Bohnen
Phaseolus vulgaris L. Dieses wertvolle Gemüse kann den ganzen Sommer über geerntet werden, wenn es zwischen Mai und Anfang Juli alle 14 Tage ausgesät wird;Beste frühe Strauchsorten. Bohnen sind anspruchsvoller als Erbsen, Boden und Feuchtigkeit. Bohnen verträgt überhaupt keine tiefe Temperatur. Neben Buschbohnen kultivierte Sorten, die Unterstützung benötigen. Diese Sorten sind später, sie können von Mai bis Mitte Juni ausgesät werden. Wir haben Sorten mit gelben, grünen und violetten Hülsen. Pflanzen dieser Sorten geben eine große Ernte und reifen nach und nach.
Neben Kidneybohnen, Lauben und Wände wachsen Scharlach Bohne( Phaseolus coccineus L.), eine dekorative, nicht auf die Bedingungen anspruchsvoll, kann es in höheren Lagen angebaut werden. Die Bohnenblüten sind rot, weiß oder rot-weiß, es hat sehr zerbrechliche und zarte Schoten, die beim Kochen verwendet werden können, in Dosen. Ihre Samen sind auch von verschiedenen Farben. Pro Jahr sollten ca. 3 kg Bohnen( Schoten) pro Person konsumiert werden.
gibt es Sorten mit unterschiedlicher Farbe grünen Schoten Unter Sorten von Bohnen, zum Beispiel „DITA“, „Blank“, „Rink“ et al., Zheltostruchkovaya, höhere Sorten „Mond“ oder „Gelb“.Von den Curling-Sorten haben wir nur grüne Bohnen "Detenitskaya".
Bohnen sind thermophil, ihre Samen keimen nur, wenn der Boden in der Tiefe der Impfung auf eine Temperatur von 12 Grad erwärmt wird. Triebe können keinen Frost vertragen. Adulte Pflanzen halten nur kurzfristigen Frösten von mindestens -3 Grad stand. Die optimale Wachstums- und Entwicklungstemperatur der Bohnen beträgt 28-32 Grad.
Bohnenkörner haben eine Vielzahl von Farben, von weiß bis schwarz. Korn kann eine Mosaikfarbe sein, ein Speckle, hat eine Vielzahl von Formen. Neue Sorten: Bona, Königin Nekar, Gold Nekar und Fakir.
Es gibt schöne, lockige, dekorative Sorten von Bohnen. Sie hat große Bohnen gefärbt, leider nicht essbar. Es ist weit verbreitet für vertikale Landschaftsgestaltung. Es
hoch geschweiften Sorten( Code) ist eine niedrig wachsende, in Form von kompakten Strauch Höhe von nur 60-80 cm Sie werden genannt -. Strauch. Strauchsorten sind eher früh reifend.
Gelockt und gruppiert Bohnen können üppig und Spargel sein. Die für die Getreideproduktion bestimmten Sorten haben eine dichte Pergamentschicht in den Blättern der Hülsen. Sie werden im Stadium der vollen Reife gesammelt, zu Snopicas gebunden, getrocknet, geflochten und das resultierende Getreide in trockenen Räumen gelagert. Spargel( Zucker) Sorten von Pergamentschicht in den Blättern der Schoten haben keine. Sie benutzen Hülsen zusammen mit unterentwickelten Körnern in Grün. Sehr interessant
Spargel Vigna japanische Sorten und cowpea, in dem die Klingenbreite beträgt 1 - 1,5 cm und Länge - 1 m, sollte aber sofort sagen, dass die Nordwest sie schwierig, auch im Gewächshaus zu wachsen. .
Bohnen haben eine harte Schale und keimen nicht gut. Aber auch das Einlegen der Bohnen vor der Aussaat ist nicht zu empfehlen, da sie in kaltem Boden einfach verfaulen können. Der einfachste Weg ist, die Samen sehr heiß( 70 Grad) mit Wasser zu gießen, bevor man das Kaliumpermanganat zu einer leuchtend rosa Farbe hinzufügt, und sofort zu säen. Reste von heißem Wasser fließen mit den Bohnen in den Garten. Und Sie können die Beete bewässern, bevor Sie ein sehr heißes Wasser( mindestens 50 Grad) unter Zusatz von Mangan säen und die Samen sofort in noch heißen Boden säen. Wenn Sie Bohnen durch Sämlinge züchten, kann sie nur dann in den offenen Boden verpflanzt werden, wenn die Frühlingsfröste enden.
Der Boden für Bohnen muss fruchtbar, locker, humusreich und Spurenelemente sein. Sind die Böden arm an Spurenelementen, müssen die Bohnen vor der Blüte mit einer Lösung aus Mikroelementen ergänzt werden.
Bohnen vertragen keine sauren Böden, die pH-Wert-Reaktion im Boden sollte 6-6,5 betragen, das ist leicht alkalisch. Daher ist es notwendig, vor dem Einpflanzen in den Boden einen Desoxidator, vorzugsweise Dolomit oder Kreide, oder als letzten Ausweg eine Asche einzuführen. Der Platz unter den Bohnenplantagen sollte vor kalten Winden geschützt und von der Sonne gut beleuchtet sein. Im Schatten werden keine Bohnen wachsen. Beans
bis zu einer Tiefe von 5 auszusäen notwendig - 7 cm in einem Abstand von 8 bis 10 cm voneinander in einer Reihe eingesät Korns werden. .Die Reihen befinden sich normalerweise in einem Abstand von 20-30 cm voneinander. Aber es möglich ist, Bohnen und quadratisch-Cluster-Methode zu säen, das heißt in einer gut von 3-4 Körnern und Positionierungslöchern auf dem Schema 40 x 40 cm setzen.
Bohnen nicht naß Boden dulden, so ist es am besten in den Furchen gepflanzt, Bewässerung mit dem Erscheinen von Sämlingen zu tunregelmäßig bis zum Erscheinen des zweiten Paares echter Blätter. Dann sollte die Bewässerung vor der Blütephase gestoppt werden. Ab dem Moment der Blüte wird das Gießen wieder aufgenommen.
Die erste Fütterung sollte zum Zeitpunkt des Auftretens gegeben werden. Der einfachste Weg ist, die Infusion von Unkräutern zweimal mit Wasser zu verdünnen und jedem Eimer eine Lösung von 1 Esslöffel hinzuzufügen. Löffel Kalium und Superphosphat. In einer weiteren Einführung von Stickstoff Bohnen nicht erfordert, wie in ihren lebenden Wurzeln Knöllchenbakterie, die die Pflanze mit Stickstoffzuführung, sondern in der anfänglichen Wachstumsperiode sind sie nicht ausreichend, und daher ist es notwendig, einen organischen Dünger in Form von Infusions Unkräutern zu geben, den Stickstoff. Wenn Sie nicht die Infusion von Unkraut haben, geben jedem Dünger Mehrnährstoffdünger( NPK, Kemira, Nitrophoska und andere).Es ist genug 2 EL.Löffel für 10 Liter Wasser. Die zweite Düngung sollte den Pflanzen zum Zeitpunkt der Blüte gegeben werden. Für je 10 Liter Wasser 1 EL hinzugeben. Löffel von Superphosphat und Kalium, zusätzlich 2 Teelöffel der Droge "Uniflor Micro".
Bohnen schädigen hauptsächlich zwei Schädlinge: Bohnen und Spinnmilben. Bohnenkorn ist ein Käfer, der sich in der Bohne befindet und zusammen mit den Samen während der Aussaat in den Boden transportiert wird. Untersuche die Bohnen vor der Aussaat, und wenn du ein Loch siehst, dann säe keinen solchen Samen, weil der Käfer sich darin versteckt hat. Eine Spinnmilbe steckt in der Regel eine Bohne in einem Gewächshaus an. Die Blätter werden hell, dann werden sie gelb und trocken. Gegen die Spinnmilben gibt es eine ausgezeichnete Vorbereitung "Fitoverm".Nach dem Aufsprühen können "Fitovermom" Bohnen nach 2 Tagen in der Nahrung verzehrt werden.
