Τι είναι χρήσιμο για τη σοκολάτα;Ποια σοκολάτα είναι η πιο χρήσιμη;
Φυσικά, το πιο χρήσιμο για τη σοκολάτα του ανθρώπινου σώματος - σκοτάδι, αλλά όλα αυτά λόγω της μεγάλης ποσότητας φυσικού κακάου σε αυτό.Η μαύρη σοκολάτα δεν επεξεργάζεται τόσο πολύ όσο η λευκή σοκολάτα ή η σοκολάτα γάλακτος, η οποία σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλες τις χρήσιμες ουσίες και να ενισχύσετε τη γεύση της.Αλλά πρώτα πρέπει να καταλάβετε την επίδραση της σοκολάτας στο σώμα μας και να καταλάβετε εάν η σοκολάτα έχει παρενέργειες.
άρθρο Περιεχομένου:
Πρώτα απ 'όλα.Αυτές είναι ουσίες που διεγείρουν την απελευθέρωση νιτρικού οξειδίου στο αίμα και βελτιώνουν την παροχή αίματος σε όλα τα εσωτερικά όργανα.έχουν επίσης πολλά χρήσιμα χαρακτηριστικά, για παράδειγμα, τη βελτίωση της λειτουργίας του κεντρικού νευρικού συστήματος, προέρχονται από τα αντιοξειδωτικά του σώματος, τη βελτίωση της ισορροπίας της πίεσης του αίματος και ούτω καθεξής.Κατά συνέπεια, όσο περισσότεροι κόκκοι κακάου περιέχονται, τόσο μεγαλύτερη είναι η ποιότητα της σοκολάτας.
Στην άσπρη σοκολάτα, το περιεχόμενο των κόκκων κακάο ελαχιστοποιείται, οπότε είναι άχρηστο για το σώμα μας.Σοκολάτα γάλακτος με προσθήκη γάλακτος και τη ζάχαρη λέγεται, περιέχει περίπου 60-70% κακάο, το οποίο είναι πολύ πιο ελκυστική λευκή σοκολάτα.Εγγραφή για το περιεχόμενο του κακάο - πικρή σοκολάτα σε αυτό για περίπου 80-87% κακάο, η οποία αυξάνει τις ευεργετικές ιδιότητές του.Είναι πολύ επιθυμητό να περιλαμβάνει μαύρη σοκολάτα στη διατροφή σας για την καλύτερη υγεία, πρόσφατες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει τα οφέλη της σοκολάτας για το καρδιαγγειακό σύστημα, τον εγκέφαλο, και διαβητικούς, όπως η σοκολάτα βελτιώνει την ευαισθησία του σώματος στην ορμόνη ινσουλίνη.
Με σκούρα σοκολάτα μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, όπως και σε κάθε κακάο περιέχει μια ουσία, που θα αντιμετωπίζει την παχυσαρκία και με αυτό μειώνει την αρτηριακή πίεση, ιδιαίτερα σε ενήλικες.Διεξήχθη μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 40 άτομα ηλικίας, με πολύ μεγάλο βάρος.Οι διάσημοι γιατροί έλαβαν μέρος στο πείραμα, για παράδειγμα, ο David L. Katz από το Κέντρο Yale.Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες, το πρώτο μέρος δίνοντας σκούρα σοκολάτα περιέχει 20 γραμμάρια κακάο και σοκολάτας δώσει μια δεύτερη πιπίλα που δεν περιέχει κακάο.Πριν από την έναρξη του πειράματος πραγματοποιείται σε ιατρική εξέταση, έκαναν υπερηχογράφημα και μέτρηση της πίεσης πραγματοποιείται επίσης μια έρευνα στο τέλος του πειράματος, όπου βρέθηκε ότι η πρώτη ομάδα είχε φυσιολογική αρτηριακή πίεση, σε σύγκριση με την δεύτερη ομάδα.
η πίεση και η κατάσταση των πλοίων έχει βελτιωθεί σημαντικά σε άτομα που έπιναν δύο φλιτζάνια κακάο, σε αντίθεση με τους ανθρώπους που δεν χρησιμοποιούν το κακάο σε όλα.Αλλά πολλά εξαρτώνται από το αν η ζάχαρη περιέχεται στο κακάο ή όχι.Όταν οι άνθρωποι έλαβαν κακάο με ζάχαρη - δεν παρατηρήθηκαν χρήσιμες ιδιότητες.Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι ακόμη και προσθέτοντας δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε ένα φλιτζάνι κακάο μπορεί να χαλάσει την ποιότητα και να μειώσει τη θετική επίδραση στο ελάχιστο.Παρόλα αυτά, δεν πρέπει να καταχραστεί ένα τόσο υπέροχο ποτό σαν το κακάο.Όλοι γνωρίζουν ότι είναι πολύ γλυκό, που σημαίνει ότι μπορείτε να κερδίσετε βάρος.Λόγω της αύξησης του σωματικού βάρους, η αρτηριακή πίεση αυξάνεται, γεγονός που έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.
Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι οι καρδιαγγειακές παθήσεις μπορούν να θεραπευτούν με πικρή σοκολάτα.Το πείραμα πραγματοποιήθηκε στην Ιταλία, ενώ κατέστη σαφές ότι φλεγμονώδεις διεργασίες συμβάλλουν στην ανάπτυξη των καρδιαγγειακών παθήσεων έχουν ανασταλεί, αν τρώτε μαύρη σοκολάτα.Αλλά για μια μέρα μπορείτε να φάτε όχι περισσότερο από 6 γραμμάρια πικρής σοκολάτας.Διεξήγαγαν μια μελέτη στο Καθολικό Πανεπιστήμιο του Campobasso στο Μιλάνο.Συμμετείχαν στο πείραμα, πέντε χιλιάδες άτομα που δεν είχαν καμία τάση να αναπτύξουν καρδιαγγειακά νοσήματα.Με απλά λόγια, το επίπεδο χοληστερόλης ήταν φυσιολογικό, όπως και η πίεση.Τόσο άνδρες όσο και γυναίκες, ηλικίας 30 ετών και άνω, που είχαν καλή υγεία, συμμετείχαν.Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι με χαμηλότερο C-αντιδρώσας πρωτεΐνης είναι σχεδόν ποτέ βιώσει με φλεγμονώδη προβλήματα, αυτό που είναι πιο ενδιαφέρον - η ποσότητα της πρωτεΐνης μειώνεται αν τρώτε καθημερινά ποσοστό της πικρής σοκολάτας.
Η μαύρη σοκολάτα επηρεάζει την ευεξία και μειώνει το άγχος και την νευρική ένταση, κάτι που επιβεβαιώθηκε μετά την έρευνα στη Λοζάννη.Στο τέλος της μελέτης διαπιστώθηκε ότι η πικρή σοκολάτα επηρεάζει την απελευθέρωση της ορμόνης του στρες και μειώνει σημαντικά την ποσότητα της στο αίμα.Η κορτιζόλη ορμόνη επηρεάζει όλα τα συστήματα του σώματος, αλλά να μειώσει την ποσότητα του αίματος, είναι απαραίτητο να καταναλώνουν 50 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα για 14 ημέρες.Στο πείραμα, συμμετείχαν 30 άτομα με τέλεια υγεία, έτρωγαν ένα κομμάτι σοκολάτα το βράδυ, και το άλλο αμέσως μετά το ξύπνημα.Η ορμόνη κορτιζόλη μειώθηκε εντός δύο εβδομάδων από τη λήψη, ώστε οι άνθρωποι που πάσχουν από νευρική ένταση και το άγχος είναι πολύ έμπειροι, πρέπει να περιλαμβάνει μαύρη σοκολάτα στη διατροφή σας.
Πολλοί πιστεύουν ότι η σοκολάτα είναι ένα ισχυρό σεξουαλικά χαρακτηριστικά του παθογόνου, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η σημασία της σοκολάτας να αυξήσει την επιθυμία για σεξ ήταν πολύ υψηλή κατά το παρελθόν.Αλλά οι επιστημονικές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει μόνο ένα - σεροτονίνης και φαινυλαιθυλαμίνη είναι ισχυρά διεγερτικά του νευρικού συστήματος, που γρήγορα τη βελτίωση της διάθεσης.Οι άνθρωποι απολαμβάνουν μόνο τη χρήση της σοκολάτας, είναι μάλλον απίθανο ότι επηρεάζει κάπως την επιθυμία για σεξουαλική επαφή, είναι ψευδείς πληροφορίες.
λευκή σοκολάτα λευκή σοκολάτα έχουν μερικά βασικά συστατικά: πρωτεΐνες γάλακτος, τη ζάχαρη, το βούτυρο του κακάο.Όπως μπορείτε να δείτε, δεν περιέχει εντελώς λικέρ σοκολάτας ή κακάο στην καθαρή του μορφή.Όμως, ως μέρος της λεκιθίνης μπορεί να βρεθεί - ένα συντηρητικό που χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό, προσθέστε και τη βανίλια ή βανίλια για τη βελτίωση της γεύσης.Αυτή η σοκολάτα λιώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε να μπορείτε να την αποθηκεύσετε ακόμα και σε θερμοκρασία +20 βαθμών Κελσίου.Φυσικά, η σοκολάτα λιώνει γρήγορα στο στόμα σας, ακριβώς όπως σοκολάτα γάλακτος, επιπλέον, η γεύση της σοκολάτας διατηρείται λόγω του βουτύρου του κακάο.
Λόγω της έλλειψης υγρού σοκολάτας και κακάο σε σκόνη μπορεί να ειπωθεί ως μέρος της δημοσίως ότι δεν πληροί τις προδιαγραφές, έτσι ώστε η λευκή σοκολάτα δεν πωλούνται σε όλες τις χώρες.Υπάρχει ακόμη και ένας συγκεκριμένος κατάλογος προτύπων που βοηθάει στον καθορισμό της επιλογής της λευκής σοκολάτας, χρησιμοποιείται επίσης για να αποφασίσει αν θα πουλήσει λευκή σοκολάτα ή όχι.Το 2004, ο ορισμός της λευκής σοκολάτας έχει δοθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες: 14% γάλα σε σκόνη, το 20% βούτυρο κακάο, το 55% ζάχαρη - αν κάτι δεν πληροί τις προϋποθέσεις, η σοκολάτα πωλείται.Επίσης, εκδόθηκαν διάφορες πράξεις που μιλούσαν για την ποιότητα της λευκής σοκολάτας.Στην Ευρώπη ήταν περίπου τα ίδια πρότυπα: 14% γάλα σε σκόνη και 20% βούτυρο κακάο πρέπει να διατηρούνται σε λευκή σοκολάτα, ή να απαγορεύεται.
Σχεδόν όλη η λευκή σοκολάτα είναι κατασκευασμένα από φθηνά υλικά: υδρογονωμένα φυτικά έλαια, ένα φθηνό υποκατάστατο του κακάο και υποκατάστατο της ζάχαρης, έτσι ώστε να έχει λευκό χρώμα.Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λευκή σοκολάτα στο μαγείρεμα, για παράδειγμα, όταν λιώνετε, εκπέμπεται πολύ βούτυρο κακάο που πρέπει να χυθεί.Το ίδιο ισχύει και για άλλους τύπους σοκολάτας, ιδιαίτερα να μην προσθέσετε νερό μετά την απόψυξη, η σοκολάτα θα έχει ακανόνιστο κομμάτια που χαλάσει το πιάτο.Θα πρέπει να δοκιμάσετε διάφορες ποικιλίες σοκολάτας για να καθορίσετε ποιο είναι καλύτερο να λιώσει και πού είναι λιγότερα κομμάτια.Πολλά εξαρτώνται από τον κατασκευαστή της σοκολάτας, έτσι ώστε το χρώμα της σοκολάτας στο τέλος του μαγειρέματος διαφέρει κάπου γίνεται χρυσό, και κάπου καθαρό καφέ.
Η λευκή σοκολάτα πωλείται σε κεραμίδια, όπως και κάθε άλλη.Αλλά μπορείτε να βρείτε μια υγρή σύσταση της σοκολάτας, που πωλούνται σε σωλήνες αλουμινίου.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρή σοκολάτα για να διακοσμήσετε το επιδόρπιο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα τσιπ σοκολάτας.Αλλά να έχετε κατά νου ότι η λευκή σοκολάτα είναι επιβλαβής για τον οργανισμό, καθώς υπάρχουν πολλά απλούς υδατάνθρακες και ανθυγιεινά λίπη, και αυτό επηρεάζει το μεταβολισμό της με το χειρότερο τρόπο.Δώστε προσοχή στην περιεκτικότητα σε θερμίδες της σοκολάτας, είναι μέσα σε 400-600 θερμίδες.Μην το χρησιμοποιείτε πολύ συχνά, επειδή ο μεταβολισμός είναι σοβαρά μειωμένος.Μπορείτε να διακριτικά υπέρβαροι, να αυξήσει ξαφνικά την ποσότητα της ζάχαρης στο αίμα, οδηγεί σε διαβήτη στο μέλλον μπορεί να αναπτυχθεί αθηροσκλήρωση και οι ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.Χρησιμοποιήστε σπάνια λευκή σοκολάτα για να χαλάσετε την υγεία σας.
Η χρήση της λευκής σοκολάτας έγκειται στην ικανότητά της να μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα, καθώς στο βούτυρο του κακάο υπάρχει ένα αριστικό λιπαρό οξύ που μειώνει την ποσότητα της χοληστερόλης.Αλλά αν το σώμα έχει πάρα πολύ από αυτό το οξύ - η ποσότητα της χοληστερόλης θα αυξηθεί, η οποία θα οδηγήσει σε ασθένειες.Επίσης, μην ξεχνάτε ότι η μαύρη σοκολάτα δεν έχει τέτοια αρνητική επίδραση στα δόντια όπως η λευκή σοκολάτα.Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε στυπτικές ουσίες, στον καθαρισμό της στοματικής κοιλότητας και στην εξάλειψη των παθογόνων παραγόντων.Αυτές οι ουσίες δεν απαντώνται σε λευκή σοκολάτα.
Πρώτον, η σοκολάτα έχει πολλές θερμίδες, οι οποίες περιέχονται σε εκλεπτυσμένα γλυκά.Στη σοκολάτα, καθώς και στο κέικ - δεν υπάρχουν μέταλλα, βιταμίνες και ίνες, αλλά υπάρχουν πολλοί απλοί υδατάνθρακες και θερμίδες.Η τακτική χρήση των γλυκών προκαλεί την εμφάνιση υπερβολικού βάρους, χρόνιες παθήσεις και επιδείνωση της ευημερίας.Σε ένα κεράκι σοκολάτας βάρους 150 γραμμάρια περιέχει τον ίδιο αριθμό θερμίδων με 1,5 χιλιόγραμμα μήλων.Ένα μικρό κομμάτι κέικ σοκολάτας έχει τον ίδιο αριθμό θερμίδων που περιέχεται σε επτά κομμάτια μαύρου ψωμιού.
Δεύτερον, η σοκολάτα περιέχει μια φυσική ενεργητική - καφεΐνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει ναυτία, γαστρεντερικές παθήσεις, καούρα και ακόμη και διεύρυνση του προστάτη στους άνδρες.Ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα περιέχει περισσότερα από 40 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης, το οποίο είναι πάρα πολύ.Εξαιτίας αυτού, ο παλμός, η αρτηριακή πίεση και ούτω καθεξής αυξάνονται, γι 'αυτό η λήψη σοκολάτας αντενδείκνυται για άτομα που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή.Σε 100 γραμμάρια σοκολάτας περιέχει την ίδια ποσότητα καφεΐνης όπως σε μια κούπα με στιγμιαίο καφέ.
Τρίτον, η μεθυλοξανθίνη - θεοβρωμίνη, η οποία περιέχεται στη σοκολάτα, έχει πολύ αρνητική επίδραση στους αρσενικούς αδένες.Δεδομένου ότι η ουσία αυτή δηλητηριάζει τον προστάτη πολύ περισσότερο από την καφεΐνη, το αρσενικό σπέρμα αφυδατώνεται και παράγεται πιο αργά, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε στειρότητα.Επίσης, η σοκολάτα είναι πολύ επιβλαβής για τα παιδιά, επειδή ο μεταβολισμός τους είναι αρκετά γρήγορος, αλλά η σοκολάτα μπορεί να την επιβραδύνει ή να την επιταχύνει.Φυσικά, τα παιδιά αγαπούν την καυτή σοκολάτα και το κακάο, αλλά είναι εξαιρετικά επιβλαβή για το σώμα.Το υπερβολικό λίπος στη σοκολάτα μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση του οστικού ιστού, το οποίο θα απομακρύνει το ασβέστιο από τα οστά και θα οδηγήσει σε αδυναμία των οστών και των αρθρώσεων.
Τέταρτον, κάθε σοκολάτα έχει επιβλαβείς ουσίες, γι 'αυτό και η χορήγηση φαρμάκων συνέταξε λεπτομερή κατάλογο ουσιών που περιέχονται στη σοκολάτα.Σε οποιαδήποτε σοκολάτα μπορεί να περιέχει σωματίδια έντομα και τρωκτικά.Σε 15 γραμμάρια σοκολάτας περιέχει περίπου 70 θραύσματα επικίνδυνων εντόμων.Τα σκουπίδια των αρουραίων βρίσκονται επίσης στη σοκολάτα, και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση με σκουλήκια.Η σοκολάτα είναι πολύ επικίνδυνη, ειδικά από έναν άγνωστο παραγωγό, μην αγοράζετε φθηνή σοκολάτα αν σας ενδιαφέρει η υγεία σας.
Όπως βλέπετε, η σοκολάτα έχει όχι μόνο θετικές αλλά και αρνητικές ιδιότητες.Ο καθένας κάνει μια επιλογή - να φάει σοκολάτα ή όχι, βέβαια, η πικρή και σκοτεινή σοκολάτα είναι πολύ χρήσιμη σε μικρές ποσότητες, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε σοκολάτα για επιδόρπια σε τεράστιες ποσότητες, πράγμα που βλάπτει μόνο την υγεία.Συμπεριλάβετε στη διατροφή πραγματικά πικρή σοκολάτα υψηλής ποιότητας και είστε σίγουροι ότι η υγεία σας θα είναι σε άριστη σειρά, αλλά σε καμία περίπτωση δεν καταχράστε τη σοκολάτα.
άρθρο Περιεχομένου:
- Η μαύρη σοκολάτα είναι χρήσιμη αν πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι τα φλαβονοειδή στη σοκολάτα περιέχει υψηλές ποσότητες το λευκό
- σοκολάτα Χρήσιμες
- παρά κακό
σοκολάτας Η μαύρη σοκολάτα είναι χρήσιμο
Πρώτα απ 'όλα.Αυτές είναι ουσίες που διεγείρουν την απελευθέρωση νιτρικού οξειδίου στο αίμα και βελτιώνουν την παροχή αίματος σε όλα τα εσωτερικά όργανα.έχουν επίσης πολλά χρήσιμα χαρακτηριστικά, για παράδειγμα, τη βελτίωση της λειτουργίας του κεντρικού νευρικού συστήματος, προέρχονται από τα αντιοξειδωτικά του σώματος, τη βελτίωση της ισορροπίας της πίεσης του αίματος και ούτω καθεξής.Κατά συνέπεια, όσο περισσότεροι κόκκοι κακάου περιέχονται, τόσο μεγαλύτερη είναι η ποιότητα της σοκολάτας.
Στην άσπρη σοκολάτα, το περιεχόμενο των κόκκων κακάο ελαχιστοποιείται, οπότε είναι άχρηστο για το σώμα μας.Σοκολάτα γάλακτος με προσθήκη γάλακτος και τη ζάχαρη λέγεται, περιέχει περίπου 60-70% κακάο, το οποίο είναι πολύ πιο ελκυστική λευκή σοκολάτα.Εγγραφή για το περιεχόμενο του κακάο - πικρή σοκολάτα σε αυτό για περίπου 80-87% κακάο, η οποία αυξάνει τις ευεργετικές ιδιότητές του.Είναι πολύ επιθυμητό να περιλαμβάνει μαύρη σοκολάτα στη διατροφή σας για την καλύτερη υγεία, πρόσφατες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει τα οφέλη της σοκολάτας για το καρδιαγγειακό σύστημα, τον εγκέφαλο, και διαβητικούς, όπως η σοκολάτα βελτιώνει την ευαισθησία του σώματος στην ορμόνη ινσουλίνη.
Με σκούρα σοκολάτα μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, όπως και σε κάθε κακάο περιέχει μια ουσία, που θα αντιμετωπίζει την παχυσαρκία και με αυτό μειώνει την αρτηριακή πίεση, ιδιαίτερα σε ενήλικες.Διεξήχθη μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν 40 άτομα ηλικίας, με πολύ μεγάλο βάρος.Οι διάσημοι γιατροί έλαβαν μέρος στο πείραμα, για παράδειγμα, ο David L. Katz από το Κέντρο Yale.Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες, το πρώτο μέρος δίνοντας σκούρα σοκολάτα περιέχει 20 γραμμάρια κακάο και σοκολάτας δώσει μια δεύτερη πιπίλα που δεν περιέχει κακάο.Πριν από την έναρξη του πειράματος πραγματοποιείται σε ιατρική εξέταση, έκαναν υπερηχογράφημα και μέτρηση της πίεσης πραγματοποιείται επίσης μια έρευνα στο τέλος του πειράματος, όπου βρέθηκε ότι η πρώτη ομάδα είχε φυσιολογική αρτηριακή πίεση, σε σύγκριση με την δεύτερη ομάδα.
η πίεση και η κατάσταση των πλοίων έχει βελτιωθεί σημαντικά σε άτομα που έπιναν δύο φλιτζάνια κακάο, σε αντίθεση με τους ανθρώπους που δεν χρησιμοποιούν το κακάο σε όλα.Αλλά πολλά εξαρτώνται από το αν η ζάχαρη περιέχεται στο κακάο ή όχι.Όταν οι άνθρωποι έλαβαν κακάο με ζάχαρη - δεν παρατηρήθηκαν χρήσιμες ιδιότητες.Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι ακόμη και προσθέτοντας δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε ένα φλιτζάνι κακάο μπορεί να χαλάσει την ποιότητα και να μειώσει τη θετική επίδραση στο ελάχιστο.Παρόλα αυτά, δεν πρέπει να καταχραστεί ένα τόσο υπέροχο ποτό σαν το κακάο.Όλοι γνωρίζουν ότι είναι πολύ γλυκό, που σημαίνει ότι μπορείτε να κερδίσετε βάρος.Λόγω της αύξησης του σωματικού βάρους, η αρτηριακή πίεση αυξάνεται, γεγονός που έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.
Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι οι καρδιαγγειακές παθήσεις μπορούν να θεραπευτούν με πικρή σοκολάτα.Το πείραμα πραγματοποιήθηκε στην Ιταλία, ενώ κατέστη σαφές ότι φλεγμονώδεις διεργασίες συμβάλλουν στην ανάπτυξη των καρδιαγγειακών παθήσεων έχουν ανασταλεί, αν τρώτε μαύρη σοκολάτα.Αλλά για μια μέρα μπορείτε να φάτε όχι περισσότερο από 6 γραμμάρια πικρής σοκολάτας.Διεξήγαγαν μια μελέτη στο Καθολικό Πανεπιστήμιο του Campobasso στο Μιλάνο.Συμμετείχαν στο πείραμα, πέντε χιλιάδες άτομα που δεν είχαν καμία τάση να αναπτύξουν καρδιαγγειακά νοσήματα.Με απλά λόγια, το επίπεδο χοληστερόλης ήταν φυσιολογικό, όπως και η πίεση.Τόσο άνδρες όσο και γυναίκες, ηλικίας 30 ετών και άνω, που είχαν καλή υγεία, συμμετείχαν.Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι με χαμηλότερο C-αντιδρώσας πρωτεΐνης είναι σχεδόν ποτέ βιώσει με φλεγμονώδη προβλήματα, αυτό που είναι πιο ενδιαφέρον - η ποσότητα της πρωτεΐνης μειώνεται αν τρώτε καθημερινά ποσοστό της πικρής σοκολάτας.
Η μαύρη σοκολάτα επηρεάζει την ευεξία και μειώνει το άγχος και την νευρική ένταση, κάτι που επιβεβαιώθηκε μετά την έρευνα στη Λοζάννη.Στο τέλος της μελέτης διαπιστώθηκε ότι η πικρή σοκολάτα επηρεάζει την απελευθέρωση της ορμόνης του στρες και μειώνει σημαντικά την ποσότητα της στο αίμα.Η κορτιζόλη ορμόνη επηρεάζει όλα τα συστήματα του σώματος, αλλά να μειώσει την ποσότητα του αίματος, είναι απαραίτητο να καταναλώνουν 50 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα για 14 ημέρες.Στο πείραμα, συμμετείχαν 30 άτομα με τέλεια υγεία, έτρωγαν ένα κομμάτι σοκολάτα το βράδυ, και το άλλο αμέσως μετά το ξύπνημα.Η ορμόνη κορτιζόλη μειώθηκε εντός δύο εβδομάδων από τη λήψη, ώστε οι άνθρωποι που πάσχουν από νευρική ένταση και το άγχος είναι πολύ έμπειροι, πρέπει να περιλαμβάνει μαύρη σοκολάτα στη διατροφή σας.
Πολλοί πιστεύουν ότι η σοκολάτα είναι ένα ισχυρό σεξουαλικά χαρακτηριστικά του παθογόνου, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η σημασία της σοκολάτας να αυξήσει την επιθυμία για σεξ ήταν πολύ υψηλή κατά το παρελθόν.Αλλά οι επιστημονικές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει μόνο ένα - σεροτονίνης και φαινυλαιθυλαμίνη είναι ισχυρά διεγερτικά του νευρικού συστήματος, που γρήγορα τη βελτίωση της διάθεσης.Οι άνθρωποι απολαμβάνουν μόνο τη χρήση της σοκολάτας, είναι μάλλον απίθανο ότι επηρεάζει κάπως την επιθυμία για σεξουαλική επαφή, είναι ψευδείς πληροφορίες.
Χρήσιμες αν
λευκή σοκολάτα λευκή σοκολάτα έχουν μερικά βασικά συστατικά: πρωτεΐνες γάλακτος, τη ζάχαρη, το βούτυρο του κακάο.Όπως μπορείτε να δείτε, δεν περιέχει εντελώς λικέρ σοκολάτας ή κακάο στην καθαρή του μορφή.Όμως, ως μέρος της λεκιθίνης μπορεί να βρεθεί - ένα συντηρητικό που χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό, προσθέστε και τη βανίλια ή βανίλια για τη βελτίωση της γεύσης.Αυτή η σοκολάτα λιώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε να μπορείτε να την αποθηκεύσετε ακόμα και σε θερμοκρασία +20 βαθμών Κελσίου.Φυσικά, η σοκολάτα λιώνει γρήγορα στο στόμα σας, ακριβώς όπως σοκολάτα γάλακτος, επιπλέον, η γεύση της σοκολάτας διατηρείται λόγω του βουτύρου του κακάο.
Λόγω της έλλειψης υγρού σοκολάτας και κακάο σε σκόνη μπορεί να ειπωθεί ως μέρος της δημοσίως ότι δεν πληροί τις προδιαγραφές, έτσι ώστε η λευκή σοκολάτα δεν πωλούνται σε όλες τις χώρες.Υπάρχει ακόμη και ένας συγκεκριμένος κατάλογος προτύπων που βοηθάει στον καθορισμό της επιλογής της λευκής σοκολάτας, χρησιμοποιείται επίσης για να αποφασίσει αν θα πουλήσει λευκή σοκολάτα ή όχι.Το 2004, ο ορισμός της λευκής σοκολάτας έχει δοθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες: 14% γάλα σε σκόνη, το 20% βούτυρο κακάο, το 55% ζάχαρη - αν κάτι δεν πληροί τις προϋποθέσεις, η σοκολάτα πωλείται.Επίσης, εκδόθηκαν διάφορες πράξεις που μιλούσαν για την ποιότητα της λευκής σοκολάτας.Στην Ευρώπη ήταν περίπου τα ίδια πρότυπα: 14% γάλα σε σκόνη και 20% βούτυρο κακάο πρέπει να διατηρούνται σε λευκή σοκολάτα, ή να απαγορεύεται.
Σχεδόν όλη η λευκή σοκολάτα είναι κατασκευασμένα από φθηνά υλικά: υδρογονωμένα φυτικά έλαια, ένα φθηνό υποκατάστατο του κακάο και υποκατάστατο της ζάχαρης, έτσι ώστε να έχει λευκό χρώμα.Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λευκή σοκολάτα στο μαγείρεμα, για παράδειγμα, όταν λιώνετε, εκπέμπεται πολύ βούτυρο κακάο που πρέπει να χυθεί.Το ίδιο ισχύει και για άλλους τύπους σοκολάτας, ιδιαίτερα να μην προσθέσετε νερό μετά την απόψυξη, η σοκολάτα θα έχει ακανόνιστο κομμάτια που χαλάσει το πιάτο.Θα πρέπει να δοκιμάσετε διάφορες ποικιλίες σοκολάτας για να καθορίσετε ποιο είναι καλύτερο να λιώσει και πού είναι λιγότερα κομμάτια.Πολλά εξαρτώνται από τον κατασκευαστή της σοκολάτας, έτσι ώστε το χρώμα της σοκολάτας στο τέλος του μαγειρέματος διαφέρει κάπου γίνεται χρυσό, και κάπου καθαρό καφέ.
Η λευκή σοκολάτα πωλείται σε κεραμίδια, όπως και κάθε άλλη.Αλλά μπορείτε να βρείτε μια υγρή σύσταση της σοκολάτας, που πωλούνται σε σωλήνες αλουμινίου.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρή σοκολάτα για να διακοσμήσετε το επιδόρπιο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα τσιπ σοκολάτας.Αλλά να έχετε κατά νου ότι η λευκή σοκολάτα είναι επιβλαβής για τον οργανισμό, καθώς υπάρχουν πολλά απλούς υδατάνθρακες και ανθυγιεινά λίπη, και αυτό επηρεάζει το μεταβολισμό της με το χειρότερο τρόπο.Δώστε προσοχή στην περιεκτικότητα σε θερμίδες της σοκολάτας, είναι μέσα σε 400-600 θερμίδες.Μην το χρησιμοποιείτε πολύ συχνά, επειδή ο μεταβολισμός είναι σοβαρά μειωμένος.Μπορείτε να διακριτικά υπέρβαροι, να αυξήσει ξαφνικά την ποσότητα της ζάχαρης στο αίμα, οδηγεί σε διαβήτη στο μέλλον μπορεί να αναπτυχθεί αθηροσκλήρωση και οι ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.Χρησιμοποιήστε σπάνια λευκή σοκολάτα για να χαλάσετε την υγεία σας.
Η χρήση της λευκής σοκολάτας έγκειται στην ικανότητά της να μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα, καθώς στο βούτυρο του κακάο υπάρχει ένα αριστικό λιπαρό οξύ που μειώνει την ποσότητα της χοληστερόλης.Αλλά αν το σώμα έχει πάρα πολύ από αυτό το οξύ - η ποσότητα της χοληστερόλης θα αυξηθεί, η οποία θα οδηγήσει σε ασθένειες.Επίσης, μην ξεχνάτε ότι η μαύρη σοκολάτα δεν έχει τέτοια αρνητική επίδραση στα δόντια όπως η λευκή σοκολάτα.Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε στυπτικές ουσίες, στον καθαρισμό της στοματικής κοιλότητας και στην εξάλειψη των παθογόνων παραγόντων.Αυτές οι ουσίες δεν απαντώνται σε λευκή σοκολάτα.
Η επιβλαβής σοκολάτα
Πρώτον, η σοκολάτα έχει πολλές θερμίδες, οι οποίες περιέχονται σε εκλεπτυσμένα γλυκά.Στη σοκολάτα, καθώς και στο κέικ - δεν υπάρχουν μέταλλα, βιταμίνες και ίνες, αλλά υπάρχουν πολλοί απλοί υδατάνθρακες και θερμίδες.Η τακτική χρήση των γλυκών προκαλεί την εμφάνιση υπερβολικού βάρους, χρόνιες παθήσεις και επιδείνωση της ευημερίας.Σε ένα κεράκι σοκολάτας βάρους 150 γραμμάρια περιέχει τον ίδιο αριθμό θερμίδων με 1,5 χιλιόγραμμα μήλων.Ένα μικρό κομμάτι κέικ σοκολάτας έχει τον ίδιο αριθμό θερμίδων που περιέχεται σε επτά κομμάτια μαύρου ψωμιού.
Δεύτερον, η σοκολάτα περιέχει μια φυσική ενεργητική - καφεΐνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει ναυτία, γαστρεντερικές παθήσεις, καούρα και ακόμη και διεύρυνση του προστάτη στους άνδρες.Ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα περιέχει περισσότερα από 40 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης, το οποίο είναι πάρα πολύ.Εξαιτίας αυτού, ο παλμός, η αρτηριακή πίεση και ούτω καθεξής αυξάνονται, γι 'αυτό η λήψη σοκολάτας αντενδείκνυται για άτομα που έχουν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή.Σε 100 γραμμάρια σοκολάτας περιέχει την ίδια ποσότητα καφεΐνης όπως σε μια κούπα με στιγμιαίο καφέ.
Τρίτον, η μεθυλοξανθίνη - θεοβρωμίνη, η οποία περιέχεται στη σοκολάτα, έχει πολύ αρνητική επίδραση στους αρσενικούς αδένες.Δεδομένου ότι η ουσία αυτή δηλητηριάζει τον προστάτη πολύ περισσότερο από την καφεΐνη, το αρσενικό σπέρμα αφυδατώνεται και παράγεται πιο αργά, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε στειρότητα.Επίσης, η σοκολάτα είναι πολύ επιβλαβής για τα παιδιά, επειδή ο μεταβολισμός τους είναι αρκετά γρήγορος, αλλά η σοκολάτα μπορεί να την επιβραδύνει ή να την επιταχύνει.Φυσικά, τα παιδιά αγαπούν την καυτή σοκολάτα και το κακάο, αλλά είναι εξαιρετικά επιβλαβή για το σώμα.Το υπερβολικό λίπος στη σοκολάτα μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση του οστικού ιστού, το οποίο θα απομακρύνει το ασβέστιο από τα οστά και θα οδηγήσει σε αδυναμία των οστών και των αρθρώσεων.
Τέταρτον, κάθε σοκολάτα έχει επιβλαβείς ουσίες, γι 'αυτό και η χορήγηση φαρμάκων συνέταξε λεπτομερή κατάλογο ουσιών που περιέχονται στη σοκολάτα.Σε οποιαδήποτε σοκολάτα μπορεί να περιέχει σωματίδια έντομα και τρωκτικά.Σε 15 γραμμάρια σοκολάτας περιέχει περίπου 70 θραύσματα επικίνδυνων εντόμων.Τα σκουπίδια των αρουραίων βρίσκονται επίσης στη σοκολάτα, και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση με σκουλήκια.Η σοκολάτα είναι πολύ επικίνδυνη, ειδικά από έναν άγνωστο παραγωγό, μην αγοράζετε φθηνή σοκολάτα αν σας ενδιαφέρει η υγεία σας.
Όπως βλέπετε, η σοκολάτα έχει όχι μόνο θετικές αλλά και αρνητικές ιδιότητες.Ο καθένας κάνει μια επιλογή - να φάει σοκολάτα ή όχι, βέβαια, η πικρή και σκοτεινή σοκολάτα είναι πολύ χρήσιμη σε μικρές ποσότητες, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε σοκολάτα για επιδόρπια σε τεράστιες ποσότητες, πράγμα που βλάπτει μόνο την υγεία.Συμπεριλάβετε στη διατροφή πραγματικά πικρή σοκολάτα υψηλής ποιότητας και είστε σίγουροι ότι η υγεία σας θα είναι σε άριστη σειρά, αλλά σε καμία περίπτωση δεν καταχράστε τη σοκολάτα.