χορτοφαγία ο καθένας έρχεται με διάφορους τρόπους: κάποιος αρνείται να ζωικών τροφίμων για λόγους υγείας, κάποιοι για θρησκευτικούς ή εσωτερική πεποίθηση.Σε κάθε περίπτωση, η χορτοφαγία είναι σχεδόν πλήρης άρνηση τροφίμων ζωικής προέλευσης.

Οι χορτοφάγοι μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες: vegans

που δεν τρώνε καθόλου κρέας ή ζωικής προέλευσης?

Lactovegetarians.Απορρίπτουν το κρέας και τα αυγά, και το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι παρόντα στη διατροφή τους.

Ovo-λακτο-χορτοφάγους.Αυτό είναι το πιο οικονομικό είδος χορτοφαγίας, επειδή η διατροφή τους δεν περιλαμβάνει μόνο το κρέας των ζώων, τα πουλερικά και τα ψάρια, τρώνε τα αυγά, πίνουν γάλα.

Σήμερα, πολλές γυναίκες ψάχνουν για την πιο ενδιαφέρουσα δίαιτα για να ρίξει μακριά τα περιττά κιλά, και ότι μενού για χορτοφάγους διατροφή κουζίνα μπορεί να είναι για πολλούς η πιο αποδεκτή.

Ένα πλήρες και ισορροπημένο μενού για χορτοφάγους για μια εβδομάδα βασίζεται σε διαιτητικούς κανόνες.Είναι απαραίτητο να απενεργοποιήσετε τηγανητά τρόφιμα, βαριά αλατισμένα, ξίδι.Ιδανικό θα είναι αν τα περισσότερα προϊόντα θα ετοιμαστούν για ένα ζευγάρι.

Ένα πλήρες χορτοφαγικό μενού για την εβδομάδα μοιάζει με αυτό.

Μενού για την εβδομάδα

Δευτέρα

Πρωινό.Σαλάτα από βραστά αυγά και τυρί.Βραστό μάγειρας 1 αυγό, κομμένο σε κύβους, 100 γραμμάρια τυριού Adygei κομμένο σε μικρούς κύβους, πάρα πολύ, 2-3 φύλλα μαρουλιού για να σπάσει σε μικρά κομμάτια, προσθέστε λίγο μαϊντανό, σαλάτα εποχής μπορεί να είναι το ελαιόλαδο.

Ένα ποτήρι φρέσκο ​​πράσινο τσάι.

Γεύμα.Πράσινη σούπα με πατάτες.100 γραμμάρια αρακά, 1 \ 4 μικρό κεφάλι λάχανο, μαϊντανός τα υποκαταστήματα 5-6, 5-6 σχοινόπρασο φτερά, 1 κουταλιά της σούπας.κουτάλι φυτικού ελαίου.Βράζετε σε λίγο αλατισμένο νερό μέχρι να μαγειρευτεί.Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα πάντα σε ένα μπλέντερ, ώστε η σούπα να είναι παχύτερη, μπορείτε να αποστραγγίσετε λίγο νερό.Χυλό φαγόπυρο με σαλάτα.Βράζουμε 100 γραμμάρια δημητριακών.Είναι καλύτερα, αν δεν βράσει στο νερό, και για 2 ώρες για να βράσει με βραστό νερό και να κλείσει το καπάκι.Σαλάτα για να φτιάξετε από 1 μικρή ντομάτα και αγγούρι, καταρρέει σε κύβους, προσθέστε οποιεσδήποτε χόρτα, σεζόν με μπαχαρικά και φυτικό έλαιο.

Υπομονάδα από αποξηραμένα φρούτα.Σαλάτα φρούτων με γιαούρτι

.Κόψτε τα φρούτα σε κύβους και γεμίστε με γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.Δείπνο

.

Λαχανικά στιφάδο.1 καρότο, 1 πατάτα, μια μικρή μελιτζάνα, κόψτε τις ντομάτες σε κύβους, τηγανίζετε σε φυτικό λάδι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν.Όταν σερβίρετε διακοσμήστε με πράσινα.

ζωμός άγριου τριαντάφυλλου.

Τρίτη

Πρωινό.Τυροκομείο με φρούτα.Χαμηλής περιεκτικότητας σε τυρόπηγμα 200 g, κεφίρ 1% 50 g σε ένα μπλέντερ ή ένα μίξερ.Προσθέστε τα θρυμματισμένα φρούτα - μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα.

Γεύμα.

Okroshka.Βραστές πατάτες, βραστό αυγό, ραπανάκια, αγγούρι, κρεμμύδι, άνηθο, μαϊντανό, μπριζόλα, εποχή με σούπα σπιτικό κβας.Όταν σερβίρετε, προσθέστε μια κουταλιά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.Πατάτες μαγειρεμένες με μανιτάρια.Σε φυτικό λάδι, βάζουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια, προσθέτουμε τις πατάτες σε κύβους, προσθέτουμε αλάτι, στιφάδο μέχρι να ψηθούν.Διακοσμήστε με ένα κλαδάκι από άνηθο.

Κομπόστα μήλων.

Σνακ.

Cherry kissel.Δείπνο

.Ρύζι χυλό με αποβουτυρωμένο γάλα.

Τσάι με ρίγανη.

Τετάρτη

Πρωινό.Βινεγκρέτ με ξινολάχανο.

Γεύμα.

Σούπα ντομάτας.Βράζουμε 2 πατάτες και 4 ντομάτες σε αλατισμένο νερό με φυτικό λάδι, στραγγίζουμε λίγο ζωμό και αλέθουμε σε μπλέντερ.Σερβίρετε με μαϊντανό και άνηθο.Τηγανίτες από κολοκυθάκια.Σκεύη σκουός, προσθέτουμε 1 αυγό, αλεύρι, αλάτι, λίγο σκόρδο και πιπέρι, ανακατεύουμε.Ψήνουμε τις μικρές τηγανίτες σε φυτικό λάδι.

ζωμό τριαντάφυλλο σκύλου.

Σνακ.

Παξιμάδια ανάμεικτα.

δείπνο.Τυροκομείο με σταφίδες.Πέμπτη

Πρωινό.

Γιαούρτι χαμηλού λίπους με φρούτα.

Γεύμα.Βρώμη σούπα με την προσθήκη λιωμένου βουτύρου.

Σαλάτα από λευκό λάχανο και καρότα, καρυκευμένο με χυμό λεμονιού.

Σνακ.

1% κεφίρ 200 γραμ. Με κουτάλι μέλι.

δείπνο.Χυλό αλεύρι κριθαριού χωρίς σταφίδες.Κομπόστα δαμάσκηνων.

Παρασκευή

Πρωινό.

Σαλάτα φασολιών.

Πράσινο τσάι.

Γεύμα.Φυτικό ζωμό από φρέσκο ​​λάχανο.Ρισώτο με λαχανικά( πράσινα μπιζέλια, καλαμπόκι, πράσινα φασόλια, καρότα, χόρτα).Χυμός τομάτας.

Σνακ.

Γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με κροτίδα.

δείπνο.

Ψημένο μήλο με μέλι.

Σάββατο

Πρωινό.Πλιγούρι βρώμης σε νερό με ζαχαρωμένα φρούτα.

Γεύμα.

Γεμιστό με καρότα και κρεμμύδι Βουλγαρικό πιπέρι σε φυτικό λάδι.Ζελέ φρούτων από αποξηραμένα φρούτα.

Σνακ.Ξηροί καρποί με μέλι.Δείπνο

.Τηγανητό τυρί Cottage με μαρμελάδα βατόμουρου.

Κυριακή

Πρωινό.

Σαλάτα από σπαράγγια.

Κακάο.

Γεύμα.

Πικάντικο μπορς.Φιλέτα με μέλι αγάρια.Χυμός μήλου

.

Σνακ.

Μείγμα μούρων.Δείπνο

.

ριζότο με αποξηραμένα φρούτα( βερίκοκα, σταφίδες)

για μια χορτοφαγική διατροφή για μια εβδομάδα δεν είναι πολύ δύσκολο να γίνει, και τα πιάτα είναι επίσης πολύ διαφορετικές.

Βίντεο Σχετικά άρθρα