Άνηθο

Το άνηθο ανήκει στην οικογένεια ομπρελών.Αν και αυτή η κουλτούρα δεν επιβάλλει τη γονιμότητα των εδαφών, αναπτύσσεται καλύτερα στα οργανικά εδάφη.Ο άνηθος σκληρύνεται εν ψυχρώ, οι σπόροι σκύβονται σε 2 μοίρες θερμότητας, οι βλαστοί εμφανίζονται σε 5-6 βαθμούς θερμότητας μετά από 2-3 εβδομάδες.Η βλάστηση μπορεί να επιταχυνθεί για μια εβδομάδα, προ-εμβάπτιση σπόρων στο νερό.Σε υψηλότερη θερμοκρασία( 18-20 μοίρες) ο άνηθρος αυξάνεται μετά από 10-12 ημέρες.Οι βλαστοί άνηθων αντέχουν βραχυπρόθεσμους παγετούς στους -6 βαθμούς.

Ο άνηθος είναι φωτοφιλικός, δεν θα αναπτυχθεί κάτω από τα δέντρα.Αντιπαθεί άνηθο και όξινο χώμα, το ρΗ της αντίδρασης θα πρέπει να είναι κοντά στο 5 Agronorma στην άνηθο συνολικά 9, δηλαδή, ο ίδιος δεν χρειάζεται λίπανση, αλλά η ισορροπία των του 33: 22: 45, δηλαδή, αυτός είναι ένας μεγάλος ανεμιστήρας του φωσφόρου και καλίου.

Δεδομένου ότι αυξάνεται αρκετά γρήγορα( για την κοπή χόρτα έτοιμη σε 30 ημέρες μετά τη βλάστηση), πριν από την σπορά πρέπει να γίνει εδάφους dressing ποτάσας και φωσφορικών λιπασμάτων, zaryhliv ομοιόμορφα εντός του εδάφους για 2 κουταλιές.κουτάλια σούπερ φωσφορικών και 1 κουταλιά της σούπας.μια κουταλιά λίπασμα καλίου χωρίς χλώριο για κάθε μέτρο του κρεβατιού.Τα κρεβάτια πρέπει να είναι καθαρά από τα ζιζάνια.Ο ευκολότερος τρόπος είναι να σπείρετε τον άνηθο με τον ίδιο τρόπο όπως ο μαϊντανός.Τότε δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτα εκτός από την AVA.

Από πολλές ποικιλίες των άνηθο στελέχη απορρίπτονται μάλλον γρήγορα, δεν θα πρέπει να σπαρθεί όλα με τη μία, αλλά σπέρνουν κάθε 10-15 ημέρες.Αλλά υπάρχουν πραγματικά bush fennies Buyan και Salute, που δίνουν ένα πλούσιο πράσινο όλο το καλοκαίρι και ως εκ τούτου δεν απαιτούν υπο-καλλιέργειες.Στα μασχάλη των φύλλων, τοποθετούνται νέες ροζέτες των φύλλων, οπότε όταν κόβετε τα κάτω φύλλα, αυξάνονται αντί αυτού αρκετοί νέοι.

Πατρίδα - η Μεσόγειος.Ένα ετήσιο πικάντικο-αρωματικό πράσινο φυτό.Ο στέλεχος του άνηθρου είναι όρθιος, τα φύλλα κοκκιναίνονται, το χρώμα των φύλλων και του στελέχους είναι ανοιχτό πράσινο, η ρίζα είναι λεπτή.Ταξιανθία - μια σύνθετη ομπρέλα, που αποτελείται από μικρές ομπρέλες, που είναι λουλούδια.Φρούτα - σπόροι, μέχρι και b mm.Γραπτώς, χρησιμοποιήστε ολόκληρο το υπόγειο μέρος του φυτού.

Το άνηθο είναι ένα ψυχρό ανθεκτικό φυτό, οι σπόροι αρχίζουν να βλασταίνουν σε θερμοκρασία + 3 ° C.

