Diet № 8

Sie sind gleichermaßen kurativ und vorbeugend, da sie helfen, übermäßiges Körpergewicht zu reduzieren. Um den Stoffwechsel auf diese Weise zu beeinflussen, sind diese Diäten arm an Kohlenhydraten, enthalten weniger Fett als üblich und etwas mehr als die physiologische Norm von Proteinen. Kochsalz, Flüssigkeit, Gewürze, stickstoffhaltige Extraktstoffe aus Fleisch, Fisch, Pilzen und Räucherwaren sind stark eingeschränkt. Der Kaloriengehalt der täglichen Diät der Diät Nr. 8 sollte normalerweise 1900 kcal nicht übersteigen, aber nur mit Erlaubnis des Arztes.

Kulinarische Verarbeitung - je nach Allgemeinzustand und Vorliegen von Begleiterkrankungen - werden übliche oder zweite Gerichte dampfgegart.

1) Fettleibigkeit in unterschiedlichem Ausmaß, die eine spezielle Diät erfordert.

2) Adipositas als Begleiterkrankung bei verschiedenen Krankheiten oder fließen ihre Komplikationen( die Abwesenheit von Störungen auf dem Teil des Verdauungssystems).

Beeinflusst den Stoffwechsel, um überschüssiges Fettgewebe zu verhindern und zu eliminieren.

Allgemeine Eigenschaften von .Die Diät zur Verfügung gestellt Grenze der Gesamtkalorienaufnahme ist im Wesentlichen auf die Reduzierung der Kohlenhydratgehalt, besonders leicht verdaulich, mit einer moderaten Verringerung von Körperfett und Erhöhung der Proteinstandards. Beschränkung von Flüssigkeit und Tafelsalz. Um die Erregbarkeit des Nahrungszentrums des Gehirns( Unterdrückung des Appetits) zu reduzieren, sind Würzmittel, Extrakte und Gewürze ausgeschlossen. Um ein Sättigungsgefühl zu erreichen, wird die Nahrung fraktioniert verabreicht( mindestens 6-mal pro Tag) und die Diät umfasst sperrige, aber kalorienarme Nahrungsmittel.

Kulinarische Verarbeitung. Normal. Die Temperatur des Essens ist normal.

Chemische Zusammensetzung und Brennwert von .Proteine ​​120-130 g, Fette 80 g, Kohlenhydrate 120 g, Kaloriengehalt 1700-1800 kcal. Das Essen wird ohne Salz zubereitet, nach der ärztlichen Verordnung wird Salz den Händen des Patienten gegeben( nicht mehr als 5 g).Das Gesamtgewicht der Diät beträgt 3-3,5 kg;freie Flüssigkeit 1 Liter.

Brot und Backwaren-Schwarzbrot, Protein-Weizen mit Kleie( 150 Gramm pro Tag).

Suppen - hauptsächlich auf Gemüsebrühe, 2-3 mal wöchentlich auf einer schwachen Fleisch-, Fisch- oder Pilzbrühe( nicht mehr als 1/2 Portion).

Fleisch- und Fischgerichte - mageres Rindfleisch, 1-2 mal pro Woche mageres Hammelfleisch, mageres Schweinefleisch vorzugsweise gekocht, als Füllstoff( bis zu 150 g täglich), magerem Geflügel, Kaninchen, diätetische Wurst;fettarme Fischsorten( Zander, Kabeljau, Hecht, Navaga, Karpfen usw.) hauptsächlich in gekochter, gelierter, manchmal frittierter Form;Der Fisch kann im Verhältnis 1: 1 ersetzt werden( zum Beispiel 100 Gramm 150 Gramm Fisch).

Im Durchschnitt sollte die tägliche Nahrung nicht weniger als 400-500 g Proteinprodukte( Fleisch, Fisch, Quark) sein. Um den biologischen Wert der Nahrung zu erhöhen, sollte es Meeresprodukte( Muscheln, Trepangs, Jakobsmuscheln, Tintenfische usw.) in Dosen und in natürlicher Form enthalten.

Eier und Eiprodukte-pro Tag 1-2 Eier.

Milch und Milchprodukte - Vollmilch, Joghurt, Buttermilch, Sauerrahm( 1-2 tb Gericht in.), Käse( vorzugsweise mit niedrigem Fettgehalt - 100-200 g pro Tag) in natürlicher Form oder in Form Quark, Käse Kuchen, Puddings.

Gemüse und Kräuter - Weißkohl, Blumenkohl, Kopfsalat, Radieschen, Gurken, Zucchini, Tomaten roh, gekocht und gebacken. Gerichte aus Kartoffeln, Rüben, Karotten, Kohlrüben( nicht mehr als 200 g pro Tag).

Obst, Beeren, Süßigkeiten - sauer und süß-sauren Sorten von Früchten und Beeren( Äpfel, Zitronen, Orangen, rote Johannisbeeren, Stachelbeere, Preiselbeere, usw. -. Zu 200 g pro Tag) in roher Form, als Kompott ohne Zucker. Süßigkeiten sind ausgeschlossen.

Getreide und Teigwaren - in begrenzten Mengen( essen Sie gelegentlich, indem Sie die Menge an Brot reduzieren).

Fette - Sahne und Pflanzenöl( 40 g pro Tag zum Kochen).

Snacks - milde Käsesorten, Salate, Vinaigrettes, gelagerter magerer Fisch, magerer Schinken, Arztwurst.

Soßen und Gewürze - milde Soßen auf Gemüse, manchmal Pilzbrühe, Fleisch- oder Fischbrühe mit Essig, Tomatenpüree;Soßen mit Wurzeln.

Getränke und Säfte - schwacher Tee, Milch Tee, Kaffee eher schwach, Tomatensaft, Obst und Beerensaft aus sauren Sorten von Früchten und Beeren;alkalisches Mineralwasser. Die Gesamtmenge an Flüssigkeit( zusammen mit Suppe, Milch, Joghurt, Kompott, Getränke) bis 5 Gläser pro Tag.

verboten: Nudeln, Reis, Grieß, Trauben, süße Früchte und Gemüse, enthalten große Mengen an Kohlenhydraten, hochschmelzende Fett, stark Fleisch- und Fischbrühe, Honig, Marmelade, Kuchen, Kekse, Gewürze, würzige Snacks.

1. Frühstück - Käse kalzinierten( 100 Gramm), gedünstet Karotten( 200 g), Kaffee mit Milch ohne Zucker( 1 Tasse).

2. Frühstück - Salat aus frischem Kohl ohne Salz und saure Sahne( 170 g).

Mittagessen Suppe vegetarisches( 1/2 Portionen), gekochtes Fleisch( 90 Gramm), Erbsen ohne Öl( 50 g) und frische Äpfel( 100 g).

Snack - Quark( 100 g), Auskochen von Hagebutten( 100 g), frische Früchte( 100 g).

Dinner - gekochter Fisch( 100 g), Eintöpfe, Gemüse( 1/2 Portionen), frisches Obst oder Beeren( 100 g).

Nachts, Kefir( 1 Glas), Roggenbrot( 150 g).