Συνταγή κέικ κέικ με συμπυκνωμένο γάλα: πώς να ψήνετε σωστά τηγανίτες και ποια γεμίσματα είναι κατάλληλα για αυτό το κέικ

Τηγανίτες κέικ με ζαχαρούχο γάλα, η συνταγή του οποίου θα σας δώσουμε, κάνει καλά σε Καθαρά Δευτέρα.Ο Μπλινόβ ψιθυρίζει πολλά και μένουν την επόμενη μέρα.Κρύα τηγανίτες δεν υπάρχει κανένας θέλει, αλλά για ένα κέικ κέικ - αυτό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

Αλλά, φυσικά, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κέικ τηγανίτες και μόνο. Η συνταγή για το είναι απλή.Η βάση της γίνεται με τηγανίτες, και τα γεμιστικά, εκτός από το συμπυκνωμένο γάλα, μπορεί να είναι διαφορετικά.

Συστατικά για κέικ

Γάλα - 300 ml Αλεύρι - 100g αυγού, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, φυτικό έλαιο.

Για την πλήρωση: μια τράπεζα συμπυκνωμένου γάλακτος, βούτυρο - 350 g, φράουλα.

Η διαδικασία της λήψης αυτού του μαγειρέματος κέικ

αρχίζει, φυσικά, με τηγανίτες μαγείρεμα.Για αυτό, το γάλα, η ζάχαρη και το αυγό πρέπει να κτυπηθούν, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά το αλεύρι.Η ζύμη πρέπει να είναι χωρίς σβώλους, ομοιογενής.Για να απαλλαγείτε από τα κομμάτια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, είναι πολύ καλό διαλείμματα κομμάτια, και μπορείτε εύκολα να επιτευχθεί η επιθυμητή ομοιογένεια.Δοκιμάζουμε να σταματάμε μισή ώρα και αρχίζουμε να ψήνουμε τηγανίτες.

Προθερμάνετε ένα τηγάνι με λίγο φυτικό έλαιο.Κουτάλα ρίχνουμε το χυλό στο τηγάνι και γυρίστε το τηγάνι, εργάζονται για να διασφαλίσουν ότι το κτύπημα απλώνεται ομοιόμορφα σε όλο το ταψί.

Μην ρίχνετε πάρα πολλή ζύμη, οι τηγανίτες πρέπει να είναι λεπτές.Τηγανίτα τηγανίζουμε τη μία πλευρά για 1-2 λεπτά και γυρίζουμε την άλλη.Βάλτε τις τηγανίτες στο πιάτο.

Ενώ οι τηγανίτες ψύχονται, κάντε το γέμισμα.Το συμπυκνωμένο γάλα και το βούτυρο πρέπει να χτυπηθούν.Πάρτε ένα ζεστό, μαλακό λάδι για αυτό.Οι φράουλες κόβονται σε πλάκες.

Όταν τηγανίτες είναι δροσερό, βάλτε σε ένα πιάτο μια τηγανίτα και Παπανικολάου με φράουλες που το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα.Το κάνετε λοιπόν με κάθε επόμενη τηγανίτα.Η τελευταία τηγανίτα απλώνεται με γέμιση και διακοσμεί με φράουλες.

Σε αυτό το κέικ μπορείτε να προσθέσετε όχι μόνο φράουλες, αλλά και οποιαδήποτε άλλα μούρα.Μπορείτε να προσθέσετε καρύδια ή σοκολάτα.

βίντεο συνταγές

τηγανίτα κέικ με κρέμα:

Και εδώ είναι η συνταγή για κέικ με ζαχαρούχο γάλα:

μπορεί να κάνει ένα κέικ με κρέμα και κρέμα γάλακτος:

κέικ έκδοση τηγανίτες με τυρί cottage και φράουλες: