Τηγανιτά πατατάκια με κρέας στο φούρνο: συνταγή, περιγραφή βήμα προς βήμα και βίντεο

Μπουρεκάκια με γέμιση κρέατος, μαγειρεμένα στο φούρνο, αποτιμήθηκαν από αμνημονεύτων χρόνων.Τα

Patties μπορούν να είναι με διαφορετικά γεμιστικά: με ρύζι, πατάτες, λάχανο, μπιζέλια, αυγά, λάχανο, κλπ.Και οι μέθοδοι παρασκευής μπορεί να είναι διαφορετικές.Ορισμένοι προτιμούν ψητές πίτες, άλλοι - ψημένοι.

Αλλά πάντα πολύ δημοφιλής είναι κέικ κρεάτων, ψημένα στο φούρνο.Κάθε νοικοκυρά προσπαθεί κάτι να εκπλήξει νοικοκυριό ή τους καλεσμένους σας, και μια εξαιρετική επιλογή θα μπορούσε να είναι κρεατόπιτες στο φούρνο, η συνταγή του οποίου θα δώσουμε σε σας σήμερα.Μπουρέκια

της ζύμης μπισκότων για την παρασκευή τέτοιων πίτες, απαιτούν τα ακόλουθα συστατικά: αλεύρι σίτου( 700-800 g), 1 κουταλιά της σούπας.κουτάλι ξηρή μαγιά, 3 κουταλιές της σούπας.κουτάλια φυτικού ελαίου, 50 γραμμάρια βούτυρο, 3 αυγά, 1 ποτήρι γάλα, 3-4 κουταλάκια σούπας.κουταλιές της σούπας νερό, 2 τεμ.κρεμμύδι, κιμά( 400 γραμμάρια), μπαχαρικά για γεύση.

Πρώτα πρέπει να αναμίξετε μαγιά με γάλα.Προσθέστε αλάτι, μισό ποτήρι αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσει.

Για να φτιάξετε τη ζύμη, αφήστε την για 30 λεπτά.Αφού τελειώσει ο χρόνος, προσθέστε βούτυρο και φυτικό έλαιο, καθώς και αυγά.Ανακατέψτε τη μάζα και προσθέστε το κοσκίνισμα σε μικρές μερίδες.Ζυμώνουμε τη ζύμη και βάζουμε σε ένα μπολ που έχει προηγουμένως λιπαρώσει.

Αφήστε τη ζύμη για 3 ώρες, κατά τη διάρκεια της οποίας πρέπει να θρυμματιστεί 2-3 φορές.Είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά τη γέμιση.

Για αυτό, τα κρεμμύδια πρέπει να ψιλοκομίζονται και να φυτρώνονται σε φυτικά έλαια.Στη συνέχεια πρέπει να προσθέσετε κιμά και τηγάνι μέχρι να χρυσή.Στη συνέχεια, σεζόν με αλάτι, πιπέρι και προσθέστε νερό.Ανακατέψτε το γέμισμα.

Ζύμη ζύμης, στη συνέχεια, διαιρέστε σε κομμάτια που πρέπει να κυλήσει σε ένα κέικ.Το κέντρο εκθέτει τη γέμιση και οι άκρες είναι σκισμένες.Λιπάνετε το ταψί με λάδι.

Πριν από το φούρνο, οι πίτες πρέπει να έχουν χρόνο σε απόσταση: αφήστε τους για 20 λεπτά σε ζεστό μέρος.

Ψήστε τα σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά.Ορεκτικό κρούστα δείχνει ότι οι πίτες είναι έτοιμες.

υπέροχη συνταγή γρήγορη μορφή πάστας

Για την προετοιμασία εξπρές - κρεατόπιτες, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

1. Αυγά - 3 κομμάτια.

2. Αλεύρι σίτου - 250 γραμμάρια.

3. Άμυλο πατάτας - 3 κουταλιές της σούπας.

4. Κρέμα γάλακτος - 100 γραμμάρια.

5. Μαγιονέζα - 100 γραμμάρια.

6. Κιμάς - 450 γραμμάρια.

7. Πράσινα κρεμμύδια - 50 γραμμάρια.

8. Σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού.

9. Φυτικά έλαια - 2 κουταλιές της σούπας.

10. Αλάτι, μαύρο πιπέρι, μπαχαρικά και καρυκεύματα για γεύση.Οδηγίες

για την προετοιμασία:

1. Τα αυγά σπάσει σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε ελαφρά και με μια πρέζα αλάτι με ένα μίξερ ή στεφάνη.

Προσθέστε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, σόδα στο μπολ και ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομοιογενή συνοχή.Σταδιακά αρχίζουν να κοσκινίζουν σε ένα μπολ με αλεύρι και άμυλο πατάτας.Ανακατέψτε τη ζύμη, η οποία σε σύσταση πρέπει να είναι σαν μια παχιά ξινή κρέμα.

2. Τώρα ας προετοιμάσουμε το γέμισμα.Για το σκοπό αυτό, το κιμά ξεπαγώνεται εκ των προτέρων.Πράσινα κρεμμύδια ξεπλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.

ένα τηγάνι ζεσταθεί μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, κρεμμύδι τηγανητό τεμαχισμένο κρέας με για δέκα λεπτά, προσθέτοντας αλάτι, μαύρο πιπέρι, μπαχαρικά και καρυκεύματα για γεύση, αναμείξτε καλά.

3. Η μορφή με την οποία θα ψηθεί το κέικ μας θα λιπαίνεται με φυτικό έλαιο.Ρίξτε το ήμισυ της ζύμης, πάνω σε ένα μόνο στρώμα, κατανέμετε ομοιόμορφα το γέμισμα κρέατος.Ρίξτε το δεύτερο μισό της ζύμης στο γέμισμα.Στέλνουμε τη φόρμα στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους εκατόν ογδόντα μοιρών για τριάντα λεπτά.

Δίνουμε λίγο έτοιμο κέικ για να κρυώσει και να το σερβίρουμε στο τραπέζι.Καλό φαγητό!

βίντεο συνταγές

Πιτάκια από ζύμη που περιέχει μαγιά: πίτες

με ρύζι και κοτόπουλο συκώτι:

Νταγκεστάν κρεατόπιτα:

Πίτες σφολιάτας: