Wie man weich gekochte Eier kocht: zwei einfache Wege, sowie Tipps, wie einfach es ist, die Eier zu putzen

Wie man weichgekochte Eier kocht, ist nicht jedem bekannt. Für diejenigen, die wenig Interesse am Kochen haben, aber es war notwendig, ein Gericht mit ihren eigenen Händen vorzubereiten und zu Hause, werden weich gekochte Eier eine ausgezeichnete Option sein. Heute werden wir Ihnen sagen, wie Sie sie richtig vorbereiten. Dies erfordert nur wenig Zeit und hält sich an bestimmte Regeln.

Regeln zum Kochen von weichgekochten Eiern

- Kochen Sie niemals Eier, wenn Sie sie nicht aus dem Kühlschrank nehmen. Da sehr kalte Eier platzen können, wenn sie mit heißem Wasser in Berührung kommen.

- Um nicht ständig auf die Uhr zu schauen und nicht zu raten, wie viel mehr Eier zu kochen sind, ist es notwendig, einen Timer zu verwenden.

- Es ist nicht wünschenswert, Eier für eine sehr lange Zeit zu kochen, wenn es keinen Timer gibt. Das Protein wird Gummi ähneln, und das Eigelb kann schwärzen.

- Wenn die Eier eher frisch sind und weniger als vier Tage sind, müssen sie 3 Minuten länger gekocht werden.

- Zum Eierkochen wird empfohlen, Gerichte mit geringer Kapazität zu verwenden, da sich die Eier gegenseitig schlagen können.

- Es ist bekannt, dass in Eiern am stumpfen Ende ein kleines Kissen ist. Es sammelt Luft und kann beim Kochen Druck aufbauen. Als Ergebnis wird die Schale reißen. Um dies zu vermeiden, empfiehlt es sich, den Platz mit einer Nadel zu durchstechen, damit der Dampf austritt.

Es ist klar, jeder liebt Eier nach seinem Geschmack gekocht. Es gibt jedoch eine einfache Methode, weich gekochte Eier zu kochen, wenn die Vorliebe keine Rolle spielt.

Der erste Weg zu

Der einfachste Weg ist das Kochen von weich gekochten Eiern. In einem kleinen Topf mit kochendem Wasser den Esslöffel des Eies vorsichtig absenken. Dann starten Sie den Timer und kochen sie 1 Minute in kochendem Wasser.

Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze, bedecken Sie und starten Sie den Timer neu. Wenn es notwendig ist, dass das Eigelb war weich, und das Protein ist leicht flüssig - um 6 Minuten zu erkennen. Um das Eigelb war dichter, und das Protein ist fast gefroren - 7 Minuten.

Der zweite Weg

In diesem Fall Eier in einen Topf geben, mit kaltem Wasser übergießen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann, wenn sie kochen, reduzieren sofort die Wärme und messen Sie den Timer 3 Minuten, um das Ei halb-Flüssigkeit zu erhalten, nur 4 Minuten - es flüssig und das Protein ein wenig greift Eigelb wird, nur 5 Minuten - und das Eigelb und die weißen gekocht wird, sondern in der Mitte des linken Flüssigkeit hellist ein gelber Fleck.

So reinigen Sie

Reinigen Sie das Ei, damit es auch schön bleibt, kann nicht immer ausfallen. Und hier gibt es Geheimnisse. Vor der Reinigung ist die Schale "rastreskat" auf der gesamten Oberfläche, so dass es viel einfacher zu reinigen ist. Starten notwendig mit dem großen Ende der Reinigung und verlaufen unter einem Strom von kaltem Wasser auf die gesamte Schale während des Reinigungsprozesses abgewaschen.

Denken Sie daran, dass, wenn Sie die Eier kochen, die erst vor 4-5 Tagen Aufmachungen wurden, für die darauf vorbereitet sein, dass das Netz, das sie schlecht sein. Die Reinigung

legen ihre Eier unter fließendem Wasser Bräunung Eigelb zu verhindern, dann müssen sie vollständig abkühlen lassen.

Die Eier sind auch relativ leicht zu reinigen, wenn sie nach dem Kochen einige Minuten in kaltem Wasser in der Schale gegart werden. Dann wird sich die Schale viel leichter vom Protein entfernen.

Video Rezepte

weich gekochte Eier in einem Beutel, gekocht:

Wie viele Minuten Eier kochen:

Eier Vorteile:

Eier in multivarka: