Brombeeren: Vorteile und Schäden von Beeren, ihre Vitaminkomposition, Rezepte zum Kochen köstliches Kompott

Blackberry enthält Vitamine, Spurenelemente, Mineralien, Tannine, organische Säuren, Mono- und Disaccharide, Ballaststoffe, Flavonoide und Pektin.

Vor allem viel in der Brombeere von Vitamin C - fast genauso viel wie in der schwarzen Johannisbeere, mehr als in Blaubeeren. Etwas weniger Vitamin E, nach diesem Indikator ist die Brombeere vor der Himbeere. Andere Vitamine in den Blackberry - A, K, PP und B-Vitamine. Hier ist es ein wenig unter den Rekordhöhen, aber immer noch ist es ein großer Teil der Tagesrate von nur 100 Gramm.

Von den Spurenelementen ist besonders auf das Vorhandensein von Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Kupfer, Mangan, Jod und Chrom hinzuweisen.

Was ist Brombeere?

Effektive Prävention von Erkältung und Grippe in der kalten Jahreszeit, Bekämpfung von Avitaminose im Frühjahr. Es hilft bei der Wiederherstellung der Immunität nach einem Kurs von Antibiotika und einer übertragenen Infektion.
Entzündungshemmende Wirkung. Brombeere hilft bei entzündlichen Erkrankungen des Urogenitalsystems.

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Kampf gegen bösartige Neoplasmen. Wissenschaftlich bewiesen, dass der Brombeer die Entwicklung von Krebstumoren stoppt. Kleine gutartige Gebilde lösen sich vollständig auf.
Wohltuende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Brombeere senkt effektiv den Cholesterinspiegel, reinigt Gefäße und verleiht ihren Wänden Elastizität.
Verwenden Sie für das Gehirn. Dieser Punkt ist eng mit dem vorherigen verknüpft. Saubere Gefäße versorgen alle Organe besser mit Blut. Besonders auffällig ist die Wirkung auf das Gehirn - Gedächtnis, Sehen und Hören verbessern sich, Zeichen der Atherosklerose verschwinden.
Eine angenehme und nützliche Ergänzung zur Diät. Brombeere ist nicht nahrhaft, enthält aber die notwendigen Vitamine und Spurenelemente.

Nützlich nicht nur Brombeeren. Die Volksmedizin verwendet ihre Blätter und sogar Wurzeln.

Bouillon aus Blättern wird als wirksames Diuretikum und Diaphoretikum empfohlen. Sie sind gut gegen Würmer.

Tinktur aus den Wurzeln hilft bei der Heilung von Wunden, einschließlich bei inneren Blutungen und bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes.

Tee aus getrockneten Beeren und Blättern hilft, den Blutdruck bei hypertensiven Patienten zu normalisieren. Dies ist auch nützlich für Typ-2-Diabetes.

Blackberry-Saft, halb in Wasser verdünnt, wird von Patienten mit Halsschmerzen und Pharyngitis verwendet.

Appliziert Beeren nicht nur in der Medizin, sondern auch in der Kosmetik. Eine Abkochung ihrer Blätter spült ihre Haare aus, um ihren Verlust zu bekämpfen. Regelmäßige Bäder mit seiner Zugabe verbessern den Zustand der Haut und straffen sie.

Mögliche Gesundheitsgefahren

Brombeers Verwendung und Schaden sind miteinander verknüpft. Die intensive dunkle Farbe, die die Beere wegen der erhöhten Konzentration von Nährstoffen erworben hat, macht es zu einem potentiellen Allergen.

Die Beere sollte nicht in übermäßigen Mengen weggetragen werden, da sonst, statt des erwarteten Nutzens, das Risiko besteht, Probleme mit den Nieren und dem Darm, einem Hautausschlag, zu bekommen.

Es ist besser, frische Brombeeren für diejenigen abzuweisen, die an Sodbrennen und Säuregehalt des Magensaftes leiden. In diesem Fall trinken Sie Kompott, essen Sie Marmelade und kochen Sie Brühen. In mäßigen Mengen können Sie frisch gepressten Saft, 1: 1 mit Wasser verdünnt, trinken.

Wie man Brombeeren isst?

Die maximale Konzentration an Nährstoffen enthält frische Beeren. Aber auch beim Einfrieren oder Trocknen verliert es fast keine Vitamine und Spurenelemente.

Die Verwendung von Kompott aus Brombeere, außer dass es sehr schmackhaft ist und hilft, das Menü zu diversifizieren, auch dadurch, dass es nicht den Säuregehalt des Magens beeinflusst. Es kann mit einem leidenden Geschwür und Gastritis verwendet werden.

Kompottgetränk frisch zubereitet oder für den Winter geerntet. Für ein Kilo Beeren braucht man ein Glas Zucker und einen Liter Wasser. In das kochende Wasser geben Sie Zucker, wenn es vollständig aufgelöst ist, sind Beeren bedeckt. Nach 12-15 Minuten ist das Kompott fertig. Wenn Sie es sofort trinken wollen, kühlen Sie es ab. Oder gießen Sie über sterilisierte Gläser und rollen Sie sie ab.