Τα άνθη, συμπεριλαμβανομένων των σπόρων της, χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα, είδη ζαχαροπλαστικής, αρωματοποιία, καθώς και στην ιατρική.Περιέχουν μια σημαντική ποσότητα βιταμινών( C, Α, Β1, Β2, P, PP) χαρακτηρίζεται περαιτέρω από το ότι έχει μία εύπεπτη μορφή αλάτων καλίου, ασβεστίου, σίδηρο, φώσφορο.

Χρησιμοποιώντας σε συνθήκες δωματίου διαφορετικούς όρους σποράς, τα χόρτα άνηθου μπορούν πρακτικά να ληφθούν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.♦ Διαμονή.Το φθινόπωρο και το χειμώνα μάραθο πρέπει να καλλιεργούνται σε δωμάτια στο παράθυρο με ένα υψηλής φως κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, στα μπαλκόνια, χαγιάτια και βεράντες.Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του άνηθο είναι στην περιοχή +16 - + 17 ° C, και για την ωρίμανση των σπόρων +18 - + 20 ° C.

♦ Φύτευση και φροντίδα.Η σπορά των σπόρων άνηθο, καθώς και άλλες πράσινες καλλιέργειες, πραγματοποιείται σε κουτιά ή γλάστρες.Για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση, πρέπει να χρησιμοποιηθούν ελαφρά, πλούσια σε χούμο εδάφη, καλύτερα από όλα με ουδέτερη αντίδραση.Για να αποκτήσετε πρασινάδα, σας συνιστούμε να πραγματοποιείτε σταδιακή σπορά σε διαστήματα 30-40 ημερών.Σε ένα μικρό κουτί, πρέπει να σπείρετε 3 έως 5 γραμμάρια σπόρων.Με την εμφάνιση βλαστών, τα φυτά αραιώνονται, αφήνοντας ένα φυτό 2 έως 3 cm από το άλλο.Πότισμα άφθονο, ειδικά κατά τη διάρκεια της βλάστησης των σπόρων και την ανάπτυξη των νεαρών φυτών.Μετά από 40-50 ημέρες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα και μεμονωμένους βλαστούς για φαγητό.

Μια φορά κάθε δύο εβδομάδες, γίνεται λίπανση με συμπυκνωμένα συμπυκνωμένα λιπάσματα "Rainbow".

Για τις συνθήκες του χώρου πρέπει να χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες ποικιλίες των άνηθο - Gribovsky, Kaskelen, 269 Αρμενίων, Ουζμπεκιστάν, και 243 άλλοι.

♦ Παράσιτα και ασθένειες.Το κύριο παράσιτο του άνηθου είναι οι αφίδες των μοσχαριών, προκαλώντας συστροφή και ξήρανση των φύλλων.

Από τις ασθένειες, η φουζαρίωση και η σκόνη ωίδιο προκαλούν τη μεγαλύτερη ζημιά στον άνηθο.

♦ Αναπαραγωγή - από σπόρους.

Εφαρμογή των

Τα φύλλα άνηθου έχουν ένα ειδικό έντονο άρωμα.Ο άνηθος χρησιμοποιείται φρέσκο ​​ή το χειμώνα σε αποξηραμένα και σε κονσέρβες.Άνηθο ωριμασμένο πατάτας και τα γαλακτοκομικά σούπες, ψάρια και κρεατικά, σάλτσες, προστίθεται κατά τη διάρκεια του καθαρισμού και καθαρισμού με οξύ των λαχανικών, σαλάτες, σε pomazanki πηγμένο γάλα για τυρί ή τυρί.

Στην λαϊκή ιατρική, ο άνθης συνιστάται για τη βελτίωση της πέψης και της εργασίας στο στομάχι.Οι έγχυση φύλλα

άνηθο χρησιμοποιείται μαζί με άλλα φάρμακα σε πρώιμα στάδια της υπέρτασης, έγχυση και χρησιμοποιείται ως αναλγητικό και ένα ηρεμιστικό για διάφορες πόνους και υπερβολική νευρικό διεγερσιμότητα.

Το μάραθο μάραθο δεν έχει κοπεί, είναι σταδιακά, όλη την εποχή, "undressed".Αυτά τα μάραθο θα πρέπει να καλλιεργούνται μέσω φυτά.Στα τέλη Μαρτίου, σπείρει τους σπόρους σε 2 φλιτζάνια γιαούρτι, στη συνέχεια, αφήστε το καλύτερα από τα φυτά, η δεύτερη περικοπή το ψαλίδι καρφί στο επίπεδο του εδάφους.Μεταμοσχεύστε τα φυτά στη θέση τους όταν έχει 5-6 αληθινά φύλλα, σε απόσταση 30 x 30 cm το ένα από το άλλο.Της φυτεύω συνήθως την 1η Μαΐου σε έναν κήπο κατά μήκος του διαδρόμου στο θερμοκήπιο.Αρκεί 20 θάμνοι όχι μόνο για σταθερά τρόφιμα, αλλά και για μπάζες για μελλοντική χρήση.Είναι ενδιαφέρον, Skipper φλέβες των φύλλων και ακόμη και τα στελέχη δεν γίνει άκαμπτο, έτσι ώστε όταν ξηραίνονται και αλατισμένα για μελλοντική χρήση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαζί με τα φύλλα.

Πολύ σπάνια πάρετε τους σπόρους τους, όπως ο θάμνος του μάραθου δίνουν λουλούδι βέλος μέσα από 180-200 ημέρες μετά τη σπορά και οι σπόροι δεν έχουν χρόνο για να ωριμάσουν στις περισσότερες περιοχές που βρίσκονται βόρεια της Μόσχας.Επίσης

Μπους υπάρχει μια καλή άνηθο φυλλώδη: Βορέας, Kibray, η Άννα, μπουκέτο για Shurik Superdukat, Εξαιρετική Semko και άλλα.Θα πρέπει να σπαρθούν σε διαστήματα 2 εβδομάδων καθ 'όλη τη διάρκεια του Μαΐου και στις αρχές Ιουνίου.Στη συνέχεια, θα έχετε πάντα μια μεγάλη ποσότητα πράσινου κοπής.Οι σπόροι των ποικιλιών αυτών των άνηθο δεν ωριμάζουν στο ανοιχτό πεδίο στο North West, αλλά στο θερμοκήπιο, μπορείτε να τα πάρετε.Στη Βορειοδυτική, μόνο οι σπόροι της φυλής Lesnorodsky στο έδαφος, η οποία είναι επίσης καλά στρωματοποιημένο άνηθο.Αν δεν σκάβουν μια καλοκαιρινή καλλιέργεια της άνηθο, είναι εύκολο να ανανεώσει για το επόμενο έτος αυτο-σπορά.Ως εκ τούτου, μπορεί να καλλιεργηθεί σε ένα μέρος για μερικά χρόνια αυτο-σπορά, αλλά μην ξεχάσετε να χύσει την πτώση σε αυτό τον τόπο στάχτες και υπερφωσφορικό.

Dung άνηθο δεν του αρέσει, αλλά αν μεγαλώνει καλά, ρίξτε μία ή δύο φορές την έγχυση των ζιζανίων.Το κύριο είναι το έδαφος να είναι πλούσιο σε οργανική ύλη και να μην σχηματίζει φλοιό μετά από βροχές και πότισμα.

Υπάρχει μια άλλη ομάδα άνηθο - νωρίς.Πολύ γρήγορα ρίχνουν ένα βέλος με λουλούδια και ουσιαστικά δεν δίνουν πράσινο.Οι φλέβες των φύλλων είναι δύσκαμπτες, όχι πολύ βρώσιμες.Έχουν αναπτυχθεί όχι για τα χόρτα, αλλά για την έγκαιρη ομπρέλα για διεργασίες καθαρισμού και κονσερβοποίηση.Αναπαράγονται επίσης με αυτο-σπορά στο ανοικτό έδαφος.

Έχουμε ένα ζευγάρι των παρασίτων άνηθο: Ομπρέλα Ψύλλα και ψύλλων σκαθάρι.Ομπρέλα Ψύλλα, εξαιτίας των οποίων τα σγουρά φύλλα του μάραθου και τα καρότα - πρώιμο ανύψωσης.Εάν οι καλλιέργειες που παράγονται στο τέλος του Απριλίου, άμεση κάλυψη lutrasilom, δεν είναι τρομερό, γιατί οι χειμώνες στα πεύκα και άλλα κωνοφόρα και στις αρχές της άνοιξης μύγες αναπαράγονται στον πολιτισμό ομπρέλα.Ένας γήινος, μαύρος, μικρός ψύλλος χειμώνες στο έδαφος, έτσι lutrasil από αυτό δεν θα σώσει.Οι ψύλλοι μπορεί να αποθαρρύνει, αν πασπαλίζουμε άνηθο μεγαλώνουν με ένα διάλυμα από ένα βιολογικό προϊόν «Fitoverm».Παρέχεται προστασία για 3 εβδομάδες και μπορείτε να φάτε άνηθο μετά από 48 ώρες μετά τον ψεκασμό.

Ανάμεσα στις πιο κοινές ασθένειες - ωίδιο, η οποία εκδηλώνεται με τη μορφή ενός λευκού άνθιση στα φύλλα.Ψεκασμός με βιολογικό παρασκεύασμα "Φιτοσπορίνη" βοηθά πολύ.Ο άνθος μπορεί να καταναλωθεί 48 ώρες μετά τον ψεκασμό.Η κατακόρυφη εξασθένιση είναι μια ανίατη ασθένεια του ιού.Βοηθήστε το εργοστάσιο τίποτα δεν είναι αδύνατο, εξακολουθεί να υπάρχει μόνο για να το δάκρυ για να αποφευχθεί η μόλυνση από άλλα φυτά, και να κάψει, και να μην τεθεί σε λίπασμα.Λιγότερο κοινό είναι ένα μαύρο πόδι σε νεαρούς βλαστούς.Εδώ θα βοηθήσει "Φυτοσπορίνη", το οποίο θα πρέπει να ποτίζονται στο έδαφος.Μερικές φορές τα φύλλα του άνηθρου γίνονται κόκκινα και στη συνέχεια πεθαίνουν.Συχνότερα εμφανίζεται σε όξινα αργιλώδη εδάφη.Κατά το πρώτο σημάδι του φύλλου ερυθρότητας Feed το άνηθο σε κάλιο και ασβέστιο, καθώς και πασπαλίζουμε «Fitosporin».

Ο άνθος αυξάνει την όρεξη, ομαλοποιεί πολλές φυσιολογικές διεργασίες στο σώμα.Τα φρέσκα χόρτα του άνηθρου περιέχουν βιταμίνες, οργανικά οξέα, μεταλλικά άλατα.Άνηθος χρησιμοποιείται σε σαλάτες ως αρωματική πικάντικη γεύση σε τρόφιμα, αλλά ιδιαίτερα καλά - σε διεργασίες καθαρισμού, διεργασίες καθαρισμού και κονσερβοποίηση λαχανικών, κρέατος και ψαριών για το μέλλον.Ο άνηθος διατηρεί το άρωμα κατά την ξήρανση και το αλάτισμα.

Ο άνηθος μπορεί να στεγνώσει( όχι μόνο στον ήλιο) ή αλάτι για το χειμώνα.Το αλάτισμα πλένεται, στραγγισμένο το νερό, ψιλοκομμένο, σταθερά τοποθετούνται σε γυάλινα βάζα, ράντισμα άλατος.Φυλάσσετε στο ψυγείο.