Propiedades útiles Kalina
Kalina es un arbusto que pertenece a la familia de madreselva.
nombre genérico se asocia con los vimen palabra latina - una varilla flexible, mimbre, porque las ramas jóvenes de plantas flexibles en tiempos antiguos utilizados para tejer cestas. La definición de especie proviene de la palabra latina opulus - arce, porque las hojas del viburnum son similares a las hojas del arce.
Descripción botánica. Arbusto de hasta 4 m de altura. La enfermedad de Crohn es rara, a menudo de forma irregular. Las ramas jóvenes están cubiertas de corteza gris, angular, glabra, con la edad la corteza se cubre de grietas y adquiere un color marrón o marrón rojizo. Los riñones son lisos, ovados, ligeramente puntiagudos, de color verde rojizo. Las hojas están dispuestas de forma opuesta, generalmente trilobuladas( menos pyatilopastnye) ampliamente o incluso casi esférica, una longitud de 10 cm, una anchura de 5 a 8 cm. La lámina de base redondeada, truncada, en forma de corazón a veces poco profunda. Borde de hoja de hoja desigual-dentada. La hoja de la hoja media es más a menudo cuadrangular con lados más o menos paralelos, ahusándose en la base. Las hojas desde arriba son de color verde oscuro, glabras, desde abajo, de color verde grisáceo, aterciopeladas y pubescentes( a veces la pubescencia se encuentra solo a través de las venas).Las flores fragantes blancas se recogen en panículas corimbosas friables. En la inflorescencia hay flores de dos tipos: marginal - estéril( estéril), pedicelo y medio - bisexual casi sésil. Las flores estériles son planas, blancas, con cinco lóbulos desiguales de corola obovada. Las flores bisexuales son de un tamaño más pequeño que las infértiles, blancas o blanco rosáceas, campanuladas cortas, con lóbulos romos anchos. Estambres con anteras amarillas, aproximadamente 1.5 veces más largas que la corola. Maja con una columna corta. Ovario más bajo.
La fruta es una drupa elíptica globosa o ancha de color rojo brillante con un hueso.
Kalina florece a fines de mayo, primera mitad de junio, las frutas maduran en agosto y septiembre.
crece en el cinturón forestal y la zona esteparia de la parte europea, en el Cáucaso, en Siberia Occidental, Kazajstán y Asia Central. Se cultiva en jardines y parques como decorativos: hay formas con grandes inflorescencias globulares, frutos dorados, abigarrados. Ocurre en bosques húmedos, mixtos y caducifolios, a lo largo de franjas, talas, riberas de ríos, lagos y marismas. Exigente para la humedad del suelo, tolera mal la iluminación directa.
Propiedades terapéuticas de
Para propósitos medicinales usa corteza y frutas.corteza Rendimiento - a partir de 250 a 600 g / m por planta se puede obtener 45- 140 g de rendimiento de fruta en la región de Kirov en el abeto-verde-Moshnikov - 18-23 kg / ha.
La corteza contiene hasta 6,5% de la resina, que incluye muchos ácidos orgánicos, esteroles, viburnin, taninos( hasta 2%), glucósidos. El extracto y la decocción de la corteza se usan para reducir y detener el sangrado uterino. Los frutos contienen hasta 32 azúcares% , aproximadamente 3% de taninos , ácidos orgánicos, ácido ascórbico. Las preparaciones de frutas fortalecen las contracciones cardíacas y aumentan la diuresis. Las frutas están incluidas en las cuotas de vitaminas. Las frutas frescas pueden causar vómitos, se pueden usar para rellenar tartas, gelatina de cocina, mermelada. Las semillas tienen un efecto tónico, contienen ácido ascórbico, aceite graso, se utilizan como un sustituto del café.Los frutos dan un color rojo.
En el sudoeste de la parte europea, en Crimea y en el Cáucaso, el viburnum también está orgulloso. Algunas veces criado como decorativo en jardines y parques, hay una forma variada. Químicamente menos estudiado. Las frutas y la corteza contienen taninos y se usan en la medicina popular para la diarrea, las enfermedades de la garganta y las encías. Las hojas están teñidas de color amarillo pajizo, frutas, en rojo.
Indicaciones: preparaciones de corteza Viburnum se utilizan como una hemorragia uterina postparto styptic, mientras que la menstruación dolorosa y pesada, las hemorroides. Las bayas del viburnum se usan como una vitamina, diurético restaurador y fácil, así como un laxante y diaphoretic. Las bayas frescas de viburnum son útiles para diversas alergias( es suficiente para triturar 3-4 bayas en una taza con té todas las mañanas).Las semillas del viburnum son incomestibles, por lo que no deben tragarse. Las bayas o el jugo con miel son un excelente remedio para los resfriados. Aplica Kalin a la aterosclerosis, espasmos cardiovasculares, con insuficiencia cardíaca. Cuando las hemorragias externas e internas beben una decocción de la corteza. Kalina tiene propiedades diaforéticas, astringentes, antisépticas, calmantes, diuréticas y fortificantes. Además, contiene una gran cantidad de vitaminas y el contenido de vitamina C puede competir con los limones.
Preparación y almacenamiento: las bayas se consumen frescas. Como medicamento, corteza, flores y bayas se utilizan. Corteza cosechada a principios de primavera, en el período de flujo de savia, con arbustos talados trituran en trozos y se secan en el aire libre o en un ático. La corteza seca se rompe, la curva se seca por debajo. Las flores se secan en una secadora a una temperatura de 40-50 C. La corteza se guarda durante 4 años, las flores tienen 2 años. Los frutos se cosechan en septiembre-octubre, se secan bien en el aire y se secan en un horno o en un horno a un estado sólido.
Las materias primas medicinales son la corteza, en la medicina popular: flores, bayas y raíces.
La corteza se elimina en primavera, se corta en tiras y se seca al aire libre o en una habitación bien ventilada. El acabado
materia prima - tiras de corteza de 30 cm de largo, exterior gris parduzco, dentro del marrón-amarillo con manchas rojas. Vida útil 4 años.
Bark Viburnum comprende glicósido viburpin, taninos pirocatecol grupo ésteres resinosos, fórmico, acético, valérico, caprílico, butírico, linoleico, palmítico y tseretinovuyu ácidos, vitaminas C y K, sustancias amargas.
utiliza principalmente como un astringente, hemostático, analgésico, antiséptico, y un agente calmante corteza Viburnum En la práctica médica. No se observaron efectos secundarios con el uso de drogas. Como agente hemostático utilizado en el sangrado, especialmente uterino y hemorroidal, menstruación dolorosa, cuando el aborto comenzó a prevenir aborto involuntario y como anticonvulsivo, como hemostático después del parto.
Una decocción de las flores de Viburnum - para el dolor y espasmos en el tracto gastrointestinal, diarrea, dolor en el útero, y como diurético.
En la medicina popular, una decocción simple de la corteza del viburnum se usa para el sangrado interno y nasal. Como producto condensado reafirmante y calmante( en lugar de un extracto listo para usar) se usa para prevenir el embarazo. Los adultos beben decocción de la corteza para los resfriados y la fiebre.
fruta, se recoge después de la primera helada( que tiene un sabor dulce) se utiliza como diaforético, emético y purgante, y úlcera gástrica;soldada con miel - en frío, tos, ronquera, asma, diarrea, hígado, ictericia, la hipertensión;cuando la enfermedad cardíaca es mejor, hay bayas con huesos( crudos con azúcar), con cáncer.
El jugo de Berry elimina las espinillas en la cara;el jugo actúa como un laxante.
bayas Viburnum con azúcar, fermentado, se recomienda tomar a las personas que sufren de presión arterial alta.
Una decocción acuosa de flores( ramas con flores) es útil en la menstruación dolorosa;beber para la tos, resfriados, falta de aliento, aterosclerosis, tuberculosis pulmonar, enfermedades del estómago, cáncer, dar de beber y bañarse niños con diátesis, eczema bebé, tuberculosis piel.
Bayas e infusiones frescas de ellas: con gastritis con secreción reducida y para la prevención del cáncer de estómago;bayas, infundidas en miel caliente durante 6-7 horas, - con bronquitis, neumonía y enfermedad hepática.
Las bayas de madreselva son muy útiles para toser. Incluso en el siglo XIX referencia médica de Rusia declaró que "las bayas, cocidos con miel, comer de un frío tos, ronquera, asfixia. .. Una decocción de las flores y bayas es un buen aclarado de siplosti, sapos y otras convulsiones dolor de garganta."La medicina tradicional
utiliza el jugo de la fruta de Viburnum Viburnum o caldo con miel con bronquitis y asma bronquial como un medio de calmar la tos. Este remedio también cura los resfriados del tracto respiratorio superior y la ronquera.
Para preparar decocción medicinal llenar una taza de fruta Viburnum 1 litro de agua caliente, hervir durante 10 minutos, filtrar y añadir 3 cucharadas de miel. Tome 70 g 3-4 veces al día. Bronquitis recomiendan comer bayas viburnum, cerveza durante 6-7 horas en la miel caliente.
decocción y la infusión de flores Viburnum recogidos en mayo y junio, y se utiliza como diaforético y expectorante. Se consumen en forma de calor para la tos, resfriados, disnea, pleuresía, tuberculosis pulmonar. Para preparar las flores de caldo de verter 1 cucharada de materiales 200 gramos de agua, hervir durante 10 minutos a fuego lento y la tensión. Tome 1 cucharada 3 veces al día. Infusión de flores
preparado de acuerdo con la siguiente receta: brew 1 cucharada de materia prima a 200 g de agua y la temperatura de ebullición en un baño de vapor durante 15 minutos. Enfriar a temperatura ambiente durante 45 minutos y colar.
Fría y asfixia bebida y decocciones de las raíces de Viburnum. Infusiones y decocciones baya beber Viburnum edema causado por enfermedad cardíaca o renal. Tienen un efecto diurético débil.
llevar el volumen a la original Para preparar la infusión diurético verter 10 g de la Viburnum fruta 200 g de agua hirviendo, baño de agua caliente durante 15 minutos, fresco 45 minutos a temperatura ambiente, se filtra, prensa y agua hervida. Beba 50-70 g 3 veces al día.té
Viburnum útil para fortalecer los dientes tambaleantes. La decocción de frutas se usa para sangrar las encías. Cuando
pólipos en el estómago con el fin de prevenir la transformación maligna de los curanderos tradicionales recomienda llevar a cabo un curso de tratamiento bayas viburnum. En el otoño que necesita cada día para comer 2-3 puñados de bayas frescas. El curso del tratamiento es de 4 a 5 semanas, comenzando en septiembre.extractos y decocciones de corteza
líquidos se usan en la práctica médica como un agente hemostático para hemorragia interna, uterino a menudo.
cosmetólogos recomiendan el uso de jugo de Viburnum para blanquear la piel. Una cucharada de jugo de Viburnum mezclado con la yema de huevo, espera 20 minutos, enjuague infusión de color verde lima. Esta máscara es muy buena para blanquear la piel delgada y seca.
Después de congelar los frutos de Viburnum comer. De éstos, exprimir el jugo, hacer el jarabe, jaleas, jalea, mermelada, dulces. De ellos prepara un relleno para pasteles. Kalina se frota con azúcar o miel. La cocina está hecha de eso. El jugo puede teñir algunos alimentos. Para
bayas viburnum almacenamiento prolongado puede ser congelado y colgar manojos de viburnum en un lugar fresco. Puedes secar el viburnum.
semillas tienen una acción tónica y se puede utilizar como un sustituto del café.Formas
Posología: extracto de corteza de Viburnum preparado a partir de polvo grueso de corteza y alcohol de 70 grados en una relación de 1: 1.Tome dentro de 20-40 gotas 2-3 veces al día antes de las comidas. Una decocción de la corteza de Viburnum - 1 cda.l.materiales se colocaron en un plato de esmalte, vierta 1 taza de agua caliente, a fuego lento durante 30 minutos, se enfrió a 10 minutos, se filtró y drenados. Tomar 1 cda.l.3-4 veces por día.bayas Infusion viburnum - bayas trituró en un mortero, agua hervida vertida gradualmente a un ritmo de 1-2 grados.l.bayas en 1 taza de agua hervida, 4 horas, la bebida de infusión 3 tazas al día.
extracto de 25%: 20-30 gotas 3 veces al día( uterino, hemostáticos).
