Τηγανίτικο κέικ με κρέμα γάλακτος: μια συνταγή με μια φωτογραφία και μια σειρά master-turn

Pancake κέικ με κρέμα τυρόπηγμα( συνταγή με φωτογραφία παρακάτω) - το πιο εξαιρετικό όλων των κέικ Pancake.Ιδιαίτερα ενδιαφέρον κέικ κέικ, αν κάνετε τηγανίτες σοκολάτα.Συστατικά

Γάλα - 0,7 λίτρα νερού - 0,3 λίτρο, τρία αυγά, τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη, αλάτι, αλεύρι δύο ποτήρια, σκούρα σοκολάτα - 50 g, σκόνη σούπας κακάο.Για την κρέμα

: τυρί cottage - 400g, κτυπώντας κρέμα - 150 ml, 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη, δύο κουταλιές παπαρούνα, λευκή σοκολάτα, ζάχαρη βανίλιας.Πρώτα απ 'όλα, ζυμώνουμε τη ζύμη για τηγανίτες.Για να γίνει αυτό, πάρτε 600 ml γάλακτος, αναμείξτε με νερό και θερμαίνετε σε θερμοκρασία δωματίου.Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, αυγά και ανακατέψτε καλά.Αργά ρίχνουμε στο αλεύρι, μην σταματάμε να ανακατεύουμε, επιτυγχάνουμε ομοιογενή συνοχή χωρίς σβώλους.

Τα υπόλοιπα 100 ml γάλακτος θερμαίνονται σε υδατόλουτρο και τακτοποιούν την πικρή σοκολάτα σε αυτά.Προσθέτουμε επίσης σκόνη κακάο.Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε σε ένα πατατάκι.

Για ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνισμα, ρίξτε τη λεκάνη ζύμης και ψήνετε τηγανίτες.Προσπαθήστε να κάνετε τις τηγανίτες πιο λεπτές.Οι έτοιμες κρέπες αφήνονται να κρυώσουν.Τώρα ας προετοιμάσουμε την κρέμα γάλακτος.

Πάρτε 50 ml κρέμας, τα θερμαίνετε σε ένα λουτρό νερού και λιώστε τη λευκή σοκολάτα σε αυτά.

Κρέμα που άφησε να νικήσει στον αφρό.

Προσθέτουμε σκόνη ζάχαρης, ζάχαρη βανίλιας και προ-εμποτισμένη και τριμμένη παπαρούνα, ανακατεύουμε καλά.Σε αυτό το μίγμα, χτυπήστε ελαφρά την κτυπημένη κρέμα και την λευκή σοκολάτα.Τώρα ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε το κέικ.

Μορφή vystelit μεμβράνη και να θέσει στο κάτω μέρος του τηγανίτα, έτσι ώστε τα άκρα τους κρέμονται πάνω από την άκρη της φόρμας.Τοποθετήστε τις τηγανίτες αλληλοεπικαλύπτοντας, έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά μεταξύ των τηγανιών.Καλύψτε τις τηγανίτες με ένα στρώμα κρέμας για τυρί.

Για άλλη μια φορά να βάλει τις τηγανίτες, αλλά ήδη αυστηρά στο σχήμα, δεν χρειάζεται να κρεμάσει τις άκρες.Και πάλι ένα στρώμα κρέμας, και πάλι ένα στρώμα από τηγανίτες, και ούτω καθεξής.Το τελευταίο στρώμα των τηγανιών που καλύπτεται με τις άκρες των τηγανιών που παρέμεναν κρεμασμένες.

Καλύψτε το κέικ στην κορυφή με ένα φύλλο και το βάζετε στο κρύο όλη τη νύχτα.

Αυτή η συνταγή είναι αρκετά επίπονη, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.

Την επόμενη μέρα, αφαιρέστε το κέικ από το καλούπι να απελευθερώσει το φιλμ, κομμένο σε κομμάτια και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

βίντεο συνταγές

κέικ σοκολάτας:

τηγανίτες κέικ και τα αχλάδια:

Μεγάλη συνδυασμό κρέμα πηγμένο γάλα και τις μπανάνες:

Κρεμώδης cheesecake: