Η θερμιδική αξία του ραπανάκι, η διατροφική του αξία, ωφελεί τον οργανισμό
Το ραπανάκι είναι μια βρώσιμη φυτική ρίζα που καλλιεργείται σε πολλές χώρες.Αναφέρεται στην οικογένεια των ραπανάκια και στην οικογένεια των λάχανων.Το όνομα του λαχανικού στα λατινικά σημαίνει "ρίζα".Το ραπανάκι
έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα και έχει γενναιόδωρη χημική σύνθεση.Το περιεχόμενο σε θερμίδες ραπανάκι είναι 100 γραμμάρια, μόνο 20 kcal, για τα οποία εκτιμάται από πολλούς ανθρώπους που κάνουν δίαιτα.Οι καλλιέργειες ρίζας
είναι χρωματισμένες με ροζ, κόκκινο ή λευκό και ροζ και το μέγεθος με το οποίο τρώγονται είναι μέχρι τρία εκατοστά.Η γεύση του λαχανικού είναι απότομη, πικάντικη και οφείλεται στην παρουσία ορυκτέλαιου σε αυτό.
Ομάδες ραπανάκια: ευρωπαϊκά, ιαπωνικά, κινέζικα.Το εργοστάσιο είναι ενός έτους και δύο ετών.
Το ραπανάκι έχει υψηλή απόδοση και είναι σε θέση να κορεστεί το ανθρώπινο σώμα με χρήσιμες βιταμίνες όλο το χρόνο.Αυτό είναι το πρώτο φρέσκο λαχανικό μετά το χειμώνα.
Επιλέξτε ένα ραπανάκι σωστά - το δέρμα του θα πρέπει να είναι ομαλό, ομοιόμορφα χρωματισμένο, χωρίς μαύρες ή καφέ τελείες, που δείχνουν την σήψη.Οι πράσινες κορυφές πρέπει να είναι ζουμερές και κορεσμένες, σε καμία περίπτωση δεν είναι υποτονικές ή καφέ, κίτρινες.Αισθάνεται σαν φρέσκο ραπανάκι - σκληρό.
Διατροφική αξία και περιεκτικότητα σε θερμίδες ραπανάκι
Η θερμιδική περιεκτικότητα σε φρέσκα ραπανάκια κυμαίνεται από 14 έως 22 kcal ανά 100 γραμμάρια.Σε ένα κομμάτι, μόνο 2,8 kcal.Το λαχανικό περιέχει χρήσιμες πρωτεΐνες - 1,15 g, υδατάνθρακες - 2 g, λίπη - 0,096 g και 93 g εκατό είναι νερό.
Η καλλιέργεια ρίζας περιέχει αναντικατάστατες ορυκτές ουσίες ανθρώπινου σώματος: νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο.
Οι βιταμίνες στο λαχανικό είναι οι ακόλουθες: βιταμίνη PP, C, βιταμίνη Ε ή τοκοφερόλη και βιταμίνες Β. Σε 100 γραμμάρια του προϊόντος υπάρχει καθημερινός κανόνας βιταμίνης C και ασκορβικού οξέος.Το ραπανάκι
περιλαμβάνει έλαια μουστάρδας, θειαμίνη, νικοτινικό οξύ, ριβοφλαβίνη.
Χρήσιμες ιδιότητες
Συνιστάται η χρήση ραπανάκι λόγω της περιεκτικότητας σε χαμηλές θερμίδες σε άτομα με υπέρβαρο.Βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, αποτρέπει την εναπόθεση λιπών και έχει ελάχιστη θερμιδική αξία.
Το φυτό έχει τα ακόλουθα οφέλη για τον οργανισμό:
1. Έχει αντιβακτηριακή δράση λόγω της περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια.Αφαιρεί μια δυσάρεστη οσμή από το στόμα.
2. Ικανοποιεί την καθημερινή απαίτηση του σώματος σε ασκορβικό οξύ, με τη σειρά του καθαρίζει και ενισχύει τα αγγεία.
3. Το ραπανάκι είναι εφοδιασμένο με φυτοντοκτόνα, τα οποία ενεργοποιούν την ασυλία.Η καλλιέργεια ρίζας αντικαθιστά το έργο των αντιβιοτικών για κρυολογήματα.
4. Αυξάνει την παραγωγή γαστρικού υγρού και βελτιώνει την όρεξη.
5. Ανακουφίζει τον πονοκέφαλο.
6. Αντικαθιστά το αντισηπτικό στη θεραπεία τραυμάτων.
7. Το τοπικό ραπανάκι στις αρχές της άνοιξης με το beriberi: γεμίζει το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα.
8. Ρυθμίζει το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα.
Το ραπανάκι είναι χρήσιμο ακόμα και για τις κορυφές.Η έγχυση του θα αντικαταστήσει το καθαρτικό με παρατεταμένη δυσκοιλιότητα.Έχει επίσης ένα αποκαταστατικό του αίματος, αντιμυκητιασικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
Οι ρίζες και οι κορυφές χρησιμοποιούνται για καλλυντικούς σκοπούς: παρασκευάζονται με βάση μάσκα που βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος.Οι μάσκες από αυτές τις πρώτες ύλες δίνουν ένα ρουσάκ, ανανεώνουν το δέρμα και ανοίγουν τους πόρους.
Αντενδείξεις για τη χρήση ραπανάκι
Παρά το πόσες θερμίδες περιέχονται στο ραπανάκι, αλλά και την πολύτιμη σύνθεση του, το λαχανικό μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο σώμα.Ιδιαίτερα αφορά τη χρήση του σε μεγάλες ποσότητες.Μπορεί να ερεθίσει τον βλεννογόνο, να προκαλέσει μετεωρισμός, κολικούς.Συνιστάται να τρώτε μία φορά την εβδομάδα.
Εάν το ραπανάκι δεν πλυθεί καλά, τότε μπορεί να οδηγήσει σε εντερικές λοιμώξεις.Μην τρώτε ένα λαχανικό που έχει αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή σχηματίζεται άμυλο.Είναι άσπρη πέψη και ερεθίζει το πεπτικό σύστημα.