Καστανό ρύζι - είναι μια ειδική ποικιλία ρυζιού, το οποίο έχει πρόσφατα γίνει πολύ δημοφιλές στη μαγειρική, ιδιαίτερα κατά την προετοιμασία των γευμάτων με λίγες θερμίδες.Οι μοναδικές ιδιότητες του καφέ ρυζιού, μεταξύ των οποίων το κύριο είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, επιτρέπουν τη χρήση του ως διαιτητικό προϊόν.Πώς να χρησιμοποιήσετε το καστανό ρύζι για απώλεια βάρους;

Πώς λαμβάνεται το καστανό ρύζι;

Brown( καστανό) ρύζι παρασκευάστηκε ως εξής: ένας κόκκος ρυζιού το οποίο έχει τρεις κέλυφος - σκληρό κίτρινο, καφέ πίτουρο και άσπρα πράγματι, - αφαιρέστε μόνο το πρώτο, άκαμπτο.Πάνω από αυτό υπάρχει ένα πορώδες φλοιό, δίνοντας το ρύζι καφέ χρώμα και ελαφρώς ξηρή γεύση.Με άλλα λόγια, το καστανό ρύζι είναι ένα λευκό ρύζι που υποβλήθηκε σε επεξεργασία.Το καφέ ρύζι είναι πολύ πιο ακριβό από το λευκό, αλλά δικαιολογείται από τις υψηλότερες χρήσιμες ιδιότητες του, τα οποία αυξάνουν διατηρώντας φλοιών( πίτουρο).

Σύνθεση Προϊόντος Η σύνθεση της καστανό ρύζι περιλαμβάνουν τεράστιες ποσότητες βιταμινών Β1( θειαμίνη), Β2( ριβοφλαβίνη), Β3( νιασίνη), Β6( πυριδοξίνη), Β9( φολικό οξύ), βιταμίνη Ε Άλλες χρήσιμες ενώσεις που περιέχονται σε καφέ ρύζι, - μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρος, σελήνιο.Σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τη σύνθεση του καφέ ρυζιού: σχεδόν δεν περιέχει γλουτένη( φυτική πρωτεΐνη), η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

Χρήσιμες ιδιότητες

καφέ ρύζι είναι πολύ χρήσιμη για το ανθρώπινο σώμα, επειδή το κριθάρι:

• χαμηλώνει «κακή» χοληστερόλη στο αίμα?Το
• είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία της γαστρεντερικής οδού.Το
• αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα.Το
• καθαρίζει το σώμα των τοξινών.Το
• προστατεύει τον πεπτικό σωλήνα από διάφορες ασθένειες( π.χ. γαστρίτιδα).Το
• ομαλοποιεί την ισορροπία του νερού του σώματος.Το
• βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και τη λειτουργία των νεφρών.Το
• μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση.
• βελτιώνει την κατάσταση και το χρώμα του δέρματος, τα μαλλιά?
• ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του νευρικού συστήματος

Βοήθεια για την απώλεια βάρους και αθλητικά

Το καφέ ρύζι είναι συχνά συνιστάται να τρώνε όσους κάνουν δίαιτα.Γιατί;Το γεγονός ότι ο γλυκαιμικός ρύζι δείκτης καφέ είναι μόνο 50, ενώ η μη ατμοποιημένου μορφή είναι 70, και στον ατμό λευκό ρύζι και ακόμη περισσότερο στο λευκό ρύζι - 85. Έτσι, είναι καστανό ρύζι είναι σε αυτή την έννοια, η πιο χρήσιμη από τις παρουσιαζόμενες είδη των καλλιεργειών ρυζιού.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε μαύρο ρύζι με λαχανικά, κρέας και άλλα πρωτεϊνικά τρόφιμα, σύνθετους υδατάνθρακες με το περιεχόμενο της φυτικής πρωτεΐνης.

Ένα από τα πιο συνηθισμένα πιάτα για χορτοφάγους είναι το ρεβίθια ή φακές με καστανό ρύζι.Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται ως εξής: λάβετε 1/3 ρεβίθια, μανιτάρια ή φακές και 2/3 καφέ ρύζι.Από αυτά τα συστατικά, το χυλό βρασμένο.Ένα τέτοιο χυλό περιέχει το μέγιστο των αμινοξέων, ώστε να μπορεί να αντικαταστήσει ένα μέρος των πλήρων πρωτεϊνών.

Επιπλέον, καστανό ρύζι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, και είναι γνωστό ότι είναι σε θέση να μειώσει το αίσθημα της πείνας και να οδηγήσει σε ταχεία κορεσμό.

Οι αθλητές τρώνε καστανό ρύζι πριν από την προπόνηση για να διατηρήσουν ένα υψηλό επίπεδο ενέργειας κατά τη διάρκεια της προπόνησης.Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για ασκήσεις δύναμης.Ο κανόνας του καφέ ρύζι πριν από την κατάρτιση είναι 4-6 κουταλιές της σούπας σε βρασμένη μορφή για μερικές ώρες πριν από την προπόνηση.Οι

Ρύζι διατροφή

Πολλές γυναίκες που θέλουν να χάσουν βάρος, κάθεται σε μια διατροφή ρυζιού, στη διάρκεια της οποίας μπορεί να φάει μόνο λευκό ρύζι.Και αν το αντικαταστήσετε με καφέ;Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι η δίαιτα για το καστανό ρύζι μπορεί να είναι ακόμη πιο αποτελεσματική από αυτή του λευκού.

Μια τέτοια δίαιτα πρέπει να διαρκεί μια συγκεκριμένη περίοδο - 3, 7 ή 9 ημέρες.Οι βασικοί κανόνες που πρέπει να τηρούνται για μια τέτοια δίαιτα:

1) Μια μερίδα ρυζιού πρέπει να είναι ίση με 60 γραμμάρια.

2) Κατά τη διάρκεια αυτής της διατροφής θα πρέπει να πίνετε πολλά( πόσιμο νερό, χυμούς φρούτων, τσάι από βότανα).

Πόσο σωστά θα μαγειρέψουμε το καστανό ρύζι για μια τέτοια διατροφή;Εδώ είναι οι συμβουλές των εμπειρογνωμόνων.

1) πρώτη μέθοδος: 60 γραμμάρια ρύζι ρίχνουμε σε 120 γραμμάρια βραστό νερό και ανακατεύουμε απαλά για να το ρύζι δεν έχει κολλήσει.Μειώστε τη θερμότητα και καλύψτε τη λεκάνη με ένα καπάκι.Έτσι το ρύζι πρέπει να φτάσει.Κρατήστε το στη σόμπα για 25 λεπτά.Το τελειωμένο ρύζι ξεπλύνετε ελαφρά και βάζετε πίσω στο τηγάνι και από πάνω για να τυλίξετε μια κουβέρτα.Το ρύζι θα είναι έτοιμο για 10 λεπτά.

2) Μέθοδος 2: Ξεβγάλτε κόκκους κάτω από κρύο νερό.Παράλληλα, βάλτε νερό στη φωτιά για το ρύζι.Ρίξτε το ρύζι σε βραστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά.Ξεπλύνετε το ρύζι με ζεστό νερό και αφήστε τα άλλα 10 λεπτά σε μια κατσαρόλα τυλιγμένη σε μια πετσέτα.

3) Μέθοδος 3: Απολαύστε το ρύζι σε κρύο νερό για μια ολόκληρη νύχτα.Όταν οι κόκκοι διογκωθούν, βράστε τους σε νερό για 10 λεπτά.

Ως πλάκα για το καστανό ρύζι προτείνεται να προσθέσετε φρέσκα λαχανικά ή φρέσκα λαχανικά ή φρέσκα φρούτα.Στην πραγματικότητα, η διατροφή ρύζι - είναι να τρώνε αντί των κακών υδατάνθρακες μόνο καστανό ρύζι, μαζί με τυχόν μη θρεπτικό λαχανικά( αγγούρια, τομάτες και άλλα λαχανικά, περιέχουν πολύ νερό και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες).

Harm

εξουσία Ωστόσο, οι διατροφολόγοι συμφωνούν στο ότι, κάθονται συνεχώς σε μια διατροφή ρυζιού δεν είναι απαραίτητη.Η νηστεία την ημέρα για καφέ ρύζι είναι αρκετά αποδεκτή, αλλά η μακρά monodiets άκρως ανεπιθύμητη, επειδή η απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης το ανθρώπινο σώμα είναι καστανό ρύζι χωρίς άλλα συστατικά δεν μπορούν ακόμα να παρέχουν, αλλά μειώθηκε κιλά θα είναι ένας πολύ μικρός αριθμός συν χαλάρωση του δέρματος.

Σχήμα αντενδείκνυται σε αυτούς που υποφέρουν από ελκώδη γαστρεντερική νόσο και σοβαρή δυσκοιλιότητα.Ακόμα, κάθε σχήμα, ακόμη και καφέ - είναι γνωστά μέσα στερέωσης( θυμηθείτε τις ιδιότητες του ζωμού ρύζι).