Τα οφέλη και τα μειονεκτήματα της stevia - πώς να εφαρμόσετε

Η φύση είναι σοφή και πολυμήχανος, έτσι λέει στους ανθρώπους ότι δεν έχουν όλοι στον κόσμο θα πρέπει να έχει μια τεχνητή προέλευση.Εκτός από ζαχαροκάλαμο τη ζάχαρη και τα τεύτλα, υπάρχουν και άλλα φυτά με έντονη γλυκιά γεύση, ακόμη και αν δεν είναι κατάλληλα για την βιομηχανική παραγωγή της ζάχαρης.Ένα από αυτά τα φυτά, αυτά τα δώρα της φύσης - είναι stevia, ένα πολυετές φυτό της οικογένειας Asteraceae τεράστια.

Οφέλη και βλάπτει της Stevia - μια ευκαιρία για συζήτηση για πολλά χρόνια, βέβαια, ότι έχει ως πιστός γνώστες και σφοδρή αντιπάλους.Ο καθένας έχει τα επιχειρήματά τους.

φυσική γλυκαντική ουσία

Το φυτό αυτό φύεται σε όλη τη Νότια και Κεντρική Αμερική.Οι ντόπιοι έχουν εδώ και καιρό εξοικειωμένοι με τις ιδιαιτερότητες της stevia και το χρησιμοποιεί με επιτυχία όχι μόνο την ιατρική, αλλά και για μαγειρικούς σκοπούς.

γλυκύτητα της Stevia δεν οφείλεται σε γλυκόζη ή σακχαρόζη, και άλλες φυσικές γλυκαντικές ουσίες - Stevioside.Είναι πολύ γλυκιά από τη ζάχαρη τακτική, αλλά έχει μια συγκεκριμένη γεύση, η οποία μπορεί να μοιάζει με τη γεύση της γλυκόριζας.Στην κουζίνα χρησιμοποιούνται διάφορες ποικιλίες αυτού του φυτού, είναι η πιο κοινή rebaudiana Stevia.

Το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί ως ετήσιο στις καιρικές συνθήκες μας, ή να κρατήσει ως μια μακροπρόθεσμη φυτό εσωτερικού χώρου και η χρήση του στα τρόφιμα στη φυσική του μορφή.Είναι μια καλή ιδέα πολλαπλασιάζονται με αιχμές, ενώ η αναπαραγωγή σπόρων δύσκολη.Οι περισσότεροι είναι γλυκό φύλλα stevia.Μπορούν να τεθούν σε τσάγια, ροφήματα φρούτων και άλλα ζαχαρούχα ποτά και τα γεύματα.Βιομηχανία τροφίμων από δυτικές χώρες, κυρίως τις ΗΠΑ και την Ιαπωνία, ξεκινά σκόνη stevia ως πρόσθετο τροφίμων και γλυκαντικές ουσίες.

Εφαρμογή ιατρικής

Stevia χρησιμοποιείται φυλές Ινδιάνων της Νότιας Αμερικής, όχι μόνο ως γλυκαντική ουσία για τα ποτά και τα τρόφιμα.Τοπικές σαμάνοι και οι μάγοι που ήταν επίσης θεραπευτές, έδωσε τα φύλλα stevia και βάμματα του κατά τη διάρκεια ενός επεισοδίου της καούρας και ως ήπιο καθαρτικό.

Μετά από πολλές επιστημονικές και ιατρικές έρευνες, σύγχρονες ευρωπαϊκές, αμερικανικές και Ιάπωνες επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι οι θεραπευτικές ιδιότητες της στέβια είναι πολύ χαμηλότερο από το ρόλο της ως ένα φυσικό υποκατάστατο της ζάχαρης.Σε τακτά χρονικά διαστήματα υπάρχουν αναφορές στον Τύπο για το γεγονός ότι αυτό το φυτό είναι σε θέση να προκαλέσει την ανάπτυξη των κακοήθων όγκων, ωστόσο, κανένα τέτοιο μήνυμα δεν έχει επιβεβαιωθεί επισήμως μέσω των επιστημονικών δεδομένων, και όχι υποθετική κερδοσκοπία.διαβητικούς

Από αυτό το φυτό δεν έχει καμία σχέση με τα σάκχαρα, μπορεί να εφαρμοστεί με επιτυχία σε διαβητικούς ως υποκατάστατο της ζάχαρης.Δεδομένου ότι έχει μια πολύ γλυκιά γεύση και δεν επηρεάζει την παραγωγή της ινσουλίνης με διαβήτη μπορεί να διαφέρουν σας μενού χωρίς κίνδυνο βλάβης για την υγεία τους.

Κάθε πρόσωπο που αποφασίζει για τον εαυτό του πώς να το χρησιμοποιήσετε είναι ένα φυτό, και αν γίνεται γενικά.Ωστόσο, υπάρχει ένα φωτεινό τεκμηριωμένο παράδειγμα στην Ιαπωνία το 40% μαγειρεύονται τα γλυκά τρόφιμα με ζάχαρη, δηλαδή stevia.Παράδειγμα μιας χώρας με το υψηλότερο προσδόκιμο ζωής είναι πολύ σημαντική και άξια προσοχής.

ως βοηθός για

Αφού διαπιστώθηκε επιβλαβείς συνέπειες της υπερβολικής ζάχαρης σε φυσική κατάσταση του ανθρώπου και τη συσσώρευση υπερβολικού βάρους, οι παχύσαρκοι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο άρχισαν μαζικά να φάει γλυκαντικές ουσίες.Τα συνθετικά ναρκωτικά, όπως η σακχαρίνη ή ασπαρτάμη έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στις λεγόμενες διαιτητικά ποτά και τρόφιμα.Ωστόσο, σύντομα άρχισαν να εμφανίζονται στην καρκινογένεση αυτών των ουσιών και των κινδύνων γενική υγεία τους.

Πολλοί άνθρωποι που είναι υπέρβαροι, έχουν προσπαθήσει να φανταστεί κανείς τις θεραπευτικές ιδιότητες της stevia.Αυτό είναι ένα χρήσιμο φυτό με μηδέν θερμίδες βοήθησε να απαλλαγούμε από το λίπος πτυχώσεις, χωρίς περιττή ταλαιπωρία, χωρίς την ανάγκη να επιδοθούν με το συνηθισμένο γλυκό τσάι ή κομπόστα.Μετά από όλα, για πολλούς ανθρώπους, το γλυκό - ένα ισχυρό διεγερτικό, το οποίο δημιουργεί μια καλή διάθεση.Επειδή ο άνθρωπος δεν αισθάνεται στερούνται της συνήθους διατροφής τους, η απώλεια βάρους του λαμβάνει χώρα σε μια ήρεμη ατμόσφαιρα, χωρίς νευρική ένταση, και ως εκ τούτου, πιο αποτελεσματική και χρήσιμη.

Μετά την είσοδό του στο φύλλο διατροφή Stevia rebaudiana σας, ή τελικά προϊόντα από αυτό, μπορείτε να πάρετε ένα γλυκό και γευστικό προϊόν με μειωμένη θερμίδες.Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα παρασκευάσματα stevia δεν έχουν θερμίδες και δεν επηρεάζουν τη διαδικασία σχηματισμού και εναπόθεσης περίσσειας λίπους.Μια λογική προσέγγιση για τη διατροφή, την άσκηση κατά την αντικατάσταση κανονική ζάχαρη με στέβια με κάθε δυνατό τρόπο για να επιτευχθεί μια σταθερή απώλεια βάρους, χωρίς αυστηρές δίαιτες είναι πολύ επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία και την παραβίαση των ψυχολογικά άνετες συνθήκες της.

χρήση στέβια ως προϊόν διατροφής μπορεί σχεδόν όλοι οι άνθρωποι, εκτός και αν υπάρχει σύσταση ενός γιατρού να απαγορεύσει ή να περιορίσει τη χρήση του.Όπως όλα τα φυτικά προϊόντα, η stevia και τα παράγωγά της μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες ή ατομικές δυσανεξίες.Υπάρχουν και άλλες αντενδείξεις: Η ουσία αυτή μπορεί να προκαλέσει διάρροια ή επίμονη διάρροια, ιδιαίτερα αν χρησιμοποιούνται σε μεγάλες ποσότητες, σε υψηλή συγκέντρωση ή ανθυγιεινά άτομο με πεπτικά προβλήματα.

Ένα φρέσκο ​​ή αποξηραμένο φύλλο stevia, μια κονιώδης ουσία ή ένα παρασκεύασμα δισκίων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό.Εδώ, κάθε άτομο επιλέγει την κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό του.Οι σκόνες και οι ταμπλέτες είναι πιο συγκεντρωμένες, αλλά εξακολουθούν να φτιάχνονται από φυσικές πρώτες ύλες, οπότε το αποτέλεσμά τους δεν διαφέρει από την επίδραση φυτικών φύλλων.Ωστόσο, πρέπει να δώσετε προσοχή στον κατασκευαστή και να επιλέξετε τα προϊόντα των μεγάλων και γνωστών εταιρειών με καλή φήμη.

Νωπά ή αποξηραμένα φύλλα μπορεί απλώς να προστεθεί στο τσάι, όταν ρίχνει βραστό νερό.Σε αυτή την περίπτωση, η στυπτικότητα του τσαγιού εξουδετερώνει μερικώς τη συγκεκριμένη γεύση της στέβιας.Είναι δύσκολο να το ονομάσετε δυσάρεστο, αλλά απαιτεί ακόμα να το συνηθίσετε.Εάν εξετάσετε τα πιθανά οφέλη του φυτού για την υγεία, με κάποιες ενοχλήσεις με τη μορφή μιας γεύσης, μπορείτε να παραιτηθείτε από τον εαυτό σας.Το

Stevia μπορεί να πωληθεί χύμα ή χύμα.Σε κάθε περίπτωση, διαλύεται εύκολα σε υγρά και τους δίνει μια γλυκιά γεύση.Τα δισκία stevia είναι επίσης εύκολα διαλυτά.Οι προετοιμασίες σε οποιαδήποτε μορφή μπορούν να προστεθούν με επιτυχία σε διαφορετικά πιάτα, όχι μόνο ποτά.Μπορούν να προσδώσουν γλυκιά γεύση του ψημένα αγαθά, σπιτικές κομπόστες, μαρμελάδες, ζελέ, κουάκερ, γλυκά, παγωτά.Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, η σκόνη stevia προστίθεται στην τελευταία στροφή, έτσι ώστε η γεύση να μην παραμορφώνεται.

Βίντεο

Λίγα λόγια για τα οφέλη της stevia:

παρακάτω βίντεο για την καλλιέργεια της στέβιας στο περβάζι του παραθύρου:

Δείτε επίσης:

Πόσες θερμίδες σε

ζάχαρη