Diät für Gicht

Eine der Arten der sekundären Gicht ist die sogenannte Bleigicht, die durch Bleivergiftung verursacht wird. Denn in früheren Zeiten, vergiftet die Menschen oft durch Blei wegen der Verwendung von alkoholischen Getränken in Behältern gelagert Blei( zum Beispiel „führen“ Kristall).Heute gelangt Blei in großen Mengen in den Körper mit Wasser, Luft und Nahrung. Blei häufig in der industriellen Produktion verwendet wird, und wenn die Firma „werfen“ sie in die Umwelt gelangen, setzt es auf den Feldern, ins Wasser und in den Boden. Daher wird empfohlen, dass alle Patienten mit Gicht einen Blei-Test im Körper haben, nur für den Fall. Wenn Sie nicht über eine solche Gelegenheit haben, essen mehr Lebensmittel, die Ausscheidung dieses Elements zu fördern: Rüben, Karotten, Löwenzahn, Kohl, Vollkornprodukte, Artischocken.
Ärzte unterscheiden in der Regel die folgenden Risikofaktoren für die Entwicklung dieser Krankheit:
• erbliche Faktoren die Synthese von Harnsäure im Körper zu beeinflussen;
• Einnahme bestimmter Medikamente( insbesondere Diuretika);

• Überernährung, Übergewicht und Unterernährung( Überschuss an öliger, salziger, scharfer Nahrung in der Diät);
• Überlastung und nervöse Erschöpfung;
• einige Krankheiten( hauptsächlich Austausch);
• Chronische Bleivergiftung.
Gicht hat mehrere charakteristische Symptome, aber die auffälligste und unangenehmste ist eine akute Entzündung der Gelenke. Dies geschieht plötzlich und abrupt und betrifft normalerweise ein Gelenk. Deshalb werden solche Angriffe manchmal als Gichtangriff bezeichnet. Sie hängen damit zusammen, dass von Zeit zu Zeit Kristalle von Harnsäuresalzen aus den Geweben des Gelenks in seine Höhle fallen.
Ein solch unangenehmes Schicksal kann fast jedes Gelenk erfassen. Am häufigsten leiden jedoch die Gelenke der Beine( insbesondere des Fuß- und Sprunggelenks).Zunächst wird in der Regel wird ein Opfer von Gicht großer Zehe( er wird der Schauplatz des ersten Angriffs der Gicht).Eine weitere unangenehme Tatsache: Diese Angriffe beginnen meist nachts. Daher wird Gicht oft von Schwäche, Schläfrigkeit, schlechter Laune begleitet, der Patient bekommt einfach nicht genug Schlaf.
Neben den schnell zunehmenden Schmerzen werden Gelenkschwellungen und das umliegende Gewebe sichtbar. Haut über entzündet Patch kann rot werden. Manchmal steigt die Temperatur.
Patienten mit Gicht wissen, dass sie mit ihrer unaufmerksamen Haltung gegenüber dem Körper oft Anfälle dieser Krankheit provozieren. Kann Gichtanfall trinken, Dauerbelastung auf das Gelenk( z. B. Fuß über lange Strecken), die Verwendung von bestimmten Medikamenten( Diuretikum), sowie chirurgische Operationen, Traumata und andere belastend für den Körperzustand hervorzurufen.
Gicht dauert normalerweise ein paar Tage. In leichten Fällen geht es von alleine, ohne Behandlung. In strengeren Medikamenten sind erforderlich, und die Behandlung ist für Wochen verzögert.
Wenn Sie einen Gichtanfall hatten, wissen Sie: Der Angriff kann leider wieder passieren. Normalerweise geschieht dies durchschnittlich ein Jahr nach dem ersten Angriff. Obwohl bei manchen Menschen die Lücke zwischen Exazerbationen mehrere Jahre erreichen kann. Im Laufe der Zeit werden die Pausen zwischen den Angriffen immer kürzer.
Ein weiteres charakteristisches Merkmal der Gicht ist die Bildung kleiner Knötchenbildungen unter der Haut. Sie werden Tophi genannt. Tofus befinden sich in der Regel im Bereich der Ellenbogengelenke, Knorpel der Ohrmuscheln und Achillessehnen an den Beinen. In den Größen können sie 2 cm überschreiten( obwohl normalerweise weniger), aber, ungeachtet ihrer Größe, verursachen ihren Eigentümern keine speziellen Probleme.
In einigen Fällen werden Tofusi zur Ursache von Entzündungen in nahe gelegenen Gelenktaschen oder Sehnen. In diesem Fall wird der Schmerz wahrscheinlich aufgrund der Entwicklung einer neuen Krankheit auftreten. Manchmal sind Tofusi nach außen geöffnet, während der Inhalt der weißen Farbe unterschieden wird, die Textur ähnelt Hüttenkäse.
Die Diagnose "Gicht" wird niemals nur deshalb gestellt, weil der Patient einen schmerzhaften Anfall begonnen hat. Der Arzt führt unbedingt eine Umfrage durch. Wenn der Gehalt an Harnsäure im Blut als normal( 416,4 pmol / l für Männer und 356,9 pmol / l für Frauen), können wir über diese Krankheit sprechen. Neben der Untersuchung von Harnsäure im Blut ist notwendig, um seine tägliche Ausscheidung im Urin zu bestimmen, um den Zustand der Nieren zu untersuchen, weil zusätzlich zu einer Zerstörung der Gelenke, Gicht Symptom - das Auftreten von Nierensteinen. Dieser Krankheitsverlauf ist typisch für 20% der Patienten. Und natürlich ist die Spitze Tofus.
Wenn Gicht erforderlich ist, eine umfassende Behandlung kombiniert die Verwendung von Medikamenten, Physiotherapie und Diät.
Die medikamentöse Behandlung besteht hauptsächlich in der Anwendung von entzündungshemmenden Medikamenten sowie Medikamenten, die die Bildung von Harnsäure hemmen. Manchmal empfiehlt ein Arzt Kortikosteroidhormone, die in der Lage sind, die Säure des Urins zu verändern und die Wahrscheinlichkeit von Nierensteinen zu reduzieren. Manchmal werden Harnsäureablagerungen in Weichteilen durch eine Operation entfernt.
Erleichtert signifikant den Zustand von Patienten und physiotherapeutischen Verfahren. In den letzten Jahren sind neue Methoden zur Bekämpfung dieser Krankheit entstanden. So wurde das Verfahren zur Reinigung von Blut mit Hilfe von speziellen Geräten( Plasmaphorese-Hämosorption) begonnen.

