Γιατί είναι επιβλαβές να τρώτε τηγανητά

Σχετικά με τους κινδύνους των τηγανητά πει πολλές online πηγές, αλλά αυτή η εξήγηση δεν είναι τόσο εύκολο να βρεθεί.Αυτό το θέμα είναι πιο σημαντικό για όσους παρακολουθούν την υγεία τους, γιατί εξαρτάται συχνά από αυτό που τρώμε.

Γιατί κακά τηγανητά ^ ερώτημα

«Γιατί τηγανητά επιβλαβείς;» Μεγαλωμένη από πολλούς ανθρώπους, και είναι αρκετά εντυπωσιακή απάντηση:

• Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος δελτία πετρελαίου ελεύθερες ρίζες, που είναι εμποτισμένα με το φαγητό: επηρεάζουν αρνητικά την υγεία και συχνά προκαλούν ασθένεια?
• Με αυτή τη θερμική επεξεργασία, ακόμα και τα πιο χρήσιμα προϊόντα χάνουν τη θρεπτική τους αξία, και να χάσουν την αξία για τον οργανισμό?
• Το τηγανισμένο φαγητό περιέχει πολύ λίπος, επομένως είναι επιβλαβές για το σχήμα.
• Σε αυτό το γεύμα υπάρχουν πολλές τοξίνες και ακόμη και δηλητήρια.

είναι επιβλαβής τηγανητά

Για να κατανοήσουμε αυτό το θέμα, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τι τηγανητό επιβλαβείς:

• Πιο συχνά χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα λάδι, το οποίο κατά την καύση εκπέμπει θερμοκρασία υπέρβαση καπνού και να διαθέσουν τα δηλητήρια.Αυτοί, με τη σειρά τους, συχνά οδηγούν σε ογκολογικές παθήσεις, μείωση της ανοσίας και των δερματικών παθήσεων.
• τηγανητά τρόφιμα έχει μεγαλύτερη δείκτη των επιβλαβών ουσιών, π.χ., ο δείκτης των μαγειρεμένων στήθος κοτόπουλου στο τηγάνι 60 είναι, όπως με το μαγείρεμα - 12?
• υπερθερμασμένο λάδι και τηγανητά σε μια τραγανή τροφή περιέχει πολλές καρκινογόνες ουσίες, εκτός από αυτά εισέλθουν στο σώμα όχι μόνο στα τρόφιμα, αλλά επίσης εισπνοή ατμού κατά το μαγείρεμα.

Ένα ξεχωριστό θέμα - γιατί τηγανητό είναι επιβλαβές για το ήπαρ.Τέτοια τρόφιμα είναι απολύτως δεν συνιστάται για τους υγιείς ανθρώπους, και περίπου οι άρρωστοι και δεν έχουν να πουν, αυτό το φαγητό είναι απλά επιβαρύνει το σώμα και τελικά μπορεί να επιδεινώσει την ασθένεια.

Do

εναλλακτική Γνωρίζοντας τη βλάβη των τηγανητά τρόφιμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις άλλες επιλογές:

• Αν εγκαταλείψει το μαγείρεμα δεν επιτευχθεί, είναι απαραίτητο να προσθέσετε μόνο μια μικρή ποσότητα λαδιού στο τηγάνι και το εξώφυλλό του θα πρέπει να είναι κατασκευασμένα από κεραμικό, ή και καθόλου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα?
• Μην τηγανίζετε φαγητά μέχρι να γίνουν τραγανά.
• Για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση και πετρελαίου εκκένωσης των καρκινογόνων ουσιών, συνιστάται να μειώσει το χρόνο μαγειρέματος στο τηγάνι?έλαιο
• πρέπει να έχει μια υψηλή θερμοκρασία καύσεως που χρησιμοποιούνται δεν μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν?
• Αν το φαγητό μαγειρεύεται σε λάδι, το λάδι πρέπει να αλλάζεται κάθε φορά που ένα νέο vykladyvanii προϊόν.Το

Fried χωρίς λάδι είναι επιβλαβές;

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αν δεν χρησιμοποιείτε λάδι για τηγάνισμα, το φαγητό δεν θα είναι επιβλαβής, αλλά δεν είναι έτσι.Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, καίνε το λίπος και πρωτεΐνη που περιέχεται σε προϊόντα που, με τη σειρά του, συνεπάγεται τον σχηματισμό και την απελευθέρωση των καρκινογόνων, έτσι ώστε αυτή η μέθοδος παρασκευής είναι επίσης επικίνδυνο.

τηγανητά τρόφιμα: η βλάβη και να επωφεληθούν ^

τηγανητό κρεμμύδι: οφέλη και βλάπτει

χαρακτηριστικό αυτού του προϊόντος είναι ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας σχεδόν δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες, έτσι ώστε όλοι επίσης ικανό να εμποδίσειασθένειες και την ενίσχυση της ασυλίας, όπως και στη νέα μορφή.Ποια είναι η βλάβη του τηγανητά κρεμμύδια:

• Αυτός χτυπά το συκώτι, καθώς και οποιαδήποτε άλλα τηγανητά τρόφιμα?Το
• εμποτίζεται γρήγορα με λιπαρές ουσίες που περιέχουν έλαιο.

Fried πατάτες: Οφέλη και βλάπτει

Με χρήσιμες ιδιότητες πατάτες περιλαμβάνουν την ικανότητα να συμπεράνουμε γρήγορα την περίσσεια υγρού, αλλά τη βλάβη σε αυτό πολύ: η παρουσία του ελαίου σ 'αυτό εναποτίθεται στο σώμα, επιπλέον, περιέχει 203 θερμίδες ανά 100g - πολλά,και με συχνή χρήση μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.

Οφέλη και βλάπτει των τηγανητά

ψαριών Οποιαδήποτε ψάρια διατηρεί βασικές ιδιότητες του χρήσιμα στην διαδικασία της τηγανίσματος, και αργότερα επίσης σε θέση να παράσχει τα οξέα του σώματος, καθώς επίσης και στο βρασμένο μορφή.Η βλάβη του μειώνεται μόνο σε αύξηση των θερμίδων σε σύγκριση με το μαγείρεμα με το μαγείρεμα.

Παροχή και βλάβη του φρυγμένου κρέατος

Επιπλέον, το κρέας κατά το μαγείρεμα χάνει πολλά θρεπτικά συστατικά, περισσότερο από κάθε ζημιά που προκαλεί δεν είναι απλώς μόνο μειώνει τις θρεπτικές της ιδιότητες, και ως εκ τούτου ένα άτομο λαμβάνει λιγότερη πρωτεΐνη και αργή υδατανθράκων.

Φυτικό λίπος: όφελος και βλάβη

Το ίδιο το Salo είναι γενικά επιβλαβές για τον οργανισμό αν το φάτε πολύ συχνά, επειδήαυξάνει γρήγορα την χοληστερόλη, και αν το τηγανίζετε επίσης - σύντομα μπορείτε να ανακαλύψετε λίγα επιπλέον κιλά.Επιπλέον, εμποδίζει την πέψη και φορτώνει το συκώτι.

Σπόροι ψητοί: τα οφέλη και τους κινδύνους

Οποιαδήποτε σπόρους( συμπεριλαμβανομένων των πρώτων) είναι πολύ υψηλή σε θερμίδες, και τηγανητά επιβλαβείς μόνο για το σχήμα, αλλά η χρήση τους πολλά:

• λόγω της παρουσίας των αντιοξειδωτικών επιβραδύνει τη γήρανση?
• Προλαμβάνουν καρδιαγγειακές παθήσεις, μειώνουν την όρεξη, επιταχύνουν την επούλωση πληγών, αυξάνουν την ανοσία και ανακουφίζουν το νευρικό σύστημα.

Οφέλη και βλάβη των φρυγμένων καρπών

Τα καρύδια είναι απολύτως ακίνδυνα σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά υπάρχουν μερικά χρήσιμα μετά το τηγάνισμα.Για παράδειγμα, τα φιστίκια: πολυφαινόλες που υπάρχουν σε αυτό εμποδίζουν την αύξηση της χοληστερόλης και ομαλοποιούν το επίπεδό της.

Οφέλη και βλάπτει των τηγανητά

λάχανο Αυτό το λαχανικό είναι ένας από εκείνους που δεν χάνει χρήσιμη λειτουργία του ακόμα και κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, και περισσότερο από αυτό, έτσι ώστε το λάχανο συνιστάται να χάσουν βάρος, επειδήη ίνα που υπάρχει σε αυτό καθαρίζει γρήγορα το σώμα και επιταχύνει το μεταβολισμό, ώστε να μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού διατροφής.

Fried Oil: τα οφέλη και βλάπτει

Σχετικά με τους κινδύνους των τηγανισμένα φυτικά έλαια που αναφέρθηκαν νωρίτερα, αλλά τώρα αξίζει να αναφερθεί το βούτυρο, γιατί είναι επίσης πολύ συχνά οι άνθρωποι αρέσει να μαγειρεύω:

• Είναι πιο θρεπτικό από ηλίανθο?
• Έχει χαμηλή θερμοκρασία καύσης, επομένως απελευθερώνει καρκινογόνες ουσίες σε 99% των περιπτώσεων.

Τηγανητά αυγά: όφελος και βλάβη

Στα αυγά υπάρχουν πολλά σημαντικά στοιχεία για το σώμα, τα οποία κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος εξαφανίζονται μόνο ελαφρώς.Αν τα φάτε με μέτρο, είναι δυνατόν να αποφευχθεί ο σχηματισμός πλακών χοληστερόλη, αλλά υπάρχουν κάποιες αποχρώσεις:

• Η ημέρα μπορείτε να φάτε κανένα κρόκο περισσότερα από ένα αυγό, γιατίπεριέχουν λίπη και αυξάνουν τη χοληστερόλη.
• Για την απόξεση των αυγών και των ομελετών απαγορεύεται - περιέχουν πολλές θερμίδες.

Γνωρίζοντας τι είναι βλαβερό τηγανητό, είναι προτιμότερο να αρνηθεί κανείς τέτοια τρόφιμα ή να περιορίσει τη χρήση του, έτσι ώστε να μην βλάψει το σώμα σας.