Σήμερα, κάθε προϊόν δοκιμάζεται κυρίως για το περιεχόμενο σε θερμίδες.Επιστημονικά αποδεδειγμένα ότι τα λαχανικά και τα φρούτα είναι οι λιγότερες θερμίδες σε σύγκριση με τα ψάρια και το κρέας.Ωστόσο, μεταξύ των λαχανικών και των φρούτων - τροφίμων πλούσια σε φυτικές ίνες - συναντούν διαφορετικά δείγματα.Ένα από τα μούρα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι το καβουρντισμένο.Η θερμιδική περιεκτικότητα του καρύου είναι τέτοια που μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας.

Χημική σύνθεση του καστανιάς

Υπάρχουν πολλά μικρο και μακρο στοιχεία σε βακκίνια, για παράδειγμα μαγγάνιο.Έχει μια θετική επίδραση στην κυκλοφορία του αίματος στις διεργασίες του σώματος που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των λιπιδίων( παρεμποδίζει εναπόθεση λίπους στα τοιχώματα του ήπατος).Το

Cowberry περιέχει και οργανικά οξέα.Έτσι, το βενζοϊκό οξύ είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό και ενισχύει κυτταρικής μεμβράνης, και τρυγικό οξύ και σαλικυλικό οξύ έχει ισχυρή βακτηριοκτόνο δράση και βοηθούν το σώμα απόλυτα με ρευματικές επιθέσεις.Ursulovaya οξύ που περιέχεται στα δέρματα των μούρα cranberries, βοηθά στην καταπολέμηση του στρες, όπως η χημική σύνθεση του δραστικού συστατικού είναι κοντά στις ορμόνες του φλοιού των επινεφριδίων.Έτσι, η σύνθεση των βατόμουρων μας επιτρέπει να πούμε ότι αυτό είναι ένα από τα πιο χρήσιμα μούρα για το ανθρώπινο σώμα.

Και όμως, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι όπως κάθε μούρο που αναπτύσσεται σε φυσικές συνθήκες, οι lingonberries μπορούν να συσσωρεύουν ραδιενεργές ουσίες.Ως εκ τούτου, η σύσταση για τη συλλογή λεμονιών μόνο σε φιλικά προς το περιβάλλον αγροκτήματα, αποφεύγοντας άγνωστα εδάφη.

Διατροφική αξία

Για να απαντηθεί το ερώτημα σχετικά με το πόσες θερμίδες σε cranberries, πρέπει να γνωρίζουν τη θρεπτική αξία των μούρων.Σε 100 γραμμάρια μούρο περιέχει 46 kcal( συνολικά), εκ των οποίων 0,7 γραμμαρίων αποτελούν πρωτεΐνες, 0.5 γραμμάρια - λίπη, 8.2 γραμμάρια - υδατάνθρακες, 2,5 γραμμάρια - φυτικές ίνες, 1,9 γραμμάρια - οργανικόοξύ, 86 γραμμάρια - νερό, 8,1 γραμμάρια - μονο- και δισακχαρίτες, 0,1 γραμμάρια - άμυλο, 0,2 γραμμάρια - τέφρα.

Επιπλέον, πρέπει να θυμόμαστε ότι όταν το μαγείρεμα είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε σχετικά με το πόσες θερμίδες σε 1 φλιτζάνι μούρα 1,5 κιλά μούρα, κλπΠαρουσιάζουμε αυτά κάτοχος των δεδομένων ενδιαφέροντα: 1 πολύπλευρη γυαλί( 250 g) περιείχε περίπου 140 γραμμάρια cranberries και 64.4 kcal σε 1 φλιτζάνι 200 ​​ml περιείχε 110 γραμμάρια cranberries και 50.6 kcal.

Βιταμίνες, βιταμίνες. ..

Και φυσικά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι cranberries - είναι απλά μια αποθήκη βιταμινών.Εδώ είναι η πλήρης σύνθεση βιταμίνης της μούρο: 0,2 mg βιταμίνης ΡΡ 0,05 χιλιοστόγραμμα βήτα-καροτένιο, 8 mcg βιταμίνης Α( RE), 0.01 mg βιταμίνης Β1( θειαμίνη), 0.02 mg βιταμίνης Β2( ριβοφλαβίνη)0.03 mg βιταμίνη Β9( φολικό οξύ), 15 mg βιταμίνης C, 1 χιλιοστόγραμμο της βιταμίνης Ε( ΤΕ), 0,3 χιλιοστόγραμμα νιασίνη οξύ.

Παρεμπιπτόντως, λόγω του περιεχομένου του φολικού οξέος στο καρύκευμα συνιστάται ιδιαίτερα να το χρησιμοποιήσετε για έγκυες γυναίκες.

Συνταγές με λίγες θερμίδες σάλτσες και ποτά

Από τα βακκίνια έχει μάζα βιταμίνης και θρεπτικές ιδιότητες, είναι συχνά χρησιμοποιείται στη μαγειρική ως συστατικό για μια toppings φρούτων, ως συστατικό στην παρασκευή της σάλτσας, ως κύριο συστατικό για την παρασκευή διαφόρων ποτά φρούτων.Και cranberry μαγειρέψουν ένα νόστιμο μαρμελάδα, η οποία οφείλεται στο χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο των μούρα μπορούν να καταναλωθούν, αν και μικρές μερίδες, ακόμη και εκείνοι που προσπαθούν να συμμορφώνονται με διατροφικές οδηγίες.

Σε ορισμένες σκανδιναβικές χώρες, για παράδειγμα στη Σουηδία, τα βακκίνια θεωρούνται γενικά σχεδόν το κύριο μούρο της εθνικής κουζίνας.Εδώ είναι η συνταγή από τα πιο διάσημα μούρων σάλτσα Σουηδική κεφτεδάκια: βακκίνια

μούρα( 500 γραμμάρια) να αλέσει σε ένα μπλέντερ και συνδυάστε με ζάχαρη( 100-150 γραμμάρια).Καλό είναι να ζεστάνετε τις πατάτες με λινάρι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.Εάν τα μούρα δεν είναι πολύ ζουμερά, πρέπει να προσθέσετε νερό ή λίγο κρασί.Το Puree βράζει στη σύσταση του υγρού πολτού και, αν το επιθυμείτε, μπορείτε ακόμη και να σκουπίσετε μέσα από ένα κόσκινο.Ψύξτε το.Τέτοιες πατάτες με πολτό σερβίρονται με κεφτεδάκια με γαρνιτούρα πατάτας, καθώς και με λαχανικά.

Σε γενικές γραμμές, η σάλτσα από βούτυρο ταιριάζει σχεδόν σε οποιοδήποτε κρέας, επειδή έχει μια πικάντικη, ξινή γλυκιά γεύση.