Gicht ist eine Krankheit, die jungen Menschen nicht bekannt ist. In seltenen Fällen tritt es bei Menschen im Alter von 30 Jahren auf und häufiger bei Personen über 40 Jahren. Diese Krankheit wird durch die Ablagerung von Harnsäure in verschiedenen Organen und Geweben verursacht, und vor allem in den Gelenken und Nieren. Längere erhöhte Harnsäurespiegel im Blut führen dazu, dass der Arzt eines Tages die Diagnose "Gicht" stellt.

Wenn Sie einmal einen Gichtanfall hatten, müssen Sie Ihr Gewicht im Auge behalten. Gewichtskorrektur ist eine der wichtigsten Möglichkeiten, um diese Krankheit zu verhindern, sowie die Methode, ihre Angriffe zu stoppen.
Darüber hinaus "liebt" Gicht diejenigen, die Stoffwechselerkrankungen, insbesondere Atherosklerose und Diabetes erworben haben. Versuchen Sie daher, ihre Entwicklung nicht zuzulassen. Passen Sie auf Ihr Essen auf. Es sollte abwechslungsreich und ausgewogen sein, nicht reich an fettigen und frittierten Lebensmitteln. Stützen Sie sich nicht auf das Süße und Salzige( besonders wenn Sie Personen in der Familie hatten, die an Gicht litten).
Und vergiss nicht, dass du dich mehr bewegen musst. Moderat( aber nicht anstrengend!) Körperliche Aktivität an der frischen Luft hilft Ihnen, sich besser zu fühlen und das Risiko von Gelenkerkrankungen zu reduzieren.
Es wird auch empfohlen, hochwertige Vitamin-Mineral-Komplexe( vermeiden Sie hohe Dosen von Vitamin C!), Quercetin, Omega-3-Säure und Folsäure.

Alkohol erhöht die Produktion von Harnsäure und verlangsamt seinen Rückzug aus dem Körper. Dadurch steigt der Gehalt an Harnsäure im Blut deutlich an. Aus diesem Grund provoziert der Alkoholkonsum oft akute Gichtanfälle. Manchmal ist alles, was getan werden muss, um das Niveau der Harnsäure zu senken und Krankheiten zu verhindern, nur um Alkohol zu verzichten.

Low-Purple-Diät für Gicht seit vielen Jahren wird verdientermaßen von Ärzten-Ernährungswissenschaftler gepriesen. Produkte mit hohem Puringehalt müssen vollständig von der Diät ausgeschlossen werden. Dieses Fleisch, Schalentiere, Produkte mit Hefe( Bier und Süßwaren), Hering, Sardinen, Makrelen.

Gicht-Patienten leiden in der Regel unter Übergewicht, sind anfällig für erhöhten Blutdruck und Diabetes, sind gefährdet für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Gewichtsverlust trägt zur Normalisierung des Harnsäurespiegels bei. Ein Idealgewicht zu erreichen, ist vielleicht das wichtigste Ziel der Diät bei der Behandlung von Gicht.

Der Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten und gesättigten Fetten sollte minimiert werden. Die ersten stimulieren die Produktion von Harnsäure, letztere verschlechtern ihren Austritt aus dem Körper. Beim Verzehr einer großen Anzahl von Proteinen wird die Synthese von Harnsäure sowohl bei gesunden Menschen als auch bei Patienten mit Gicht beschleunigt.

Reichhaltige Flüssigkeitszufuhr "verdünnt" Urin und hilft, Harnsäure aus dem Körper zu entfernen. Trinken viel reduziert auch das Risiko von Nierensteinen.

Kirschen, Trauben, Blaubeeren und andere dunkle Beeren sind eine reiche Quelle von Anthocyanidinen und Proanthocyanidinen. Es sind diese Flavonoidverbindungen, die den Beeren eine tief rot-blaue Farbe verleihen. Beeren, die reich an Flavonoiden sind, verhindern die Zerstörung von Gelenkstrukturen. Wissenschaftler haben gezeigt, dass Sie den Harnsäurespiegel senken und Gichtanfälle verhindern können, indem Sie täglich 700 Gramm frische Kirschen( oder die gleiche Anzahl anderer Produkte, die Flavonoide enthalten) essen.

Normalerweise ist eine Diät mit Gicht selbst eine heilende Wirkung, und es besteht keine Notwendigkeit für spezielle Nahrungsergänzungsmittel. Große Dosen von Vitamin C oder Niacin können nur das Niveau der Harnsäure erhöhen. Die allgemeine Empfehlung für Patienten mit Gicht besteht einfach darin, hochwertige Multivitamin- und Multimineralkomplexe zu verwenden, die 100% des empfohlenen Nährwerts liefern. Wenn Sie denken, dass dies nicht genug ist, können Sie zusätzlich Quercetin, Omega-3-Säure und Folsäure nehmen.

Quercetin
Flavonoid Quercetin hemmt die Produktion von Harnsäure auf die gleiche Weise wie Allopurinol, und es verlangsamt auch die Produktion und Freisetzung von Entzündungsstoffen. Quercetin kommt in vielen Gemüsen und Früchten vor. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie dreimal täglich 200 - 400 mg Quercetin mit Bromelain zwischen den Mahlzeiten einnehmen. Bromelain trägt nicht nur zur Absorption von Quercetin bei, sondern wirkt auch entzündungshemmend.

