Kaloriengehalt von Weißbrot, wie viele Kalorien sind in 1 Stück Weiß- oder Schwarzbrot enthalten
Seit einigen Jahren, Ernährungswissenschaftler und Experten streiten darüber, wie nützlich oder schädlich Produkte aus Weizenmehl. Viele von ihnen stimmen zu, dass sie von der Diät ausgeschlossen werden sollten. Aber warum ist es so hilfreich in jeder Hinsicht ein Weizenkorn nicht in die schädlichen Brot umgewandelt, Weißbrot und Kaloriengehalt übersteigt bei weitem den Kaloriengehalt des Getreides? Weizenkorn
Wenn nur Weizenkorn gesammelt, so enthält es eine große Anzahl von wichtigen und lebenswichtigen Vitaminen und anderen Substanzen, wie zum Beispiel Kupfer, Magnesium, Silizium, Kalium und Jod. Außerdem ist es reich an Ballaststoffen, Vitaminen A, E und alle B-Vitamine, die nicht nur in Embryonen von Weizen gefunden werden, sondern auch in der Hülle selbst.
Aber bei der Verarbeitung von Getreide zu Mehl, viele Nährstoffe verloren, es ist nur ein kleiner Teil von ihnen. Darüber hinaus sind die Stärke und das Mehl viele insalubrious Kohlenhydrate, die in den Körper eindringen, um die Ansammlung von Fett führen. Diejenigen, die der Gesundheit oder Gewicht folgen, lieber zu Hause essen gekeimt Körner, in denen alle Nährstoffe in vollem Umfang erhalten werden.
Gefährliche Eigenschaften von Weißbrot
Die meisten Ärzte einig, dass häufiger Verzehr von Weißbrot und alle anderen Backwaren Herz führt, Magen-Darm-und verschiedene Krebserkrankungen und Diabetes.
Produkte aus raffiniertem Mehl beitragen zu einer Störung des Kohlenhydratstoffwechsels. Kaloriengehalt von einem Stück Weißbrot ist sehr hoch, und der Mann wird schnell gesättigt, aber es enthält eine Menge schlechter Kohlenhydrate, die sofort wegen seiner einfachen chemischen Zusammensetzung verarbeitet werden.
Nach der Wärmebehandlung in den Brotformen ein spezielles Protein - Gluten, das auf dem Magen-Darm-Trakt schädliche Wirkungen hat. Der übermäßige Gebrauch glyutenosoderzhaschih Produkte können zu Demenz und Atherosklerose führen.
Nützliche Eigenschaften
Brot Trotz aller Gefahren, die sogar eine Scheibe Brot bringt, die Menschen weiterhin benutzen.„Brot um den Kopf“ - das Sprichwort sagt, und wie ohne ihn am Familientisch zu tun? Viele glauben tatsächlich, dass ohne Brot der Fülle nicht sättigen oder ein Gefühl. Natürlich ist es eine psychologische Erklärung des üblichen Wunsches, etwas zu essen.
Wenn nicht gefährlich und chronische Krankheiten und Ernährung sind ausreichend ausgeglichen, dann von einer kleinen Menge von Mehlprodukten nicht den starken Schaden zufügen. Aber es ist besser, statt der üblichen Weißbrot, essen schwarz, Roggen oder Vollkornbrot. Calorie Schwarzbrot ist niedriger als von raffiniertem Mehl hergestellt und ist 214 kcal. Es ist am besten, ein leicht getrocknetes Produkt zu essen.
Tipps für die Auswahl
Backwaren Wenn Brot Auswahl müssen Sie seine Frische überprüfen und gebacken. Oft gibt es Zeiten, in denen das Brot ganz rosig gemeint, aber innen roh. Wie kann dies verifiziert werden? Natürlich in einem Geschäft oder Backmehlprodukten müssen berühren und leicht zerdrücken, wenn es frisch ist und gut gebacken, seine Form ist leicht wiederhergestellt. Auch aus sollte es nicht riechen feucht, schimmelig und alte Produkte.
Für die Gesundheit ist am besten minderwertigen Brot zu wählen, in dem der Gehalt an Ballaststoffen und mehr Nährstoffe. Das gebräuchlichste und nützlichste Brot ist Roggen. Bei näherer Betrachtung kann man sehen Krume Schale-Körner und Verunreinigungen anderer Getreide wird. Die Verwendung von solchem Brot ist für jedes Alter nützlich.
Und denken Sie daran: wissen, wie viele Kalorien in Brot enthalten sind, können Sie für sich den Tagessatz seines Verbrauchs leicht bestimmen.