Ernæring og kost til diabetes mellitus

Diabetes er en sygdom forbundet med insulinmangel eller med insulinresistens( insulinresistens) af kropsvæv. Med dårlig insulinproduktion siges bugspytkirtlen som den første type diabetes mellitus, med insulinafhængig diabetes - den anden type sygdom. I begge tilfælde blev blodglukoseniveauet forhøjet. Diæten i diabetes kaldes for at opretholde det optimale niveau af blodsukker og genoprette normal metabolisme.

Principper for ernæring af diabetiker

Korrekt ernæring med diabetes er et løfte om trivsel og forbedring af patienternes livskvalitet. Diabetics diæt bør medvirke til at opretholde et konstant glukoseindhold i blodet, hvilket ikke tillader dets pludselige spring, giver tilstrækkeligt kalorindhold og højt indhold af essentielle næringsstoffer.

Diabetes anbefales:

• Hyppig fraktionskraft. Spiser mindst 4-5 gange om dagen i små portioner uden at gøre store pauser mellem måltiderne.
• Samme mængde kalorier og kulhydrater forbruges med basale måltider for at undgå spild i blodsukker.
instagram viewer
• Begrænset forbrug af kulhydrater og forbud mod sukker i ren form, konfekt, slik. Det er acceptabelt at bruge sukkerersubstitutter.
• Normen for kulhydrater er at komme på bekostning af grøntsager, usødede frugter, korn, kostbrødprodukter, det vil sige produkter, der indeholder fiber i store mængder.
• Reducer forbruget af fedtstoffer, stegte fødevarer, rige kødbouillon.
• At introducere en øget protein norm. Kroppen har brug for aminosyrer til at reparere beskadigede væv, så en protein kost i diabetes hjælper med at give celler med det nødvendige byggemateriale.
• At forbruge flere fødevarer, der indeholder vitaminer A, C, B til forebyggelse af deres insufficiens, karakteristisk for diabetikere.

For at tage højde for kulhydrater er der en speciel måleenhed - XE( brød enhed) svarende til 12 g kulhydrater. Grundlæggende måltider( frokost, aftensmad, morgenmad) bør ikke indeholde mere end 7 XE, snacks - højst 1 XE.

Kost terapi til diabetes mellitus

En diæt til en diabetespatient er den vigtigste del af behandlingen, der anvendes alene eller i kombination med lægemidler, som reducerer blodsukkeret. Overholdelse af kosten er en nødvendig og varig foranstaltning, som ideelt set bør blive en livsstil. I de fleste tilfælde er patienten vist en medicinsk kost "bordnummer 9".

Ved fodring på "ni" af kosten er udelukket:

• stærk bouillon, fede kødprodukter, pølser, saltet fisk;
• boller;
• fede, søde eller salte mejeriprodukter og oste;
• ris, pasta, halve grød;
• -pickles og marinader, fede saucer;
• sukker er ren og i sammensætningen af ​​fødevarer og drikkevarer;
• frugter med højt glykæmisk indeks, tørrede frugter.

Supper er tilladt på lette bouillon, fedtfattigt kød, fedtfattige mejeriprodukter, brød og korn, bælgfrugter, grøntsager, usødet frugt, søde sødestoffer.

Kost nr. 9 anvendes til ikke-alvorlig diabetes. En lidt anden tilgang kræver insulinafhængig diabetes mellitus: En diæt kombineret med insulinbehandling adskiller sig fra den niende tabel med forøget proteinindhold og særlig strenghed i overensstemmelse.

Ud over begrænsningerne på fede og "dårlige" kulhydrater har denne diæt egne krav:

• er begrænset til salt;
• mad bør ikke irritere mave-tarmkanalen( behagelig temperatur, ikke grov, ikke skarp);
• mængden af ​​kulhydratprodukter observeres( ligeledes hver dag);
• bør anvendelsen af ​​kulhydrater korreleres med kurven for virkningen af ​​det administrerede insulin.

Overtrædelse af disse regler er farlig for insulinafhængige patienter og kan forårsage et skarpt spring i sukker eller omvendt hypoglykæmi. Dietten bør også behandles strengt i svangerskabsdiabetes hos svangerskabsdiabetes. Her på spil er ikke kun den fremtidige moders sundhed, men også den normale udvikling af barnet.

Hvis diabetes diagnosticeres første gang under graviditeten, er det vigtigt, med korrekt ernæring, for at forhindre dets progression. Dette vil holde sygdommen "inden" uden brug af insulinpræparater. Diætet til svangerskabsdiabetes vælges individuelt af en læge, da mange faktorer skal overvejes under graviditeten.

Diabetes og overvægt

Diabetes og overvægt er hyppige ledsagere. Mindsket kropsvægt påvirker positivt patientens tilstand: Ved type 2 diabetes bidrager det til en øget følsomhed af væv til insulin.

Med en stor vægt, selv et par kilo, der er blevet kasseret, bringer en mærkbar lettelse. For at behandle fedme er der et specielt diætbord nummer 8.Denne terapeutiske diæt har til formål at reducere vægten uden at tage hensyn til co-morbid sygdomme ved normalisering af metabolisme. Effekten opnås ved at reducere kalorieindholdet i mad, skære "hurtige" kulhydrater og animalske fedtstoffer på baggrund af det sædvanlige forbrug af proteinprodukter. Endvidere indføres begrænsningen af ​​salt, væske, krydderier. Kost 8 i diabetes mellitus, ud over vægttab har en vis terapeutisk effekt, da den i vid udstrækning svarer til principperne om korrekt ernæring af diabetikere.

Konventionelle "percussion" lavt kalorieindhold med diabetes anbefales ikke. De tolereres dårligt af diabetikere, en ubalanceret kost indeholder ikke tilstrækkelige niveauer af næringsstoffer og vitaminer, der er nødvendige for patienten, og hyper- eller hypoglykæmi kan opstå som følge af for alvorlige restriktioner og uregelmæssige spisevaner.

En populær diæt baseret på boghvede, som ofte anbefales til hurtigt vægttab, herunder diabetikere, kan for eksempel skade patientens krop. Ernæring under 1 -2 uger udelukkende dampet boghvede og til en sund person er ikke særlig nyttig. Men i løbet af denne tid mister folk med overdreven kropsvægt fra 7 til 12 kg fedt, så for svær fedme kan kortvarig brug af en sådan ernæring være berettiget. Boghvede er ikke forbudt i diabetisk ernæring: det betragtes som et af de mest nyttige på grund af dets høje fiberindhold, hvilket hjælper med at rense kroppen og forhindrer hurtig absorption af kulhydrater i blodet. En boghvede diabetisk diæt kan kun bruges med tilladelse fra en læge, såvel som enhver anden behandlingsmetode.

Duacan mod diabetes

En af de mest effektive anti-diabetiske rationer er Pierre Ducane's højt proteinholdige kost. Dyukanov-mad kan stoppe udviklingen af ​​prædiabetisk tilstand og forbedre kroppens insulintolerance. Først og fremmest omfatter menuen ikke-stivelsesholdige grøntsager og fedtfattige proteiner: fedtfattige mejeriprodukter, magert kød, skaldyr og æg.

Diabetes Kost til diabetes af anden type:

• normaliserer glykæmi på grund af tilstedeværelsen i kosten af ​​kun "gode" kulhydrater;
• hjælper med at reducere kolesterol på grund af lavt fedtindhold i fødevarer;
• minimerer risikoen for forhøjet blodtryk ved at begrænse salt
• forbedrer vævspermeabiliteten for insulin.

Effektiviteten af ​​diæt i diabetes mellitus forbedres kraftigt ved indførelse af mindst minimal fysisk aktivitet: morgenøvelser, vandring, svømning - de typer øvelser, som ikke giver for meget byrde til kroppen af ​​patienter med overskydende vægt.