Δίαιτες για την Pevzner

όλοι οι γιατροί, χωρίς εξαίρεση, σε ορισμένες ασθένειες συνταγογραφούν ασθενείς διατροφή τους, που αναπτύχθηκε από τον Manuel Isaakovich Pevzner.σύστημα

Pevsner δίαιτες: η ουσία και ο σκοπός της ιατρικής πίνακες ^

MIPevsner - μια ρωσική γιατρό και καθηγητή, ο οποίος ίδρυσε το όλο σύστημα της ιατρικής δίαιτες πριν από μερικές δεκαετίες, αλλά παραμένει δημοφιλής σε αυτήν την ημέρα, επειδή έχουν σχεδιαστεί για όλα τα είδη των ασθενειών και λαμβάνοντας υπόψη το θετικών και αρνητικών για συγκεκριμένα προϊόντα της νόσου.

Σύστημα Καθηγητής δίαιτες MIPevsner και ειδικών πινάκων της χρησιμοποιούνται στη διατύπωση των ακόλουθων διαγνώσεις:

• γαστρίτιδα, κολίτιδα?
• παγκρεατίτιδα;
• ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης?
• Νεφρική ανεπάρκεια.
• Παχυσαρκία.
instagram viewer
• διαβήτη?
• Καρδιαγγειακά νοσήματα.
• φυματίωση?
• Παθήσεις του νευρικού συστήματος?
• Πέτρες στην ουροδόχο κύστη?
• Οξεία λοιμώδη νοσήματα.
• εντερικές ασθένειες με δυσκοιλιότητα ή διάρροια?
• έλκος και δωδεκαδακτυλικό έλκος?
• για ανάρρωση μετά από ενέργειες στο πεπτικό σύστημα.

Θεραπευτικές διατροφικές πίνακες για Pevsner μπορεί να οριστεί ως μια στιγμή στα νοσοκομεία και εξωτερικά ιατρεία θεραπείες, και συχνά ασκείται σε ιαματικά λουτρά.

Βασικά στοιχεία και τις αρχές της κλινικής διατροφής Pevsner

Βασικές αρχές της ιατρικής δίαιτες άδειας για Pevzneru έγκειται στο γεγονός ότι με τη βοήθεια των χρήσιμων προϊόντων και όχι την αποκατάσταση της ζωτικότητας του σώματος μετά από χειρουργική επέμβαση, ή να εμποδίσει την ανάπτυξη της ασθένειας, όπως και για ορισμένες ασθένειες παρέχει συνιστάται και αντενδείκνυται πιάτα.

Συνολικά υπάρχουν 15 τραπέζια δίαιτες για Pevsner: έχουν ανατεθεί σε συγκεκριμένους αριθμούς, και αναφέρει τα προϊόντα που συνιστώνται για χρήση σε διάφορες ασθένειες.

κύριο χαρακτηριστικό της διατροφής των Pevsner στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών είναι η βέλτιστη θερμίδες του κάθε πίνακα, και ο άνθρωπος κατά τη στιγμή της χρήσης του δεν αισθάνονται την πείνα, και λαμβάνει μόνο να επωφεληθούν:

• ομαλοποιεί την κατάσταση της υγείας του?
• Τεχνική Pevsner δύναμη αρκετές φορές αυξάνει την αποτελεσματικότητα της αγωγής πέραν φάρμακα?
• Δίαιτες Pevsner αρκετές φορές να αυξήσει τις πιθανότητες ανάκαμψης από σοβαρές ασθένειες και να διευκολύνουν την κατάσταση του ασθενούς κατά την περίοδο της έξαρσης?
• Σε ασθένειες χρόνιας φύσης των διαιτητικών πίνακες για Pevzner να αυξήσει την περίοδο της ύφεσης.

Γενικοί κανόνες Pevsner δίαιτες:

• δεν μπορεί να φάει τηγανητά ή πολύ λιπαρά τρόφιμα?
• συνιστούμε να περιοριστείτε σε γλυκά, αλλά όλα είναι αντενδείκνυται σε ορισμένες ασθένειες?
• γεύματα θα πρέπει να είναι κλασματική, δηλτρώνε 4-5 φορές την ημέρα.
• καλύτερο να χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα μόνο φυσικά προϊόντα.

Θεραπευτικές δίαιτες για Pevsner: πλήρης κατάλογος των χαρακτηριστικών ^

δίαιτα( πίνακας) № 1

Αυτός ο πίνακας ενδείκνυται για γαστρικό έλκος και έλκος του δωδεκαδακτύλου σε οξεία ή χρόνια μορφή.

Συνιστώμενη προϊόντα:

• Στην αρχή μπορείτε να φάτε Σούπες-πουρέ πατάτας, σούπα πουρέ λαχανικών, καλά βρασμένο κουάκερ.Από το αλεύρι
• λένε το άσπρο ψωμί, μπισκότα, κράκερ.
• Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το βραστό κρέας, τη γλώσσα, το συκώτι, το τυρί, το γάλα και τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά ποτά, βραστά αυγά μελάτα ή ομελέτες με ατμό, τα ζυμαρικά, ατμό κεφτέδες, σαλάτες κρέας ή βραστά λαχανικά, πατέ, ζελέ ψάρια, οξύρρυγχος χαβιάρι.
• επιτρεπτώς καραμέλα - marshmallow, μέλι, γλυκά και φρούτα ή θάμνων πουρέ, ζελέ.

Τι πρέπει να εξαιρεθούν:

• Ισχυρά λαχανικά, μανιτάρια ζωμούς, καθώς και borsch και okroshku?
• Κάθε φρέσκο ​​ψωμί.
• Τηγανητά πιάτα;
• Βραστά αυγά σκληρά βρασμένα.
• Μπαχαρικά.
• Φυλλώδη λαχανικά.
• Αγγούρια, ραπανάκι, rutabaga.

Διατροφή( πίνακας) № 2

Είναι συνταγογραφημένη για γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα του γαστρικού υγρού.

Στη λίστα των επιτρεπόμενων τροφίμων και ποτών περιλαμβάνουν:

• ελαφρύ τσάι με λεμόνι ή γάλα, αυγά σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά όχι τηγανητά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα?κάθε σούπα, εκτός από αιχμηρές.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λευκό ή μαύρο ψωμί, διάφορα φρούτα και λαχανικά, εμποτισμένο ρέγγα, μαγειρεμένα νερό κακάο, ποτά φρούτων, σούπες στην αδύναμη ζωμό.

Απαγορευμένα προϊόντα:

• Όλα τα τηγανητά;
• Τυριά και μαρινάδες.
• Κάθε καπνιστό κρέας.
• κρεμμύδι, ραπανάκι, daikon, ρύζι, όσπρια, μανιτάρια, σκόρδο;
• Γλυκοί χυμοί και μούρα.

Διατροφή( πίνακας) Αρ. 3

Αυτός ο πίνακας έχει σχεδιαστεί για τη θεραπεία παθήσεων του εντέρου, συνοδευόμενη από δυσκοιλιότητα.

Από όλα τα πιάτα σας προτείνουμε να τρώτε μετά από : βραστά αυγά( . 2 τεμ ανά ημέρα), Όλα τα είδη των λαχανικών, εκτός απαγορεύεται?χθεσινό ψωμί από σιτάρι, αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά, μπισκότο ή nesdobnoe μπισκότα, κουάκερ γάλα, σούπες, δροσιστικά ποτά γάλα, το τυρί, το τυρί cottage και ξινή κρέμα.

Μην χρησιμοποιείτε:

• Λιπαρά είδη κρέατος και ψαριών.
• Ψήσιμο;
• Πατάτες, μανιτάρια, ραπανάκι, ραπανάκι.
• Καπνιστό κρέας.
• Σοκολάτα?
• Ισχυρός καφές και τσάι.Προϊόντα κρέμας
• .

Διατροφή( πίνακας) № 4

συνιστάται για τη θεραπεία των γαστρεντερικών ασθενειών που συνοδεύονται από σοβαρή διάρροια.

κατάλογο επιτρεπόμενων προϊόντων : δημητριακά πληγούρι μαγειρεύονται σε νερό ή ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πολτοποιημένα φρούτα και τα μούρα, χωρίς ζάχαρη ή τριμμένο σουφλέ τυριού που παρασκευάζονται από αυτά, ομελέτα ή ομελέτες υπό τη μορφή - σε μία περιορισμένη ποσότητα?χαμηλά λιπαρά είδη κρέατος και ψαριών, ψίχουλα σίτου.

Απαγορεύεται η κατανάλωση:

• Ψήσιμο;
• Ξινό τυρόπηγμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• λεμονάδα;
• Νωπά δημητριακά.
• Λιπαρά τυριά, τυρί cottage και άλλα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Φρέσκα φρούτα.
• Ασπρόμαυρο ψωμί.

Διατροφή( πίνακας) № 5

συνιστάται για χρόνιες παθήσεις του χοληδόχου πόρου, της χοληδόχου κύστης και του ήπατος.

Ο κατάλογος των χρήσιμων προϊόντων περιλαμβάνουν : σούπες, λαχανικά, το χθεσινό ψωμί, άπαχο ποικιλίες κρέας και τα ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλά, μαγειρεμένα ομελέτες ή ομελέτα?όλα τα λαχανικά, σαλάτες, ντυμένος με φυτικά έλαια, τα μούρα ζουμερά και γλυκιά σάλτσα φρούτων με κρέμα γάλακτος ή γάλα, κρέμα ή φυτικό έλαιο, τσάι, χυμό, καφέ.

Απαγορεύεται να φάει:

• Okroshka και σούπες σε όλους τους ζωμούς, εκτός από λαχανικά?
• Ψήσιμο( νωπό);
• Λιπαρά ψάρια.
• Κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Αλατισμένο και καπνιστό φαγητό.
• Όσπρια;
• Ξινό λαχανικά και μανιτάρια.
• Μπαχαρικά.
• Μαύρος καφές, κακάο.
• Salo.

Διατροφή( πίνακας) № 6

εφαρμοστεί σε ουρολιθίαση και ουρικού οξέος ουρική αρθρίτιδα.

Ποια πιάτα συνιστάται : borsch και σούπες είναι χορτοφάγος, το ψωμί, το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια - μόνο χωρίς την υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος σε αυτά?γαλακτοκομικά προϊόντα.Τα αυγά ορτυκιού ή κοτόπουλου μπορούν να καταναλωθούν μόνο ένα ημερησίως.Επίσης επιτρέπεται διαφορετικά δημητριακά, τα λαχανικά, τα μούρα και τα φρούτα σε απεριόριστες ποσότητες?πίτουρο και αποξηραμένα φρούτα, χυμοί, διάφορα τσάγια, βούτυρο και φυτικό έλαιο.

Απαγορευμένη:

• Ισχυρά ζωμοί και σούπες πάνω τους.
• Ψήσιμο;
• Υποπροϊόντα.
• Λουκάνικα και τουρσιά.
• Αλατισμένα τυριά.
• Sorrel, μανιτάρια, λάχανο,
• Χαβιάρι και συντήρηση.
• Χρένο και μουστάρδα.
• Κακάο και καφές.
• Salo.

Διατροφή( πίνακας) Νο. 7

Χρησιμοποιείται για χρόνια νεφρική νόσο.

Εδώ στη λίστα των συνιστώμενων πιάτα είναι : σούπες χωρίς κρέας, αλατισμένα προϊόντα αλευριού?άπαχο ψάρι χωρίς λίπος, καθώς και κρέας και πουλερικά.γάλα και γιαούρτι.όλα τα είδη δημητριακών, τα αυγά, τα λαχανικά μετά από θερμική επεξεργασία, οι βινεγκρέτες χωρίς αλεύρι σε αυτά?σάλτσες από ντομάτες ή γάλα ·μαλακό τσάι ή καφέ, χυμοί από φρούτα ή λαχανικά, ζωμό τριανταφυλλιάς, κρεμώδες άλας χωρίς βούτυρο.

Απαγορεύεται:

• Γεμισμένο ζωμό.
• Λίπη;
• Κονσέρβες και χαβιάρι?
• Όσπρια?
• Κρεμμύδια, μανιτάρια, ζυμαρικά και μαρινάδες.
• Σοκολάτα;Λίπη και άλλα λίπη.

Διατροφή( πίνακας) Νο. 8

Χρησιμοποιείται για την παχυσαρκία.

κατοικίδια πιάτα : Ψωμί από σίκαλη ή το σιτάρι, έως και 150 g ανά ημέρα άπαχου κρέατος ή πουλερικών, 200 γραμμάρια ανά ημέρα της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια, βραστά ή στον ατμό αυγό?όσπρια, δημητριακά ή ζυμαρικά προϊόντα - περιορισμένη, ωμά λαχανικά, σούπες, άπαχο, μούρα, φρούτα και ποτά χωρίς ζάχαρη φρούτα από αυτές, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μη απότομη σάλτσες, έλαια φυτικής προέλευσης.

Απαγορεύεται:

• Ψήσιμο, λευκό ψωμί, ζύμη ζύμης?
• Μακαρόνια και σούπες από αυτά.
• Πρώτα μαθήματα σε ισχυρούς ζωμούς.
• Φασόλια.
• Μάνκα και ρύζι.
• Μαρινάδες και τάρτες.
• Μπανάνες, σταφύλια;
• Αποξηραμένα φρούτα.
• Λίπη;
• Γλυκά και γλυκοί χυμοί.

Διατροφή( πίνακας) Νο. 9

Χρησιμοποιείται για σακχαρώδη διαβήτη.

Τι επιτρέπεται να φάτε : ψωμί από πίτυρο ή σίκαλη?άπαχο ψάρι, πουλερικά και κρέας χωρίς λίπη.1 αυγό ημερησίως, αλατισμένα έλαια, ζυμαρικά και σιτηρά - περιορισμένα.λαχανικά, αλλά λαμβάνοντας υπόψη τους υδατάνθρακες, καθώς και τις σούπες λαχανικών, τις βινεγκρέττες.από ποτά - καφέ και τσάι.

Απαγορευμένη:

• Μανικιούρ ή ρουφηξιά.
• Λιπαρό κρέας.
• Κρόκοι;
• Γλυκά;
• Λιπαρά τυριά.
• Ρύζι και σιμιγδάλι.
• Ανθεκτικό ζωμό.
• Λιπαρές ή πικάντικες σάλτσες.Γλυκές λεμονάδες, χυμοί σταφυλιών.

Διατροφή( πίνακας) Νο. 10

Χρησιμοποιείται για ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Τι μπορεί να περιλαμβάνονται στο μενού : δημητριακά, το χθεσινό ψωμί, κοτόπουλο, γαλοπούλα, άπαχο βοδινό κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα ή φυτικά έλαια, όλων των ειδών τα φρούτα και τα λαχανικά, ένα αφέψημα από τριαντάφυλλο γοφούς, ελαφρύ τσάι παρασκευάζεται.Απαγορευμένο

: Όσπρια

• .
• Λάχανα και ξινόγαλα.
• Λιπαρά ψάρια και κρέας.

Διατροφή( πίνακας) Νο. 11

Χρησιμοποιείται για φυματίωση, αναιμία και πνευμονία.

Εγκρίθηκε προϊόντα : δημητριακά και ζυμαρικά, γιαούρτι, φυτικό λάδι και το βούτυρο, το γάλα, πηγμένο γάλα για τυρί, που έχουν υποστεί ζύμωση ψημένο γάλα, τα λαχανικά, τα αυγά, κέικ, μπισκότα, μπισκότα, ψωμί σικάλεως, τα φασόλια, μέλι, μαρμελάδα.Τα

είναι απαγορευμένα:

• Fats;
• Κρέμα ζαχαροπλαστικής.
• Λιπαρές και πικάντικες σάλτσες.

Διατροφή( πίνακας) Αρ. 12

Είναι συνταγογραφούμενο για ασθένειες του νευρικού συστήματος.

Τι συνιστάται να φάτε : θαλασσινά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά και ζυμαρικά?λαχανικά διαφόρων ειδών ·φρούτα, jujube, φυσικούς χυμούς, μπισκότα, μπισκότα, αυγά.

απαγορεύεται:

• Ζαχαροπλαστική, φρέσκο ​​ψωμί.
• Τηγανητά πιάτα;
• Λίπη, αλατισμένα τυριά.
• Salo;
• Σοκολάτα;
• προϊόντα Sharp?
• Ισχυρός καφές, κακάο και τσάι.

Διατροφή( πίνακας) Νο. 13

Συνιστάται για παροξυσμό λοιμωδών νόσων.

Συνιστώμενα προϊόντα : λαχανικά εκτός από το σκόρδο, το κρεμμύδι, τα ραπανάκια, τα φασόλια και το λευκό λάχανο.μαγειρεμένα ζυμαρικά, δημητριακά σούπες ή κουάκερ, αυγά, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά ποτά, φρούτα ή μούρα, βραστά ή πουρέ, ζωμοί, τα ζελέ, κομπόστες.Απαγορευμένο

: λιπαρά

• .
• Φρέσκο ​​ψωμί.
• Τηγανημένα ή βρασμένα αυγά σκληρά βρασμένα.
• Σοκολάτα, μαρμελάδα, μαρμελάδες;
• Καπνιστό κρέας και πικάντικα πιάτα.
• Κακάο.

Διατροφή( πίνακας) Νο. 14

Είναι συνταγογραφείται από τους γιατρούς για τους ασθενείς με φωσφορικές πέτρες στην ουροδόχο κύστη.

λίστα με υγιεινά πιάτα : κάθε ζωμό, τα αυγά, λουκάνικα, ψωμί σικάλεως, τα ζυμαρικά και τα δημητριακά, μέλι, πουρέ μούρα, τα ισχία ζωμό.

Δεν συνιστάται για χρήση:

• Χορτοφαγικές σούπες;
• Φασόλια από λαχανικά.
• Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Διατροφή( πίνακας) Αρ. 15

Αποτελεσματική για συχνές ασθένειες στις οποίες δεν απαιτούνται ειδικοί πίνακες.Εδώ είναι

εξής πιάτα συνιστάται: όλα τα μούρα, βότανα, λαχανικά, φρούτα, ψάρια, κοτόπουλο, κρέας, μανιτάρια, φασόλια, δημητριακά και ζυμαρικά, φυσικό λουκάνικα, λάδι, πίτουρο, τα αυγά, το ψωμί, σίκαλη ή το σιτάρι.

Εξαιρούνται μόνο οξεία ή λιπαρά τρόφιμα.