Am gefährlichsten für Bohnen sind Viruserkrankungen, Anthracnose und Bakteriose.keine Mittel nicht eine virale Infektion helfen, aber anthracnose vermeiden und bacteriosis große Hilfe präventive Sprühlösung „Fitospori-on.“Das Spritzen von "Fitosporin" sollte 1-2 mal in der Anfangsphase des Wachstums vor der Blüte erfolgen.
Reifekapseln müssen regelmäßig entfernt und sofort verwendet werden. Mehrere erste Schoten sollten auf den Samen gelassen werden und dürfen auf der Pflanze vollständig reifen. Auf einem kleinen Grundstück von sechshundert Quadratmetern hat es keinen Sinn, eine Schälbohne anzubauen, um Getreide zu erhalten. Das ist völlig unprofitabel. Aber Spargelbohnen in kleinen Mengen für den Dauereinsatz im Sommer und Konserven grüne Hülsen für den Winter zu ziehen ist die Bedeutung. Es ist genug 4-5 Pflanzen einer gewundenen Bohne an der Wand eines Gewächshauses auf der Nordseite, oder 6-8 Büsche, die auf dem offenen Boden angebaut werden können.
Einige der untersten Kapseln sollten auf den Samen bleiben. Gespeicherte Bohnensamen für ca. 10 Jahre, ohne ihre Keimung zu verlieren.
Bohnen wachsen schnell und treten etwa 50 bis 60 Tage nach dem Auflaufen in die Frucht ein. Bei kaltem Wetter kann die Fruchtbildung viel später beginnen. Weiße Buschbohnen mit Kartoffelknollen eines Korns unter der Knolle, sondern nur auf dem Umfang eines Kartoffelfeld gesät werden - um Angriffe auf Kartoffel Kartoffelkäfer zu verhindern. Wenn der Käfer klein ist, dann ist diese Maßnahme völlig ausreichend, denn der Käfer mag den Geruch der Blätter weißer Bohnen nicht und fliegt oder verlässt das Feld. Aber wenn es viele Käfer gibt, dann wird diese Maßnahme Ihr Feld nicht retten.
Fasolenbohnen vorteilhaft für die Gesundheit, die sie enthalten etwa 90% Wasser, 2-6% Proteine, bis zu 2% Zucker, etwa 1% Mineralien und 1-3% Cellulose, eine große Anzahl von Carotin, 25 mg% Vitamin C, VitaminB1, B2, Niacin. Bohnen enthalten viel Kalium sowie Phosphor und Kalzium. Es hat glyukokininy Senkung des Blutzuckerspiegels( und damit das Gemüse günstig für Diabetiker), Flavonoide, Cholin, Kieselsäure und andere Substanzen.
Bohnen enthalten in ihrer rohen Form unerwünschte Substanzen, die beim Kochen zerfallen, so dass sie keine rohen Bohnen konsumieren. Aus gekochten Schoten bereiten Sie Salate, Beilagen, Aufläufe mit Fleisch, saure Sahne, Tomaten und anderes Gemüse, Suppen zu. Von den reifen und getrockneten Bohnenschoten( ohne Samen) wird ein Erhaltungsantidiabetikum vorbereitet. Zu diesem Zweck sind Gelbstiel-Sorten besser geeignet. Dosieren Sie 1-2 Teelöffel Schoten pro Tasse Wasser, die schnell gekocht werden müssen. Dekotionsgetränk dreimal am Tag. Trockenbohnenschoten sind Teil des Tees "Diabethan".
Eine Vielzahl von nahrhaften Gerichten werden aus Bohnen zubereitet. Konserviert als eine Schnur( Spargel) und Kornbohnen. In den letzten Jahren sind Bohnen als Ersatz für Fleisch besonders in der Wurstindustrie besonders verbreitet geworden. Ich möchte die Gärtner sofort warnen, dass ich die in Amerika geborenen Sorten nicht verwenden sollte, weil sie alle genetisch veränderte Gene haben.
Gesunde Menschen Gerichte aus Bohnen sind nützlich, aber eine kranke Gichtbohne ist kontraindiziert. Bohnen müssen für mindestens 3 Stunden gekocht werden oder sie müssen in Wasser für die Nacht eingeweicht werden, und dann für mindestens eine Stunde kochen.