Soja-Produkte

Lesen Sie

Soja-Produkte, in einigen Fällen ist es notwendig, um das Fleisch zu ersetzen, Milch und Käse, zum Beispiel, wenn es zu dieser Aussage oder Engagement für Vegetarismus ist. Finden Sie heraus, was ihre nützlichen Eigenschaften, viele leicht sie in Ihrer Ernährung.

Soja: Nutzen oder Schaden ^

Soja - ist eine einjährige Pflanze, die von zwei Metern auf eine Höhe wächst. Es gibt mehrere Arten davon: die koreanische, indische, chinesische und Manchu.

Nach der Verarbeitung der Produkte, die es hergestellt wird, ersetzt perfekt die übliche Fleisch, Käse, Käse und andere Lebensmittel, die in einigen Fällen nicht für bestimmte Indikationen verwendet werden.

Gerade vor ein paar Jahren war es gedacht, dass Soja-Produkte bringen nichts als Schaden, und sie sind nichts, aber nach einer Reihe von Studien haben die Wissenschaftler gezeigt, dass diese Aussage grundsätzlich falsch ist.

Soja-Produkte: Die Verwendung und Beschädigung

Hauptmerkmal Sojabohnen und Sojabohnenprodukten ist, dass sie eine hohe Konzentration an Protein und Lecithin, vor, die sich wie folgt dar:

• Nervengewebe und Regenerieren der Gehirnzellen;
• verbessert die Konzentration, Denken;
• erhöht die motorische Aktivität und Sexualfunktionen;
• Prevent Erkrankung des Gehirns;
• Stimulieren den Stoffwechsel von Lipiden;
• Normalisieren Blutspiegel von Cholesterin;
• verhindert die Entwicklung von Diabetes, Erkrankungen der Leber und Gallenblase.

Im Allgemeinen Soja-Produkte enthalten 40% Eiweiß, 20% Fett, 20% - Kohlenhydrate, 10% -Wasser, 5% - Stapelfasern, und sie enthalten Spurenelemente und Vitamine.

Die schädlichen Sojaprodukte:

• Sie können sich negativ auf die Funktion der Schilddrüse beeinträchtigen und das Risiko von endokrinen Erkrankungen erhöhen;
• Durch den hohen Gehalt an hormonähnliche Verbindungen können sie nicht während der Schwangerschaft verwendet werden;
• in Soja-Phytoöstrogene hemmen das Wachstum von Gehirnzellen, aber es gibt einen Nachteil: Das ist, warum sie empfohlen werden, nach 30 Jahren zu essen, um den Alterungsprozess zu verlangsamen.

Sehr oft solche Nahrung wird zum Abnehmen verwendet, weil der Kaloriengehalt von Sojaprodukten von 90 bis 150 Kalorien variiert, aber in diesem Tempo beeinflusst Garmethode: gekochtes Sojafleisch enthält weit weniger Kalorien als gebraten.

Indikationen zur Verwendung von Gerichten aus Sojaprodukten:

• Gout;
• Cholezystitis oder chronische Verstopfung;
• Arthritis und Arthrose;
• Allergie gegen tierisches Protein;
• Ischemia;
• Atherosclerosis;
• Hypertonie;
• Herzinfarkt.

nicht für Verletzungen im endokrinen System zu verwenden, Soja empfohlen und die Probleme mit zerebraler Durchblutung.

Soja-Produkte: eine Liste von nützlichen Eigenschaften von ^

Sojamilch

Produkte auf solche Produkte umfassen die folgenden:

• Joghurt: ein Minimum von Fetten pflanzlichen Ursprungs enthält, aber die Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralien unterscheidet sich nicht vonüblich. Groß für Veganer;
• Tofu Soja-Produkte: keine Cholesterin wird gut absorbiert, die Bildung von Krebszellen verhindert werden schnell die Knochen und Muskelgewebe wieder her, und sie stärken;
• Joghurt, Mayonnaise, Milch, Joghurt, fermentierte Milch gebacken, acidophilus Milch - das alles kann aus Sojabohnen hergestellt werden, mit dem Geschmack und positiven Eigenschaften von fast unterscheiden sich nicht von den üblichen alle Getränke.

Soja-Nahrung: Liste

zusätzlich zu den oben genannten, können aus Soja und anderen Produkten erhalten:

• Mehl: aus Mehl oder getrockneten Sojabohnensamen hergestellt. Es fehlt praktisch an Stärke, aber andere nützliche Substanzen überwiegen darin stärker als bei anderen Arten von Mehl;
• Fleisch: Es wird aus Sojamehl( fettfrei) durch Extrusionskochen hergestellt. Enthält wenig Kalorien und Cholesterin, so kann es verwendet werden, um Gewicht zu verlieren;
• Sojabohnen.

Soja-Produkte für die Gewichtsabnahme:

• Tofu: Kalorie

Menschen, die in Ihrer Ernährung gekocht Soja-Produkte entscheiden zu schließen, sollte der Kaloriengehalt pro 100 Gramm von ihnen im Detail darüber im Klaren sein 73 Kalorien, 8 g Protein;