Kost i type 2 diabetes - anbefalinger i ernæring

I type 2 diabetes er der nok insulin i blodet til at assimilere glukose, men kroppens celler bliver insulinresistente, det vil sige deres følsomhed overfor insulin falder. Samtidig stiger blodsukkeret, hvilket fører til en overtrædelse af kulhydratmetabolismen. Overtrædelse af kulhydratmetabolisme fører til forstyrrelse af alle former for stofskifte i kroppen.

Kost i Type 2 diabetes er et meget vigtigt punkt, i modsætning til en lignende kost i type 1-diabetes, som kan blive væsentligt reduceret i de tidlige stadier af type 2-diabetes, er risikoen for komplikationer og kontrol blodsukker ved hjælp af simple begrænsninger og krav.

Grundlaget for omfattende behandling for type 2 diabetes er kost. En diæt til type 2-diabetes er nødvendig for at sikre, at bugspytkirtlen ikke oplever stress, og at store mængder glukose ikke cirkulerer i blodet.

Fundamentals af kost terapi i diabetes mellitus type 2

magten efter principper i diabetes:

• kan spise uden nogen begrænsninger alle de krydrede frugter, urter, grøntsager.
instagram viewer
• Fødevarer, der indeholder en ubegrænset mængde fedtstoffer og kulhydrater, er begrænset til forbrug. For en mere præcis beregning skal du bruge kalorieantalstabellen i hvert produkt.
• Begrænset begrænser de fødevarer, der indeholder store mængder glucose og fructose.
• Uden kulhydrater kan kroppen ikke overleve, da kulhydrater giver celler og væv med energi. Hvis kulhydrater ikke kommer med mad, så begynder kroppen at tage energi fra fedtbutikker. Alle kulhydrater er opdelt i enkle( let assimilerede) og komplekse kulhydrater. Forskellen er så enkel at fordøje hurtigere og forårsage et skarpt spring i blodsukkerniveauet. Komplekse kulhydrater fordøjes langsommere og forårsager ikke sådanne ændringer.

kost i type 2-diabetes er baseret på det faktum, at patienten ikke kan spise simple kulhydrater( glukose og fruktose) samt fedtholdige fødevarer, men kosten skal afvejes på en sådan måde, at den person, der modtager den har brug for kalorier til energi.

Ernæring til type 2-diabetes kaldes bord nummer 9. Samtidig mangler diæt sukker, slik og kager, begrænset forbrug af salt, fedt og smagsforstærkere. Det anbefales ikke at spise stegte, saltede, røget og stuvede fødevarer og retter. Anbefales er dampede eller dampede produkter med lavt saltindhold.

Der er også mange fødevarer, der er rig på protein( fisk, korn, cottage cheese).Diætregimen for type 2-diabetes er fraktioneret, mindst 4-5 gange om dagen i små portioner, mens kulhydraterne i fødevaren skal fordeles jævnt.

Produkter til type 2 diabetes anbefales til brug:

• Vegetabilske supper og friske grøntsager.
• Lavfedt kød( oksekød, kalvekød, svinekød, lam, kalkun).
• Lavfedt fisk.
• Mejeriprodukter og surmælksprodukter( undtagen fedtsyre creme og fløde).Æg blødkogt, lavet af protein.
• Korn - byg, hvede, boghvede, perlebyg, havregryn, bælgfrugter.

Frugter bør begrænses til dem, hvor der er en stor mængde fructose. Frugter med type 2-diabetes anbefales kun surt eller sødt. Til sød frugt og bær er:

• Druer.
• Melon, vandmelon. Søde pærer og æbler.
• Søde bær.

Nyttige egenskaber ved produkter

Særligt nyttige egenskaber er produkter som ingefær og kanel. Ginger med type 2 diabetes hjælper med at opnå mere levende toner i friske diabetiske fødevarer. Derudover har ingefær en god effekt på niveauet af styrke, som reduceres i diabetes mellitus. Ginger har evnen til at forbrænde subkutant fedt, hvilket også er en vigtig faktor i behandlingen af ​​diabetes. Fra ingefær kan du forberede terapeutisk te, samt spise tørt ingefærpulver.

Kanel i diabetikernes diæt bør være til stede, da kanel har egenskaben om hurtigt at reducere mængden af ​​sukker i blodet og regulere dets niveau. Kanelens evne til at genoprette følsomheden af ​​væv og celler til insulin er også bemærket, hvilket også reducerer mængden af ​​glukose i blodet.

Af frugter anses kiwi at være en af ​​de mest nyttige. Denne frugt er rig på fiber og indeholder lidt fructose. Derudover bemærkede kiwiernes evne til at regulere kulhydrat og fedtstofskifte ved at forbrænde fedt og rense blod fra overskydende sukker.

De nyttige egenskaber ved en sådan frugt som granatæble er noteret. Granatæbleet er i stand til at rense blodet og regulere alle former for stofskifte. Sour og sød og sur sød karakter af granatæbler er bedst, som anbefales at blive brugt i små portioner, men regelmæssigt.

Pumpkin i diabetes anvendes som kilde til fiber, mikroelementer og vitaminer, da den har en lav belastning og et højt glykæmisk indeks. Beet med diabetes, på trods af sin søde smag, er inkluderet i tabellen nummer 9, da den indeholder en stor mængde fibre og har en lav kulhydratbelastning.

Vitaminer til type 2 diabetes er ikke begrænsede, da vitaminer er katalysatorer til indledning af kulhydrat og andre metaboliske arter, og deres tilstedeværelse i kosten er meget vigtig.

Ofte stillede spørgsmålet - kan jeg blive sulten med type 2 diabetes? Fastgørende med type 2-diabetes er en vigtig procedure, for i løbet af fasten fjernes organismen på cellulært niveau, og det deponerede sukker vaskes ud af målorganerne. I begyndelsen af ​​fasten kan blodsukkerniveauet stige, og det er normen. Efter et par dage bliver sukkerniveauet normaliseret, og for et vellykket resultat skal fastning foretages under en endokrinologs overvågning og måle mængden af ​​sukker i blodet hver dag.