Infusión: 10 g por 200 ml;1 cda.cuchara 3 veces al día( uterino, hemostáticos).
Broth : 3-4 g de corteza finamente picado verter 200 ml de agua hirviendo, insisten 15 minutos, filtrar y beber a sorbos un( dosis diaria) días para la amenaza de aborto y comenzando peleas con él.
Broth: 10 g por 100 ml de medio de taza 2 veces al día( sedantes y anticonvulsivos).
caldo ramitas y bayas viburnum toman en tumores cancerosos.
la fruta contiene azúcar, vitamina C, pectina, ácidos orgánicos, incluyendo valérico y isovalérico, tiene un efecto sedante marcado en el sistema nervioso central.frutos Viburnum tienen acción diurética y diaforético, fortalecer el corazón, ayuda en enfermedades del estómago.frutos Viburnum tienen un sabor amargo y puede causar vómitos, por lo que necesitan para arrancar después de la helada, a continuación, la amargura desaparece. De ellos, gelatina hervida, compotas, mermelada. Parte curativa: frutas, flores.
planta Características: arbusto con hojas lobuladas en trozos grandes. Inflorescencias blancas, umbellas. Las frutas son huesos rojos de sabor amargo.
composición y método de preparación de té que:
té Kalinovo-manzana: kaliny- fruta 1 cucharada. ., manzanas - 1 PC.Bayas y manzana finamente picada en una tetera para verter agua hirviendo. Bebe como el té ordinario. Propiedades curativas: bebida reconstituyente.
Té con frío: 1 hora. . flores trituradas de viburnum en 1 cucharada.agua hirviendoBeba en porciones iguales 3-4 veces al día antes de las comidas, puede hacerlo con miel. Propiedades curativas: resfriados. Jugo
Kalina común distribuida en la parte europea de Rusia, sobre todo en las zonas carril central, bosque y estepa de Siberia y en la parte occidental de Siberia Oriental. Ocurre en bosques mixtos y caducifolios, en valles fluviales en casi todas las regiones de Rusia.
Viburnum bayas contienen hasta el azúcar invertido 32%, hasta el 3% de sustancias tánicos, hasta 80 mg% de vitamina C, vitamina E, caroteno, pectina, ácidos orgánicos( ácido acético, ácido fórmico, ácido isovalérico, ácido caprílico), sales inorgánicas de zinc, manganeso, etc..
Jugo de Viburnum de bayas, tomadas después de la primera helada( Viburnum sladkoplodnyh variedades deben eliminarse antes de la congelación).Para 1 kg de bayas de caléndula necesita 200 g de azúcar y 200 ml de agua. De bayas secas y lavadas exprimir el jugo, llenar la pulpa con agua y hervir durante 5-10 minutos, escurrir. El caldo se combina con el jugo exprimido, agregar el azúcar, revolver y enfriar.jugo
Viburnum tiene un efecto tónico, mejora corazón, se utiliza como un aglutinante, y un diurético, y como calmante y útil en las neurosis, espasmos vasculares, hipertensión. En la medicina popular, el jugo de las bayas con miel se utiliza para los resfriados del tracto respiratorio superior, la ronquera y la diarrea.bebida de jugo para fortalecer las encías con dientes tambaleantes, es útil para la úlcera gástrica y úlcera duodenal, colitis, así como úlceras y enfermedades de la piel pustulosas. Jugo
de Viburnum se puede obtener de diferentes maneras: ya sea apretando las bayas frescas o bayas de azúcar amontonado y dejar en un lugar fresco durante 10-15 días. Si el azúcar se disuelve mal, se puede agregar un poco de agua fría hervida a las bayas. En lugar de azúcar, puedes tomar miel. En el proceso de tal insistencia, se obtiene un hermoso jugo. Para extraer completamente el jugo de las bayas, se trituran y exprimen el jugo. Es posible superar las bayas y en segundo lugar, al que se añade al puré agua hervida fría( 1, 1 kg de vidrio en el orujo), agitar y apretón. Dado que el jugo después de la infusión se obtiene es muy dulce y concentrado, antes de su uso puede diluirse con agua.
Caldo de hierba de San Juan y corteza de abedul
Requerido: 1 cdta. Hierba de San Juan, 1 cda.l.corteza triturada de Kalina, 200 ml de cerveza.
Método de preparación. La hierba de San Juan y la corteza vierten cerveza fría y hierven a fuego lento durante 30-40 minutos. Luego cuele el caldo.
Cómo usar. Tome 1 cda.l.3 veces al día antes de las comidas con enfermedad coronaria. Recetas
bronquitis y traqueitis: 1 parte de la fruta Viburnum corrientes mezclados con 2 partes de miel. Las bayas del viburnum se cocinan en miel durante 5 minutos. Tome 1-2 cucharadas de 4 a 5 veces al día, lavándolo con agua.
♦ Para resfriados: 1-2 cucharadas de puré de papa con un vaso de agua hirviendo e insista durante 4 horas. Tension. Durante el día, beba 3-4 vasos de infusión de té.
♦ Cuando la hemorragia hemorroides: 2 partes del Viburnum extracto líquido mezclado con 1 parte de cera, 4 partes de manteca de cacao. Usar como una vela
♦ Restaurador común. Extracto líquido Viburnum: polvo viburnum se mezcló con alcohol al 70% en una proporción de 1: 1. Ingesta 2- 20-40 gotas 3 veces al día antes de las comidas.
♦ Calmante: 10 gramos de corteza cáliz vierte un vaso de agua, hierve durante 10-15 minutos, insiste 2 horas. Colar y tomar una cucharada 3 veces al día.
♦ Para mejorar la circulación renal: una cucharadita de corteza de cáliz vierta un vaso de agua hirviendo, insista en 15 minutos. Colar, tomar una tercera taza 3 veces al día.
♦ Hipertensión corteza 1 cucharadita Viburnum verter 1 taza de agua hirviendo, brew 8 horas. Cuela, toma una dosis durante 3-4 horas durante el día.
♦ Hipertensión: tomar Viburnum 1 parte de corteza, frutos chokeberry negro, frutas, alcaravea, 2 partes de raíz de valeriana, melisa hojas, flores de espino rojo sangre, bígaro de la hoja y 3 traje de hierba de muérdago. Una cucharada de mezcla vierte un vaso de agua hirviendo, insiste 30 minutos. Tome 0.5 vasos 3-4 veces al día después de las comidas.
♦ Cuando scrofula( diátesis exudativa): rama de bola de nieve con bayas, chuleta, poner en una olla pequeña, añadir agua, endulzar, cubierta, para cubrir la masa y poner en una noche en un horno caliente o en el horno durante 8 horas. Tome a los niños menores de 2 años con una cucharada por día por la mañana con el estómago vacío;más de 2 años: 2-3 cucharadas por la mañana con el estómago vacío;a partir de 12 años: 2-3 cucharadas de droga por la mañana y por la noche. El tratamiento dura 4-6 semanas. Cuando
♦ zolotuhe( diátesis exudativa): Viburnum brotes jóvenes con los riñones( 15-20 g) se finamente cortado, se añade agua( 0,7 L) en una olla con una tapa para cubrir la prueba. Hervir 5-6 veces, poner una olla para la noche en un horno o un horno caliente. Mantenga en un lugar fresco en un estado sellado. Tome a los niños con una cucharilla 3 veces al día: en la mañana con el estómago vacío, 2 horas después del almuerzo y 1.5 horas después de la cena. Durante el tratamiento, renunciar a todo el pan amargo, salado y negro. El caldo se puede endulzar con miel o azúcar.
Recetas
Hervir bayas separado viburnum y manzanas en una proporción de 1: 1 rub través de un tamiz, se mezclan juntos y añadir el azúcar del mismo peso que la mezcla. Luego hierva la masa en un fuego pequeño, revolviendo constantemente, hasta tal punto que quede rezagado detrás de la cuchara y de la pelvis. Dispensar en platos poco profundos. Enfriar, secar en el horno a una temperatura de 50-60 grados. Cortar en trozos, enrollar el azúcar y doblar en cajas.
