Metoden til at tabe sig Montignac - en revolution i verden af ​​kostvaner

Kost Montignac, den berømte franske ernæringsekspert, hurtigt opnået international berømmelse, og har gjort en reel revolution inden for vægttab og kost, der tilbyder en helt ny tilgang til vægttab.

alle eksisterede før sin opfindelse "sulten" kost var alt for hårdt - for begrænset mængde og kalorieindtag, hvilket resulterer i en stand dem var yderst vanskelig på grund af de smertefulde følelser af sult, svaghed og humør tilbagegang.

Desuden vægttab på grund af en skarp grænse kalorier efterfølgende førte til den uundgåelige oprindelige vægt indstilles, når han vendte tilbage til en normal kost.

kost essensen af ​​Michel Montignac ^

Michel Montignac at bekæmpe fedme først foreslået at tælle kalorier end den traditionelle, og det glykæmiske indeks af fødevarer. Metoden Montignac - at tabe sig, behøver ikke at sulte, og at vælge de rigtige fødevarer.

På disse "nonfasted" principper "er at tabe," senere udviklede andre populære kostvaner - Kreml, Atkins, Dukankuren, Kost for blodtype og andre.

Efter en lang forgæves kamp med deres egen overvægt og prøvetagning på de aktuelt mest populære kost til vægttab, og Michel Montignac kommet til følgende konklusion:

• udseende af fedt bidrager til kun fødevarer med et højt glykæmisk indeks( GI), da de hurtigt frigive glukose i blodet ogdramatisk øge niveauet af insulin - et hormon, der fremmer fedtophobning.
• produkter som et lavt GI ikke indeholder store mængder af sukker, deres behandling kræver en meget mindre mængde insulin, og derfor kan de spise regelmæssigt og stadig tabe sig.
• Jo lavere GI produkt, jo mere det er egnet til vægttab, og omvendt, produkter med et højt GI kost i den nødvendige tid til helt at eliminere.

I overensstemmelse med denne klassifikation, er forfatter til metoder table kost produkter blevet udviklet Montignac, hvor alle fødevarer er blevet delt op i to grupper - med et lavt glykæmisk indeks, forsøgsvis kaldet "gode kulhydrater" og med et højt glykæmisk indeks, kaldet "dårlige kulhydrater".

• for vægttab, bør indgå i Montignac kost menuen fødevarer glykæmisk indeks er ikke mere end 55 enheder, og alt, hvad der er over 70, skal kasseres.
• Endvidere er det nødvendigt at drikke hver dag mindst to liter almindeligt vand uden at kombinere kulhydrat og fedt indtag og vedligeholde intervaller mellem måltider er ikke mindre end 3 timer.

Ved hjælp af disse principper, og absolut ikke begrænse sig selv i kalorier, forfatteren formået at 3 måneder til at tabe omkring 15 kg overvægt og ikke få dem igen.

Tabel Montignac kost produkter ^

Tabel produkter Montignac kost indikerer glykæmisk indeks giver dig mulighed for at vælge egnet til maden ordentligt og lave en kompetent menu. skal bemærkes, at i tabellen Montignac kost produkter er ikke mange traditionelle produkter, såsom kød og fjerkræ.

Dette skyldes det glykæmiske indeks er tildelt kun for produkter, der indeholder kulhydrater. Men, som i kød og fjerkræ ikke indeholder kulhydrater og deres glykæmiske indeks er lig med nul, og dermed kan de spises uden begrænsninger.

«dårlige kulhydrater"( højt indeks)	«god» kulhydrater( low-indeks)
Malt 110	Brød klid 50
Glukose 100	Fig rå 50
Hvidt brød 95	Peas 50
Bagt kartoffel 95	Cereal rå 50
honning Havregryn flager	90 40 85 Popcorn
	frugt.saft af friske sukker-fri 40
Gulerødder 85	Brød grå grove slibning 40
Sukker 75	Pasta fuldkornsmel 40
Müsli 70	Bønner farve 40
Bar chokolade 70	Pea tør 35
kogte kartofler 70	Mejeri 35
Corn 70	ært tyrkisk 30
fig oprenset 70	Linser 30
Cookies 70	Beans tør 30
Beet 65	rug 30
Brød grå 65	Frisk frugt 30
Melon 60	Mørk chokolade( 60% kakao) 22
Banana 60	Fructose 20
Jam 55	Soya 15
Pasta højere karakterer 55	grønne grøntsager, tomater - mindre end 15
citroner, svampe - mindre end 15

etaper og kosten menu Montignac ^

Kost Montignac, som er korrekt kaldes magt system består af to trin:

• om første fase, den reducerede vægt til de nødvendige parametre,
• anden - konsolidere de opnåede resultater på lang sigt.

