Κέικ μήλου: απλές και νόστιμες συνταγές ψημένου
με συμπλήρωση μήλων είναι πολύ διαφορετικές.Είναι παρασκευασμένα τόσο από άμμο όσο και από ζύμη ζύμης, κλειστά και ανοικτά.Ένα άλλο πλεονέκτημα τέτοιων πίτας είναι ότι μπορούν να ψηθούν οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, επειδή έχουμε πολλά μήλα.Χειμώνας χρήση χειμερινών ποικιλιών μήλων, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο απολύτως κανένα πρόβλημα με αυτό: ένα για να αντικαταστήσει τα μήλα αμέσως έρχεται ένα άλλο.Σήμερα θα σας διδάξουμε πώς να κάνετε μια ασυνήθιστα νόστιμη μήλο πίτα.
Πλούσια πίτα από ζύμη ζύμης
Τώρα θα φτιάξουμε ένα κέικ από ζύμη ζύμης.
Για αυτό χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά: 4 φλιτζάνια αλεύρι, 30γρ.φρέσκια μαγιά, 1,5 φλιτζάνια νερό, 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη, ¼ κουτ. σούπας.αλάτι, 3 κουταλιές της σούπας.κουταλιές λαχανικών.Για την πλήρωση χρειάζεστε 3 μήλα και 100 γρ.ζάχαρη.
Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να προετοιμάσετε μια τέτοια πίτα, αλλά αξίζει τον κόπο.Πρέπει να πάρετε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε το ζεστό νερό μέσα σε αυτό, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη και εγχύστε τη ζύμη.Αφού η μαγιά διαλύεται πλήρως στο νερό, πρέπει να ρίχνετε το φυτικό έλαιο και να ρίχνετε προσεκτικά το αλεύρι, πρώτα το κοσκινίζετε.Ζυμώνουμε τη ζύμη.Η ζύμη θα είναι έτοιμη όταν ξεκολλήσει εύκολα από τα δάχτυλα.
Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα μπολ, επικαλυμμένο με φυτικό έλαιο, το καλύψουμε με μια χαρτοπετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να σηκωθεί.Όταν ανεβαίνει δύο φορές, μπορεί να κοπεί.Το 1/3 της δοκιμασίας αναβάλλεται και το υπόλοιπο ξετυλίγεται περίπου 1-1,5 cm.Βάζουμε τη ζύμη σε μια κατσαρόλα και διαμορφώνουμε τις πλευρές.
Τα μήλα πρέπει να τριφτούν και να ωριμάσουν με ζάχαρη.Ετοιμάστε να βάλετε το μείγμα μήλων στη ζύμη, να το γεμίσετε και να καλύψετε την υπόλοιπη ζύμη, σχηματίζοντας "λουκάνικα".Ψήστε μια πίτα όταν τη χρειάζεστε δύο φορές.
Μαστίγιο μέχρι
Αυτή η έκδοση τούρτα της σειράς «Οι επισκέπτες στο κατώφλι»: γρήγορα, ενώ οι επισκέπτες κάνουν έξω στις παντόφλες διάδρομο, πάρτε 3-5 αυγά, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 φλιτζάνι γιαούρτι, 0,5 κουταλάκι του γλυκού. .σόδα, 3 φλιτζάνια αλεύρι και μήλα.Τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη κτυπά το μίξερ σε αφρό, στη συνέχεια προσθέτουμε κεφίρ και σόδα.Στη συνέχεια, σιγά-σιγά προσθέτοντας αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη στη συνοχή της παχιάς κρέμας.
Το τηγάνι λιπαίνεται με λάδι, κόβουμε τα κομμένα μήλα και το γεμίζουμε με ζύμη.Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά.Για να ελέγξετε την ετοιμότητα της πίτας, πρέπει να το τρυπήσετε με έναν αγώνα.
Charlotte στο
multivarka Για όσους δεν τους αρέσει να μαγειρεύω, αλλά αγαπά να περιποιηθείτε τον εαυτό τους με κάτι νόστιμο, που πήρε την αρχική sharlottki συνταγή της Apple, το οποίο παρασκευάζεται στο multivarka.
Ο στόχος σας είναι να αγοράσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά και να τα γεμίσετε στο multivark.Θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι αλεύρι, 200 g βούτυρο, 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 πακέτο βανίλια, σκόνη ψησίματος, και φυσικά, τα μήλα - περίπου 1,5 kg - που χρειάζονται για να σχάρα.
Όλα τα συστατικά( εκτός από μήλα και λάδι) πρέπει να αναδεύονται για να ληφθεί ένα ξηρό μείγμα.
Στη συνέχεια βάλτε multivarki σε στρώματα, εναλλασσόμενα μήλα και ένα ξηρό μίγμα.Βράζουμε το βούτυρο πάνω από το τρίφτη.Αυτό είναι όλο.Μπορείτε να ψήσετε μέχρι να είστε έτοιμοι στη λειτουργία "Ψήσιμο".Όταν το κέικ μαγειρεύεται, αφήστε το να κρυώσει εντελώς και μετά να το αφαιρέσετε από το καλούπι.
Χρήσιμες συμβουλές
- Όσο περισσότερα μήλα τόσο πιο νόστιμο είναι το πιάτο.
- Για να αποφύγετε το μαύρισμα των μήλων κατά τη διαδικασία κοπής, τα πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.
- Για να πάρετε καλύτερα τα αυγά, προ-δροσίστε τα.Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας χτυπήματος, προσθέστε λίγο αλάτι.
- Δεν χρειάζεται να χτυπάτε τα αυγά σε πολύ παχύ αφρό.
- Πάντα λιπαίνετε το καλούπι με λάδι.
- Όταν ψήνετε σε ένα πολυμεταβλητό, μην γυρίσετε το κέικ.Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 60 λεπτά.
Συνταγές Βίντεο
Ρητή πίτα δύο στρωμάτων με γέμιση μήλων και πρωτεϊνών:
Δεν είναι εύκολο: ακόμα και τα παιδιά να μπορούν να αντιμετωπίσουν αυτή τη συνταγή.
Η Apple "Tartu Taten" είναι ένα αριστούργημα μαγειρικής τέχνης.
Κέικ "Silver Age" - έχει καλύτερη γεύση!