Peberrod nyttige ejendomme

Horseradish( Armor acta rusticana( lam) Gaerth.) - kulde-resistente og kulde-resistente plante, der tilhører sennepsfamilien. Dette - en flerårig plante af familien Cruciferae, med oprejst forgrenet stilk højde på 1,5 m og kødfulde rødder. .Roden af ​​peberrod er meget bitter smag, den bruges til at tilberede forskellige krydderier og krydderier. Peberrod rod lange tykke, kødfulde, hjem til peberrod tror sydøst europæiske del af vort land og det omkringliggende Asien, men i naturen er det findes i hele Europa og Asien. Dyrk peberrod både i etårigt og i den toårige kultur. Rødderne går til mad. De er saftige og skarpe til smagen, med stærk lugt og bruges som en akut krydderur. Smag og lugt af peberrod giver allylic( sennep) olie.peberrod rod indeholder glycosid synergi sinigrin, æterisk olie, vitamin C, lysozym frisk juice - proteinøse stof er meget kompleks struktur, som forsinke væksten af ​​bakterier.

plante er rige og mineralsalte: 100 g friske rødder indeholdt natrium - 79, kalium - 579, calcium - 119 Magnesium - 35, jern - mere end 2, kobber - 0,14, fosfor -70, svovl - 212, chlor- ca. 19 mg. Bladene og frøene indeholder alkaloider.

basale blade, opsamlet i udløbet, lang( op til 60 cm lange og 15 cm brede), aflange, hjerteformet med en base og crenate margin;stamceller - aflange eller aflang-lancetformede, porøs-fliget, lavere - bladstilke, øvre - siddende, mindre, på kanten takket eller hele.

Blomstrende skud optræder i andet år, når en højde på 1,5 meter. Blomsterne er hvide, de er talrige og indsamlet i blomstrende klynger på lange blomstrer. Frugt er en rund pod med 5-6 mm i diameter. Planten blomstrer i juni-august.

peberrod rødder og blade er rige på C-vitamin, indeholder en stor mængde af B-vitaminer, caroten, æteriske olier, kalium, calcium og sporstoffer. Planten indeholder mange phytoncider, som har en skadelig virkning på patogener.

Medicinske råmaterialer er rødder, der samles om efteråret. Rødderne indeholdt sinigrin glycosid, sennep æterisk olie( indeholdende Allyl Sennepsolie, phenyl-etilgorchichnoe olie), en masse ascorbinsyre( 200 mg%) enzimlitseozin, meget kalium og calcium, flygtige. Den skarpe smag og egenartede lugt af peberrod skyldes tilstedeværelsen i det af æterisk olie, som frigives under slibning. Da blade og rødder er rige på C-vitamin og kan bruges som et antiskorbutikmiddel.

Dette er en vedvarende, ofte "vild" fugtighedsbevidst plante. Som krydderi er det bedre at bruge frisk - en ren hvid rod, fint revet. Wild peberrod er for brændende, så det er bedre at dyrke arter mindre akut, have en sødlig smag. For at dyrke peberrod er det nødvendigt at vælge sandslammejord. Peberrod skal opbevares i et drivhus eller hjemme kælder i en kasse med sand. I peberrod, op til 100 mg C-vitamin i 100 g vægt.

Det har en alkalisk virkning, den har en masse kalium, calcium, magnesium og jern. Peberrod indeholder også sinigrin glycosid, sennep æterisk olie, enzymet myrosinase, flygtige påvirker bakterier og vira. Peberrod er også krediteret med kræftfremkaldende virkning. Peberrod kan ikke bruges i høje doser, som en side skål til 1 person er nok 1-2 spiseskefulde frisk revet dens masse.

Peberrod aktiverer aktivitet i mave og tarm, opløses slim. Har en diuretisk egenskab. Det er godt at bruge det i præ- og begyndelsesperioder med smitsomme sygdomme.

Nyttige og terapeutiske egenskaber

In videnskabelig medicin peberrod rødder bruges som et diuretikum, antiscorbutic, akut hepatitis, Trichomonas coleitis.

Indikationer: peberrod bruges som smagsstoffer tilsætningsstoffer, der øger appetitten. Ekstern peberrod bruges til at behandle ischias.

Peberrod forårsager appetit og forbedrer tarmaktiviteten. I folkemedicin er peberrod taget som et diuretikum til dropsy, blære sten, gigt og revmatisme. Med muskelsmerter i ryggen og taljen gnider du rødderne med en vrøvl. Af peberrod, som en sennep gips, gør "gips".Dens antimikrobielle egenskaber anvendes også.Kashitsu eller infusion af rødder anvendt til purulente sår, sår, betændelse i ørerne. Den fortyndede saft peberrod vandforbruget til skylning munden og halsen under inflammation af slimhinder og angina. Sådanne skylninger er nyttige, da bacon indeholder lysocin - et proteinstof med bakteriedræbende egenskaber. Lysozin anvendes i øjeblikket som et antimikrobielt middel i form af øjendråber, lotioner og kompresser.

Som en kosmetisk produkt bruges en vandig opløsning af peberrod eller tinktur til at gnide ansigtet mod fregner og pigmentpletter. Hudhvidgørende infusion fremstilles ved følgende opskrift: 50 g revet peberrod pour 250 g eddike, tæt tilproppet og anbragt i et mørkt køligt sted. Efter to uger filtreres tinkturen, og der tilsættes 1,5 liter koldt vand. Denne væske tørres ansigt morgen og aften.

medicinske former: anvendelse frisk juice peberrod pasta af rod eller infusion i vand( 1:10) som et middel til at øge appetit. Ved lokal behandling af ischias anbringes peberrodsblade på taljen, dækket med en varm klud i 20 minutter.

I forsøg er den bakteriedræbende virkning af peberrod blevet etableret. Som et lægemiddel peberrod i form af saft bruges hovedsageligt i folkemedicin.

Juice Juice anvendes til behandling af skørbug, forbedre appetit og fordøjelse, da den besidder evnen til at øge appetitten og stimulere gastrisk sekretion. Det bruges som en diuretikum og ekspektorant, med svært vandladning, blære sten, forsinkelse i menstruation. I den udslettede form anbringes rødderne eksternt som en distraherende og irriterende for huden, der ikke er underordnet sennep. Det anbefales også til ødelæggelse af fregner, vask huden med vand med tilsætning af peberrodsaft. Juice fra roden bruges til at skylle halsen, og også indlagt i ørerne med suppuration.

Som et styrkende middel anbefales peberrod til mental og fysisk arbejde. Effektiv peberrods med tandpine( skylle).Den saft, der presses fra hele planten, anbefales at blive taget om morgenen og om aftenen af ​​personer, der lider af nyrer og blære sten.

Rødjuice med honning eller sukker tages med leversygdomme. Ristet rod, kogt med øl og enebær bær, bruges i dropsy. Juice blandet med denatureret alkohol anvendes til gnidning med revmatisme, fra smerter i led og ben. Brændet peberrod behandles med sår med overgroede granuleringer, såvel som purulente, dårligt helbredende sår.

Det bruges i homøopati.

Mange mennesker ikke bruger peberrod juice, fordi på denne måde de æteriske olier er meget stærke, så det anbefales at bruge peberrod som en opslæmning med tilføjelse af citronsaft to gange dagligt i en halv teskefuld på en tom mave.

Denne blanding hjælper nedbrydningen af ​​slim på dets akkumuleringssteder uden at skade slimhinden. Derudover er peberrod med citronsaft et stærkt vanndrivende middel, især værdifuldt for hævelse og dråber.

Som regel opnås de mest tilfredsstillende resultater ved anvendelse af peberrod i forholdet: en blanding af 2-3 citroner( saft) og 150 gram peberrods.

I folkemedicinen er peberrod bruges som et middel til at øge appetitten, som et diuretikum, er det bruges til gigt, at forbedre blodcirkulationen og stofskiftet.

Som et eksternt middel bruges peberrod til behandling af ulcerative hudlæsioner, purulente sår.

Påfør det og som en distraktion( i stedet for sennepplaster).

I folkemedicin bruges friskpresset juice, sirup og infusioner fra roden.

DENNE RØD: 1 spsk.l.revet 400 gram kogende vand på en peberrotgryder og insistere om natten. Tag 50-70 ml to eller tre gange om dagen.

Friskpresset juice fra roden tager 1 tsk.3-4 gange om dagen. Du kan bruge frisk revet vand fra rødderne af peberrod og tage det 1 dess.l.tre gange om dagen.

I bulgarsk folkemedicin bruges peberrod til ascites og forskellige edemas. Drikk honning med 1 el.l.tre gange om dagen.

Til behandling af diabetes er peberrod fuld i en blanding med yoghurt i et forhold på 1:10( 20 gram peberrot per kop yoghurt).

Peberrod er en kalorieføde, så ernæringseksperter anbefaler det til personer med diabetes for at diversificere menuen.

Med anæmi indtager kroniske sygdomme i luftvejene peberrodspræparater i den sædvanlige dosis. De letter meget hosten og spytningen af ​​slim.

Drikke med peberrodssaft til 1 dess.l.tre gange om dagen.

Med kræft i forskellige lokaliseringer anbefaler folkemedicin at tage pulver fra frøene 1 gram tre gange om dagen.

peberrod blade kan anvendes i stedet for gule kort med forskellig hærdning og akutte inflammatoriske processer( absces, mastitis, bylder, samt bronkitis og lungebetændelse i form af gule kort på ryggen).

For at forbedre tarm aktivitet peberrod juice drink før et måltid til en decimal.l.tre gange om dagen. I samme dosis er peberrodssaft beruset for at forbedre stofskiftet. I hypertensive

god virkning gør indtagelse blanding af følgende safter:

sukkerroer juice - 200 ml gulerod saft - 200 ml, peberrod juice - 200 ml, saften af ​​en citron medium.

Alt blandes, opbevares i køleskabet. Drikke 0,5 kopper blanding 2-3 gange om dagen( til opnåelse af saft fra peberrod rødder rhizome grind og holde i kogt vand i 36 timer).

Friske peberrodsblade påføres på lommen med radikulitis. Når

smitsom leverbetændelse 1 kg peberrod hakkekød( eller risten) for at udfylde i 3 liter kogt vand, 24 timer i en lukket beholder og drikke 0,5 kopper tre gange om dagen.

skrumpelever: tage fem eller seks blade af peberrod med roden, vasket, skåret i små stykker og hæld 0.5l.kachestvennoy vodkoy.postavit på et mørkt sted i syv dage.

blanding overvinde afløb, tage en spiseskefuld tre gange om dagen i 30 minutter, før du spiser.

Opbevar tinkturen i køleskabet. Behandlingsforløbet er en måned, derefter en pause på syv dage, og kurset gentages. Anvendelse i

madlavning I madlavning peberrod anvendes til bejdsning og bejdsning af grøntsager, føres det til friskrevet kogt kød, og til en gelatineret portioned måltider. Ofte er peberrod tilsat til fede og svære at fordøje retter. Da

peberrod fremmer fordøjelsen, kan det tilføjes til fedtet og ufordøjelige retter. I madlavning peberrod anvendes i Syltede grøntsager( agurk, sukkerroer, grøntsager blanding) svezhetertym den tilføres til kogt kød, røget, portioned måltider, at bibringe en særlig smag sennep, mayonnaise, at ostemasse pastaer, fisk, tilsættes det i sauerkraut,sure creme saucer, serveret med koteletter.

anbefales at forelægge peberrod med kogte hårdkogte æg og fede hårde oste. En meget populær blanding af revet peberrod og æbler med tilsætning af eddike. Peberrod bruges bedst i frisk form. Når varmebehandlet går dets egenskaber, især vitaminer, tabt. Peberrod behandles til pulver, forskellige ekstrakter, konserves. Vi vokser peberrod kun sorter "Crohnox" og "Malen."

salat med peberrod og æbler

salat med peberrod og æbler sorter Antonovka: peberrod rist, blandes med finthakkede æbler og honning.

salat gulerødder, æbler og peberrod

250 g Carrot 100 g æble 50 g peberrod 250 g creme fraiche, salt og sukker.

revet gulerødder, æbler og peberrod blandet med creme fraiche og smag til med salt og sukker.

Peberrod - en værdifuld grøntsag afgrøde, der skal være en konstant del af den daglige vitamin fødevarer.

Indfylde Kamchatka

4 spsk.revet peberrod 3 timer. spiseskefulde sukker 1 kop fløde, 2 stejl gul, citronsaft 1/2, hakket dild og persille, salt.

Stoppet peberrod blandet med sukker, æggeblommer og sur creme. Tilsæt salt, citronsaft, hakket greens. Alt blandes godt.

Carrot sauce med peberrod

100 g gulerødder, 1-2 spsk.skeer af honning, 1 tsk revet peberrod, 1-2 spsk.skeer af citronsaft, creme creme.

Gulerødder, vask, rist. Honning blandet med citronsaft, tilføje til gulerødder. Sæt peberrod og slip det godt. Fortynd sur creme til den nødvendige tæthed.

orange sauce med peberrod

2 appelsiner, 3 spsk.skeer af hvidvin, 1 el.tsk revet peberrod, salt, sukker

Riv citronskal fra 1 appelsin, fra appelsinjuice for at overleve. Bland alt sammen med vin, peberrod, salt og sukker. Kontraindikationer

Anvendelse af peberrod kontraindiceret i gastritis, mavesår, colitis, inflammatoriske sygdomme i lever og nyrer. En stor dosis heste radise forårsager alvorlig irritation.