Viburnum, frotado con azúcar
1 kg de viburnum, 1 kg de azúcar.
Retire la fruta amarga de la arena a través de un tamiz y mezcle con azúcar. Calienta hasta 75 grados. Preparado en tarros estériles, pasteurizado, laminado.
Kalinnikov( antigua receta)
sobre rebanadas de masa de centeno( hecho de harina de centeno, como cualquier otra pastelería) puso un puñado de bayas, se vierte la mitad de una cucharadita de azúcar, pasteles envueltos poner en la hojas de la col y el lugar en el horno.
Nota. Puede utilizar las pruebas habituales, pero es necesario comprobar la validez de las bayas de vapor y hornear pasteles no son, y pastel de queso, sin hoja de col en una bandeja de hornear engrasada.
Dulces del viburnum
1 kg de bayas, 200 g de azúcar en polvo, 10 g de almidón.
Mezcle el azúcar en polvo y el almidón.
Las bayas están lavadas. Coloque en una cacerola y cubra con una mezcla de azúcar y almidón.
La olla está bien cerrada y en un movimiento circular agita las bayas, para que cada una se encuentre en un capullo dulce. Vierta el contenido de la cacerola en un tablero, nivele en una capa y séquelo al aire durante 24 horas.
Organizar en cajas de dulces. Almacenar en un lugar seco.
Gelatina del viburnum
1 kg de fruta, 400 g de agua, 1 kg de azúcar.
Blanquee las bayas en agua hirviendo durante 5-7 minutos e inmediatamente llénelas con agua fría durante 15 minutos. Para combinar el agua.
Vierta las bayas con la cantidad especificada de agua y hierva hasta que estén completamente blandas. Limpie a través de un tamiz. Agregue el azúcar en el puré y cocine por unos 50 minutos, revolviendo para que la masa no se queme. Expandir en los bancos y cerrar.
Almacenar a temperatura ambiente.
Pastilla del
vinoso 1 kg de viburnum, 4 tazas de azúcar, 1 vaso de agua.
Las bayas se llenan de agua y se cuecen hasta que se suavicen. En forma caliente, limpie a través de un colador.
En el puré de papas agregue el azúcar y continúe calentando hasta que una masa espesa se retrase detrás del fondo de los platos. Coloque la masa en una capa delgada sobre una tabla de madera.
Seca en el aire o en un horno ligeramente calentado.
Morse de un viburnum con miel
Kalinovyj juice-100 g;miel -100 g;agua -1L.
Disuelva la miel en agua, vierta el jugo de potasio, mezcle y sirva sobre la mesa en un estado frío.
El jarabe del zumo Viburnum
Kalinovy - 1 l;azúcar - 2 kg;-10 g de ácido cítrico en el jugo
Viburnum añadir el azúcar, el calor hasta que la disolución es completa, añadir ácido cítrico, se hirvieron durante 5 minutos. Retirar del fuego, colar a través de una gasa, verter en botellas y taparlas con tapones hervidos. Almacenar en un lugar fresco.
Kissel del viburnum
Viburnum berries - 200 g;azúcar - 150 g;almidón - 2 cdas.cucharas;agua - 800 g.
Kalina puso una cerámica, agrega un poco de agua, cierra la tapa herméticamente y sumerge en el horno durante 2-3 horas. Luego limpie las bayas a través de un colador, agregue azúcar y agua, lleve a ebullición y vierta el almidón diluido en agua fría. Agitar, retirar del fuego. Vierta los vasos, sirva sobre la mesa caliente o fría.
Guarnición de las vinas
Jugo del viburnum - 400 g;polvo de fruta de enebro -20 g
Agregue el polvo de la fruta de enebro al jugo de vino, revuelva, lleve a ebullición, retire del fuego
y deje enfriar. La salsa se puede usar para platos de carne.
Viburnum, frotado con azúcar
Bayas de vinicultura - 1 kg;azúcar - 1 kg.
Las bayas ponen los platos y ponen 1-1.5 horas en el horno. Luego enfríe y limpie a través de un colador. Revuelva con azúcar, ponga en latas y pasteurice durante 15-20 minutos a una temperatura de 90-95 ° C. Los bancos ruedan.