Kost med mavesår og duodenalsår

når sår i fordøjelsessystemet er afgørende klinisk ernæring - kost for mavesår, som er lavet på grundlag af de kliniske symptomer på sygdommen, metaboliske processer og streng pischevoy tilstand.

årsager og funktioner i ernæringsterapi til gastrisk og duodenal ulcus ^

- er trofisk skader eller fejl af slimhinden, hvilket resulterer i fravær af en balance mellem beskyttende funktion og indflydelsen af ​​aggressive faktorer på membranen af ​​mave - tarmkanalen.

ulceration forbundet med bakterien HelicobacterPilori. Det er til stede i kroppen på 80% af befolkningen, men destruktiv handling begynder mikrobe i nærværelse af yderligere faktorer associeret med forringet udskillelse af maven, hvilket resulterer i et overskud dannet pepsin og saltsyre.

Blandt de væsentligste faktorer, der forårsager fremkomsten af ​​sår, læger er følgende:

• genetisk disposition.
• gastritis, cholecystitis, cholelithiasis.
• Irrational og uregelmæssig spise vane er en "tør rationer", akut eller grovfoder.
• Alkohol, nikotin irritere, reducere dens beskyttende funktion.
• bivirkning af medicin.
• Stress, nervøs stress, depression.

mavesår sygdom anses yderst farligt og udgør en direkte trussel mod livet. Det er kendt, at sår kan påvirke ikke blot slimhinden, men også at gribe de peritoneale muskel- og organmembraner. I sådanne tilfælde er der en perforering( perforation) væg og brud af indholdet i bughulen. Gennemtrængende sår

opstår, hvis ulceration dannet uden for kroppen, og beslægtede, fx lever "stick" dertil. Den destruktive proces fortsætter og sammenfaldende krop. Sygdommen truer pludselig indre blødninger, pylorusstenose( indsnævring kanal, der udsender fødevaremasse 12 duodenum) og overgangen i onkologi.

ledende rolle i behandlingen af ​​sygdommen tager en terapeutisk kost, der er velafbalanceret og fysiologisk fuld. Den består af 100 gram.proteinholdige produkter( 60% af animalske proteiner), 100 gr.fedt( 30% vegetabilsk) 420 c.kulhydrat mad. Acceptable daglige indtagelse op til 12 gram.salt og 1,5 liter vand. Kalorie diæt patienten kan nå 3000 kcal. Kost

sår søger at genoprette sekretorisk og peristaltiske funktioner cicatrisation af sår og betændelse fjernelse proces. Til dette formål den trækkes tilbage fra kost af irritere slimhinderne, stimulerende sekretionssignaler, vanskelige og tid forarbejdede produkter.

det kendt, at identiske produkter har forskellig hastighed fordøjelse afhængigt fremstillingsmetoder. Damp, kogt, flosset fødevarer, uden grove fibre i form af varme er grundlaget for en medicinsk kost. Bruddet mellem fødevarer bør ikke overstige 4 timer, feeds 5-6 gange.

Forbudte produkter:

• Grubomoloty brød, søde kager og alle friske.
• Brees baseret på kød, svampe, suppe og hjertelig vegetabilske bouillon.
• fed, grove-fibered kødprodukter, røget kød, dåse fisk og kød.
• Sour mælk.
• stegt og kogt æg.
• bønner, majs, hvede og byg.
• Kål - belokochanka, majroe, spinat, radiser, skovsyre, svampe, agurker.
• Dåse grøntsager, snacks og krydderier.
• Alkohol, kvass, sodavand og kaffe.

Anbefalet mad:

• Ubehageligt, hvidt, gårsdagens bagværk, brød, kiks og kiks er tørre.
• supper tidligere kogte kød og grøntsager i ret svag kartoffel eller gulerod bouillon, supper, mælk fra semulje, grød, ris, er søde bær fyldt fløde, smør og omletnoy blanding.
• kød dampet, kogt, uden sener, med fjernelse af fedt: kylling, oksekød, kanin, lever og tunge, magre lammekoteletter og svinina.parovye.
• Fisk, kosttilberedt.
• Alle ikke-sure mejeriprodukter.
• Æg ​​er flydende eller i form af omelet masse til dampning.
• Manka, boghvede, ris, pasta, havregryn - grød eller mælkegrød.
• Gulerødder, blomkål, rødbeder, kartofler, græskar, zucchini - kogte, mosede kartofler eller damp.
• Sød syltetøj, gelé, frugt og bær bagt, honning, marshmallow, compote, sukker.
• Te, kaffe, men ikke stærk og med mælk, bouillon af dogrose, kakao, sødjuice. Creme og vegetabilske olier.

Medicinsk menu sammen med medicinsk behandling bidrager til patientens hurtige genopretning. Hertil kommer, at overholdelse af kosten ration for mennesker, der lider af mavesår, ifølge læger, er en vital nødvendighed.

Samlet helsekost dame finger er meget afbalanceret, men det har en mangel på fiber og frisk frugt og grøntsager, der er afgørende i en rask person menu. Derfor er en sådan diæt ikke egnet til personer, der er tilbøjelige til forstoppelse eller forsøger at tabe sig.

Kost mavesår: en grov menu og funktioner ^

listen over tilladte produkter er ganske forskellige, så velsmagende terapeutiske menuer til at gøre ud af det er meget simpelt. Hvis såret ikke viser smerte, bøvsen, kvalme og andre ubehagelige symptomer, kan du bruge muligheden for kost nummer 1. Menuen består af neprotertye mad. For eksempel:

• Morgenmad - smør sandwich, ikke-syre ostemasse eller æg væske, kakao.
• Ekstra morgenmad - bagt græskar med sukker eller honning.
• Frokost - suppe på mælk eller grøntsag med kogt croup. En skive ødkød, kogt i en kost. Til garnering - dampgrøntsager( tilladt), kompot.
• Snack - kisselmælk eller sød bær, tilladt bagning. Middag - fisk, garnér - boghvede eller puré fra gulerødder. Fisk kan bage med mælkesaus.
• Sen måltid - fløde eller mælk.

Hvis symptomerne på sår er alvorlige, består menuen af ​​pureede produkter. For eksempel kan en kost på en forværring af mavesår se sådan ud:

• morgenmad - flydende grød( ris, semulje), æg uncool.
• Ekstra morgenmadsbagte æbler, du kan med honning eller sukker, yoghurt.
• frokost - spaltet havregryn suppe med mælk, damp, kød kødboller, gulerod puré, frugt mousse.
• Snack - et ekstrakt af en dogrose, cookies. Aftensmad - bagt fisk, små kartoffelmos.
• Sen måltid - mælk. Drikkevarer med mælk om dagen for at vælge imellem.

mavesår, som ignorerer anbefalingerne fra kost, ofte står sådanne farlige komplikationer som perforeret mavesår. Nervøs stress, fysisk aktivitet og overspisning kan også føre til en sådan komplikation. Kost efter perforeret sår er mere alvorlig og skal observeres i flere måneder. Efter en kompleks operation er det nødvendigt med langsigtet behandling, hvor den egentlige kosternæring spiller en langt fra sekundær rolle.

Kosten efter driften af ​​det perforerede sår begrænser indtaget af salt, hurtig kulhydrater og vand. Afhængigt af patientens tilstand efter operationen får han efter en tid kun mineralvand uden gas, te og frugtgelé.Derefter tilsættes en lille mængde suppe - kartoffelmos og knuste æg.

Og først på patientens 10. dag begynder man at fodre puree mad fra græskar, kartofler, gulerødder. Efter en måned bliver kostvanen mindre streng, brød er tilladt, men menuen bestemmes stadig af lægen. I andre henseender foregår fødevaren efter de samme regler.

Kost under erosions erosion under en eksacerbation bør bestå af mashedmaden. Kost nr. 1, gnides, anvendes i 14 dage. Derefter kan du holde fast ved en uforarbejdet kost fra de anbefalede produkter, uden at krænke kosten og måder at lave mad på.Fra menuen er produkter fra den forbudte liste udelukket.

resultater, anbefalinger og anmeldelser af læger om kosten sår i spiserøret ^

Terapeutisk kost №1, udviklet af en læge - en ernæringsekspert Michael Pevzner selv i sovjettiden, har vist sig effektiv, som det fremgår af den positive feedback fra læger om kost mavesår.

Reduktion af symptomer, heling af erosioner og sår, en lang periode med remission - disse er positive resultater fra et sår kost. Forbedring af tilstanden forekommer allerede i den anden uge af diætmenuen. Manglende overholdelse af kostnormer under behandling fører hurtigt til en ubehagelig tilstand.

Se også informativ videoklip med tips af eksperterne - ernæringseksperter om de bedste tre dage af udledning, hjælpe til hurtigt og effektivt at tabe: