Ωστόσο, κάτω από το ελκυστικό ριγέ δέρμα καρπούζι μπορεί να κρύψει ένα γευστικό γέμισμα.Η πολυπλοκότητα της επιλογής ενισχύεται από το γεγονός ότι προφανώς, με την πρώτη ματιά, τόσο το ώριμο όσο και το άγευστο καρπούζι φαίνονται το ίδιο.Ωστόσο, ένας έμπειρος αγοραστής θα αναγνωρίσει εύκολα ένα ώριμο μούρο.Θέλετε να μάθετε και εσείς, πώς να επιλέξετε το καρπούζι ;
Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι αγοράσει ώριμο καρπούζι στη μέση του καλοκαιριού, είναι απλά αδύνατο .Πολλές αγορές, με το εύκολο χέρι των ορεινών πωλητών, που ονειρεύονται να εξαργυρώσουν τους καταναλωτές θερμότητας, είναι γεμάτοι με αυτά τα μούρα τον Ιούλιο.Γρήγορα και στον πειρασμό να δοκιμάσετε το καρπούζι πολύ νωρίς, υπάρχει κίνδυνος να αγοράσετε άγουρα, εκτός από γεμιστά με περίσσεια κανονισμούς νιτρικά φρούτα.Έτσι, αν είστε πρόθυμοι να ξέρετε πώς να επιλέξετε ένα ώριμο καρπούζι, μην ξεχνάτε: ιδανική στιγμή για την αγορά αυτή - από τα μέσα Αυγούστου.
Πόσο συχνά μπορεί να δει με την πώληση των καρπουζιών έφτασε από το πουθενά μηχάνημα: για φθηνότερα προϊόντα ουρά αμέσως από τους αγοραστές.Και το "κατάστημα με ρόδες" σταματά ακριβώς στο δρόμο.Ψάχνετε για μια απάντηση στο ερώτημα για το πώς να επιλέξετε ένα καρπούζι, να θυμάστε:
δεν μπορεί να το αγοράσει σε φυσικά σημεία πώλησης.Σε αυτές τις θέσεις, σίγουρα κανείς δεν θα σας δώσει τη διαβεβαίωση ότι το προϊόν πληροί τις προδιαγραφές για την υγεία - και για το καρπούζι είναι sverhaktualno λαμβανομένου υπόψη του γεγονότος ότι δεν είχε κανένα πρόβλημα να συγκεντρώνει την εικόνα των νιτρικών αλάτων στο έδαφος και άλλες επιβλαβείς ουσίες( όπως τα αέρια της εξάτμισης σε περίπτωση πώλησηςφρούτα στο πλάι του δρόμου).
Αν θέλετε να ξέρετε πώς να επιλέξετε ένα ώριμο πεπόνι δεν είναι μόνο, αλλά και ανταποκρίνεται σε όλους υγειονομικές προδιαγραφές( σύμφωνα με τον επιτρεπόμενο επίπεδο των νιτρικών αλάτων στα φρούτα, κλπ), ζητήσει από τον πωλητή βεβαίωση της ποιότητας - σε χώρους που προορίζονται για πώληση και τα καρπούζιαπεπόνια, μια τέτοια επιθυμία του αγοραστή θα είναι κάτι περισσότερο από το νόμιμο και θα πρέπει αμέσως να ικανοποιηθεί.
Το καρπούζι δεν πρέπει να περιέχει ζημιά στο : ρωγμές, χτυπημένες, θρυμματισμένες ή σάπιες πλευρές.Μέσω των κατεστραμμένων περιοχών στο έμβρυο, δεν θα εισέλθουν επιβλαβή βακτήρια - και αυτό δημιουργεί ήδη υψηλό κίνδυνο δηλητηρίασης από μούρο.
Πιστεύεται ότι το όσο μεγαλύτερο είναι το καρπούζι, τόσο περισσότερο .Είναι πράγματι συμβαίνει, αλλά πολλοί αγοραστές δεν γνωρίζουν άλλο κανόνα για το πώς να επιλέξετε ένα ώριμο πεπόνι: ταυτόχρονα με το μεγάλο μέγεθος του καρπουζιού πρέπει να είναι σχετικά εύκολο .Δηλαδή, επιλέγοντας από δύο μεγάλα καρπούζια, σταματήστε σε αυτό που θα είναι ευκολότερο από τον "ανταγωνιστή" του.Ωστόσο, όταν επιλέγετε ένα καρπούζι, μην προσπαθείτε να αγοράσετε το μεγαλύτερο από το διαθέσιμο παρτίδα.Αποφύγετε επίσης την αγορά πολύ λίγο καρπούζι. Το βέλτιστο βάρος ώριμου καρπουζιού είναι 7-10 kg .
Πολλοί άνθρωποι θεωρούν το ως ένα σημάδι ωριμότητας ξηρό ως ένα "ουρά" ύδατος-πεπόνι .Από τη μία πλευρά, είναι - σε ένα φυσικό περιβάλλον, ένα ώριμο καρπούζι "ξεσπά μακριά" από ένα εργοστάσιο πεπονιών λόγω του γεγονότος ότι το στέλεχος του στεγνώνει.Από την άλλη πλευρά, σε αυτό το ζώδιο έχουν αρχίσει να σκέπτονται πωλητές, που πωλούν υπό το πρόσχημα της ώριμες καρπούζι καρπούζι «καθυστερημένη», δακρύρροια με πεπόνια μπροστά από το χρόνο και δίνοντας του ένα υπόλοιπο λίγες ημέρες στο κρεβάτι( είναι σαφές ότι στην περίπτωση αυτή η ουρά καρπούζι μαραμένα).Και στη ζέστη του καλοκαιριού, ακόμη και η "πλήρωση" του καρπουζιού, που προστατεύεται από μια παχιά κρούστα, μετά από λίγες ημέρες αποθήκευσης αρχίζει να επιδεινώνεται.Ως εκ τούτου, προσπαθώντας να επιλέξει το σωστό καρπούζι, δεν επικεντρώνεται μόνο στην κατάσταση των pedicels του.
Αξίζει να δίνετε προσοχή στο φωτεινό σημείο στη μία πλευρά του καρπουζιού - εκείνο στο οποίο βρισκόταν.Δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλο και να έχει ένα λαμπερό κίτρινο( μερικές φορές πορτοκαλί) χρώμα.Ένα χρώμα ριγέ καρπούζι φλούδα να είναι σε αντίθεση με το μέγιστο, αλλά δεν έχουν την ένταση του κόκκινου, μωβ χρώμα( ένδειξη εμβρύου oversaturated με νιτρικά).
Η κρούστα του ώριμου καρπουζιού μετά το φυσικό "χωρισμό" του με το πεπόνι σταματά να απορροφά την υγρασία και γίνεται σταθερή.Ως εκ τούτου, είναι δύσκολο να το τρυπήσει με ένα νύχι.Αλλά μηδέν ώριμο καρπούζι, αντίθετα, είναι πολύ απλό : ξοδεύουν αρκετά πάνω του με το νύχι σας - και είναι εύκολο να αφαιρέσετε το ανώτερο στρώμα του δέρματος.Ένα άλλο μυστικό ωρίμανσης καρπούζι για τους καταναλωτές που θέλουν να μάθουν όλα τα μυστικά για το πώς να επιλέξετε ένα καρπούζι: μετά το τρίψιμο ελαφρά κρούστα παλάμη δεν πρέπει να μυρίζουν φρεσκοκομμένο γρασίδι .
Παραδοσιακά δοκιμή της ωριμότητας ενός καρπούζι - χτυπώντας το .Ένα ώριμο καρπούζι θα σας απαντήσει απαραιτήτως με ένα κωφό ήχο - μπορείτε να το πάρετε χωρίς καθυστέρηση.Αλλά αν το φρούτο "τσίμπημα" - βάλτε το στην άκρη, αυτό το προϊόν δεν είναι για σας.Επίσης θα είναι περιττό συμπίεση φρούτα τα χέρια και να το φέρει στο αυτί του - χαρακτηριστικό τρίξιμο καρπούζι σε αυτή την περίπτωση ως απόδειξη της ωριμότητας του.
Εάν ανησυχείτε για την επιλογή ενός παρουσία καρπούζι ενός σπόρου, θα πρέπει να μάθουν να μοιράζονται το όροφο αυτό μούρα.Ναι, ναι, το καρπούζι είναι ένα φρούτο του bisexual «άνδρες» μούρο έχει μια κυρτή βάση και ένα μικρό κύκλο πάνω από αυτό, και το «θηλυκό» - ένα επίπεδο πυθμένα και ένα ευρύ κύκλο.δείγματα Καρπούζι «Γυναικών» περιέχει λιγότερες σπόρους και περισσότερη ζάχαρη, οπότε θεωρούνται πιο εύγευστο.
Έτσι τώρα ξέρετε ακριβώς πώς να επιλέξετε ένα ώριμο καρπούζι - για να μην χαθείτε στο δρόμο αυτή τη γνώση για την αγορά και περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας αυτό το υπέροχο, ζουμερό και χρήσιμο μούρο!Καλή επιλογή!
Από τις αρχές Αυγούστου, οι αγορές τροφίμων γεμίζουν με βουνά καρπουζιών.Δοκιμάστε γρήγορα αυτό το ζουμερό θαύμα-μούρο όλα - είναι πολύ δελεαστικό να είναι στη ζέστη του καλοκαιριού.Ναι, και χρήσιμες ιδιότητες του καρπούζι δεν στερείται : περιέχει πολλές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, πηκτίνη, λυκοπένιο, βιταμίνες C, PP, Β1, Β2.Το καρπούζι βοηθά στην απομάκρυνση από τη σκωρία του σώματος και την περίσσεια χοληστερόλης, παρουσιάζοντας ασθενείς με αρθρίτιδα, σκλήρυνση, ουρική αρθρίτιδα.