Omega-3-Fettsäuren
Omega-3-Fettsäuren, insbesondere in Leinsamen und Fischöl, begrenzen die Produktion von Verbindungen, die Entzündungen und Gewebeschäden bei Gicht verursachen. Empfehlungen für die Verwendung von Omega-3-Fettsäuren bei Gicht und rheumatoider Arthritis sind die gleichen.

Folsäure
Folsäure hemmt die Wirkung von Xanthinoxidase, dem Enzym, das für die Produktion von Harnsäure verantwortlich ist. Studien haben gezeigt, dass einige der Folatderivate stärkere Inhibitoren der Xanthinoxidase als Allopurinol sind. Die Daten müssen jedoch noch geklärt werden. In jedem Fall müssen Sie wissen, dass die erforderliche Dosierung von Folsäure etwa 10 - 40 mg pro Tag beträgt. In einer solchen Dosierung ist Folsäure nicht toxisch und sicherer als herkömmliche Arzneimittel, die bei der Behandlung von Gicht verwendet werden. Bevor Sie jedoch mit der Einnahme von Folsäure beginnen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

In der Tat unterscheidet sich der natürliche Ansatz zur Behandlung von chronischer Gicht nicht zu sehr von der traditionellen Medizin. Bei diesem Ansatz werden jedoch keine Arzneimittel, sondern natürliche Heilmittel verwendet, um ein normales Niveau an Harnsäure aufrechtzuerhalten.
Mit Volksmedizin gegen Gicht beseitigt nicht die Notwendigkeit, eine Diät zu folgen. Sie sind nur eine Ergänzung zu anderen Methoden. Und natürlich, bevor Sie dieses oder jenes Mittel verwenden, ist es notwendig, einen Arzt aufzusuchen.

Heidelbeerblatt 2 Stück, Johanniskraut 4 Stück, Leinsamen 2 Stück, Löwenzahnwurzel 3 Stück, Rainfarnblüten 1 Stück, Hopfenzapfen 3 Stück.
Zwei Esslöffel der Sammlung pour 0,5 ml kochendes Wasser, bestehen Sie über Nacht. Nehmen Sie 1/3 - 1/2 Tasse 3 - 5 mal pro Tag. Der Verlauf der Behandlung - 2 - 3 Monate.

Klettenwurzel, Goldrutengras, Unkrautgras, Hüften, wilde Esche der Eberesche, Säbelwurzel.
Alle Zutaten sollten in gleichen Anteilen genommen, in einer Kaffeemühle zerkleinert und gründlich gemischt werden. Zwei Esslöffel der Mischung gießen zwei Tassen kochendes Wasser und bestehen auf die Nacht. Während der Verschlimmerung der Krankheit werden die Dosen in Schockdosen genommen: 5 - 6 EL.Löffel pro Liter kochendes Wasser für 2 - 3 Wochen, danach wechseln sie zum üblichen Empfang( 2 Esslöffel pro 0,5 Liter kochendem Wasser).Nehmen Sie 1/3 - 1/2 Tasse 3 - 5 mal pro Tag. Der Verlauf der Behandlung - 2 - 3 Monate.

Blatt von Bärentraube, Gras Sporisha, Lorbeerblatt, Niere Tee, Kuril Tee, Kraut Johanniskraut, Schafgarbe, Süßholzwurzel - gleichermaßen.
Zwei Esslöffel der Sammlung gießen 0,5 ml kochendes Wasser, bestehen Sie über Nacht. Während der Verschlimmerung der Krankheit werden die Dosen in Schockdosen genommen: 5 - 6 EL.Löffel pro Liter kochendes Wasser für 2 - 3 Wochen, danach wechseln sie zum üblichen Empfang( 2 Esslöffel pro 0,5 Liter kochendem Wasser).Nehmen Sie 1/3 - 1/2 Tasse 3 - 5 mal pro Tag. Der Verlauf der Behandlung - 2 - 3 Monate.

Wenn Gicht Stoffwechsel gestört ist, hauptsächlich - Protein. Um das gestörte Gleichgewicht auszugleichen, müssen bestimmte Prinzipien in der Ernährung eingehalten werden. Dies erhöht die Intervalle zwischen Angriffen( Attacken) und reduziert deren Schwere.
Eine wichtige Voraussetzung für eine gute Ernährung ist die Beschränkung auf proteinhaltige Lebensmittel, vor allem auf Fleisch und Fisch. Eine wichtige Rolle spielt die Reduktion tierischer Fette und verdaulicher Kohlenhydrate. Es ist sehr wichtig, den Verbrauch von Speisesalz deutlich zu reduzieren( und wenn es möglich ist, ist es wünschenswert und vollständig aufzugeben).Zucker sollte in Maßen konsumiert werden, und es ist besser, ihn durch Honig und Trockenfrüchte zu ersetzen.

Einmal pro Woche empfehlen Ärzte Personen, die an Gicht leiden, Entladetage. An solchen Tagen sollte man unbedingt nicht essen, aber die Futtermenge sollte deutlich reduziert werden.
Normalerweise empfiehlt ein Arzt, bis zu zwei Kilogramm rohes oder gekochtes Gemüse und Obst den ganzen Tag über aus der zugelassenen Liste zu nehmen. Gleichzeitig müssen Zucker und Salz in den Getränken und Speisen nicht hinzugefügt werden. Sie können verschiedene Produkte kombinieren: Ragout, Salate( ohne Dressing), Obst backen. Und Sie können den ganzen Tag auf einem Produkt "sitzen" - zum Beispiel auf in "Uniform" gebackenen Kartoffeln oder auf Äpfeln.
Am Vorabend eines Fastentages empfiehlt sich ein warmer Einlauf, der mit Kamille oder Salbei möglich ist. Während des Entladungstages darf nur Wasser getrunken werden( nicht weniger als 1,5 Liter).Am nächsten Tag nach dem Abladen sollte das Essen vegetarisch sein, dh ohne Fleisch, Fisch und Eier.

Liste der empfohlenen Produkte für Gicht:
• Gemüse: Kartoffeln, Karotten, Rüben, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Kohl;
• Früchte: im mittleren Band wachsen und Zitrusfrüchte;
• Beeren;
• Milch und Milchprodukte;
• fettarmer Käse und Hüttenkäse;
• Hühner- und Wachteleier;
• Tintenfisch, Garnelen;
• Pflanzenöl und -creme;
• Mehlprodukte( aber nicht gebacken);
• Getreide;
• Muttern;
• Honig.

Liste der zu beschränkenden Produkte:
• Salz und Zucker;
• Gurken und Marinaden;
• gekochtes Fleisch und Fisch;
• Pilze;
• einige Arten von Gemüse: Spinat, Sauerampfer, Sellerie, Blumenkohl, Rettich;
• Bohnen.

Liste verbotener Produkte mit Gicht:
• Fleisch- und Fischbrühen;
• gebratenes Fleisch und Fisch;
• Nebenprodukte( Leber, Lunge, Gehirn, Nieren);
• geräucherte Produkte, Wurst, Fleisch und Fischkonserven;
• Kaviar;
• Hefe;
• würzige Gewürze und Gewürze( ausgenommen Essig und Lorbeerblätter);
• Schokolade, Kakao, Kaffee, starker schwarzer Tee;
• alkoholische Getränke.

Suppen
Gicht überwiegend Vegetarier zu empfehlen, aber ein paar Mal pro Woche und kann die erste Schale mit Milchprodukten( fettarmer Käse, Joghurt, Naturjoghurt oder Magermilch) leisten. Wenn Sie ein Stück Fleisch auf den Teller geben wollen, sollte es separat gekocht werden, da Fleischbrühen für Gicht kontraindiziert sind. Und natürlich sollte Fleisch diätetisch sein. Sie können sich einen solchen "Luxus" nicht mehr als einmal pro Woche leisten. Suppen sollten so wenig wie möglich Salz, nicht Pfeffer, und in der Regel keine Gewürze( außer Lorbeer) verwenden.
-
Reis-Suppe mit ORANGE
Zutaten: 1 rote Paprika, 1 Orange, 1 EL.EL Olivenöl 2 Liter Gemüsebrühe ohne Salz, 200 Gramm Reis, 50 g Petersilie eine Prise Salz, 100 ml fettfreien Joghurt.
Orange reinigen, die Streifen abziehen, den vierten Teil raspeln und den Saft in ein Glas drücken. Hacke die Petersilie. Pfeffer sollte von Samen gereinigt werden, ein Viertel davon sollte auf einer großen Reibe gerieben werden, der Rest sollte fein gehackt werden. In einem Topf mit einem dicken Boden das Öl bei mäßiger Hitze erhitzen. Reduziere die Hitze. Den vorbereiteten Pfeffer in die Butter geben und 5 Minuten gehen lassen, bis er weich wird.
Spülen und schälen Sie den Reis. Legen Sie die Orangenschalen in das Tuch und binden Sie sie mit einem Faden zusammen. Senken Sie die Tasche auf der Schnur in einen Topf. Gießen Sie die Gemüsebrühe und legen Sie den Reis. Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Kochen, bis der Reis gekocht ist. Nimm den Beutel mit der Schale aus der Suppe. Gießen Sie den Orangensaft hinein. Petersilie, Salz geben. Löffel die Suppe über die Teller. Auf jeden Teller einen Esslöffel Joghurt mit niedrigem Fettgehalt geben. Mit Orangenschalen und Petersilienzweigen dekorieren.

kalte Suppe aus Aubergine mit grünen
Zutaten: 1,5 Liter Gemüsebrühe ohne Salz, 250 g junge Auberginen, 30 g Petersilie, Dill 30 g, 1 Teelöffel Tomatensauce, Zitronensaft Geschmack. .
Junge Auberginen gewaschen, geschält und eine Stunde in kaltes Wasser gelegt, so dass die Bitterkeit sich löste. Halten Sie dann den Dampf fest, damit der Stecker leicht hineinpassen kann. Gedämpfte Früchte fein gehackt, schnell mit kaltem Wasser gewaschen und das Wasser abtropfen lassen. In kalte Gemüsebrühe geben, Tomatensoße und Zitronensaft hinzufügen. Kalte Suppe auf Teller gießen und reichlich mit zerkleinerten Esszimmer Greens bestreuen.

Kalte Gurkensuppe mit Minze
Zutaten: 4 kleine Gurke, 250 ml Buttermilch, Mager 125 ml Joghurt oder Sauerrahm, 1 gekochtes Ei, 2 Teelöffel frischer Zitronensaft, 1 EL. .ein Esslöffel frische zerkleinerte Minzblätter, 2 Teelöffel gehackter Dill.
3 Gurkenschale, Samen und fein hacken. Gib die Gurke in die Küchenmaschine und mache einen Smoothie. Fügen Sie Buttermilch und Joghurt hinzu. Schalten Sie die Küchenmaschine für weitere 20 Sekunden ein. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu. Gießen Sie die Suppe in eine kleine Schüssel.
Die Schale und die Samen abziehen und die restliche Gurke in kleine Würfel schneiden. Die gewürfelten Gurken, Dillgrün und Minze in Kartoffelbrei geben. Gründlich umrühren. Mit einer Plastikfolie abdecken und 2 Stunden ziehen lassen, damit die Suppe einen charakteristischen Geschmack hat. Suppe in gekühlte Servierplatten geben. Gib ein Stück hart gekochtes Ei in jeden Teller. Mit Minze und Dill dekorieren. HRMS

APPLE Cranberry
Zutaten: 300 g Preiselbeeren, Äpfel 500 g, 1 EL.Löffel Kartoffelmehl, 1 EL.ein Löffel Magerrahm, eine Prise brauner Zucker oder 1 Teelöffel Honig.
Cranberry spülen, mit einer Gabel zerdrücken, 2 Tassen kochendes Wasser eingießen und 10 - 15 Minuten in Brand setzen.Äpfel schälen, Kern entfernen und in Scheiben schneiden. Cranberry-Bouillon und unter Rühren Zucker( oder Honig) und Äpfel hinzufügen. Zum Kochen bringen. Kartoffelmehl mit kaltem Wasser verdünnt und in kochende Suppe gießen. Gründlich umrühren. Die Suppe von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Mit fettarmer Sahne servieren.

