Klippe træ nyttige egenskaber

Kryddernelliker( Eugenia caryophyllata - Myrtaceae) - stedsegrønt fed træ - indfødte til Molukkerne, Spice Islands. Dens blade er læderagtige, blomsterne er små med en lilla kop og hvide eller lyserøde kronblade. Fra de tørrede knopper viser det sig krydderi kaldet "fed".

Men i øjeblikket er det importeret til de fleste tropiske lande. Den dominerende rolle i verdenshandel med nelliker spilles af Madagaskar, Zanzibar og Tanzania. Carnation vokser bedre tæt ved havet, så det er hovedsagelig dyrket på øerne. Træer er for det meste små, de kan vokse op til 9 m, men fra 5-6 meter er det mere bekvemt at høste. Danne deres tilspidsede, noget der minder om laurbær, men bladene er lange, grønne, og de er synlige pletter, der indeholder aromatiske stof. Barken er glat, grålig i farve. Næsten fra selve bunden af ​​stammen vokse store grene i enderne, hvoraf blomstre Crimson blomster( eller rettere, ville blomstre, hvis de får lov).Nelliker er lange ublåste gulgrønne knopper, der ses i regntiden. Før blomstre, de slå pink, det er når de river hånden fra grenene på et træ eller en banke. Derefter tørres knopperne i solen eller på lav varme i flere dage, indtil de får den sædvanlige mørkebrune farve.

Buds vises i træet en alder af fem, og det årlige afkast på op til omkring alder vokser. Normalt opsamles 3-4 kg friske nyrer fra et modent træ.Efter samling reduceres deres vægt til ca. 1 kg. Indholdet af æterisk olie er ca. 1 5-20% af vægten af ​​tørrede nyrer. Som et resultat af utrolige værker fra et træ modtager 150 ml olie.

Midt i regntiden, hele øen, hvor voksende allehånde, i den varme, fugtige luft er på flaske krydret smag, der Penang er ingen epidemier, er krediteret med medicinske egenskaber af fed aroma( nelliker er meget stærk antiseptisk middel. Det er bemærkelsesværdigt, at efter den hollandske logning itidlige XVII århundrede allehånde øboerne begyndte at gøre ondt, og skarpt øget dødelighed.

grækere kaldte dette træ kariofillum, et stykke af valnød. de tørrede knopper af planterne noget ligne negle, UTSYuda og navn - "Carnation»

Carnation var velkendt for de gamle egyptere, grækere og romere, Plinius, at den store romerske læge Alexander Trallian roste nelliker Hellige Hildegard i sin afhandling 'Årsagerne til sygdomme og deres behandling,' skrev, at de nelliker, blandt andre. ..narkotika behandling af hovedpine, migræne, døve forekommer efter forkølelser og vattersot, underrettede dem, der er kølig, opvarmes kryddernellike, og dem, der er kastet ind i en feber, bruge det til afkøling. I en tid med nelliker renæssance under epidemier såsom svin, tilsættes aromatiske bolde.

Essential Oil

Beskrivelse. Krydderolie er fremstillet af blade og knopper. I vandet for at forøge kogepunktet tilsættes salt. For at udvise al æterisk olie skal knopperne behandles flere gange. Den lige opnåede olie er en farveløs væske af en svagt gullig nuance. Efter stående bliver den mørk brun. Aroma krydret, vanilje, skarp, lidt afgivende en nellik.

Hovedkomponenter. Dette er hovedsageligt phenoler, især eugenol, en af ​​de mest magtfulde antiseptiske phenol gruppe, tre til fire gange stærkere end den anden. Oliesammensætningen indbefatter også acetyl eugenol( det er vedlagte specifikke aroma), benzoesyre, benzylbenzoat, furfural, sesquiterpen( p-caryophyllene) og vanillin.

Forsigtig. Fed olie tilsættes ofte vegetabilsk( sædvanligvis palme), samt olie fra korn og piment blad. Undertiden som en urenhed anvendes copaiba balsam olie udvundet af brasilianske kamedesmoly Balzamova træ Copaifera officinalis. Og det er meget uheldigt, fordi de medicinske egenskaber har kun absolut ulegeret æterisk olie. Det skal bemærkes, at fed olie kan korrodere metal.

Anvendelse af

Til medicinske formål. Det ser ud til, at alle de gamle manuskripter konvergerer i, at fedter har mange helbredende egenskaber. Det er stimulerende, og gastrisk, og ekspektorant og beroligende, og carminativ og spasmolytisk og fordøjelseskrævende. Det hjælper med flatulens, forbedrer fordøjelsessystemet og giver appetit. Derfor anbefales det, at der opsamles konvalescenter. Som et forstærkende middel gives det til dem, der lider af fysisk svaghed, mental overarbejde eller frigiditet. Imidlertid er det i høj grad værdsat for dets forureningsegenskaber. Det bruges mod intestinale parasitter og virusinfektioner. Det styrker immunforsvaret og er særligt effektivt til oral infektion.

Med fysisk eller mental træthed eller simpel træthed tygger jeg fedter flere gange om dagen. Det er behageligt for smagen og hjælper med at slappe af. Det er især nyttigt at tygge nelliker til dem, der forsøger at holde op med at ryge.

Carnation, som alle ved, hjælper med at gøre ondt. Det dræber ikke kun forfaldne baciller, men lindrer også og virker som et bedøvelsesmiddel til en vis grad( tungen dør lidt af det).Når en tandpine bør sætte en fed i munden fra patientens tænder eller for at gøre vat fugtet med en dråbe æterisk olie til tanden. Dette vil hjælpe dig, indtil du går til tandlægen, for at udholde smerten. På grund af den klumpende virkning af fedter, vil ingen infektion komme ind i mundhulen. Du kan ikke misbruge tærskelolie, lad den stå på tanden i lang tid( siger på bomuldsuld), da dette kan skade tandkødsvæsken. Her er opskriften på en dental eliksir med en dårlig lugt fra munden. En lille mængde vand, kog i et par fed i 5 minutter, lad suppen køle af, derefter tilføje et par mynteblade, stamme væsken og skylle munden. Når

reumatiske smerter koge blandingen: 25 ml ricinusolie, 5 dråber enebær olie og hvede og 5 dråber fed( holde i en brun hætteglas).Påfør det berørte område og hold det varmt.

I folkemedicin gives infusion af fedter efter de første kampe for at fremskynde fødslen.

Det bidrager også til deres mere støjsvage strømning.

I nogle lande bruges krybder ofte til at forbedre fordøjelsen, styrke hukommelsen og også som et godt stimulansmiddel. Vandekstrakt af fedter bruges til at behandle øjenlidelser og olie mod tandpine, som et antiseptisk middel i angina.

3-5 stykker af fedter( til konserves) hæld et glas bratt kogende vand og insistere i 2 timer. Infusion til at tage 50 gram, men du kan og alle afhængigt af sygdommens sværhedsgrad.

I kinesisk folkemedicin, er fed olie anvendes i visse hudsygdomme og knopper indgår i samlinger af planter, der forbruges i maligne tumorer. Krydderolie bruges til parfume til fremstilling af parfume og nogle sæbearter.

Essentiel olie opnås ved lufttørrede blomsterknopper af fedter, ved destillation med vanddamp.

intern brug: fysisk og mental træthed( hukommelsestab), forebyggelse af infektionssygdomme, dyspepsi, gæring i maven, diarré, gas akkumulering i tarmen, lungesygdomme( tuberkulose), tarmparasitter.

Udvendige ansøgning: fnat, sår, smitsomme sår, dental neuralgi, lupus, at frastøde myg, myg, møl.

Anvendelsesmåde: 2-4 dråber æterisk olie 3 gange om dagen i alkoholopløsning eller med honning.

Sår skal vaskes med en 2% opløsning af fedter. Anvendelse på tandkødet med parodontitis: 3 dråber kryddernellike, 3 dråber af orange, 15 dråber olivenolie til at sætte på en vat eller gaze og gælder for tandkødet. Med tandpine: 1-2 dråber pr. Bomuldsuld og fastgør den til en syg tand.

I madlavning. Når du laver mad, må du ikke være involveret i nellik, fordi duften kan dræbe alle de andre. Det er muligt for en duft at sætte en nyre af en nellike i en kød bouillon og en brød sauce eller tilsæt smag i en skål med kød eller kylling. I vandet, når du koger kød, skal du altid sætte lidt krybder. Før du laver lamben, læg en krydderi med et stykke hvidløg i den, så vil duften og smagen af ​​fadet forbedre sig markant. Marinate kød bør også være med en nellike. Løg, kogt med nelliker, er sødere, og aromaen, blandet med løg, vil blive husket i lang tid. Klipper er sat til en duft og i en traditionel tysk skålkål. Derudover er det lagt til smag og aroma i karry og risretter. Det er også en af ​​de fem krydderier, der er inkluderet i den kinesiske klassiske krydrede blanding.

En kryddernøgle sættes til en sød æbletærte eller æble sauce serveret til svinekød.

Mange drikkevarer, hvis de sættes i fedter, vinder kun, især krydret, opvarmede vine. Carnation er en del af mange væsker, for eksempel i Grenoble "Nossolio" eller "Meris" og "Tafia" fra Martinique og Guadeloupe.

Kryddesuppe. Denne suppe bør tages med den mindste følelse af ubehag i begyndelsen af ​​vinteren - med forkølelse, forkølelse, ondt i halsen. For at forberede det skal du bruge: 600 ml stærk oksekødsvæske, 2 skrællede og fint hakkede løg, løvblad, 6 fedter, salt til smag.

Sæt alt i en gryde, kog, kog i 30 minutter over lav varme. Serveres varmt, tidligere fjernet fedter og løvblad.

Krydderier, som krydderier, bruges i konservesindustrien til fremstilling af drikkevarer.

Brugte nelliker til retter af rødkål, svinekød, lam, spil, når man marinerer sild. Sammen med løg og kohlrabi blade forbedrer det smagen af ​​surkål. Carnation tilsættes til svampe, hældning fra kød, forbedrer smagen af ​​pates. Den unikke smag af fiskeretter, spaghetti, saucer til dem og den berømte italienske pizza, nelliker i dette tilfælde sættes i form af pulver.

Du kan lave en fedtsirup: Hæld 30 g fed hvidløg( 0,5 liter), kog den, insister i 15-20 minutter, og træk derefter gennem en sigte. Kombiner med sukker sirup, kog og kog i 5-7 minutter.

Sukker sirup er fremstillet som følger: Granuleret sukker( 700 g) opløses i 400 g varmt vand, omrøres konstant, koges ved lav varme i 10 minutter. Når skummet dannes, fjern det forsigtigt med en støjende frakke.

I andre industrier. Carnation med appelsin har længe været brugt i aromatiske perler for at beskytte tøj mod skrot og møller. Og i middelalderen med sin hjælp bekæmpede pesten. Carnation er en del af tør parfume. Olie bruges i parfume, produktion af sæbe og badesalte. På Indonesiens øer( og indbyggerne i denne region, ifølge eksperter, forbruge halvdelen af ​​verdens producerede produkter), er nelliker anvendt til at smake tobak og cigarer. De siger, at i andet århundrede, BC.e.i Kina blev courtierne før de dukkede op, før kejseren tyggede kløverne for at afvise en dårlig lugt. Eugenol - den vigtigste komponent i fed olie - er stadig medtaget i nogle af de kendte mundskylninger. Lugten af ​​fedter er et glimrende middel mod møller.