Scheiben mit Hüttenkäse: Rezept, Schritt für Schritt Beschreibung und Video

Slice mit Quark ist ein sehr beliebter Leckerbissen, den jeder liebt. Puff ist ein Blätterteig, der mit einem Umschlag gefaltet ist und eine Vielzahl von Füllungen hat. Es können Früchte, Beeren, verschiedene Arten von Fleisch oder Käse, Krabbenstäbchen, Pilze sein.

Wir sehen uns die Quarks mit Hüttenkäse an: das Rezept ist einfach. Dieses Gericht wird Kinder und Erwachsene ansprechen, aber es ist nützlich. Solche Quark-Quark-Pasteten können sogar von einer Anfängerin zubereitet werden. Sie sind eine gute Ergänzung zum Frühstück oder einen leichten Snack, wenn Sie hungrig sind.

Sahneschnitte mit einer fettfreien Teigfüllung

Grundlage für jeden Puff ist ein Blätterteig. Die Art seiner Zubereitung kann in jedem Kochbuch gefunden werden. Aber um es nach allen Regeln zu machen, müssen Sie viel Zeit verbringen.

Glücklicherweise gibt es jetzt die Möglichkeit, im Geschäft einen fertigen Blätterteig zu kaufen, der in verschiedenen Variationen angeboten wird. Diese Art, einen Test zu kaufen, erleichtert den Prozess und spart Kochzeit.

Um die Züge nach unserem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

- 500 g Hefeblätterteig;

- 300 g Hüttenkäse 5-18% Fettgehalt;

- 1 Hühnerei und Eigelb;

- 2-3 Artikel von l. Rosinen;

- 2 TeelöffelMehl;

- 1 Packung Vanillezucker( 10 g);

- 4 Stück von l.weißer Zucker;

- 1 Zitrone( schälen);

- 0,5 tsp. Salze;

ist ein Pflanzenöl.

Den Teig eine halbe Stunde vor dem Rollen aus dem Gefrierschrank nehmen. Blätterteig sollte nicht zu viel aufgetaut werden - es wird klebrig werden, und Puffs dürfen nicht steigen, wenn gebacken und wird steif sein.

Die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ruhen lassen. Mix Hüttenkäse mit zwei Arten von Zucker, eine Prise Salz und geriebene Zitronenschale. Drücken Sie den Aufguss mit matschigen Beeren aus, rollen Sie sie in Mehl und legen Sie sie in die Füllung mit dem Ei, das in einen Schaum geschlagen wird. Mischen Sie alles gründlich durch, bis die Komponenten gleichmäßig verteilt sind.

Rollen Sie die Teigstreifen auf eine Dicke von 5 mm. Schneiden Sie sie vorsichtig mit einem scharfen Messer in die gleiche Anzahl von Teilen. Legen Sie die Hälfte der resultierenden Rechtecke von 1 EL hinzu. Quark und befeuchten Sie die Ränder leicht mit Wasser.

Mache 3-4 kurze Schnitte über die Mittellinie der restlichen Tortillas und bedecke sie mit ausgestopften Brüdern. Verbreiten Sie die Rückseite des Löffels entlang der Kanten der rohen Scheiben, um zu kleben, oder drücken Sie mit Ihren Fingern.

Den Ofen auf 180 C vorheizen. Den Topf mit Pergamentpapier abdecken und großzügig mit Pflanzenöl einfetten. Die rohen Teigprodukte darauf verteilen, 2-3 cm dazwischen lassen und mit Eigelb mit einem Küchenpinsel schmieren. Die Quarks 25 Minuten mit Hüttenkäse kochen.

Hüttenkäsebrötchen

Sie können den Scheiben absolut jede Form geben. Versuchen Sie es so:

Die Teigschicht ausrollen, im Laden kaufen, mit der vorbereiteten Füllung einschmieren - Quark oder gekaufte Quarkmasse. Sie können die geriebene Schokolade darüber streuen.

Dann wird die Teigschicht zu einem Schlauch gefaltet und quer geschnitten - es entsteht eine Art Mini-Brötchen mit Hüttenkäse. Große Stücke nicht - wenn sie erhöhen in der Größe Backen, eine ausreichende Breite solcher Rollen -. 2 cm

freie Ende jedes der Teststücke müssen nach unten verstauen, so dass es nicht während des Backens gedreht wird. Bedecke das Fach mit Papier. Verwenden Sie keine Folie, wenn Sie solche Brötchen backen - der Quark bleibt dabei unbedingt haften und verbrennt. Die Brötchen werden etwa 20 Minuten gebacken.

Video Rezepte nach Hause Puffs

Sehr detailliert und einfache Meisterklasse.

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