Zwiebelsuppe mit orange
Zutaten: 2 Tassen gehackte Zwiebeln, Karotten 4, 2 Liter Gemüsebrühe, 1 Tasse Orangensaft 1 EL.Löffel Orangenschale, Scheiben oder Orangenscheiben für die Dekoration, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel gehackte grüne Zwiebeln zur Dekoration.
In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Gemüsebrühe erhitzen. Die Zwiebeln in einen Topf geben und die Hitze reduzieren. Die Zwiebel 15 Minuten kochen, bis sie weich ist. Karotten sauber und in große Stücke schneiden. Karotten und Orangenschale in die Suppe geben und zum Kochen bringen. Bedecken und reduzieren Sie die Hitze. Kochen Sie für 20 - 25 Minuten, bis die Karotte weich ist. Das Gemüse zurücklehnen, ohne die Brühe zu gießen. In einer Küchenmaschine ein Gemüsepüree und 500 ml Brühe pürieren. Die Kartoffelpüree in die Pfanne geben und mit der restlichen Brühe vermischen. Orangensaft und Salz hinzufügen. Bei mäßiger Hitze vorheizen. Löffel die Suppe über die Teller. Mit Scheiben oder Orangenscheiben dekorieren. Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

LUKOY SUPPE MIT KÄSE
Zutaten: 500 g Zwiebel, 2 - 3 EL.Löffel Pflanzenöl, 1,5 Liter Gemüsebrühe, 3 EL.Löffel Mandeln, 150 Gramm Hartkäse, 5 Zweige frisches Basilikum, eine Prise Salz.
Die Zwiebelringe schneiden und in Pflanzenöl leicht anbraten, aber nicht braten. Zwiebeln in eine heiße Brühe geben und 15 Minuten kochen lassen. Salz. Reiben Sie die Mandeln in einem Mörser. Käse-Rost auf einer feinen Reibe. Gießen Sie die Suppe in Schalen, in jeder gerösteten Mandeln setzen, streuen Sie eine dicke Schicht aus geriebenem Käse und garniert mit einem Zweig Basilikum.

Kohlsuppe KäSE
Zutaten: 1 mit einem Gewicht von Kohl 700-800 g, 100 g Frischkäse, Dill, 1 EL.ein Esslöffel geriebene Walnüsse, eine Prise Salz.
Wasser in einem großen Topf kochen und leicht mit Salz würzen. Schneiden Sie den Kohl und entfernen Sie blattlose Blätter, Kolben und weiße Verdickung auf den oberen Blättern. Spülen und in Salzwasser kochen bis sie weich sind. Etwa die Hälfte des Kohls herausnehmen, abkühlen, mit einem Mixer mischen und in einen Topf geben. Käse schneiden, zum Kohl hinzufügen und rühren, bis er vollständig gelöst ist. Von der Hitze nehmen. Dill Grüns und hacken. Heiße Suppe bestreut mit gehacktem Dill und geriebenen Walnüssen.

Kartoffelsuppe mit Joghurt
Zutaten: 5 kleinen Kartoffeln 1 Zwiebel, 1 Karotte, Petersilie, Lorbeerblatt 1, 1/2 Tasse Magerjoghurt, eine Prise Salz.
Kartoffeln schälen und in Viertel schneiden. Karotten in Würfel schneiden, Zwiebel mahlen. Setzen Sie die Karotten in einen Topf mit kochendem Wasser und einem Lorbeerblatt, und Zwiebeln und Kartoffeln nach 5 Minuten. Salz und kochen für ca. 10 Minuten, bis das Gemüse fertig ist. Von der Platte nehmen und nicht mit einem Deckel abdecken. Cool den Joghurt. Die Petersilie waschen und fein hacken.
Servieren Sie die Suppe heiß, mit Kräutern bestreut. Auf der Oberseite der grünen Schicht in jeder Platte für die Dekoration dünnen Strahls gießt 20 - 30 ml Joghurt, die Darstellung Spirale, Gitter etc.

Käse-Suppe KABCHKAMI
Zutaten:. . 1 Schmelzkäse, 2 junger Zucchini, 1 Zwiebel, 2 Kartoffeln, 1Karotten, 1 EL.ein Löffel Tomatensauce( vorzugsweise ohne Salz), Petersilie, eine Prise Salz.
Squash, Karotten und Kartoffeln zum Reinigen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel mahlen. Das Gemüse in dem Topf geben, ein wenig Wasser, Tomatenmark und kocht bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren und Zugabe von Wasser für 12 bis 15 Minuten. Wasser hinzufügen, leicht mit Salz würzen und zum Kochen bringen.
Frischkäse wird fein gehackt, in Wasser getaucht und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren weiter gekocht, bis sich der Käse vollständig auflöst. Es sollte sichergestellt werden, dass es nicht am Boden der Pfanne kleben bleibt. Entferne die Suppe vom Teller. Zum Servieren mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

NUT SUPPE Baby-Karotten
Zutaten: 500 g junger Karotten, 3 EL geriebene Nüsse( vorzugsweise Cashewnüsse), 100 Gramm Käse, 1 Zitrone, eine Prise Salz, Kräuter für die Dekoration.
Junge Karotten waschen, schälen und in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Koche 15 Minuten lang. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Nüsse können in einer heißen Pfanne leicht gebräunt werden. In die Pfanne geriebenen Käse gießen und gut umrühren - bis sie vollständig gelöst sind. Dann gießen Sie den Zitronensaft und entfernen Sie von der Hitze. In die Teller die Suppe mit geriebenen Nüssen bestreuen und mit Grünlingen dekorieren.

Da viele Früchte und Gemüse für Gicht zugelassen sind, können Sie mit Salaten fantasieren. Im Dressing können Sie Zitronensaft und Essig, fettarmen Joghurt, Pflanzenöl und Kefir hinzufügen. Aber zum salz sollte es ein wenig sein. Oder gar nicht salzen.

Salat mit Kresse und Muttern
Zutaten mariniert: 150 g Wasserkresse, 2 Handvoll gehackte Salat, 20 g zerkleinerte Blatt von Chicorée, 80 g Pinienkerne, 4 geschälte Mandarine. Zum Auftanken: 1 Mandarinsaft, 1 Zitronensaft, 1/2 Orange, 3 EL.Löffel Olivenöl.
Alle Zutaten mischen, auftanken, vor dem Servieren 15 Minuten ziehen lassen.

Gurkensalat und frische Kürbis
Zutaten: 4 frische Gurke, 1/3 kleiner Kürbis, 2 Eier, 150 ml Naturjoghurt fettfrei( ohne Aromen), eine Prise Salz.
Frischer Kürbis und in Streifen geschnittene Gurken, fein gehackte gekochte Eier und ein wenig Salz hinzufügen. Rühren Sie den Salat um und gießen Sie ihn mit Joghurt.

Salat aus Gurken und Eiern mit Tomatensaft
Zutaten: 3 - 4 Gurke, 2 - 3 Eier, 1/2 Tasse Tomatensaft ohne Salz, gehackte Kräuter nach Geschmack, ein paar Zweige Petersilie oder Koriander für die Dekoration.
Gurken und gekochte Eier in Würfel schneiden, mischen und Tomatensaft gießen. Fügen Sie zerstoßenes Grün hinzu. Die Oberseite des Salats kann mit Keilen von gekochten Eiern und Zweigen von Koriander oder Petersilie dekoriert werden.

Gurkensalat und Ei mit Duft dressing
Zutaten: 2 Gurken, 3 Eiern, Petersilie und Dill. Zum Auftanken: 3 EL.Esslöffel Pflanzenöl, 2 EL.Löffel Zitronensaft, Dill.
Frische Gurken und hart gekochte Eier in Scheiben schneiden, mischen und mit Dressing übergießen. Salat 1 - 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, vor dem Servieren mit frischen, zerkleinerten Kräutern bestreuen.

Salat von Gurken und Tomaten mit Ei
Zutaten: 3 - 4 mittlere Tomaten, 1 Ei, 1 Gurke, 1 EL.Löffel von gehackten Blättern von grünem Salat, 1/2 Tasse Naturjoghurt, Dill.
Tomaten waschen, in kleine Kreise schneiden und auf ein mit Gurkenscheiben und Eiern gemischtes Gericht legen. Dann die Mischung mit gehackten Blättern grünen Salat bestreuen, mit Naturjoghurt würzen, mit fein gehacktem Dill bestreuen.

Rote-Bete-Gurkensalat
Zutaten: 4 - 5 frische Gurken, 1 - 2 kleine Rüben, 1/2 Tasse geschälte Walnüsse, 1/2 Tasse Gemüsebrühe, Blattsalat, 1 Teelöffel Zitronensaft. .
Rüben kochen bis zur Hälfte gekocht und auf einer großen Reibe reiben. Rote Beete mit Gurkenscheiben und zerdrückten Walnusskernen mischen. Salat mit Gemüsebrühe vermischen, mit Zitronensaft vermischen und mit gehacktem Salat bestreuen.

Kartoffelsalat mit Karotten
Zutaten: 1 kg Kartoffeln, Karotten 500 g junger, 100-125 g Pflanzenöl, 50 g Dill, ein wenig Zitronensaft.
Geschweißte Kartoffeln in einer Jacke, so dass sie gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten werden können. Gekochte Karotten geschält und in Scheiben geschnitten, mit Kartoffeln vermischt, mit Pflanzenöl gewürzt und schonend gemischt. Mit fein gehacktem Dill bestreuen. Vor dem Servieren können Sie einen Salat Zitronensaft abschmecken.

Im Idealfall empfehlen Ärzte, Fleisch- und Fischgerichte aufzugeben und sie durch Milchprodukte, Getreide und Gemüse zu ersetzen. Leider ist eine solch strenge Diät nicht jedermanns Sache. Wenn Sie zu den "Fleischfressern" gehören oder nicht ohne Fisch leben können, essen Sie keine Fleisch- und Fischtage mehr als zweimal pro Woche. Verwenden Sie dieses Lebensmittel nur in gekochter oder gebackener Form. Für eine Mahlzeit können Sie ein Gramm Fleisch oder Fisch pro Kilogramm Gewicht essen. Das heißt, eine Person mit einem Körpergewicht von 80 kg kann sich zweimal wöchentlich 80 g Fleisch oder Fischfutter leisten.
Die Wahl sollte zugunsten des gekochten oder gedämpften Rindfleisches getroffen werden. Hühnerfleisch ist erlaubt. Aber Kalbfleisch und Hühnerfleisch können den Zustand eines Patienten verschlechtern, da sie viele Purine enthalten. Kategorisch kontraindiziert sind frittierter Fisch und Fleisch, Schmalz und Nebenprodukte( Leber, Nieren, Gehirn usw.) sowie Fisch und Fleischkonserven.

RINDFLEISCH FRÜHSTÜCK
Zutaten: 500 g Fruchtfleisch von fettarmem Rindfleisch, 1 Karotte, 1 Petersilienwurzel, etwas Salz. Petersilie schälen, in große Stücke schneiden und kochen, mit kaltem Wasser 30 Minuten füllen.
Etwas abgekühlte Brühe abgießen( Petersilie nicht wegwerfen).Fleisch in fließendem Wasser gewaschen, den Film abgeschnitten, leicht hinzugeben und in einer Pfanne mit Brühe, kochen für weitere anderthalb Stunden, den Schaum nach dem Kochen entfernen und das Feuer reduzieren. Die Karotten mit kleinen Würfeln schälen. Fügen Sie die Möhren und die Petersilie dem Fleisch hinzu und kochen Sie weiter für ein paar Minuten bei schwacher Hitze.

RINDFLEISCH IM
DAMPF Zutaten: 1 kg Rinderfilet, 4 Karotten, 1 Petersilienwurzel, Salz.
Rindfleisch in fließendem Wasser gewaschen, von Folien gereinigt, in dünne Scheiben geschnitten und in den Bodenkorb des Dämpfers gelegt. Karotten und Petersilie waschen, putzen und in Würfel schneiden. Das fein gehackte Gemüse und die Wurzeln in den oberen Korb des Dämpfers geben und leicht mit Salz würzen. Beide Körbe in einen Doppelkocher geben und kochen, bis das Fleisch fertig ist. Vor dem Servieren das Fleisch mit gedünstetem Gemüse garnieren.

RINDFLEISCH MIT GEMÜSE
Zutaten: 400 g Rindfleisch Zellstoff, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Rübe, 1 Teelöffel Pflanzenöl, 1 Prise Zucker, 1 EL.ein Löffel geriebener Käse von harten Sorten, Grüns und eine Prise Salz.
Das von den Folien gewaschene und gereinigte Fleisch wird mit etwa 1 cm dicken Scheiben quer über die Fasern geschnitten, mit einem Hammer leicht abgeschlagen, mit etwas Salz versetzt und 30 Minuten stehen gelassen. Das Öl mit Öl formen und Kalbsscheiben hineingeben und die Hälfte des Wassers gießen. Etwa 45 Minuten in den Ofen stellen und wenn nötig mit Wasser gießen.
Gemüse waschen, schälen und hacken. Auf Kalbfleisch gießen, ein wenig streuen und ca. 25 Minuten im Ofen ruhen lassen( bis das Fleisch fertig ist).10 Minuten vor dem Servieren das Gemüse mit geriebenem Käse bestreuen. Wieder in den Ofen stellen, bis der Käse vollständig schmilzt.

COD MIT ZUKINI AUF
DAMPF Zutaten: 1 kg Kabeljau, 1 Karotte, 3 Zucchini, 2 EL.Esslöffel Pflanzenöl, 1 EL.ein Löffel trockenes Grün von Pastinaken, ein wenig Salz.
Fisch zu behandeln, ein wenig streuen und mit trockenen Grüns von Pastinaken von außen und von innen reiben. Den Fisch 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Karotten und Zucchini putzen und in große Würfel schneiden. Gemüse salzen und auf den Boden des Dampfkorbes legen, auf den Fisch legen. Kochen Sie das Gericht 20 - 25 Minuten.

SUDAC FÜR EIN
TEIL Zutaten: 700 g Zander, 2 Gläser Gemüsebrühe oder würzige Brühe, Gemüse und etwas Salz.
Ausgenommener und gewaschener Fisch, in Portionen geschnitten, mit einer Serviette getrocknet und mit Salz eingerieben. Vorbereiteter Fisch, in einen Dampfkorb gelegt, mit Zweigen von Grüns versetzt. Gemüsebrühe oder würzige Brühe in den Behälter des Dampfers gießen. Kochen Sie den Fisch für ein paar 15 Minuten.
Zum Garnieren krümeligen Reis servieren, der gleichzeitig mit Fisch gekocht wird.

Breie( Molkerei und gekocht auf Wasser) und Gemüseeintöpfe sollten die Grundlage Ihrer Diät sein. Denken Sie daran, dass Sie beim Kochen nicht zu viel essen und das Geschirr pfeffern sollten. Erbsen, Erbsen und andere Bohnen ablehnen.

KARTOFFEL TROCKEN
Zutaten: 10 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Lorbeerblätter, ein wenig Salz. Geschälte Kartoffeln in 4 Teile schneiden, Wasser auf 2/3 gießen, geriebene Karotten, Zwiebel, Lorbeerblatt, ein wenig Salz hinzufügen.20 Minuten dünsten.

KAROTTE GETROCKNET MIT SCHWARZEM UND MITTLEREN
Zutaten: 1 kg Karotten, 1 Tasse Pflaumen ohne Gruben, 2 - 3 EL.Löffel mit Pflanzenöl, 100 g Honig.
Karotten, in Würfel schneiden, dünsten, Wasser und Butter hinzufügen, bis sie halbgar sind. Dann fügen Sie die geschnittenen Pflaumen und Honig hinzu und schmoren für weitere 5 bis 7 Minuten.

KAROTTE MIT BOGEN-ASIEN
Zutaten: 5 - 6 Karotten, 100 g Lauch, 1 EL.Löffel Pflanzenöl, 3 EL.Löffel Zitronensaft, ein wenig Salz.
Karotten geschnitten in Streifen, Lauch - Becher. Rühren, fügen Sie das Öl hinzu. Bei geringer Hitze für 3 Minuten leicht erwärmen. Dann den Zitronensaft hinzufügen, salzen und in einem verschlossenen Behälter für 3 bis 5 Minuten köcheln lassen.

KAROTTENPFLEGE MIT
ÖL Zutaten: 0,5 kg Karotten, 4 EL.Löffel Olivenöl, eine Prise Zucker, 1 Tasse Wasser, Petersilie, eine Prise Salz.
Die Karotten schälen, in Scheiben oder Würfel schneiden und in einen Topf geben. Fügen Sie mageres Öl, eine Prise Rohrzucker und Salz und eine Kaffeetasse Wasser hinzu. Bei geringer Hitze dünsten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Fertig Karotten können mit fein gehackter Petersilie bestreut werden.

Aromatischer Pfeffer
Zutaten: 300 g Paprika, 1 Zwiebel, 30 g Zitronensaft, 5 EL.Löffel mit Pflanzenöl, ein wenig Salz.
Pfeffer und gründlich im Ofen spülen, dann schälen und schneiden. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, mit Pflanzenöl und Zitronensaft abschmecken und mit Pfeffer vermischen. Ein bisschen Salz. Als Beilage für den zweiten Gang von Rind und Huhn servieren.

HERCULES MIT FRUCHT UND HONIG
Zutaten: 1 Tasse Hercules, 100 g frische Erdbeeren, 1 Banane, 1 Teelöffel flüssiger Honig.
Erdbeere zum Waschen und Schneiden jeder Beere in vier Stücke. Bananenschale und in Kreise schneiden. Herkules gießen kochendes Wasser und bestehen unter dem Deckel für 5 Minuten. Fügen Sie Honig, Erdbeeren, Banane hinzu, rühren Sie und bleiben Sie für weitere 5 Minuten.

STYROM MIT TOMATEN
Zutaten: 200 g Hüttenkäse, 2 - 3 Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Teelöffel Pflanzenöl, etwas Salz.
Quark Quark, Zwiebeln fein hacken, Tomaten schälen und fein schneiden. Salz hinzufügen und unter Rühren die Masse( allmählich) das Pflanzenöl einfüllen.

DAIRY-ORANGE OFEN
Zutaten: 1 EL.Magermilch, 2 EL.Esslöffel Grieß, 2 EL.Esslöffel Butter, 3 Eier, Schale und Saft 1 Orange, 1 EL.Löffel Honig.
Milch zum Kochen bringen, hinzufügen, rühren, Grieß, Butter hinzufügen und kochen bis sie fertig sind. Dann abkühlen, mit Eigelb mischen und mit Eiweiß in Weißwürfel geben, Orangenschale und Honig dazugeben. Diese Masse wird in eine gefettete Form gebracht, mit Orangenscheiben dekoriert und 20 - 30 Minuten im Ofen gebacken. Stellen Sie das Gericht heiß auf den Tisch mit Orangensaft.

Kaffee, starker Tee, Kakao und alkoholische Getränke sind verboten. Es ist nützlich, medizinische Mineralwässer zu verwenden. Aber welche Gewässer und in welchen Mengen in einem bestimmten Fall zu verwenden, wird nur der behandelnde Arzt erzählen. Nützliche Säfte, Obstsalate und Gemüsecocktails.

FRUCHTSALAT "SORTIERT"
Zutaten: 200 g Kirschen, 200 g gelbe Kirsche, 100 g Erdbeeren, 1 Orange, 1 Zitrone, 100 g Walnüsse, 2 EL.Löffel Rohrzucker.
Beeren werden gewaschen, von Stielen und Samen abgeschält, orange geschält, in Scheiben geschnitten, Scheiben halbiert und Samen entfernt. Alle kombinieren, die Kerne der Walnüsse hinzufügen, mit Zitronensaft, Rohrzucker würzen. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

SÜßES PFLÜCKSALAT MIT HONIG
Zutaten: 500 g Zellstoff, 200 g Äpfel, 1 Zitrone, 2 EL.Löffel mit Honig( oder Rohrzucker), 100 g Nüsse.
Kürbis und Äpfel waschen, geriebene Zitronenschale, Zitronensaft, Honig oder Rohrzucker, geriebene Walnuss hinzufügen.

SÜßES SALAT AUS KAROTTE UND ÄPFELN MIT NÜSSEN
Zutaten: 1 Karotte, 1 Teelöffel Rohrzucker oder Honig, 1 EL.Löffel mit gehackten Nüssen, 1 süßer Apfel.
Möhren-Apfel-Rost auf feine Reibe, Rohrzucker, gehackte Nüsse hinzufügen. Alle mischen.

KÜRBIS IN LEMONSAFT
Zutaten: 500 g Kürbis, 1 EL.Wasser, 7 EL.Löffel Honig, 50 ml Zitronensaft, Zitronenschale.
Kürbis in Scheiben schneiden, schälen, den Kern ausschneiden, das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Wasser kochen und Honig darin verdünnen. Fügen Sie die Schale und den Zitronensaft hinzu und gießen Sie den Kürbis mit diesem heißen Sirup. Nach dem Abkühlen die Marinade in einen Topf geben, erneut aufkochen, den Kürbis darin eintauchen und bei schwacher Hitze kochen, bis er durchsichtig wird.

BLACKBERRY MIT NÜSSEN UND HONIG
Zutaten: 500 g Pflaumen, 300 g Walnüsse, 50 ml Honig.
Die Pflaumen in die Höhe schießen. Knochen vorsichtig herausziehen, mit Walnussplittern füllen. Füllen Sie die Pflaumen in Formen und gießen Sie Honig darüber. Mit Nusskruste bestreuen.

COCKTAIL VON FRÜCHTEN UND GEMÜSE
Zutaten: 2 Zitronen, 300 g Wassermelonenfleisch, 1 Rüben, 2 Gurken.
Squeeze Saft aus Zitronen, Wassermelonen, Rüben und Gurken. Mix, füge einige Würfel Eis hinzu. Es wird empfohlen, nicht früher als eine Stunde nach einer Mahlzeit oder eineinhalb bis zwei Stunden vor dem Essen zu trinken.

COCKTAIL MIT PUMPE
Zutaten: 400 g Zellstoff, 300 g entkernte Pflaumen, 2 Grapefruit.
Squeeze Saft aus Kürbis, Pflaumen und Grapefruits. Mischen Sie, wenn gewünscht, fügen Sie Speiseeis hinzu. Dekoriere ein Glas Grapefruit in einem Glas.

COCKTAIL FRUIT HONEY
Zutaten: 2 Bananen, Kiwi 1, 2 Tasse Ananas, Zitrone 1, 50 g Honig, 150 g Mineralwasser.
Bananen und Kiwis gereinigt, zusammen mit Ananas den Saft mit dem Fruchtfleisch auspressen. Fügen Sie Honig und Zitronensaft hinzu. Es ist ein erfrischender, stärkender Cocktail, der empfohlen wird, jeden Tag konsumiert zu werden.
Bitte sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Wahl des Mineralwassers.