Cake Ryzhik: Opskrift med en trin-for-trin beskrivelse, videoer og tip

Ginger Cake opskrift med fotos, som vi giver dig, er en af ​​de mest populære slik både børn og voksne. Denne opskrift er for mange, mange år, er det gået i arv fra generation til generation, og hver gang værtinde en lille ændring det ved at tilføje noget nyt i sin struktur. På trods af disse ændringer forbliver hans vidunderlige honningkager, imprægneret med en blid creme, højdepunktet i kagen.

Ginger med creme fraiche

at bage en kage med creme fraiche, som på billedet nedenfor, skal bruge følgende ingredienser: 2 kopper sukker, 3 spsk.l.honning, 2 æg. Og også 1 tsk.olie, 1 spsk.l.sodavand, 4 glas mel og en halv liter fedtsyre.

Først fremstiller vi cremefløde. Tag koldt creme, tilsæt 1 glas sukker og slå med en mixer. Sådan sur fløde sammen med kager af honning giver kagen en bedøvet smag. Det er at forbedre smagen af ​​denne honningkage i den anvendte surkrem med højt fedtindhold. Derefter skal du lave kagerne. Hvordan til at lave mad kager

Hvordan forbereder kager til honning Ryzhik: tage en kop sukker, æg, smør, honning og sodavand. Alt omhyggeligt blandes og anbringes på et "vandbad" i ca. 15-20 minutter. Blandingen omrøres konstant. Under kogningen bør mængden øge ca. 10 gange.

Tilsæt derefter 4 kopper hvedemel og ælt dejen i den forberedte dampede og varme blanding. Den resulterende dej skal opdeles i 9-12 dele, rullet ud af det så koloboks.

Så rulles hver del af dejen i mel og meget tyndt rullet ud. Ved hjælp af en plade skærer vi ud cirkler, der vil fungere som en skabelon til kagen. Dejen til kager er bedst rullet ud, når den stadig er varm.

Skraberne af dej fra kager skal også bages, de vil fungere som en dekoration til vores rødhårede.

Bagekager skal være i en opvarmet ovn. Disse kager er bagt meget hurtigt, for at forhindre dem i at brænde i ovnen, du har brug for at sætte en gryde med vand.

Mens kager til honning kage bagt, klar, straks er nødvendig promazyvat creme fraiche. Når alle kager er bagt, skal de stables på hinanden, kraftigt blødgøring med fløde. På toppen af ​​kagen chaotisk hæld fløde og drys med knuste skrot af kager.

Sæt den færdige kage i køleskabet, så den er imprægneret i 8-12 timer.

Tips erfarne husmødre

- At shortcakes ikke brændt i ovnen, placer gryden på toppen, sted i midten, og satte en gryde fyldt med vand.

- Bagepulveret til dejen giver det bedste resultat, hvis det tidligere blandes og sigtes sammen med mel. Af den måde, glem ikke, at det mister dets egenskaber, så hvis du tilføjer den til dejen, derefter bage shortcakes så hurtigt som muligt i et par timer.

- Den bedste måde at vende den bagte dej ind crumb kage - det er at folde det i en plastikpose og lad lufttæt slips og rulle ud med en kagerulle.

- Alle ingredienser til enhver kage skal have omtrent samme temperatur, helst stuetemperatur. Derfor skal du få dem ud af køleskabet på forhånd og lade varerne varme op.

Og det sidste tip: ikke haste for at rense honning "Ryzhik" i køleskabet umiddelbart efter madlavning. Lad ham blive varm først, så han suger bedre, og efter et par timer, køles mindst 12 timer. Bon appetit!

Video opskrifter

interessant og enkel opskrift:

Ginger Cream Charlotte:

gammel opskrift:

Ginger med kondenseret mælk: