floración clima lluvioso y frío son extremadamente indeseables: las flores son polinizadas mal. Para crear las condiciones para la polinización efectiva, plante varias variedades diferentes muy cerca la una de la otra.

Ingredientes: la uva distingue el alto contenido de azúcares( glucosa y fructosa);encontrado en las bayas volátiles, sustancias volátiles, ácidos orgánicos, minerales, una cantidad considerable de las vitaminas B( B1 y B2), así como una gran sales establecidos.

Uvas contenía agua - 55-87% de azúcar - principalmente simples( glucosa y fructosa) 10-30%, ácidos orgánicos( málico y tartárico) y sales del mismo, pectinas a 0,3%, y minerales - esprincipalmente potasio, fósforo, calcio, y luego de hierro, silicio, sodio, sustancias tánico, nitrogenados, elementos aromáticos, enzimas, antocianinas, vitaminas. No hay muchas vitaminas en las uvas. Entre ellos se encuentran las vitaminas B1, B2, caroteno y vitamina C.
Landing: la mejor ubicación para los viñedos - la vertiente sur y sur-oeste, el más bien el calor y la luz solar. En porciones del norte y zonas centrales seleccionados, bien protegido del viento, con el entrenador vertiente sur y sur-oeste, con suelo fértil es bien calentó y nepereuvlazhnennoy. Las uvas de jardín son los mejor situados donde más cálido, donde el sol calienta todo el día: en el primer lugar en las paredes de los edificios, dependencias, las cercas. Aquí recupera más luz solar, madura antes. Lo mejor es colocar uvas cerca de las paredes del sur, también puede tener occidental y oriental. En una pequeña área donde ya hay árboles y arbustos, es difícil encontrar un lugar más adecuado. La vid crece en un lugar durante 30-50 años. Las uvas crecen mejor y producen fruto en un arcillosa bien cultivada y lochvah de arena.suelos de arcilla densa y suelos yacen sobre arcilla superficial, sin una mejora radical para la siembra no son adecuados. Los suelos pantanosos tampoco son categóricamente adecuados para el cultivo de la vid. Las uvas pueden ser cultivadas en los suelos neutros o ligeramente alcalinas, y en la textura, incluso en pedregoso.subterránea proximidad deteriora las propiedades térmicas del suelo: El sistema radicular se desarrolla surfactante uva y expuesto a factores adversos graves durante toda la temporada de crecimiento;las uvas crecen, lentamente, maduran mal las vides. Durante la temporada de crecimiento, el agua subterránea no debe estar a menos de 1,5 m de la superficie del suelo.

La estructura de la planta de uva

1 .La cabeza del arbusto.

2. Mangas.

3. Enlace de fruta.

4. Brotes de fruta.

5. La flecha de la fructificación.

6. El nudo de reemplazo.

". brotes anuales( vid).

8. heces brotes.

9. Pasynok.

10. fuga Barren.

11. subterráneo shtamb. Raíces

12. Rosyanye.

13. Los enrejado sistema de raíces

plantación de vid en

las plantas de vid jóvenes se plantan de forma oblicua a la espaldera a una distancia de 40 cm a partir de ella, se proporciona a las plantas de estabilidad y correcto desarrollo de las vides. Además, que fluye hacia abajo desde el techo en el agua de lluvia no hará que convertirse en plantas empapadas. sitio de inoculación no debe cubrirse con

tierra para proporcionar el sistema de raícesblagopriyatnye condiciones del suelo de aproximadamente 60 cm para 2-3 meses antes de la siembra excavadas a una profundidad: capas superiores herbáceos se mezclan con las piedras más bajas, más grandes retiradas de la superficie, y dejan pequeñas - no sólo no interfieren, sino que también contribuyen al calentamiento de la tierra Cuando

.la excavación de la tierra a una profundidad cuidadosamente fertilizado 30-60 cm. las capas superiores de estiércol o compost( 10 kg / m2), superfosfato y fertilizante de potasio.

filas Al plantar pueden cavar profundidad de la zanja total y anchura de al menos 60 cm, llenarlo con el suelo de las capas superiores, estiércol, turba.1m zanja introduce y se mezcla con el suelo 0,8-1 kg de fosfato de pelusa-cal harina de 1,5-2 kg, 1 kg de superfosfato, sal de potasio 1,5-2 kg o 2,3 kg de cenizas de madera. A pocillos individuales preparados arbustos 60 x 60 x 60 cm. Arbustos plantados en filas a través de 2,5-3 m, y en una fila a través de un 1.25 a 1.5 m.

La vid se planta, por regla general, en la primavera, en marzo y abril, cuando el suelo ya está lo suficientemente caliente. Antes de plantar las plántulas se procesan: las raíces principales que crecen en el extremo inferior se acortan unos 10 cm, y las superficiales se recortan. El escape se reduce a 2 ojos. Antes de plantar, es útil remojar las raíces en una moldeadora del suelo con gordolobo. En el suelo arado, los agujeros son más profundos que las plántulas mismas. En el fondo del hoyo se extiende un montículo de la capa fértil superior de tierra mezclada con compost;la planta se planta en una loma para que el ojo superior se encuentre a 4 cm del suelo. Las raíces se enderezan, el pozo está medio cubierto de tierra cultivable, mezclado con compost. El estiércol en este caso no contribuye. La tierra alrededor de las plantas de semillero está ligeramente pisoteada, deshilachada hasta el borde con agua. Después de que el agua se ha absorbido, el hoyo se cubre con tierra "en la parte superior" - 3-5 cm por encima del nivel del resto del suelo de la tierra liviana. Así que los nuevos brotes jóvenes están protegidos de las heladas y la sequía.

Las paredes están plantadas con una vid ligeramente inclinada, con raíces de la pared. Antes de aterrizar, se clava una clavija en el pozo, a la cual se unen los brotes jóvenes.

Selección de variedades

No hay problema crece en las pasas de variedades dulces del noroeste de Rusia, de tamaño medio con bayas brillantes. Esta variedad ya hemos registrado para la residencia permanente, así como el color ámbar de la gran uva Aleshenkin de nuestra selección local.jardineros

han dominado una gran cantidad de variedades de uva: Augustow púrpura, rosa oscuro, Alexander, Amur azul-negro, una serie de variedades blancas Potapenko y blanca de Moscú, Moscú dacha, la firma Moscú, Rusia temprano, Aniversario Skujina. Hay una variedad Jubilee con bayas amarillas, con bayas de color negro, Early TSHA y Rodina. Entonces hay una elección.

Plagas y enfermedades

Sus principales enemigos: parásitos chupadores filoxera y los ácaros, rodillos de la hoja, Coccidae. Para combatirlos, puedes usar "Fitoverm" o "Iskra-bio".Y no te olvides del "jardín saludable".

La enfermedad principal es el moho( mildiú velloso), en la región húmeda, el moho polvoriento común a menudo aparece en las hojas. Para la prevención de estas enfermedades, generalmente se usan medicamentos que contienen cobre. Muy a menudo, se usa una solución de Burdeos al 1% de 5 a 6 veces por temporada, ya que se retiró el refugio de invierno. Después de la última pulverización, deben transcurrir al menos 3 semanas antes de que se puedan comer las uvas. Excelentes resultados proporcionan el uso regular de la droga Zircon. Las uvas se pueden comer una semana después de rociar con este medicamento.

Aplicación de

Las uvas tienen un efecto moderadamente estimulante en los procesos fisiológicos en el cuerpo humano.Él tiene un efecto positivo sobre la digestión, la función hepática, la circulación sanguínea, el contenido de hemoglobina en la sangre, es compatible con la respiración, estimula los riñones, órganos de excreción. Las uvas son buenas para curar. Aunque las uvas tienen un efecto favorable en el cuerpo, aún es necesario consultar a un médico para el llamado tratamiento de la uva. Por ejemplo, las grandes dosis de uvas no se muestran para los diabéticos, a pesar del hecho de que básicamente solo hay azúcares simples.

Antes de comer, las uvas deben lavarse bien con agua, ya que a menudo contienen restos de sustancias químicas utilizadas en el procesamiento de la vid. El "tratamiento de uva" solo se permite por consejo de un médico. Tratada, por lo general de unos pocos días a 3 semanas, la dosis de consumo de uva se aumenta gradualmente de 1 a 3-4 kg, dividida en 3-4 porciones por día. Si

uvas dulces, su ingesta puede afectar el peso corporal, por lo que las personas con peso excesivo elegir variedades con menor contenido de azúcar. Las variedades dulces se utilizan para la recuperación y en los casos en que se recomienda aumentar el peso corporal. Uvas

se pueden almacenar durante mucho tiempo, colgando en una racimos de alambre en un lugar fresco y oscuro a una temperatura de 8-10 °.Racimos colgados de modo que las bayas entre sí pueden ser más pequeños en contacto( necesario girar pedúnculo manojo o colgar los primeros grupos de ramificación).

Hay otra manera de almacenar: es necesario cortar parte de un racimo de la vid, racimos de tallos dejando 5 cm y bajo grozdyu- final 15 a 20 cm de longitud de la vara en una botella llena de agua. .Botellas ponen inclinados a bayas no se toquen ellos.

Las variedades de uva de mesa se utilizan mejor en fresco, pero también se pueden preparar mermeladas, compotas, jarabes, jugos y bebidas de frutas. En la cocina, las uvas se utilizan para hacer platos de harina, así como para servir platos de aves de corral y caza. Las hojas jóvenes de uvas se utilizan para envolver carne picada( dolma), para envolver animales salvajes y aves de corral.