Montinjaka Diet første skridt - vægttab

det første trin er stærkt begrænset anvendelsen af ​​carbohydrater, tillod deres modtagelse med overvejende lav( 40 enheder) glykæmisk indeks. Hertil kommer, tage en separat strømforsyning og ikke blandes i samme måltid kulhydrater, lipider( kød, æg, vegetabilsk olie).

Sample menu Montignac første fase af kosten:

• morgenmad starter altid med frugt, da de er godt stimulere tarmene, forebygge forstoppelse, hurtigt fordøjet og godt assimileret. Morgenmad skal være stram, med protein og kulhydrater med fiber. For eksempel, fedtfattig yoghurt eller hytteost med en skive rugbrød eller havregryn med lavt fedtindhold mejeriprodukter eller sukker-fri marmelade.

• anden morgenmad bør ikke kulhydrater - såsom ost, hytteost, skinke, hårdkogte æg eller spejlæg.

• frokost bør omfatte proteiner og lipider, hvor fødevaren ikke bør være fedtet. Dårlige kulhydrater bør udelukkes. Entree kan bestå af kød, fisk eller fjerkræ, grillet, som en side parabol fit salat med friske grøntsager( undtagen gulerødder og rødbeder), og til dessert ost uden brød eller 125 g hytteost eller yoghurt.

• middag alle måltider er den nemmeste og kan enten være et protein-lipid eller protein-kulhydrat og senest 19 timer.

• Protein-lipid middag omfatter en god grøntsagssuppe( vegetabilsk af den tilladte), samt fisk, fjerkræ eller æg. Undgå pølser, fordi de indeholder i deres sammensætning lidt kød( ikke mere end 20%), men en masse af sojabønner og en række kemiske tilsætningsstoffer.

• Proteinet-kulhydrat middag indbefatter produkter, der består af kulhydrater med masser af fibre og manglende fedt. Ideel til dette formål, fedtfattig hytteost, tomater, aubergine, grønne bønner, blomkål, salat.

Montignac Diet

anden fase - vægt stabilisering

Efter at reducere den ønskede mængde vægt begynder den anden fase indebar dens stabilisering, som kan vare uendeligt efter eget valg. På dette stadium, tillod en vis lettelse i ernæring og en gradvis udvidelse af listen over tilladte produkter.

Grundprincipper for magt stabilisering trin:

• være undertiden blandet fedt og kulhydrater, men det anbefales at spise salat med højt fiberindhold;
• tilladte brug af tørre vine og champagne, men ikke på tom mave, og spise pre vegetabilsk salat eller et stykke ost;
• ikke misbruge de "dårlige" kulhydrater;
• indtaste gradvist ind kost af bælgplanter og hele fødevarer;
• i stedet for smør spiser vegetabilsk margarine, drikke mælk kun skimme;
• give præference til gode fedtstoffer og spise mere fisk;
• morgenmad, fortsætte med at spise brød fra hvedemel;
• bruger ikke sukker, honning, slik og marmelade;
• undgå sukkerholdige desserter og kager, der indeholder mel, sukker og fedt;
• opgive cola, saftevand og andre mousserende drikkevarer;
• drikke kaffe uden koffein, men snarere svag te med sukker erstatning;
• dagligt drikkes mindst to liter postevand.

Opskrifter kost Montignac ^

forskellige opskrifter kost Montignac, og evnen til ikke tælle kalorier eller begrænse fødeindtagelse fører til vægttab proces er komfortable og "velsmagende" og slippe af med de ekstra kilo og volumen uden at slap hud og invaliderende sultestrejker,som er særlig vigtigt for fans af en hjertelig og lækker at spise.

Montignac Kost Opskrifter: første kurser

Fiskeri saltplante

• Kog suppen fra hoved, hale og finner rød fisk( ørred eller stør) med en hel løg og gulerod.
• Separat, steges indtil lys blush og tilsæt løg skåret i små tern pickles.
• Når de er lidt protomai, tilsæt tomatpuré, agurk lage, en lille fisk bouillon og lad gryderet under låget. I
• anstrengt bouillon koge hakkede stykker af fisk, tilsæt fyldet fra panden og bring i kog. I slutningen, tilsæt oliven og en tvangsindløsning af citronsaft.

hvidløg fløde suppe

• skiver zucchini stænger 2 og 4 flåede hvidløgsfed stor kog i en dobbelt kedel i ca. 20 minutter.
• At koge grøntsagerne, tilsæt 400 gram 15% fløde, 2 spskolivenolie og visp med en blender. Den resulterende blanding var
• salt, peber og varme på pladen.
• Hvis suppen viste sig for tyk, fortyndes den med mælk og pynt med dild på toppen.

Montignac Kost Opskrifter: kødretter og side retter

«Middag i 15 minutter»

• Kyllingebryst repel, salt, peber, hæld usødet yoghurt og sted i ovnen.
• På dette tidspunkt koge spaghetti med finthakket svampe.
• Så udfylde alle tomatsauce eller friske tomater med et par knust hvidløg.

kylling i sennep

• vasket hel kylling med salt og peber og gnid med sennep og top med usødet yoghurt.
• Hæld yoghurt i og sættes i ovnen i en halv time.

Lamb med mynte

• fårekød snittes i store stykker og let steger i fedtstof( fortrinsvis fårekød).
• Derefter tilsættes den snittede løg ringe, valnødder, lidt salt og sukker.
• Hæld vand og lad det simre møre og tilføjer i slutningen af ​​mynte og peber.

Pynt kødretter

• Kog kartofler, skåret i halve og kog i ovnen. Drys mens varm, hakket greens kefir og fyldes med vand og presses hvidløg.

• Mushrooms er dækket med kogende vand og hurtigt stegt på høj varme, så skære så hurtigt den hakkede løg( i forhold til svampe 1: 1).Sæt svampen med løg i en skål, hæld ovenpå med en blanding af tomatpuré og fløde, top med et tykt spredning af revet ost.

• Hakk og læg kålen ud, og smør derefter løg, hvidløg, kogte tomater, tilsæt lidt eddike og lidt grønne.

• Peber, tomat og aubergine( 3 stk hver) bage i ovnen, skræl huden og finhak. Derefter tilsættes hakket frisk tomat, løg, grønne, olivenolie, lidt eddike, salt til smag og presse hvidløgene ud.

• Kog de tyrkiske ærter, tilsæt kogt ris til det, drys med krydderier og toppen med tomatsauce.

Opskrifter af Montignac-diæt: desserter

Møtrik - chokoladekiks

• i en kombinations- eller kødkværn, skift et glas ristede jordnødder.
• Tag 3 æg, separér proteinerne fra æggeblommer og pisk dem i et hårdt skum.
• Tilsæt 2 tsk æggeblommer til æggeblommer.fructose, 1 spsk.kakao, jordnødder, 50 g smør og rør godt.
• Tilsæt forsigtigt piskede proteiner, læg dejen i et smurt bakkeark og bages i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.
• Denne kiks passer til protein-lipid kost menuen.

Jordbær Dessert

• Sug 4 spsk.gelatine i et glas koldt vand i 40 minutter, tilsæt saften af ​​1 citron, varm til helt opløst og belastning.
• 100 g nødder, bland med 2 el.æblepuré og lægge, udjævning, på bunden af ​​en splitform. Top med en mixer, slået 50 gram friske jordbær.
• Pisk 400 g ost, 4 spsk.fructose og fedtfattig yoghurt( fortrinsvis 0%) til en homogen masse.
• Tilsæt derefter kogt gelatine med citron, bland godt, læg i øverste form af jordbær og køle, indtil gelatine er helt indstillet.
• Frosset kage garnér med jordbær syltetøj og jordbær bær på toppen.

Vi anbefaler også at se en video med nyttige råd fra diætister om de tre bedste udgivelsesdage, der hjælper med at tabe hurtigt og effektivt: